[{"id":100456,"title":"Οικονομική ανάπτυξη και κοινωνική προστασία","subtitle":"Η γέννηση των υπηρεσιών υγείας στον Πειραιά και το Τζάνειο νοσοκομείο","description":"\"Σε σχέση με την υγεία, ακόμα και σήμερα, σε μεγάλο βαθμό, διαβιούμε υπό το καθεστώς των εννοιών και των πρακτικών που μας κληροδοτήθηκαν από τον 19ο αιώνα. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η σημασία ενός λεπτολογικού έργου, όπως είναι αυτό της Λ. Σαπουνάκη - Δρακάκη, έγκειται στο ότι βασίζεται σε μία λεπτομερή και συγκεκριμένη έρευνα, με άφθονο πληροφοριακό υλικό, που είναι όμως ανοικτή στην επιστήμη και τη σύγχρονη συγκριτική μέθοδο. Τα λαμπρά επιτεύγματα της σύγχρονης ιατρικής, αλλά ακόμα και οι δυσκολίες των καιρών που χαρακτηρίζουν το βιοϊατρικό και υγειονομικό σύστημα στο σύνολό του, δεν είναι αποτελέσματα τυχαία ή συγκυριακά. Προέρχονται από ένα συχνά μακρινό παρελθόν, που είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη στον σύγχρονο πολιτισμό μας, με σκοπό όλοι εμείς οι δρώντες, με οποιαδήποτε ιδιότητα, να μπορέσουμε να αντιληφθούμε, κάπως καλύτερα, ποιες είναι οι ανάγκες, οι ελπίδες, αλλά ακόμα και οι υποχρεώσεις μας, μιας και πρόκειται για το ζήτημα της ανθρώπινης ευημερίας και των μέσων διατήρησής της\". (Vincent Barras)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102989.jpg","isbn":"960-6619-09-5","isbn13":"978-960-6619-09-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":275,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2012-04-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1303,"extra":null,"biblionet_id":102989,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikonomikh-anaptyksh-kai-koinwnikh-prostasia.json"},{"id":217998,"title":"Από τα \"εδώδιμα-αποικιακά\" στα σούπερ μάρκετ","subtitle":"Η πορεία 140 ετών μιας ελληνικής εταιρείας τροφίμων","description":"Μέχρι τη λειτουργία της Βαρβακείου Αγοράς το 1886, ένα πολύβουο πλήθος κατέκλυζε καθημερινά τις ξύλινες παράγκες στο Πάνω Παζάρι, όπου γινόταν το λιανικό εμπόριο τροφίμων της εποχής. Κι ενώ στην Αθήνα κυριαρχούσαν \"δυσειδή\" και \"οζώδη\" παντοπωλεία, το \"λαμπρό\" εδωδιμοπωλείο που άνοιξε το 1877 στην οδό Αιόλου ο Παναγιώτης Θανόπουλος, από την ορεινή Αρκαδία, έμελλε να γίνει η αφετηρία μιας σειράς αδιανόητων για την εποχή νεωτερισμών, στη δύσβατη πορεία προς τον εξευρωπαϊσμό του λιανικού εμπορίου τροφίμων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ επανάσταση στον κλάδο ξεκίνησε στην Ελλάδα τη δεκαετία του 1960. Μέχρι τότε τα καταστήματα σελφ σέρβις, που μεταπολεμικά είχαν ήδη διασχίσει τον Ατλαντικό, κατέκλυζαν σταδιακά τη Δυτική Ευρώπη. Ωστόσο ήταν ακόμα άγνωστα στην Ελλάδα. Ο Τύπος προσπαθούσε να εξηγήσει τη νέα πρακτική, τονίζοντας ότι στα παντοπωλεία αυτοεξυπηρέτησης \"ψωνίζουν και οι άνδρες τσουλώντας καροτσάκι σαν κι αυτό που βάζουν τα μωρά και δεν υπάρχει βερεσές\"! Ήταν στο κατάστημα Θανόπουλου στα Χαυτεία που το 1961 πρωτοεφαρμόστηκε το σύστημα σελφ σέρβις, δίνοντας το έναυσμα στη δημιουργία και εξάπλωση των αλυσίδων σούπερ μάρκετ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο πέρασμα από τα \"εδώδιμα-αποικιακά\" στα σύγχρονα σούπερ μάρκετ και οι μετασχηματισμοί του λιανικού εμπορίου τροφίμων σκιαγραφούνται μέσα από τις επιχειρηματικές κινήσεις της οικογένειας Θανόπουλου, που πλέον δραστηριοποιείται επί 140 συνεχή χρόνια στον τομέα αυτό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο δεν περιορίζεται στην απλή παράθεση στοιχείων που αφορούν τη διαχρονική εξέλιξη μιας επιχείρησης, αλλά υπακούει σε μια συνολική αντίληψη της κοινωνικής ιστορίας της Αθήνας και διαγράφει κομμάτια της ιστορίας του υλικού πολιτισμού της.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b221216.jpg","isbn":"960-03-6222-X","isbn13":"978-960-03-6222-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":"2017-10-10","cover_type":null,"availability":"Υπό Έκδοση","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":221216,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apo-ta-edwdimaapoikiaka-sta-souper-market.json"}]