[{"id":250256,"title":"Τα αρμαμέντα της ελευθερίας 1821-1829","subtitle":"Ένα ταξίδι στον κόσμο των καραβιών της Ελληνικής Επανάστασης και η συμβολή τους στον αγώνα της ανεξαρτησίας","description":"H παρούσα εικονογραφημένη έκδοση προσφέρει στο κοινό μια ουσιαστική προσέγγιση της δύναμης του ελληνικού στόλου, την εξέλιξη της ναυπηγικής τέχνης και την τυπολογία των καραβιών που έλαβαν μέρος στην Ελληνική Επανάσταση του 1821. Αναδεικνύει ταυτόχρονα άγνωστες πτυχές για τα κατορθώματα των πλοιοκτητών και των θρυλικών ναυμάχων και τη μεγάλη συμβολή του ναυτικού στον Αγώνα της Ανεξαρτησίας. Με αφορμή τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση, αποτελεί ένα μοναδικό ταξίδι, κυριολεκτικά και μεταφορικά, στο κλίμα, την ένταση και το μεγαλείο του Ναυτικού Αγώνα.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b251055.jpg","isbn":"978-618-5517-00-7","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":80,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2020-10-27","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":251055,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-armamenta-ths-eleutherias-18211829.json"},{"id":195493,"title":"Τα ψάρια των λιμνών και ποταμών του τόπου μας","subtitle":"Ένα ταξίδι στον κόσμο των ψαριών των γλυκών/υφάλμυρων νερών και του πολιτισμού μας","description":"Το νερό. Σύμβολο αρχέγονο. Αστείρευτη πηγή ζωής, που σαν πέφτει στη γη από τον ουρανό αρχίζει το μεγάλο του ταξίδι. Άλλοτε ταπεινό και ήρεμο, κελαρύζει στις πηγές, παιχνιδίζει στα ρυάκια, κατρακυλά στα ποτάμια και γαληνεύει στις λιμνοθάλασσες και λίμνες του τόπου μας, και άλλοτε άγριο και ατίθασο γκρεμίζεται στους καταρράκτες, τρώει τις ακροποταμιές και καβαλικεύει τα κύματα. Στο διάβα του πρασινίζει τη γη, θρέφει, ξεδιψά και καθαρίζει τα πλάσματα του νερού, της γης και τ’ουρανού, ανανεώνει τη φύση και θεραπεύει.\u003cbr\u003eO τόπος μας δεν έχει μόνο αμέτρητα ακρογιάλια και νησιά διάσπαρτα στην αγκαλιά της θάλασσας, αλλά και ψηλά βουνά, που ανάμεσά τους κρυφοκοιτούν και παίζουν λιμνοθάλασσες, λίμνες και ποτάμια που σαν τα αντικρίσεις, θα καταλάβεις ότι τα πάντα εδώ είναι χτισμένα στα μέτρα του ανθρώπου. Το μέτρο αυτό κράτησε και ο άνθρωπος για να χτίσει το δικό του πολιτισμό. Πόσοι λιμναίοι οικισμοί δεν χτίστηκαν από τα αρχαία χρόνια πάνω σε πασσάλους μέσα στα νερά των λιμνοθαλασσών και των λιμνών μας. Πόσα χωριά και πολιτείες δεν απλώθηκαν στις όχθες τους και πόσοι μύθοι, ιστορίες και θρύλοι για δράκους, νεράιδες και ξωτικά δεν γράφτηκαν στα νερά τους. Πόσα περίεργα και αλλόκοτα πλάσματα δεν φιλοξενούν τα νερά τους και δεν φωλιάζουν στους καλαμιώνες, στα δάση και τα υγρολίβαδά τους. Πτηνά ταξιδιάρικα, μελωδικά και αρπαχτικά, καλοθρεμμένα ζωντανά, πολύχρωμα ερπετά και ψάρια μοναδικά. Ψάρια μικρά, όσο τα δάχτυλα του χεριού μας, και ψάρια μεγάλα σαν τα κήτη της θάλασσας, ψάρια στρογγυλά σαν δίσκοι και ψάρια μακρόστενα σαν φίδια, ψάρια με μουστάκια σαν ρεμπέτες και ψάρια με ρύγχος σαν πτηνά.