Ο McInnes, Stuart είναι ο ιδρυτής του Φεστιβάλ Αθλητικών Επιστημών του Εδιμβούργου (Εdinburgh Festival of Sport Science), και έχει ερευνήσει τη στρατηγική τροφοδότησης με καύσιμα του ήπατος με σκοπό τον έλεγχο της όρεξης.