[{"id":141333,"title":"Τυρί","subtitle":"Τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών","description":"Ένα μοναδικό βιβλίο στην ελληνική αγορά που περιγράφει όλη την διαδικασία παραγωγής του τυριού στο σπίτι όσο και στο τυροκομείο από το α έως το ωμέγα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε εκπληκτικές και εύκολες συνταγές ο αναγνώστης μπορεί να μάθει να φτιάχνει μια τεράστια ποικιλία τυριών από την Ελλάδα και το εξωτερικό μόνος στο σπίτι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙδιαίτερη έμφαση δίνεται στα ελληνικά τυριά όπου περιγράφονται και αναλύονται 34 τυριά από όλη την στερεά και νησιωτική χώρα ενώ σε πολλά από αυτά περιγράφεται και η οικοπαρασκευή τους!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌλο ο βιβλίο περιλαμβάνει σε πλήρη ανάλυση 100 τυριά από 10 χώρες χωρισμένα σε 13 κατηγορίες καλύπτοντας όλα το ευρύτερο γνωστό φάσμα τυριών στην ελληνική αγορά","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b144033.jpg","isbn":"978-960-8455-63-4","isbn13":"978-960-8455-63-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":495,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2010-09-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":144033,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tyri-2df178de-a67f-40fe-84ef-1dbf2591a5a5.json"}]