[{"id":93535,"title":"Griechische mythologie","subtitle":null,"description":"In diesem Buch erwachen die panhellenischen und lokalen Sagen der zwolf Hauptgotter, der Nebengotter, der Helden und ihrer mystischen Fahrten, so, wie sie von den alten Griechen erzahlt und von den Dichtern wiedergegeben wurden, zum Leben und entfuhren den Leser in eine zauberhafte Phantasiewelt. Es sind Gotter, die \"nach dem Vorbild und in Nachahmung\" des Menschen geschaffen wurden, mit Schwachen und Leidenschaften, aber gleichzeitig allmachtig, glanzvoll, unsterblich und nicht alternd. Die Helden sind sterblich, verfugen jedoch uber unvergleichliche Korperkraft, Mut und Opferbereitschaft. Wir begegnen zweitrangigen Gottheiten in Tiergestalt, einaugigen Zyklopen, Kentauren mit Pferderumpfen,\u003cbr\u003eZwitterwesen und furchterlichen Ungeheuern, die unsere Phantasie anregen, uns unterhalten, unser Wissen bereichern und die Anfange der europaischen Kultur beleuchten. Die vielfaltigste Mythologie der Welt wird leicht verstandlich erzahlt und mit zahlreichen Darstellungen aus der Antike, dem Mittelalter, der Renaissance und der Neuzeit illustriert, was zeigt, dass diese Sagen zu jeder Zeit eine Inspirationsquelle fur die Kunstler waren. Der Ruf Zeus, Heras, Athenes, Aphrodites, Herakles, Theseus und Achilles ging weit uber die Grenzen Griechenlands hinaus, sie inspirierten Kunstler und wurden zum Vorbild fur Kraft, Weisheit und Schonheit.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95964.jpg","isbn":"960-8227-32-1","isbn13":"978-960-8227-32-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"9.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95964,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/griechische-mythologie-e40139b0-b8c2-4110-96e7-190f5c71ce2e.json"},{"id":93543,"title":"Olive Oil","subtitle":"Way of Long Life: With Traditional Recipes","description":"Myths, history and folklore are the principal testimonies in tracking the olive culture which have been unbreakably linked with human existence in Greece for the past 5000 years. The tree with the blessed fruit is praised for its contribution to our diet, good health, hygiene, beauty, heating, and lighting, and acquires a sacred nature of symbolic and religious proportions. Contemporary medical studies endorse the myths about olive oil proving, that being the principal ingredient of the Mediterranean diet, it provides good health and longevity. In this book you can find ample information about the mythology, history and folklore of the olive tree, fruit and oil. At the same time you will be able to try culinary delights based on olives and olive oil thanks to the traditional recipes contained herein.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95972.jpg","isbn":"960-8227-00-3","isbn13":"978-960-8227-00-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"7.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95972,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/olive-oil-d8b0a10a-46f5-4426-b9a9-7ff271c65576.json"},{"id":93533,"title":"Mythologie Grecque","subtitle":null,"description":"Les legendes des douze Olympiens, des divinites nferieures, des heros locaux ou communs a la Grece tout entiere, ainsi que les expeditions mythiques, telles qu`elles ont ete racontees par les anciens Grecs et decrites par leurs poetes, revivent dans ce livre et font voyager le lecteur dans la magie d`un monde fantastique. Dieux concus a l`image des hommes, avec leurs faiblesses et leurs passions, mais en meme temps tout-puissants, brillants, immortels et toujours jeunes, heros humains mais a la force physique invincible, vaillants et desinteresses, divinites zoomorphes secondaires, cyclopes borgnes,\u003cbr\u003ecentaures au corps de cheval, etres hermaphrodites et monstres hideux enflamment l`imagination, distraient et enseignent, tout en composant les bases de la civilisation europeenne. Racontee ici avec clarte et abondamment illustree de scenes provenant d`?uvres non seulement de la Grece ancienne, mais aussi du Moyen age, de la Renaissance et de l`epoque moderne, la mythologie la plus riche du monde n`a jamais cesse d`interesser les artistes : Zeus, Hera, Athena, Aphrodite, Apollon, Heracles, Thesee, Achille eurent tot fait de franchir les frontieres de la Grece pour les inspirer et constituer des modeles universels de force, de sagesse et de beaute.