\u003cbr\u003eΗ εμφάνισή τους, ο τρόπος ζωής τους και το ψάρεμά τους έδωσαν έμπνευση στους ψαράδες μας, που από τα παλιά χρόνια τα στόλισαν με πλήθος ονομάτων βγαλμένων μέσα από την καθημερινή τους ζωή στους υγρότοπους του τόπου μας, αλλά και από τις κοινωνικές και ιστορικές συνθήκες που άλλαζαν στο διάβα του χρόνου, όπως πόλεμοι και φτώχεια, που αν και έφτασαν στα χωριά και τις πολιτείες του νερού, τα ψάρια έθρεψαν και έσωσαν τους ντόπιους κατοίκους τους. Έτσι, τα ονόματα των ψαριών, οι μέθοδοι ψαρέματός τους και η ζωή των ψαράδων μάς δίνουν την ευκαιρία να κάνουμε ένα ταξίδι στον πολιτισμό των υγρότοπων του τόπου μας. Ένα ταξίδι στους χαμένους παραδείσους που υπάρχουν ακόμα και σήμερα ανάμεσα στα βουνά και αντίκρυ στους κάμπους και τις θάλασσές μας. Ένα ταξίδι στη ζωή των ψαριών των λιμνοθαλασσών, λιμνών και ποταμών του τόπου μας που, παρόλα τα προβλήματα που τους δημιούργησε ο άνθρωπος, συνεχίζουν με πείσμα να κολυμπούν ακόμα.\u003cbr\u003eΣκοπός της εκδοτικής αυτής προσπάθειας είναι να παρουσιάσει σε μια μοναδική και πλούσια εικονογραφημένη έκδοση τα πιο κοινά ψάρια των υφάλμυρων και γλυκών νερών που ζουν στη χώρα μας και τα οποία είναι άγνωστα σε πολλούς. Για να διευκολύνει τους αναγνώστες, προβαίνει σε μια πιο γενικευμένη παρουσίαση του κάθε ψαριού, καθώς πολλές φορές, είδος και εμφάνιση ψαριών της ίδιας οικογένειας από τόπο σε τόπο διαφέρει. Παρόλα αυτά, γίνεται αναφορά σε πολλά τοπικά ονόματα ψαριών της ίδιας οικογένειας για να έχει ο αναγνώστης μια πιο ολοκληρωμένη άποψη. Η έκδοση περιγράφει με απλό τρόπο την εμφάνιση, τον τρόπο ζωής, την κατοικία και τους πρωτότυπους τρόπους ψαρέματος των ψαριών που αναπτύχθηκαν από τόπο σε τόπο, μέσα από την παρατήρηση και την οξυδέρκεια των απλών ψαράδων. Προβάλλει, επίσης, τον πλούτο και την πρωτοτυπία των ονομάτων τους, που πολλές φορές πήγαζαν από τη ζωή των ίδιων των ψαράδων σε τοπία ανεξερεύνητα, γεμάτα μυστήριο και μαγεία. Ταυτόχρονα, τα εμπορικά ψάρια συμπληρώνονται από συνταγές μαγειρικής που μαζεύτηκαν με πολύ κόπο και αγάπη απ’ όλη την Ελλάδα. Για μερικές από αυτές χρειάστηκε η συμβολή παλαιών ψαράδων του γλυκού νερού, καθώς πολλά ψάρια σήμερα είναι πιο σπάνια, ενώ όλο και πιο λίγοι ψαράδες ασχολούνται πλέον επαγγελματικά με το ψάρεμα. Σε κάποιες άλλες, επίσης, χρειάστηκε η συμβολή ερασιτεχνών ψαράδων που μας βοήθησαν με τις συμβουλές τους τόσο στη μαγειρική, όσο και στο ψάρεμά τους. Μάλιστα, οι τοπικές συνταγές αποτελούν ένα μοναδικό πολιτισμό που διασώθηκε στην πορεία του χρόνου, αν και σήμερα αρκετές έχουν λησμονηθεί, είτε γιατί τα ψάρια μειώθηκαν ή εξαφανίστηκαν, είτε