[{"id":210927,"title":"Η κουζίνα των βοτάνων","subtitle":"Παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά","description":"Η μυρωδάτη απόλαυση των βοτάνων στο πιάτο μας είναι μια εμπειρία με πολύ, πολύ παλιά ιστορία. Οι ιστοριοδίφες της γεύσης \"πιάνουν\" τη μυρωδιά του σκόρδου στα φαγητά των Ασσυρίων και Σουμερίων πριν από 5.000 χρόνια, ενώ στα γεύματα των Ελλήνων του 2ου π.Χ. αιώνα συναντούν τον γλυκάνισο σε γλυκόπιοτο κρασί, γνωστό από τότε για την ανακουφιστική του δράση στο στομάχι, το θυμάρι και τη μέντα στον ψημένο λαγό, το φλισκούνι και το φασκόμηλο στο αρνίσιο κρέας, το σίλβιο -ένα είδος αγριοσέλινου- να νοστιμίζει το ψάρι τους, τον μάραθο, το κύμινο, το δεντρολίβανο και την κάππαρη και τόσα ακόμα, που έμπαιναν στο φαγητό όχι μόνο για τη μυρωδιά αλλά κυρίως για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό επιλέξαμε συνταγές από τη μεσογειακή κουζίνα κυρίως, που περιέχουν ένα ή περισσότερα βασικά βότανα, γνωστά σε όλους. Τα βρίσκουμε φρέσκα στη γλάστρα μας, στους κήπους και τα χωράφια, αλλά και ξερά σε ειδικά καταστήματα. Ελάτε να ετοιμάσουμε πρωτότυπα ορεκτικά και μεζεδάκια, μυρωδάτα κρέατα και ψάρια, απολαυστικές μακαρονάδες, πιλάφια και πίτες, γλυκά που σας μένουν αξέχαστα και ποτά για καλή χώνεψη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑφήστε ελεύθερη τη φαντασία και το ένστικτό σας, για να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές με βότανα, προσθέτοντας στη διατροφή σας μια παραπάνω δόση υγείας και νοστιμιάς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214136.jpg","isbn":"978-960-436-408-4","isbn13":"978-960-436-408-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2016-12-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":214136,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-kouzina-twn-botanwn.json"},{"id":210926,"title":"Μοναστηριακές θεραπείες","subtitle":"150 αυθεντικές συνταγές","description":"Εδώ σε αυτό το βιβλίο θα ταξιδέψουμε στην ιστορία της Παραδοσιακής Θεραπευτικής και θα μάθουμε πώς οι ευχές γινόταν πράξη μέσα στα μοναστήρια! Ένα μοναδικό οδοιπορικό στην Ιταλία και Κρήτη μάς οδηγεί στα άδυτα των ιερών χώρων, εκεί όπου λειτούργησαν τα πρώτα νοσοκομεία και τα πρώτα φαρμακεία. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕμπλουτισμένο με ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία για τις περισσότερες παθήσεις και τις πρώτες θεραπείες, περιέχει αναλυτικό κατάλογο για τα βασικότερα βότανα και τις ιδιότητές τους, μια συλλογή από περίπου 100 δοκιμασμένα γιατροσόφια που κρατούν μέχρι σήμερα και 50 συνταγές για να φτιάξετε ιαματικά κρασιά, κατάλληλα για τόνωση και ανακούφιση από δεκάδες ενοχλήσεις.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214135.jpg","isbn":"978-960-436-441-1","isbn13":"978-960-436-441-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":152,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2016-12-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":214135,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/monasthriakes-therapeies.json"},{"id":215101,"title":"Η κουζίνα των αγίων","subtitle":"Παραδοσιακά φαγητά και γλυκά στον κύκλο της χρονιάς","description":"Τι τρώμε του Αγίου Ιωάννη και του Αγίου Γεωργίου; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε ποιο ψωμί γλυκαίνουμε την Παναγία στη γιορτή της; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιατί ο Άγιος Ανδρέας θέλει τηγανητά; Ποιον Άγιο λέμε και \"Ντολμαδά\" αλλά και \"Σφουγγάτο\"; Γιατί του Προφήτη Ηλία κάνουμε λαδομαγειρέματα; Ποια Αγία λατρεύει τα ξεροτήγανα και τις μυζηθρόπιτες; Όλοι σχεδόν οι Άγιοι του ορθόδοξου εορτολογίου έχουν τις σπεσιαλιτέ τους, γνωστές και άγνωστες, όπως οι μεγάλες μέρες της Χριστιανοσύνης -Χριστούγεννα, Πάσχα, Δεκαπενταύγουστος- έχουν τις δικές τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε 150 συνταγές για να έχετε κάθε μέρα γιορτή, όλο τον χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b218316.jpg","isbn":"978-960-436-254-7","isbn13":"978-960-436-254-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2017-05-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":218316,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-kouzina-twn-agiwn.json"}]