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95962.jpg","isbn":"960-8227-31-3","isbn13":"978-960-8227-31-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"9.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95962,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mythologie-grecque-5e6ddf79-b8de-4645-899a-112c9c18dfd9.json"},{"id":93538,"title":"Griekse mythologie","subtitle":null,"description":"In dit boek komen de door de oudgriekse dichters beschreven mythen tot leven en wordt de lezer naar de\u003cbr\u003emagie van een gefantaseerde wereld gebracht. Deze mythen gaan over de twaalf goden, over kleinere\u003cbr\u003egoden, over helden die bekend waren in heel Griekenland, over plaatselijke helden en over de mythologische veldtochten. De goden worden beschreven \"naar beeld en gelijkenis\" van de mens, met zwakheden en begeerten maar tegelijkertijd ook almachtig, schitterend, onsterfelijk en eeuwig jong. De menselijke helden zijn in het bezit van een onovertroffen natuurlijke kracht, heldhaftigheid en zelfopoffering. De minder belangrijke goden worden vaak afgebeeld als dieren: de eenogige Cyclopen, de Centauren die half mens en half paard waren, de hermafroditen en verschillende angstaanjagende wezens. Deze wezens prikkelen onze fantasie, amuseren en vermaken ons en vormen tegelijkertijd de beginselen van de europese beschaving. De rijkste mythologie van de wereld wordt beschreven in een makkelijk te begrijpen taal en afgebeeld door middel van talrijke kunstwerken niet alleen uit de oudgriekse periode maar ook uit de Middeleeuwen, de Renaissance en de moderne tijd. Hieruit blijkt dat de mythologie altijd een inspiratiebron voor kunstenaars is geweest en dit ook zal blijven. Met het overschrijden van de grenzen van het Oude Griekenland inspireerden Zeus, Hera, Athene, Aphrodite, Apollo, Herakles, Theseus en Achilles vele kunstenaars en vormden zo wereldwijd prototypen van kracht, wijsheid en schoonheid. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95967.jpg","isbn":"960-8227-33-X","isbn13":"978-960-8227-33-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"9.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95967,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/griekse-mythologie-3702f51b-d7f5-4ec6-8d77-43be67111a01.json"},{"id":93540,"title":"Grekisk mytologi","subtitle":null,"description":"Myterna om de tolv gudarna, om mindre gudar och hjaltar - saval panhelleniska som lokala - och om de mytomspunna falttagen, sadana som de upptecknades av antikens greker och beskrevs av deras poeter, vacks till liv i denna bok, som tar lasaren med in i en fortrollande fantasivarld. Gudarna presenteras \"som en avbildning av manniskan i mansklig skepnad\", med svagheter och passioner, men samtidigt allsmaktiga, stralande, ododliga och tidlosa. Hjaltarna ar manniskor, men de besitter oovervinnliga fysiska krafter, ar oforskrackta och sjalvuppoffrande. Djurliknande mindre gudomligheter, enogda cykloper, kentaurer med hastkroppar, hermafroditer och forfarliga monster – alla dessa varelser beror var fantasi, underhaller och undervisar; de utgor begynnelsen av den europeiska kulturen. Den rikaste mytologin i varlden beskrivs pa ett lattbegripligt satt. Den omfattande illustreringen med bade framstallningar fran det antika Grekland och med konstverk fran medeltiden, renassansen och fran moderna tider understryker, att denna mytologi aldrig har forlorat sin kraft som konstnarlig inspirationskalla. Zeus, Hera, Athena, Afrodite, Apollon, Herakles, Theseus, Achilleus har alla snabbt spridits utanfor de grekiska granserna och blivit till en grundval for en universell modell av styrkan, visdomen och skonheten.