γιατί άλλαξε ο τρόπος ζωής μας. Πράγματι, τα «Καρλίσια» (της Κάρλας) ψάρια, οι Λιπαριές της Βόλβης, οι Χρύσκοι της Καστοριάς, οι Πάπρακες και οι Τίλωνες της Δοϊράνης, οι Τσίμες των Ιωαννίνων και πολλά άλλα τοπικά ψάρια δεν υπάρχουν πια λόγω της υποβάθμισης του περιβάλλοντος. Βέβαια, υπάρχουν και ψάρια που σώθηκαν χάρη στην προσπάθεια καταξιωμένων επιστημόνων και ερευνητών που με την έρευνά τους τα έκαναν γνωστά και πρόβαλλαν τον κίνδυνο που αντιμετώπιζαν. Αποτελεί, λοιπόν, χρέος μας να παρουσιάσουμε στην έκδοση όχι μόνο τα γνωστά ψάρια που κολυμπούν στα υφάλμυρα και γλυκά νερά του τόπου μας, αλλά και τα πιο σπάνια, αυτά που απειλούνται. Ας απολαύσουμε, λοιπόν, τον πλούτο των ψαριών που κολυμπούν στους υγρότοπους του τόπου μας και ας ευαισθητοποιηθούμε για την προστασία τους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198674.jpg","isbn":"978-960-99998-3-0","isbn13":"978-960-99998-3-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11413,"name":"Λίμνες και Ποτάμια","books_count":2,"tsearch_vector":"'kai' 'ke' 'limnes' 'potamia'","created_at":"2017-04-13T02:38:47.979+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:38:47.979+03:00"},"pages":112,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2014-12-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":198674,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-psaria-twn-limnwn-kai-potamwn-tou-topou-mas.json"},{"id":190798,"title":"Ψαράδες και ψαρέματα του τόπου μας","subtitle":"18ος - 20ός αιώνας: Ένα ταξίδι στον κόσμο της ψαροσύνης και στη ζωή των ψαράδων και των σφουγγαράδων της θάλασσας","description":"[...] Σκοπός της έκδοσης είναι να γνωρίσει στο κοινό τα θαλασσινά ψαρέματα του τόπου μας. Ψαρέματα που δεν υπάρχουν πλέον, άλλα γιατί καταργήθηκαν κι άλλα γιατί λησμονήθηκαν, αλλά και ψαρέματα που χρησιμοποιούνται ακόμα και σήμερα, μολονότι η εξέλιξη έχει αλλάξει τα υλικά τους ή τη μέθοδό τους. Στο κάθε ψάρεμα αναφέρονται τα σύνεργά του, η προετοιμασία του, η μέθοδός του και η ψαριά του (τα πιο συνηθισμένα ψάρια) και παρουσιάζονται για πρώτη φορά εικονογραφημένα για τη μεγαλύτερη εμπειρία και κατανόηση του αναγνώστη. Η μέθοδος του κάθε ψαρέματος περιγράφεται με μια εικονογραφημένη ιστορία όπου πρωταγωνιστές είναι οι ίδιοι οι ψαράδες μας. Μαζί παρουσιάζεται εικονογραφημένα και η ζωή των ψαράδων και των σφουγγαράδων που τα δούλεψαν, άλλοι επαγγελματικά κι άλλοι ερασιτεχνικά. Οι εικονογραφήσεις βασίστηκαν σε μια μεγάλη έρευνα σε παλιές φωτογραφίες, γκραβούρες, εκθέματα μουσείων, σε συνεντεύξεις με παλιούς ψαράδες και σε επιτόπια έρευνα προκειμένου να αποδώσουν με τον καλύτερο τρόπο το πνεύμα της εποχής, του τόπου και του περιβάλλοντος που αναφέρονται τα ψαρέματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπίσης, επειδή υπήρχαν