[{"id":82249,"title":"Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας","subtitle":"Φαγάκια με κρεατικά","description":"Μπορεί να τρώμε καλά όταν βγαίνουμε έξω (κάτι που χωράει πολλή συζήτηση), αλλά ο κύριος όγκος των γευμάτων μας είναι στο σπίτι και εδώ δεν τα πάμε καλά. Για το τι φταίει υπάρχουν πολλές γνώμες. Η δική μου είναι ότι αλλάξαμε εποχή, μεταβλήθηκαν οριακά οι συνθήκες της καθημερινότητάς μας σε πολύ μικρό διάστημα και δεν προλάβαμε να προσαρμοστούμε στα καινούργια δεδομένα.\u003cbr\u003eΣ' αυτόν τον τομέα της προσαρμογής στα καινούργια δεδομένα πιστεύω ότι μπορεί να βοηθήσει η \"Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας\" με εύκολες και πολυδοκιμασμένες συνταγές.\u003cbr\u003eΣτον τόμο αυτό θα βρείτε συνταγές με κρεατικά, ενώ υπάρχουν κι άλλοι δύο τόμοι, πάντα με συνταγές που αφορούν το καθημερινό τραπέζι. Στον έναν απ' αυτούς θα βρείτε συνταγές για σαλάτες, γλυκίσματα και ένα σωρό μικροπράγματα, σπιτικά λικέρ κ.ά. Στον άλλον έχουν συμπεριληφθεί τα φαγάκια χωρίς κρέας. Μέρος από αυτό το υλικό έχει μεταδοθεί από το ραδιόφωνο, όπου είχα σύντομη καθημερινή εκπομπή. (Εύη Βουτσινά)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84282.jpg","isbn":"960-03-3652-0","isbn13":"978-960-03-3652-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":158,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":84282,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/aplh-mageirikh-ths-agias-kathhmerinothtas-45e38053-07ac-4a39-bfee-4032d69b15ee.json"},{"id":82250,"title":"Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας","subtitle":"Σαλάτες, γλυκίσματα και άλλα","description":"Σαλάτες τις οποίες μπορείτε να προσφέρετε ως συνοδευτικό του κυρίως πιάτου ή να τις συνοδέψετε με λίγο τυράκι κι ένα κομμάτι ψωμί όταν θέλετε να δειπνήσετε ελαφρά. Γλυκίσματα και ένα σωρό μικροπράγματα, όπως τα σπιτικά λικέρ, τα αναψυκτικά, μικρά εύκολα τουρσάκια, τρόποι για ν' αξιοποιήσετε μικροπράγματα, αυτά και άλλα θα βρείτε σ' αυτόν τον τόμο της \"Απλής μαγειρικής της αγίας καθημερινότητας\". Πράγματα που θα συντελέσουν στην αναβάθμιση του καθημερινού τραπεζιού σας, κάτι που αμήχανα επιδιώκουν όλοι, αλλά διστάζουν να το επιχειρήσουν.\u003cbr\u003eΜαγειρέψτε κάτι απλό γι' αυτούς που αγαπάτε και θα διαπιστώσετε ότι η χαρά είναι πιο μεγάλη από τον κόπο που καταβάλατε. Άλλωστε τα σύγχρονα σπίτια έχουν όλα τα μέσα που μπορούν να διευκολύνουν στο μαγείρεμα, να απλοποιήσουν τις διαδικασίες. Καλή ιδέα είναι να μαγειρέψετε παρέα με τα παιδιά σας, με το ταίρι σας ή με φίλους. Θα διασκεδάσετε φτιάχνοντας ένα φαγάκι και θα το απολαύσετε όλοι μαζί, πολλαπλασιάζοντας την απόλαυση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84283.jpg","isbn":"960-03-3653-9","isbn13":"978-960-03-3653-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":84283,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/aplh-mageirikh-ths-agias-kathhmerinothtas-4eae468c-da9c-4e56-a2ad-6a63ba8feacf.json"},{"id":101302,"title":"Κρόκος - σαφράν","subtitle":"Κρόκος, ζαφορά, τζαφορά, ζαφουράνα, σαφράνι, safran, saffron, zafferano, zafaran: Ιστορία και μαγειρική","description":"Με την παρούσα έκδοση επιχειρείται για πρώτη φορά η παρουσίαση των χρήσεων του κρόκου στη μαγειρική. Αν και χρησιμοποιείται ευρύτατα ανά το κόσμο, στην χώρα μας μόνο μια μικρή ομάδα πληθυσμού είναι ενήμερη για τις καταπληκτικές του ιδιότητες και τις πολλαπλές του χρήσεις. \u003cbr\u003eΤο ελληνικό Saffron είναι ένα πολύτιμο και σπάνιο μπαχαρικό, με ιδιαίτερα γευστικές, χρωστικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Από την αρχαιότητα είχε εκτιμηθεί σε τόσο μεγάλο βαθμό, ώστε να κριθεί άξιο λόγου και αναφοράς (Παλαιά Διαθήκη, Όμηρος). Αναμφισβήτητα, δεν ήταν μόνο η \"τέρψη\", αλλά κυρίως η ωφέλεια που το κατέστησε στη συνείδηση εμπόρων και καταναλωτών σαν το πολυτιμότερο μπαχαρικό. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103837.jpg","isbn":"960-86394-0-9","isbn13":"978-960-86394-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":215,"publication_year":2004,"publication_place":"σαφράν","price":"18.0","price_updated_at":"2006-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1660,"extra":null,"biblionet_id":103837,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/krokos-safran.json"}]