Ο Γιώργος Δοντσιόπουλος γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1979. Σπούδασε Οικονομικά στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Ύστερα από πολυετή ενασχόληση με τα κόμικς και την εικονογράφηση, κατέκτησε το 2006 την πρώτη θέση στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Κόμικς του περιοδικού "9" της "Ελευθεροτυπίας", με έπαθλο μια πλήρη υποτροφία για το Τμήμα Γραφίστικης του Ομίλου Εφαρμοσμένων Τεχνών ΑΚΤΟ. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του εκεί το 2009. Από το 2008 εργάζεται αποκλειστικά ως εικονογράφος συνεργαζόμενος με εκδοτικούς οίκους παιδικών βιβλίων, εφημερίδες, γνωστά περιοδικά, διαφημιστικές εταιρείες, μουσικούς παραγωγούς και web apps developers. Παράλληλα, από το 2011 διδάσκει σκίτσο και εικονογράφηση στο Βαφοπούλειο Πνευματικό Κέντρο Θεσσαλονίκης