[{"id":153558,"title":"NMR: Αρχές και εφαρμογές φασματοσκοπίας πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού στην ιατρική, φαρμακευτική χημεία, βιοχημεία, χημεία τροφίμων και ποτών","subtitle":null,"description":"Η έκδοση του παρόντος βιβλίου στοχεύει στην κάλυψη εκπαιδευτικών αναγκών φοιτητών, διδασκόντων καθηγητών και ερευνητών στους κλάδους Χημείας, Φαρμακευτικής, Βιολογίας, Βιοχημείας και Βιοφυσικής. Αναλύονται οι αρχές Φασματοσκοπίας Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού (NMR) μίας και δύο διαστάσεων. Παρέχεται η στρατηγική ταυτοποίησης και ανάλυσης διαμορφώσεων σχεδόν όλων των σημαντικών τάξεων Οργανικών και Φαρμακευτικών Μορίων και αναφέρονται εφαρμογές της Φασματοσκοπίας Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού σε επιστημονικούς τομείς αιχμής όπως ο Ορθολογικός Σχεδιασμός Καινοτόμων Φαρμακευτικών Προϊόντων, η Αυθεντικότητα Τροφίμων και Ποτών, η Πρόγνωση Σοβαρών Ασθενειών και η Μελέτη Βιοχημικών Μεταβολισμών. Απαραίτητο συμπλήρωμα αποτελούν η εκτενής βιβλιογραφία, οι επαναληπτικές ασκήσεις και το γλωσσάρι που επεξηγεί βασικές έννοιες σχετικά με το εν λόγω θέμα. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156510.jpg","isbn":"960-88751-5-3","isbn13":"978-960-88751-5-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":623,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"75.0","price_updated_at":"2011-06-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2561,"extra":null,"biblionet_id":156510,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nmr-arxes-kai-efarmoges-fasmatoskopias-pyrhnikou-magnhtikou-syntonismou-sthn-iatrikh-farmakeutikh-xhmeia-bioxhmeia-trofimwn-potwn.json"},{"id":153547,"title":"Μοριακή μοντελοποίηση","subtitle":"Εφαρμογές στην οργανική και φαρμακευτική χημεία","description":"Η χρήση μεθόδων της \"πρόβλεψης-πρόγνωσης\" έχει συμβάλει στη ραγδαία ανάπτυξη επιστημών, όπως της Χημείας και της Φαρμακευτικής. Η \"πρόγνωση\" στηρίζεται σε θεωρητικές μεθόδους, μέσω των οποίων το πείραμα διεξάγεται στην οθόνη ηλεκτρονικών υπολογιστών με τη βοήθεια των μοριακών γραφικών. Η σύζευξη των μοριακών γραφικών και θεωρητικών υπολογισμών, αποτελεί τη μοριακή μοντελοποίηση και παρέχει πολύτιμη βοήθεια στην πρόβλεψη των προϊόντων μιας αντίδρασης και στο σχεδιασμό καινοτόμων φαρμακευτικών προϊόντων με βάση τη δομή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο αποτελεί απαραίτητο εργαλείο σε όλους αυτούς που σχετίζονται με το ερευνητικό πεδίο της οργανικής και φαρμακευτικής χημείας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156499.jpg","isbn":"978-960-89486-5-5","isbn13":"978-960-89486-5-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":308,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2011-06-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2561,"extra":null,"biblionet_id":156499,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/moriakh-montelopoihsh.json"},{"id":193265,"title":"Θεμελιώδεις αρχές οργανικής χημείας","subtitle":null,"description":"Είναι καρπός πολυετούς προσπάθειας των συγγραφέων, από τη διδακτική τους εμπειρία τόσο στη Δευτεροβάθμια όσο και στην Τριτοβάθμια εκπαίδευση. Στόχος τους είναι να παραδώσουν στους διδάσκοντες καθώς και στους φοιτητές, ένα πόνημα, στο οποίο να συμπεριλαμβάνονται νέα στοιχεία τα οποία λείπουν από την ελληνική αλλά ακόμη και από τη διεθνή βιβλιογραφία των διδακτικών βιβλίων της Πανεπιστημιακής Χημείας. Συγκεκριμένα, οι συγγραφείς προσδοκούν με την έκδοση του βιβλίου αυτού να δοθούν απαντήσεις σε ποικίλα ερωτήματα. Τα ερωτήματα αυτά ταλανίζουν τους φοιτητές, που χρειάζεται να ανατρέξουν σε διάφορα εγχειρίδια Οργανικής Χημείας για να τα απαντήσουν. Το έργο αυτό φιλοδοξεί να συγκεντρώσει