[{"id":181931,"title":"Παραδοσιακές γιορτινές γεύσεις από όλη την Ελλάδα","subtitle":"Χριστουγεννιάτικο εδεσματολόγιο","description":"Το χριστουγεννιάτικο εδεσματολόγιο της Μυρσίνης Λαμπράκη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠενήντα παραδοσιακές συνταγές από όλη την Ελλάδα, εδέσματα υψηλής γαστριμαργικής απόλαυσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα εορταστικό γευστικό ταξίδι από τον Έβρο και την Ξάνθη έως την Πελοπόννησο, και από την Κρήτη, τα Επτάνησα και τις Κυκλάδες έως τα Δωδεκάνησα, το οποίο μας δείχνει ότι η κουζίνα κάθε περιοχής βασίζεται στα τοπικά προϊόντα τα οποία, ειδικά για το γιορτινό τραπέζι, αξιοποιούνται με έμπνευση και φαντασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185060.jpg","isbn":"978-960-503-264-7","isbn13":"978-960-503-264-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":109,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":185060,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/paradosiakes-giortines-geuseis-apo-olh-thn-ellada.json"},{"id":146607,"title":"Όσπρια","subtitle":"Σούπες, σαλάτες, πρωτότυποι συνδυασμοί","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149522.jpg","isbn":"978-960-475-097-9","isbn13":"978-960-475-097-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2009-12-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":149522,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ospria.json"},{"id":20404,"title":"Λάδι","subtitle":"Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων","description":"Από τις αποθήκες του Μίνωα και τη μυκηναϊκή κατοικία του λαδέμπορου της Πύλου ως το σύγχρονο βιολογικό ελαιόλαδο, από τον κλάδο ελαίας της περιστεράς του Νώε ως τον κότινο των αρχαίων και σύγχρονων Ολυμπιονικών, από τους ελαιώνες του Αιγύπτιου θεού Ρα ως το Άγιο Μύρο, το λάδι πρωταγωνιστεί σε μια ιστορία πολιτισμού και γεύσεις 5.000 χρόνων, προσφέροντας τη μαγική του δύναμη στην υπηρεσία της θρησκείας, της φαρμακευτικής, της αρωματοποιίας, του καλλωπισμού, της διαιτητικής, της σαπωνοποιίας...\u003cbr\u003eΣύμβολο ειρήνης και συνδιαλαγής, επιβράβευσης και προσφοράς, μύησης και εξορκισμού, το λάδι, πάνω απ' όλα, είναι ο ομφάλιος λώρος που μας συνδέει με τις απλές, νόστιμες και υγιεινές διαχρονικές ελληνικές γεύσεις, προσδιορίζοντας και καθορίζοντας το ελληνικό τοπίο, την οργάνωση των γεωργικών καλλιεργειών και την καλή υγεία των κατοίκων τούτου του τόπου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο \"Λάδι - Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων\" σάς συντροφεύει σ' ένα πολιτισμικό ταξίδι 5.000 χρόνων, όπου επιχειρείται μία λεπτομερής καταγραφή της πολυποίκιλης παρουσίας του δέντρου της ελαίας και του ελαιόλαδου σε όλες τις εκφάνσεις της ζωής του ανθρώπου της Μεσογείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο δεύτερο μέρος του βιβλίου συμπεριλαμβάνονται 230 κλασικές αλλά και πρωτότυπες συνταγές ελληνικών λαδερών φαγητών, γλυκών και ψωμιών, όπως της \"λαδένιας\" από την Κίμωλο, του \"λαδόντακου\" και των \"λαδοκουραμπιέδων\" από την Κρήτη, της \"λαδόστακας\" από την Πελοπόννησο, της \"νερολαδιάς\" από τους Παξούς -δημιουργήματα του \"παντρέματος\" των δυο κορυφαίων προϊόντων της Μεσογείου: του λαδιού και του σταριού-, που αναμφίβολα θα σας κεντρίσουν το ενδιαφέρον να τις δοκιμάσετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο τρίτο, τέλος, μέρος του βιβλίου δημοσιεύονται 35 συνταγές που μας προσφέρουν την απόλαυση της γλυκιάς και ρωμαλέας γεύσης του αυτούσιου καρπού, είτε αυτός λέγεται τσακιστή ελιά ή θρούμπα, είτε κολυμβάδα ή αλατσολιά, είτε μηλολιά ή νερατζολιά...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b21034.jpg","isbn":"960-344-818-4","isbn13":"978-960-344-818-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":492,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2005-09-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":21034,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ladi.json"},{"id":146998,"title":"Σαλάτες","subtitle":"Νόστιμοι συνδυασμοί, δροσερά ντρέσινγκ","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149916.jpg","isbn":"978-960-475-102-0","isbn13":"978-960-475-102-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2010-01-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":149916,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/salates-535c9894-2f12-4204-baa3-459a5b10618b.json"},{"id":15378,"title":"Μπακαλιάρος","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b15951.jpg","isbn":"960-7809-12-2","isbn13":"978-960-7809-12-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":149,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":82,"extra":null,"biblionet_id":15951,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mpakaliaros.json"},{"id":19672,"title":"Τα