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95969.jpg","isbn":"960-8227-35-6","isbn13":"978-960-8227-35-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"9.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95969,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/grekisk-mytologi-39e231e2-346b-4fce-afaf-07e3ee485948.json"},{"id":93546,"title":"L'huile d’olive","subtitle":"Un gage de longévité","description":"Les mythes, l’histoire, l’art et l’etude du folklore constituent les temoins essentiels de connaissance de la civilisation de l’huile d’olive, laquelle depuis 5000 ans est indivisiblement liee a la nature humaine au sein de l'espace hellenique. L'olivier avec son fruit beni, est loue pour sa contribution a l'alimentation, la bonne sante, l’hygiene, les soins cosmetiques, le chauffage, l'eclairage et il acquiert un caractere sacre ayant des prolongements symboliques et religieux. Les etudes medicales contemporaines confirment les mythes sur l’huile d’olive en prouvant qu’en tant qu’ingredient essentiel de l'alimentation mediterraneenne il contribue non pas seulement a une bonne sante mais egalement a la longevite. Dans ce livre vous allez pouvoir puiser des informations abondantes sur la mythologie, l’histoire, et les etudes folkloriques de l’arbre, du fruit et du jus d’olive. Parallelement vous allez avoir l'occasion de deguster des mets savoureux bases sur l’olive et l'huile d'olive en preparant les recettes traditionnelles qui y sont incluses. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95975.jpg","isbn":"960-8227-02-X","isbn13":"978-960-8227-02-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"7.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95975,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/lhuile-d-olive.json"},{"id":93531,"title":"Greek Mythology","subtitle":null,"description":"The myths of the twelve gods, the lesser gods, the heroes -both panhellenic and local- and the mythical campaigns, as they were recorded by the ancient Greeks and described by their poets, are brought alive in this book and transport the reader into an enchanted fantasy world. Gods \"in the image and likeness\" of man, with weaknesses and passions but at the same time all-powerful, radiant, immortal and ageless. Heroes who are human but have invincible physical strength and are fearless and self-sacrificing. Zoomorphic lesser divinities, one-eyed Cyclops, Centaurs with horses' bodies, hermaphrodite beings and terrible monsters - all these touch the imagination, entertain and educate; they are the very beginnings of European civilization. The richest mythology in the world is recounted in an easily understandable way, and lavishly illustrated with representations both from the art of ancient Greece and from works dating from the Middle Ages, the Renaissance and modern times, proving that it has never ceased to be a source of artistic inspiration. Zeus, Hera, Athena, Aphrodite, Apollo, Herakles, Theseus, Achilles all quickly passed beyond the borders of Greece to constitute a universal model for strength, wisdom and beauty.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95960.jpg","isbn":"960-8227-30-5","isbn13":"978-960-8227-30-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"9.0","price_updated_at":"2005-05-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":95960,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/greek-mythology-74ebf75d-469d-4477-841a-33e0ad256e68.json"},{"id":102887,"title":"Kos","subtitle":"Die Insel und die Stadt","description":"Kos, am sudostlichen Zipfel der Agais gelegen, ist mit einer Flache von 290 Quadratkilometern die drittgrosste Insel des Dodekanes. Als Teil der (Aigeida) und einer abwechslungsreichen Geomorphologie weckte es bereits im 19. Jahrhundert das Interesse vieler Forscher, die sich vor allem mit der Geologie, den Vulkantatigkeiten, der Palaontologie und den Fossilien der Insel beschaftigten.