και υπάρχουν πολλά ψαρέματα και παραλλαγές τους, η παρούσα έκδοση προβαίνει σε μια πιο γενικευμένη ταξινόμηση των ψαρεμάτων, προκειμένου να διευκολύνει την ανάγνωση του βιβλίου. Επιπλέον, το κάθε ψάρεμα αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο τόπο της Ελλάδας, για να προβάλλει την παράδοση που είχε με αυτό το είδος ψαρέματος, αλλά και για να παρουσιάσει την τέχνη της ψαροσύνης και τη ζωή των ψαράδων σε όλο τον ελλαδικό χώρο τους τελευταίους δυο αιώνες. Να προβάλλει την καθημερινότητα, τις αγωνίες, τους πόθους, τις ανάγκες, τις δυσκολίες, την ψυχαγωγία των ψαράδων της θάλασσας, την κοινωνική, οικονομική και πολιτιστική ζωή τους γενικότερα. Στην έκδοση δεν παρουσιάζονται ψαρέματα των λιμνοθαλασσών, των λιμνών και των ποταμών, καθώς αποτελούν μια άλλη ξεχωριστή κατηγορία, αν και αρκετά από τα θαλασσινά ψαρέματα εφαρμόζονται κι εκεί. Επίσης, δεν παρουσιάζονται οι μέθοδοι ψαρέματος των θαλασσινών (μαλάκιων, οστρακοειδών κ.τ.λ.), αν και αναφέρονται σε κάποια ψαρέματα για να βοηθήσουν τον αναγνώστη να έχει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της ψαρικής τέχνης.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΤέλος, η έκδοση αυτή δεν μιλά μόνο για τα ψαρέματα και τους ψαράδες του παρελθόντος. Αποτελεί και ένα οδηγό έμπνευσης και γνώσης για τους υπάρχοντες ψαράδες ή τους μελλοντικούς ψαράδες του τόπου μας, που θα ήθελαν να καταπιαστούν με την ψαροσύνη, καθώς αναφέρει την εξέλιξη στα σύνεργα και στις μεθόδους ψαρέματος αλλά και γιατί στην πραγματικότητα στην τέχνη της ψαρικής λίγα έχουν αλλάξει. Όσα, όμως, και αν γραφτούν, την χαρά και το ταξίδι της ψαροσύνης μπορεί να τα νιώσει κάποιος μόνο όταν τα ζήσει πραγματικά. Μόνο όταν νιώσει το «χτύπο» στην πετονιά του από το ψάρι που έχει τσιμπήσει, δει τη μαγεία του βυθού όταν η λάμπα του Γρι-Γρι και του Πυροφανιού φωτίσει το βράδυ, αφουγκραστεί τη γαλήνη της νύχτας με το ουράνιο τέμπλο γεμάτο αστερισμούς πάνω από το κεφάλι του και νιώσει τη μυρωδιά, τα χρώματα και τον πλούτο του βυθού, όταν αδειάσει το δίχτυ στη βάρκα του. Γιατί, όπως έλεγαν και οι παλιοί ψαράδες: «Tο σχολείο του ψαρά είναι η βάρκα του». \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193958.jpg","isbn":"978-960-99998-2-3","isbn13":"978-960-99998-2-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10317,"name":"Θάλασσα","books_count":5,"tsearch_vector":"'thalassa'","created_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00"},"pages":120,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2014-04-15","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":193958,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/psarades-kai-psaremata-tou-topou-mas.json"},{"id":200397,"title":"Πλεούμενα των λιμνών και ποταμών του τόπου μας","subtitle":"18ος - 20ος