όλα αυτά σε μια πιο συστηματική μορφή. Ενδεικτικά τέτοια ερωτήματα είναι: (α) Γιατί επιτελείται μια οργανική αντίδραση; (β) Ποια είναι η σπουδαιότητα των δίπολων για να επιτευχθεί μια οργανική αντίδραση; (γ) Μπορώ να προβλέψω τα προϊόντα μιας οργανικής αντίδρασης; Πώς το επιτυγχάνω αν η απάντηση είναι θετική; (δ) Πώς σκέφτομαι να γράψω τις δομές συντονισμού και ποιες αρχές πρέπει να εφαρμόσω κατά τη γραφή τους; (ε) Τι σημαίνουν τα βέλη κατά τη γραφή των μηχανισμών; Πότε κυρτώνω τα βέλη προς τα αριστερά ή τα δεξιά ώστε τα ενδιάμεσα προϊόντα που γράφω να είναι τα ορθά σε μια ηλεκτρονιόφιλη προσθήκη; (στ) Ποια σημαντικά στοιχεία πρέπει να προσέξω κατά τη γραφή των μηχανισμών αντιδράσεων ώστε να είναι επιστημονικά και άρτια τεκμηριωμένοι; (ζ) Ποια η σημασία της οξύτητας και βασικότητας για την πρόβλεψη μιας οργανικής αντίδρασης; (η) Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χειρόμορφου και στερεογονικού κέντρου; (θ) Υπάρχει διαφορά μεταξύ χειρόμορφου και ασύμμετρου άνθρακα; (ι) Υπάρχει σχέση μεταξύ οξύτητας και βασικότητας με την ηλεκτρονιοφιλικότητα και πυρηνοφιλικότητα; (ια) Υπάρχει διαφορά μεταξύ της πηγής ή του δέκτη ηλεκτρονίων με το ηλεκτρονιόφιλο και πυρηνόφιλο; (ιβ) Πώς σκέφτομαι όταν θέλω να συνθέσω μια καινοτόμο οργανική ένωση; (ιγ) Πότε μια ομάδα είναι εύκολα αποχωρούσα; (ιδ) Πότε χρειάζομαι τις προστατευτικές ομάδες; (ιε) Ποια είναι η σπουδαιότητα των διαμορφώσεων; Το βιβλίο είναι πλούσιο σε ερωτήσεις, ασκήσεις και σταυρόλεξα, με επιλεγμένες απαντήσεις. Στο τέλος του πε- ριέχονται επαναληπτικές ασκήσεις με τις απαντήσεις τους. Έτσι, οι φοιτητές διαθέτουν ένα πλήθος απαντημένων ασκήσεων ώστε να εμπεδώσουν το περιεχόμενο του βιβλίου. Είναι επίσης, εμπλουτισμένο με έγχρωμες εικόνες που έχουν ληφθεί κυρίως από γραμματόσημα τα οποία με την τέχνη τους προσδίδουν μια ευχάριστη νότα στο όλο έργο. Επίσης, φροντίσαμε να παραθέσουμε σταχυολογημένα επιτεύγματα Ελλήνων Ερευνητών και Καθηγητών, οι οποίοι ασκούν ερευνητική δραστηριότητα στο πεδίο της Οργανικής Χημείας, για να καταδείξουμε ότι και η Ελλάδα είναι πρωτοπόρος σε αυτό τον τομέα. Αυτονόητο είναι πως επιστημονικά τεκμηριωμένες υποδείξεις σε όλο το περιεχόμενο του βιβλίου θα ληφθούν υπόψη σε μία δεύτερη έκδοσή του.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b196441.jpg","isbn":"978-960-266-387-5","isbn13":"978-960-266-387-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"77.0","price_updated_at":"2017-01-26","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":306,"extra":null,"biblionet_id":196441,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/themeliwdeis-arxes-organikhs-xhmeias.json"},{"id":228301,"title":"Πυρηνικός μαγνητικός συντονισμός","subtitle":null,"description":"Ο στόχος του συγκεκριμένου βιβλίου είναι η κατανόηση τόσο των βασικών αρχών της φασματοσκοπίας NMR όσο και η εφαρμογή εξειδικευμένων μεθόδων NMR σε μια διευρυμένη κάλυψη τομέων μέσα από πλήθος παραδειγμάτων-προβλημάτων και εκπαίδευσης στη μεθοδολογία που απαιτείται για την επίλυση των προβλημάτων αυτών. Συγκεκριμένα, μέσα από το πλήθος των λυμένων παραδειγμάτων που παρατίθενται, αναμένεται ο αναγνώστης να στοιχειοθετήσει τη λογική που απαιτείται για την επίλυση πολύπλοκων προβλημάτων καθώς και την κατανόηση των εφαρμογών που η συγκεκριμένη τεχνική μπορεί να χρησιμοποιηθεί.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231376.jpg","isbn":"978-960-266-504-6","isbn13":"978-960-266-504-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"74.0","price_updated_at":"2018-10-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":306,"extra":null,"biblionet_id":231376,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pyrhnikos-magnhtikos-syntonismos.json"}]