\u003cbr\u003eBekannt wurde Kos als Heimat von Hippokrates, der im 5. Jh. v.Chr. die Heilkunde, gestutzt auf die Grundsatze des Wissens und der Logik, zur Wissenschaft erhob. Als Abkommling des Geschlechts der \"Asklepiaden\", den Arzten, die in gerader Linie von dem mythischen Asklepios abstammten, und vor allem durch die Grundung der Arzteschule trug er wesentlich zum Ruhm des Asklepeios bei, das eins der bekanntesten \"Arztezentren\" Griechenlands war.\u003cbr\u003eZahlreiche archaologische Statten und Monumente bezaubern die Liebhaber der Antike. Fruhchristliche Basiliken, byzantinische Kirchen, mittelalterliche Burgen und majestatische italienische Gebaude aus dem 20. Jahrhundert faszinieren den Besucher, der daran interessiert ist, die Geschichte anhand ihrer lebendigen Uberbleibsel zu erforschen. Malerische Bergdorfer mit imposantem volkshistorischem Hintergrund, am Meer gelegene Siedlungen, saubere Strande sowie kosmopolitische und lebhafte Ferienorte machen Kos zu einem der verfuhrerischsten touristischen Schlupfwinkel.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105428.jpg","isbn":"960-8227-51-8","isbn13":"978-960-8227-51-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":117,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"8.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105428,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kos-e5441e34-8f9d-4f48-bf17-5c279c7052e7.json"},{"id":102885,"title":"Κως","subtitle":"Το νησί και η πόλη","description":"Η Κως, στο νοτιοανατολικό άκρο του Αιγαίου, είναι το τρίτο σε μέγεθος νησί των Δωδεκανήσων, με έκταση 290 τετρ. χιλιομέτρων. Ως μέρος της Αιγηίδας και με πολυποίκιλη γεωμορφολογία, ήδη από τον 19ο αιώνα προκάλεσε το ενδιαφέρον πολλών μελετητών που ασχολήθηκαν ειδικά με τη γεωλογία, το ηφαιστειακό γίγνεσθαι, την παλαιοντολογία και τα απολιθώματα του νησιού. Διάσημη πάντως έγινε η Κως ως πατρίδα του Ιπποκράτη που τον 5ο αι. π.Χ. θεμελίωσε την ιατρική ως επιστήμη βασισμένη στη συστηματική γνώση και τις αρχές της ορθής λογικής. Ως μέλος των \"Ασκληπιάδων\", των γιατρών της γενιάς του μυθικού γιατρού Ασκληπιού, και κυρίως με την ίδρυση της ιατρικής του σχολής συνέβαλε αποφασιστικά στην διάδοση της φήμης του Ασκληπιείου\u003cbr\u003eτης Κω, ενός από τα πιο φημισμένα \"ιατρικά κέντρα\" στην\u003cbr\u003eΕλλάδα. Πληθώρα αρχαιολογικών χώρων και μνημείων συνεπαίρνουν τους λάτρεις του αρχαίου κόσμου. Παλαιοχριστιανικές βασιλικές, βυζαντινές εκκλησίες, μεσαιωνικά κάστρα και εντυπωσιακά κτήρια ιταλικής αρχιτεκτονικής του 20ού αιώνα γοητεύουν τον επισκέπτη που θέλγεται ν' ανιχνεύει την ιστορία μέσα από τα ζωντανά της κατάλοιπα. Γραφικά ορεινά χωριά με πλούσια λαογραφία, παραθαλάσσιοι οικισμοί, πεντακάθαρες παραλίες, κοσμοπολίτικα και πολύβουα θέρετρα καθιστούν την Κω έναν από τους πιο ελκυστικούς προορισμούς απόδρασης...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105426.jpg","isbn":"960-8227-49-6","isbn13":"978-960-8227-49-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":117,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"8.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105426,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kws-d7415423-5da1-40e0-a10e-f32f3d20f592.json"},{"id":102886,"title":"Kos","subtitle":"The Island and the City","description":"Kos, situated at the south-eastern edge of the Aegean, is the third largest island of the Dodecanese with an area of 290 square kilometres. As a part of the ancient landmass of Aegaea, and because of its very varied geomorphology, it already drew the attention of many researchers from the 19th century onwards, whose particular areas of interest were its geology, volcanic genesis, palaeontology, and fossils. However, Kos achieved fame as the birthplace of Hippocrates, who in the 5th century BC established medicine as a science based on systematically-acquired knowledge and the beginnings of true logic. As one of the \"Asklepiads\" - physicians of the lineage of the mythical physician Asklepios, and mainly through the founding of his medical school, he made a decisive contribution to the spread of the reputation of the Asklepeion of Kos, one of the most renowned \"centres of healing\" in Greece. A plethora of archaeological sites and monuments will enrapture lovers of the ancient world. Early Christian basilicas, Byzantine churches, medieval castles, and imposing buildings with Italian architecture of the 20th century will delight the visitor who wishes to trace history through its living remains. Picturesque mountain villages with rich folklore, coastal settlements, pristine beaches, cosmopolitan and bustling resorts make Kos one of the most alluring m destinations to escape to...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105427.jpg","isbn":"960-8227-50-X","isbn13":"978-960-8227-50-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":117,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"8.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105427,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kos-195be8fa-98ac-4c2e-ab58-df8c9207d232.json"},{"id":102883,"title":"Mitologia Greca","subtitle":null,"description":"I miti che riguardano i 12 dei dell’ Olimpo, gli dei Minori, gli eroi di tutta la Grecia, le loro spedizioni come vengono raccontate dagli antichi greci e declamate dai loro poeti, rivivono in questo libro e fanno viaggiare il lettore in un mondo fantastico.\u003cbr\u003eDei \"forgiati ad immagine e a somiglianza degli uomini\", con debolezze e passioni, ma anche onnipotenti, brillanti, immortali ed eternamente giovani. Eroi umani, ma dotati di insuperabile forza fisica, coraggio e spirito di sacrificio. Divinita secondarie con forme animali, Ciclopi con un solo occhio, Centauri con il corpo di cavallo, esseri ermafroditi e tremendi mostri, accendono la fantasia, dilettano, insegnano, gettando le basi della civilta europea.\u003cbr\u003eLa piu ricca mitologia del mondo viene raccontata in modo chiaro e largamente raffigurata con opere dall’ antica arte greca ma anche risalenti al medioevo, al rinascimento ed all’ epoca moderna, mostrando che mai ha smesso di essere impulso creativo per l’ arte. Zeus, Era, Atena, Afrodite, Apollo, Ercole, Teseo, Achille, hanno superato i confini della Grecia divenendo fonte di ispirazione per artisti e creando modelli internazionali di forza, saggezza e bellezza.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105424.jpg","isbn":"960-8227-48-8","isbn13":"978-960-8227-48-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"9.0","price_updated_at":"2006-03-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105424,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mitologia-greca-b4fdc435-8dfc-4373-84a2-46523c67ea6a.json"},{"id":102903,"title":"Cretan Cookery","subtitle":"Mum's 200 Recipes","description":"Handed down by word of mouth and from mother to daughter, the secrets of traditional Cretan cookery have been preserved intact to this day. These are recipes based on the purest Cretan products - olive oil, wild greens, fresh dairy products, meat, fish and pulses - and bear witness to the close relationship of Cretan cookery with the famous \"Mediterranean Diet\". The main constituent of the latter - olive oil -occupies the key position in Cretan cookery and contributes decisively towards the assurance of good health and the longevity of the Cretan people. It is not by chance that the olive tree and its blessed fruit have dominated Cretan culture since the Minoan epoch.\u003cbr\u003e200 traditional recipes and more than 150 photographs will show you the way to the traditional Cretan diet and lead you to sublime, delicious enjoyment based on the simplicity, clarity and purity of these recipes and their ingredients.\u003cbr\u003e\"Mum's 200 recipes\" are those we grew up with; they initiated us into the realm of the Cretan Diet which is not only a complete regime of cookery, but also a rich legacy and a priceless documentation of our cultural heritage.