αιώνας: Ένα ταξίδι στον κόσμο των ξύλινων σκαριών των γλυκών/υφάλμυρων νερών και του πολιτισμού μας","description":"[...] Με βιβλική απλότητα και ταπεινότητα, έσκαψαν κορμούς, που άφθονοι βρίσκονταν στις όχθες τους, και σκάρωσαν τα πρώτα πλεούμενα. Έτσι, γεννήθηκε η ξυλοναυπηγική. Στο διάβα του χρόνου, ανακάλυψαν τη σχεδία και έχτισαν τις πρώτες βάρκες. Απλά, πρωτόγονα πλεούμενα, δημιουργήματα της παρατήρησης, της μαστοριάς και της δεξιοσύνης, του μαραγκού, του ψαρά, του αγρότη, του κτηνοτρόφου, του περατάρη και κάθε απλού ανθρώπου που μοχθούσε για μια καλύτερη ζωή. Τα πλεούμενα των λιμνών, λιμνοθαλασσών και ποταμών του τόπου μας ήταν ο καθημερινός σύντροφος των ανθρώπων που έζησαν στις όχθες τους και συνέβαλαν στην κοινωνική, πνευματική, οικονομική και πολιτιστική εξέλιξή τους. Ποιος μπορεί να αγνοήσει τη συμμετοχή τους σε αγώνες για την ελευθερία, σε ψαρέματα που έθρεψαν γενιές και γενιές Ελλήνων σε περιόδους φτώχειας και ανέχειας, σε μεταφορές ανθρώπων και αγαθών, μα και στην ψυχαγωγία των ανθρώπων που έζησαν κοντά τους; Ίσως πολλοί να μη γνωρίζουν τις Πάσσαρες της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου στον Αγώνα του ’21, τα Τομπάζια της Ανατολής που μετέφεραν τον πλούτο της διασχίζοντας λίμνες και ποτάμια, τα βυζαντινά Ακάτια της Καστοριάς που την απελευθέρωσαν, τις Πλάβες τού Μακεδονικού Αγώνα και τόσα άλλα σκαριά, που ιστορικοί και περιηγητές αναφέρουν στα συγγράμματά τους. Η ιστορία και η ζωή των ανθρώπων που έζησαν στους υγρότοπους του τόπου μας καταγράφτηκε στα νερά τους και αποτυπώθηκε σε αυτά τα απλά, αλλά μοναδικά πλεούμενα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣκοπός της έκδοσης είναι να προβάλλει τη σχέση τους με την κοινωνική, οικονομική και πολιτιστική ζωή των ανθρώπων που έζησαν και ζουν ακόμα και σήμερα κοντά τους. Να γνωρίσουμε τον πλούτο και την ποικιλία τους, και να καταλάβουμε τη μοναδικότητα και τη διαχρονικότητά τους, που ούτε ο χρόνος κατάφερε να αλλοιώσει, καθώς, πολλά από αυτά διατηρούν ακόμη τον πρωτόγονο και ιδιαίτερο χαρακτήρα τους. Το καθένα πλεούμενο είναι μοναδικό, και χαρακτηρίζει τον τόπο που έπλεε και τη ζωή των ντόπιων κατοίκων του. Αυθεντικά, παραδοσιακά έργα μαστοριάς και γνώσης, που αποκτήθηκε στο διάβα των αιώνων. Οι κοινωνικές, ιστορικές και οικονομικές συνθήκες αλλά και το φυσικό περιβάλλον του κάθε υγρότοπου επηρέασαν το χτίσιμό τους και διαμόρφωσαν της τελική μορφή τους. Χρησιμοποιούμε τη λέξη «πλεούμενα», γιατί ακριβώς η παρούσα έκδοση δεν παρουσιάζει μόνο τις βάρκες των γλυκών και υφάλμυρων νερών του τόπου μας, αλλά και άλλες πλωτές επινοήσεις των προγόνων μας, όπως Περαταριές, Σχεδίες και Μονόξυλα. Πολλά από αυτά τα πλεούμενα δεν υπάρχουν πλέον, καθώς ο άνθρωπος τα αντικατέστησε με άλλα μέσα, ενώ πολλοί ντόπιοι εγκατέλειψαν την