Ο Γιώργος Δημητρίου ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Σπούδασε στην Αγγλία (Southampton Institute/Nottingham Trent Unv) Κινούμενο Σχέδιο και εικονογράφηση. Ειδικεύεται στον σχεδιασμό χαρακτήρων, χώρων και τοπίων για χρήση σε ψηφιακές εφαρμογές, παιχνίδια και παιδικά βιβλία. Παράλληλα έχει εργαστεί στον χώρο της διαφήμισης και των οπτικοακουστικών εφαρμογών. Ως εικονογράφος έχει υπάρξει υποψήφιος το 2013 για το βραβείο εικονογραφημένου βιβλίου για παιδιά του περιοδικού Ο Αναγνώστης. Επίσης, έχει συμπεριληφθεί στη βραχεία λίστα των Κρατικών Βραβείων Εικονογράφησης Παιδικού Βιβλίου το 2008. Υπήρξε μέλος της κριτικής επιτροπής στην κατηγορία Εικονογράφησης των βραβείων ΕΒΓΕ το 2010, ενώ το 2009 απέσπασε έπαινο για την εικονογράφηση εξωφύλλου "Chthulhu Tales" - vol. 1 and 2 στον ίδιο διαγωνισμό. Έχει εικονογραφήσει πλήθος βιβλίων και έχει συνεργαστεί με πολλές εταιρείες του εξωτερικού.