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105444.jpg","isbn":"960-8227-54-2","isbn13":"978-960-8227-54-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"10.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105444,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/cretan-cookery.json"},{"id":102902,"title":"Κρητική κουζίνα","subtitle":"200 συνταγές της μαμάς","description":"Από στόμα σε στόμα και από μαμά σε κόρη τα μυστικά της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας διατηρήθηκαν αναλλοίωτα ως τις μέρες μας. Συνταγές βασισμένες στα πιο αγνά προϊόντα της Κρήτης όπως το λάδι, τα άγρια χόρτα, τα φρέσκα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι και τα δημητριακά, μαρτυρούν τη στενή σχέση της κρητικής κουζίνας με την περίφημη \"Μεσογειακή διατροφή\". Κορυφαίο συστατικό της τελευταίας, το ελαιόλαδο, καταλαμβάνει κυρίαρχη θέση στην κρητική κουζίνα, συμβάλλοντας αποδεδειγμένα πλέον στην εξασφάλιση της καλής υγείας και της μακροζωίας των κρητικών. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι το δέντρο της ελιάς και ο ευλογημένος καρπός του δεσπόζουν στον πολιτισμό της Κρήτης ήδη από τα μινωικά χρόνια. 200 παραδοσιακές συνταγές και πάνω από 150 φωτογραφίες θα σας ξεναγήσουν στα μονοπάτια της παραδοσιακής κρητικής διατροφής και θα σας οδηγήσουν σε υψηλές γευστικές απολαύσεις βασισμένες στην απλότητα, τη σαφήνεια και την καθαρότητα των συνθέσεων και των υλικών. Οι \"συνταγές της μαμάς\" είναι οι συνταγές που μας μεγάλωσαν και μας μύησαν στο μεγαλείο της κρητικής διατροφής. Δεν είναι μόνο ένας πλήρης οδηγός μαγειρικής, αλλά μια πλούσια κληρονομιά και μια ανεκτίμητη πτυχή του πολιτισμού μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105443.jpg","isbn":"960-8227-53-4","isbn13":"978-960-8227-53-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"10.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105443,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/krhtikh-kouzina.json"},{"id":102905,"title":"La cuisine Crétoise","subtitle":"200 recettes de maman","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105447.jpg","isbn":"960-8227-55-0","isbn13":"978-960-8227-55-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"10.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105447,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/la-cuisine-cretoise.json"},{"id":102906,"title":"Ελληνική κουζίνα","subtitle":"200 μεσογειακές γεύσεις","description":"200 συνταγές της Ελληνικής κουζίνας, της πιο χαρακτηριστικής και ίσως πιο υποδειγματικής έκφρασης της περίφημης και διάσημης πια Μεσογειακής διατροφής. Παραδοσιακά πιάτα\u003cbr\u003eβασισμένα στα πιο αγνά προϊόντα της Ελληνικής υπαίθρου συνθέτουν και προτείνουν ένα σύστημα διατροφής ιδανικό για την εξασφάλιση της καλής υγείας και της μακροζωίας. Φρέσκα λαχανικά, άγρια χόρτα, όσπρια, ψάρια, ντόπια κρέατα, αγνά γαλακτοκομικά και φρούτα κυριαρχούν στο ελληνικό τραπέζι, σε συνδυασμούς σταθερούς και αναλλοίωτους στους αιώνες. Βασικό συστατικό των γευστικών συνθέσεων, το εξαιρετικό ελληνικό ελαιόλαδο, δεσπόζει στις συνταγές και συμβάλλει αποφασιστικά στη μοναδικότητα του γευστικού αποτελέσματος. Πορφυρό κρασί, καυτερό τσίπουρο και αρωματικό ούζο συνοδεύουν τους ελληνικούς μεζέδες από τις πιο ορεινές και κρύες περιοχές ως τα παραθαλάσσια ταβερνάκια του Αιγαίου συσφίγγοντας τις συντροφιές και πυροδοτώντας μοναδικά γλέντια γύρω από το τραπέζι. Γιορτινό γλέντι ή καθημερινό τραπέζι, η \"αυλαία\" πάντα πέφτει με μια λιχουδιά λαχταριστή, φρέσκια κι ευωδιαστή σαν τις σπιτικές μοσχοβολιές των παιδικών μας χρόνων...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105448.jpg","isbn":"960-8227-58-5","isbn13":"978-960-8227-58-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"10.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105448,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-kouzina-999df447-3820-4878-bada-0317db874935.json"}]