ψαροσύνη, καθώς οι ζωές άλλαξαν και τα ψάρια λιγόστεψαν. [...] (Από την έκδοση)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203592.jpg","isbn":"978-960-99998-5-4","isbn13":"978-960-99998-5-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11413,"name":"Λίμνες και Ποτάμια","books_count":2,"tsearch_vector":"'kai' 'ke' 'limnes' 'potamia'","created_at":"2017-04-13T02:38:47.979+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:38:47.979+03:00"},"pages":91,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2015-07-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":203592,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pleoumena-twn-limnwn-kai-potamwn-tou-topou-mas.json"},{"id":207586,"title":"Πειρατικά και κουρσάρικα σκαριά των θαλασσών μας, 18ος - 19ος αιώνας","subtitle":"Ένα ταξίδι στον κόσμο των πειρατικών και κουρσάρικων σκαριών και στη ζωή των προγόνων μας","description":"[...] Σκοπός της παρούσας έκδοσης είναι να γνωρίσει στο κοινό τα πειρατικά και κουρσάρικα σκαριά των θαλασσών μας που δρούσαν τον 18ο και 19ο αιώνα, δυο ταραγμένους αιώνες με πολλούς πολέμους, επαναστάσεις, ανταγωνισμούς και ανατροπές στην κοινωνική, οικονομική και πολιτιστική ζωή των λαών. Οι εικονογραφήσεις των σκαριών στηρίχτηκαν σε γκραβούρες, πίνακες, αναφορές και σχέδια ευρωπαϊκών ναυτικών παραδόσεων (Ιταλία, Αγγλία, Γαλλία), ενώ σε κάποια σκαριά υπάρχουν μόνο περιγραφικές αναφορές, στοιχείο που βοήθησε ώστε να έχουμε μια ιδέα για το πώς ήταν το σουλούπι και η αρματωσιά τους. Τα σκαριά αυτά δεν έδρασαν αποκλειστικά σαν πειρατικά ή κουρσάρικα, καθώς ήταν κυρίως εμπορικά και πολεμικά που μετατρέπονταν γι’ αυτήν τη δράση και η επιλογή τους για την έκδοση έγινε στηριζόμενη σε πηγές και αναφορές που υπάρχουν για τη δράση τους. Στην πραγματικότητα όμως, η πληθώρα των σκαριών που έπλεαν και η μεγάλη έξαρση της πειρατείας στις θάλασσές μας εκείνες τις εποχές, μας οδηγεί στο συμπέρασμα πως τα πειρατικά και κουρσάρικα σκαριά της εποχής ήταν πολύ παραπάνω. Υπήρχαν σκαριά που κατάγονταν από τη Δυτ. Μεσόγειο όπως ο Μαρτίγκος, ο Πίγκος, η Ταρτάνα και η Φελούκα, σκαριά από την Αδριατική όπως η Λόντρα και το Τρα-μπάκουλο, σκαριά από τη Βορ. Αφρική όπως η Φούστα και το Σεμπέκι και βέβαια σκαριά από την Αν. Μεσόγειο όπως η Σακολέβα, η Γαλιότα, η Σαΐκα κ.ά. Κάποια από αυτά ήταν κωπήλατα, απόγονοι των Γαλερών, ενώ προς τα τέλη του 18ου αιώνα εμφανίζονται πλέον τα μεγάλα βορειοευρωπαϊκά ιστιοφόρα, όπως το Μπρίκι, το Μπριγαντίνι, η Φρεγάτα, η Πολάκα κ.