[{"id":167943,"title":"Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου","subtitle":"Για εστιατόρια ελληνικής κουζίνας \u0026 παραδοσιακές ταβέρνες","description":"Η μελέτη με τίτλο \"Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου\", έχει σκοπό να βοηθήσει τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, ταβερνών και ξενοδοχείων με χώρους εστίασης να αναδείξουν τη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής τους και να συντάξουν σωστά τον κατάλογο της επιχείρησής τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑφορμή υπήρξε η ανάγκη, όπως αυτή διατυπώθηκε από τον ΣΕΤΕ στη μελέτη \"Η Γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισμού\", για ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής προσφοράς. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις σελίδες του \"Οδηγού Σύνταξης Εδεσματολογίου\" θα βρείτε τα δημοφιλέστερα προϊόντα ανά γεωγραφικό-γαστρονομικό διαμέρισμα, πληροφορίες για τη σωστή σύνταξη του καταλόγου και της λίστας κρασιών που υπάρχει σε ένα εστιατόριο, κάποιες συνταγές απλής δημιουργικής κουζίνας, καθώς και μια πρόταση για ορθή παρουσίαση στα αγγλικά δημοφιλών ελληνικών πιάτων. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b171010.jpg","isbn":"978-960-8382-26-8","isbn13":"978-960-8382-26-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":50,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":171010,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odhgos-syntakshs-edesmatologiou.json"}]