[{"id":136711,"title":"Η κουζίνα της Μαρίας","subtitle":"Γεύσεις από το Μαρμάρι Ευβοίας","description":"Από τον σκορδάτο γαύρο μέχρι την αστακομακαρονάδα, και από το σαγανάκι μέχρι τον κοκκινιστό κόκορα με τις ντόπιες \"γόγλιζες\", διακρίνεις την υψηλή τεχνική στις υπέροχες γεύσεις που τους προσδίδει με επτασφράγιστα μυστικά. Όμως τελικά δεν άντεξε την πίεση των φίλων και πελατών, και έτσι για πρώτη φορά μας μυεί μέσω αυτού του βιβλίου, σε συνταγές γνωστές και άγνωστες, που φέρουν την χαρακτηριστική νότα από το άγγιγμα της Μαρίας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b139386.jpg","isbn":"978-960-408-088-5","isbn13":"978-960-408-088-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":102,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2011-07-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":722,"extra":null,"biblionet_id":139386,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-kouzina-ths-marias.json"},{"id":172500,"title":"Maria’s Kitchen","subtitle":"Recipes from Marmari Euboea","description":"Mary Simeon Zografou, born of parents from Asia Minor -famous cookers- and the cooking passed on her. Characteristically she says: \"Along with the school every day with my grandmother we were cooking together. My grandmother was from Smyrna (Izmir). My other grandmother was from Konstantinoupoli (Istanbul) so I started gradually to learn. When I was cooking something by myself, I was very proud ... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Later, I had my mother in law which was from Marmari Euboea. So she taught me many recipes. As she saw that I like to cook, she was helping me to learn how to make various dishes. For 20 years we have come to the beautiful Marmari, with its beautiful beaches, fresh fish, local meats and vegetables. We maintain a family restaurant in which I try to make the best food with the freshest ingredients, which I find with the help of my husband who is my best helper.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBut finally she couldn't stand the pressure of friends and clients, and so for the first time she introduces us through this book in recipes known and unknown, bringing us the special charisma of Mary.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b175595.jpg","isbn":"978-960-408-121-9","isbn13":"978-960-408-121-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":92,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2012-02-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Η κουζίνα της Μαρίας: Γεύσεις από το Μαρμάρι Ευβοίας","publisher_id":722,"extra":null,"biblionet_id":175595,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/maria-s-kitchen.json"},{"id":172504,"title":"Η κουζίνα της Μαρίας ΙΙ","subtitle":"Γεύσεις από το Μαρμάρι Ευβοίας (και όχι μόνο!)","description":"Η Μαρία Συμεών Ζωγράφου, γεννήθηκε από μικρασιάτες γονείς και το μικρόβιο της μαγειρικής πέρασε στο γονίδιό της. Όπως χαρακτηριστικά λέει και η ίδια: \"Παράλληλα με το σχολείο, καθημερινά με τη γιαγιά μου μαγειρεύαμε μαζί. Η γιαγιά μου ήτανε από τη Σμύρνη. Η άλλη γιαγιά από την Κωνσταντινούπολη και έτσι σιγά σιγά άρχι-σα να μαθαίνω. Όταν έφτιαχνα κάποιο φαγητό καμάρωνα...\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌμως πήρε άντρα Μαρμαριώτη και έτσι, μετακομίζοντας στο νότιο άκρο της Εύβοιας, το μεράκι και η πείρα της μπολιάστηκαν με την ντόπια μαγειρική με καταπληκτικά αποτελέσματα. Στο εστιατόριο της, πάνω στο κύμα του Μαρμαριού, με τους γλάρους να φτερουγίζουν αδιάκοπα κυνηγώντας τα ψαροκάικα, και την Όχη να φέρνει δροσερούς αέρηδες τα μακριά καλοκαίρια, η Μαρία σε καθηλώνει με τις πλούσιες γεύσεις που προσφέρει σε απλά και πολύπλοκα πιάτα, φτιαγμένα με αγάπη και γνώση για το αντικείμενο που λατρεύει περισσότερο: τη μαγειρική.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τον σκορδάτο γαύρο μέχρι την αστακομακαρονάδα, και από το σαγανάκι μέχρι τον κοκκινιστό κόκορα με τις ντόπιες \"γόγλιζες\", διακρίνεις την υψηλή τεχνική στις υπέροχες γεύσεις που τους προσδίδει με επτασφράγιστα μυστικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε το δεύτερο αυτό βιβλίο της, επιβεβαιώνεται η αγάπη του κοινού της καθώς επιστρέφει δριμύτερη με νέες \"Γεύσεις από το Μαρμάρι Ευβοίας (και όχι μόνο!)\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b175599.jpg","isbn":"978-960-408-135-6","isbn13":"978-960-408-135-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":80,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2012-02-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":722,"extra":null,"biblionet_id":175599,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-kouzina-ths-marias-ii.json"}]