ά. Όλη αυτή η πληθώρα των σκαριών στις θάλασσές μας είχε σαν αποτέλεσμα να υπάρχουν μεγάλες αλληλεπιδράσεις και επιρροές τόσο ως προς τη γάστρα τους, όσο και ως προς την αρματωσιά τους (ιστιοφορία). Έτσι το ίδιο σκαρί μπορεί να παρουσιάζεται στο διάβα του χρόνου με διαφορετικές αρματωσιές ή σκαρί με το ίδιο όνομα να αναφέρεται σε διαφορετική γάστρα. Αυτό συνέβαινε γιατί τα ονόματά τους πολλές φορές διέφεραν από τόπο σε τόπο, το ίδιο και η περιγραφή ή η αρματωσιά τους. Έτσι παρουσιάζουμε όσο πιο πληρέστερα γίνεται το κάθε σκαρί, αναφέροντας τα ονόματα και τις αλλαγές του στο διάβα των δυο αιώνων. Πολλά από αυτά τα σκαριά λόγω της ανάπτυξης του θαλάσσιου εμπορίου τον 18ο αιώνα χτίστηκαν και ταξίδεψαν από Έλληνες μαστόρους και καραβοκύρηδες και βέβαια πολλά από αυτά μετατράπηκαν για πειρατική και κουρσάρικη δράση που ήταν τόσο επικερδής εκείνες τις εποχές. Όσο απίθανο κι αν φαίνεται, στην πραγματικότητα η πειρατική και κουρσάρικη δράση των Ελλήνων ραγιάδων και των σκαριών τους τα προεπαναστατικά χρόνια ήταν αυτή που ανέδειξε τους μεγάλους ήρωες, αγωνιστές και ναυάρχους και έστεψε με νίκες τον θαλάσσιο αγώνα της Ελληνικής Επανάστασης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210794.jpg","isbn":"978-960-99998-6-1","isbn13":"978-960-99998-6-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10317,"name":"Θάλασσα","books_count":5,"tsearch_vector":"'thalassa'","created_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00"},"pages":70,"publication_year":2016,"publication_place":"19ος αιώνας","price":"28.0","price_updated_at":"2016-06-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":210794,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/peiratika-kai-koursarika-skaria-twn-thalasswn-mas-18os-19os-aiwnas.json"},{"id":171473,"title":"Τα ψάρια του τόπου μας","subtitle":"Ένα ταξίδι στον κόσμο των ψαριών της θάλασσας και του πολιτισμού μας","description":"Η θάλασσα. Μια γυναίκα γεμάτη μυστήριο. Είναι εκείνη που περιβάλλει τον τόπο αυτόν, από παντού και για τόσους αιώνες, και που δύσκολα θα μπορούσε κανείς να την αγνοήσει. Γ' αυτό και η θάλασσα έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της καθημερινότητας και του πολιτισμού μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τα πολύ αρχαία χρόνια, οι Έλληνες είχαν μια βαθιά και αληθινή σχέση με τη θάλασσα και τον πλούτο της. Στην επιφάνεια της, ταξίδεψαν αμέτρητα σκαριά και στα βάθη της, τα ψάρια ήταν εκείνα που έθρεψαν γενιές και γενιές Ελλήνων. Η απεραντοσύνη της, η αέναη κίνηση της, το μυστήριο και η ποικιλία του πλούτου της, γοήτευσαν και πλημμύρισαν τη φαντασία των προγόνων μας με έμπνευση. Τροφοδότησαν τον πολιτισμό μας, την τέχνη μας, το εμπόριο μας, την καθημερινή μας ζωή. Οι πρόγονοι μας έδωσαν πολλά ονόματα σε ψάρια που οι συνήθειες και τα χρώματα τους έμοιαζαν με αυτά των ζώων της ξηράς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα αμέτρητα ψάρια, τα αλλόκοτα μαλάκια, τα μυστηριώδη οστρακοειδή, τα μεγάλα κήτη και τα εντυπωσιακά αγριόψαρα, όλα εμπλούτισαν τα αρχαία κείμενα, τις τοιχογραφίες, τα αγγεία