[{"id":158131,"title":"Ψωμί κι αλάτι","subtitle":"The Cookbook","description":"Στο εξαιρετικής αισθητικής αυτό βιβλίο, ο Γιάννης Λουκάκος \"φωτογραφίζει\" το φαγητό, αλλά και τη λειτουργία και τη φιλοσοφία του βραβευμένου εστιατορίου Ψωμί \u0026amp; Αλάτι, στο οποίο είναι σεφ και συνιδιοκτήτης. Προερχόμενος από το χώρο της \"υψηλής γαστρονομίας\", έχει εισπράξει ενθουσιώδη σχόλια για την τολμηρή και έξυπνη κίνησή του, να δημιουργήσει ένα εστιατόριο που απογυμνώνει το φαγητό από τις περιττές γαστρονομικές θεατρικότητες και τις πομπώδεις παρουσιάσεις , αποδεικνύοντας πως το καλό φαγητό δεν είναι προνόμιο μόνο των ακριβών εστιατορίων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο \"Ψωμί \u0026amp; αλάτι - The Cookbook\" παρουσιάζει περισσότερα από 50 πιάτα και πάνω από 120 συνταγές με τρόπο απλό και κατανοητό ώστε να καθοδηγεί απόλυτα τον αναγνώστη, αποδεσμεύοντάς τον ταυτόχρονα από την \"τυφλή\" αναπαραγωγή των πιάτων και ενθαρρύνοντάς τον να χρησιμοποιήσει τη δική του κρίση και έμπνευση. Με βάση τις συμβουλές για βασικές τεχνικές που θα βρείτε στις σελίδες του βιβλίου, καθώς και τις οδηγίες για την παρασκευή των συνταγών, ο σεφ σάς προσκαλεί να δημιουργήσετε πιάτα που μπορούν να καλύψουν τόσο τις ανάγκες σας για το καθημερινό τραπέζι όσο και για μια ιδιαίτερη και ξεχωριστή περίσταση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα χρηστικό βιβλίο για όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Γιάννη Λουκάκου.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161134.jpg","isbn":"978-960-496-101-6","isbn13":"978-960-496-101-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9717,"name":"Μαγειρικές","books_count":1,"tsearch_vector":"'mageirikes' 'magirikes'","created_at":"2017-04-13T02:20:34.191+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:20:34.191+03:00"},"pages":224,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-12-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":161134,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pswmi-ki-alati.json"},{"id":170265,"title":"Chef από την αρχή","subtitle":"Για μικρά και μεγάλα \"παιδιά\" στην κουζίνα","description":"- Περισσότερες από 50 συνταγές βήμα προς βήμα \u003cbr\u003e- Μαθήματα βασικών διαδικασιών\u003cbr\u003e- Πολύτιμες συμβουλές σε όλες τις συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο νέο του βιβλίο ο Γιάννης Λουκάκος εμπνεύστηκε από την παιδική του ηλικία, όταν έφτιαξε το πρώτο του φαγητό. Ήταν μια μηλόπιτα, που όπως τελικά αποδείχτηκε του άνοιξε τον δρόμο στον κόσμο της γαστρονομίας. Αναλογίστηκε, λοιπόν, πόσο πιο εύκολη θα ήταν η πρώτη μαγειρική του απόπειρα, αν υπήρχε τότε ένα βιβλίο επεξηγηματικό, χωρισμένο σε βήματα, με συμβουλές και φωτογραφίες που θα έδειχνε τον δρόμο με τρόπο πιο σαφή. Ταυτόχρονα θυμήθηκε και αρκετούς φίλους του, που αν και δεν είναι πια παιδιά, εξακολουθούν να χρειάζονται καθοδήγηση στην κουζίνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο δεύτερο βιβλίο του Γιάννη Λουκάκου \"Chef από την αρχή\" απευθύνεται με προσιτό τρόπο σε μικρούς chef, αλλά και σε ενήλικες που αναζητούν ένα χέρι βοήθειας στην κουζίνα. Μέσα από το βιβλίο Chef από την αρχή μικρά και μεγάλα \"παιδιά\" προσεγγίζουν με τη βοήθεια του chef, πάνω από 50 συνταγές, έξυπνα δομημένες σε βήματα, με τη συνοδεία όλων των αντίστοιχων φωτογραφιών. Το βιβλίο \"Chef από την αρχή\" υπόσχεται να χαρίσει ευτυχισμένες ώρες δημιουργικής απασχόλησης σε ολόκληρη την οικογένεια. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b173344.jpg","isbn":"978-960-501-641-8","isbn13":"978-960-501-641-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":271,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2011-12-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":173344,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/chef-apo-thn-arxh.json"}]