χόρτα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b20297.jpg","isbn":"960-7022-86-6","isbn13":"978-960-7022-86-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":298,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":82,"extra":null,"biblionet_id":20297,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-xorta.json"},{"id":79852,"title":"Μέλι στη ζωή μας","subtitle":"Συνταγές και γεύσεις υγείας","description":"Το μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ουσία, αλλά είναι ένα μοναδικό στο είδος του φυσικό προϊόν με θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Η Μυρσίνη Λαμπράκη με πρωτότυπο τρόπο και βασισμένη πάνω σε ιστορικά και επιστημονικά δεδομένα παρουσιάζει τον κεντρικό ρόλο που κατέχει το μέλι στην ελληνική διατροφή από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας, υπογραμμίζει τη θεραπευτική επίδρασή του, εξετάζει όλα τα είδη μελιού, παρέχει χρήσιμες πληροφορίες για την κρυστάλλωση και τη διατήρησή του, αναδεικνύει τη μοναδικότητα του ελληνικού μελιού και, το κυριότερο, μαγειρεύει για σας 100 υγιεινές συνταγές (από μεζέδες και σαλάτες μέχρι κύρια πιάτα και, φυσικά, γλυκά) που έχουν κύριο συστατικό το μέλι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81879.jpg","isbn":"960-406-619-6","isbn13":"978-960-406-619-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":125,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":81879,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/meli-sth-zwh-mas.json"},{"id":93539,"title":"La cuisine Crétoise pour tous","subtitle":null,"description":"-Esprit de la cuisine cretoise\u003cbr\u003e-Cuisine familiale et traditions\u003cbr\u003e-Recettes simples et faciles a realiser\u003cbr\u003e-Regime cretois et alimentation mediterraneenne\u003cbr\u003e-Magasins, boutiques et marches\u003cbr\u003e-Lexique de la gastronomie cretoise","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95968.jpg","isbn":"960-92291-4-X","isbn13":"978-960-92291-4-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":207,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"9.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95968,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/la-cuisine-cretoise-pour-tous.json"},{"id":93544,"title":"Der Geschmack der griechischen Inseln, Santorin","subtitle":null,"description":"-Orte, Menschen \u0026amp; Produkte\u003cbr\u003e-Der Geschmack des Vulkans...\u003cbr\u003e-Einfache und schnelle Rezepte\u003cbr\u003e-Wein und Weinkellerei\u003cbr\u003e-Die besten traditionellen Produkte und ihre Adressen\u003cbr\u003e-Restaurants","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95973.jpg","isbn":"960-92291-6-6","isbn13":"978-960-92291-6-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":71,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"5.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Γεύσεις ελληνικών νησιών, Σαντορίνη","publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95973,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/der-geschmack-griechischen-inseln-santorin.json"},{"id":93517,"title":"Herbs, Greens, Fruit","subtitle":"The Key to the Mediterranean Diet: 100 Recipes and 30 Beverages","description":"The Ancient Greeks and Romans recognized over 1000 different species of herbs, greens and fruit. Homer wrote about 80 of these and Hippocratos and Theophrastus were familiar with over 300. Charlemagnie, in 800 AD, drew up a list of significant aromatic plants which are found in the Mediterranean. Looking through it, Herbs, Greens, Fruit, you will become acquained not only with the myths and history surrounding these plants, but also with their uses as folk medicine and their heaing values. Create your own tasty and wholesome dishes and beverages. Experiment by adding herbs, greens and fruit to your cuisine and you will be impressed by the fragrance and flavour they give to the recipes.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95945.jpg","isbn":"960-91513-4-5","isbn13":"978-960-91513-4-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":173,"publication_year":2001,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"8.0","price_updated_at":"2006-03-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Βότανα \u0026 φρούτα, γεύσεις ζωής","publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95945,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/herbs-greens-fruit.json"},{"id":93542,"title":"Tastes of Greek Islands, Santorini","subtitle":null,"description":"-Places, people \u0026amp; products\u003cbr\u003e-Volcano infused tastes...\u003cbr\u003e-Easy and fast recipes\u003cbr\u003e-Wine and winery\u003cbr\u003e-Top traditional products and where you can find them\u003cbr\u003e-Restaurants","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95971.jpg","isbn":"960-92291-7-4","isbn13":"978-960-92291-7-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":71,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"5.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Γεύσεις ελληνικών νησιών, Σαντορίνη","publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95971,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tastes-of-greek-islands-santorini.json"},{"id":93541,"title":"Kretische Küche für alle","subtitle":null,"description":"-Kultur der kretischen Kuche\u003cbr\u003e-Hausgemachtes und Tradition\u003cbr\u003e-Einfache und schnelle Rezepte\u003cbr\u003e-Kretische Ernahrung und Mittelmeerdiat\u003cbr\u003e-Einkaufen und Markte\u003cbr\u003e-Kulinarisches Worterbuch von Kreta","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95970.jpg","isbn":"960-92291-2-3","isbn13":"978-960-92291-2-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":207,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"9.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95970,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kretische-kuche-fur-alle.json"},{"id":93537,"title":"Cretan Cuisine for Every One","subtitle":null,"description":"-The culture of the cretan cuisine\u003cbr\u003e-Home cooking \u0026amp; traditions\u003cbr\u003e-Easy and fast recipes\u003cbr\u003e-Cretan nutrition \u0026amp; mediterranean diet\u003cbr\u003e-Shopping \u0026amp; market\u003cbr\u003e-Culinary terms used in Crete","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95966.jpg","isbn":"960-92291-3-1","isbn13":"978-960-92291-3-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":207,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"9.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95966,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/cretan-cuisine-for-every-one.json"},{"id":93547,"title":"Γεύσεις ελληνικών νησιών, Σαντορίνη","subtitle":null,"description":"-Toπία, άνθρωποι και προϊόντα\u003cbr\u003e-Γεύσεις ηφαιστείου\u003cbr\u003e-Εύκολες και γρήγορες συνταγές\u003cbr\u003e-Κρασιά και οινοποιεία\u003cbr\u003e-Τα καλύτερα παραδοσιακά προϊόντα και οι διευθύνσεις τους\u003cbr\u003e-Εστιατόρια","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95976.jpg","isbn":"960-92291-9-0","isbn13":"978-960-92291-9-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":71,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"5.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":95976,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/geuseis-ellhnikwn-nhsiwn-santorinh.json"},{"id":95439,"title":"Η κουζίνα της Κρήτης","subtitle":"Επιλεγμένες παραδοσιακές συνταγές","description":"Στα χέρια σας κρατάτε έναν πρακτικό οδηγό της φημισμένης κρητικής μαγειρικής που σας δίνει την ευκαιρία μέσα από τις 220 επιλεγμένες συνταγές του, να ανακαλύψετε τα μυστικά μιας νόστιμης και υγιεινής κουζίνας.\u003cbr\u003eΕκφραστικά κείμενα, αναλυτικές πληροφορίες για τοπικά προϊόντα, για ήθη και έθιμα, υπέροχες φωτογραφίες φαγητών και γλυκισμάτων επχειρούν να κτίσουν και να αναπτύξουν ένα σύγχρονο τρόπο προσέγγισης της κρητικής παραδοσιακής κουζίνας, ο οποίος μπορεί εύκολα και γρήγορα να σας μυήσει σε νέες γαστρονομικές εμπειρίες. Στις σελίδες του, οι περιπέτειες του ουρανίσκου και το ταξίδι στη γεύση συμπυκνώνονται σε ένα δροσερό ποτηράκι ρακή, σε ένα αφράτο ξεροτήγανο και σε ένα ανεβατό καλιτσούνι αρωματισμένο με λεμονόφυλλα. Καλή σας όρεξη...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b97960.jpg","isbn":"960-92512-0-X","isbn13":"978-960-92512-0-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":309,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"16.0","price_updated_at":"2005-08-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":97960,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-kouzina-ths-krhths.json"}]