και πολλές άλλες μορφές της ελληνικής τέχνης. Μύθοι, ιστορίες, θρύλοι, παραδόσεις, τραγούδια και κάθε είδος ανθρώπινης έκφρασης, δημιουργήθηκε στη διάρκεια των αιώνων μέσα από αυτό ακριβώς το μυστήριο που προξενούσε στους ανθρώπους η εμφάνιση και ο τρόπος ζωής των παράξενων πλασμάτων που κατοικούσαν από την επιφάνεια μέχρι τα βάθη της θάλασσας. Η σχέση των Ελλήνων με τη θάλασσα και τα πλάσματα που ζουν μέσα της, είναι μια αιώνια και αστείρευτη σχέση, που η αρχή της χάνεται στα βάθη του παρελθόντος: από το παλάτι του βασιλιά Ποσειδώνα στην μυθολογία και τις σειρήνες της θάλασσας στην Οδύσσεια στα αρχαία χρόνια, μέχρι το μύθο της γοργόνας και του βασιλιά Μεγαλέξανδρου στα νεότερα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ θάλασσα όμως, την ίδια στιγμή, είναι και μια μάνα. Μια μάνα που έθρεψε αμέτρητες γενιές ανθρώπων αυτού του τόπου, ακόμα και σε περιόδους μεγάλης φτώχειας και ανέχειας. Οι μέθοδοι και τα σύνεργα ψαρέματος του πλούτου της έχουν παραμείνει σχεδόν αναλλοίωτα, από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα. Οι επινοητικοί τρόποι και τα πρωτότυπα εργαλεία ψαρέματος, αλλά και τα ονόματα που έδωσαν στα ψάρια ή ο τρόπος μαγειρέματος του κάθε ψαριού, όλα αποτελούν έναν ολόκληρο πολιτισμό και μια γνώση που προήλθε στη διάρκεια πολλών αιώνων, μέσα από το σεβασμό, την παρατήρηση, την οξυδέρκεια, την πηγαία, αθώα και αυθεντική έμπνευση απλών ανθρώπων που έζησαν σ' αυτό τον τόπο πριν από εμάς. Τα ονόματα των ψαριών, μας δίνουν την ευκαιρία να κάνουμε ένα ταξίδι στον τρόπο ζωής και στην κοινωνία εκείνων των ανθρώπων. Είναι πραγματικά πολύτιμο και μοναδικό, το πως κατάφεραν, όσοι προηγήθηκαν, να παντρέψουν, πάντοτε με απλότητα, τα πλάσματα της θάλασσας με τον καθημερινό τρόπο ζωής τους. \u003cbr\u003eΣκοπός της παρούσας έκδοσης είναι να συμβάλλει όσο μπορεί στην προβολή, στην ανάδειξη και στη διάσωση της σχέσης των ψαριών των ελληνικών θαλασσών με τους ψαράδες, τον τόπο και την κοινωνία στην οποία ζούσαν, μέσα από τα ονόματα τους, τον τρόπο ψαρέματος τους, την επεξεργασία και τη μαγειρική τους. Είναι, επίσης, να περιγράψει τον πλούτο και την πρωτοτυπία των ονομάτων των ψαριών, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα ονόματα τα χρησιμοποιούσαν στην καθημερινή τους ζωή για να χαρούν, να τραγουδήσουν, να αστειευτούν και να επικοινωνήσουν μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, όμως, θέλει να δείξει και τη σχέση των ανθρώπων διαφόρων τόπων στον ευρύτερο ελλαδικό χώρο, με συγκεκριμένα ψάρια, μέσα από τον τρόπο ψαρέματος, επεξεργασίας και μαγειρικής τους. Στην έκδοση αυτή, το κάθε ψάρι αντιμετωπίζεται σαν μία οντότητα ξεχωριστή, με τα δικά του χαρακτηριστικά και τη δική του προσωπικότητα. Ο τρόπος ψαρέματος του κάθε ψαριού δίνεται με απλό τρόπο, με αρκετή έμφαση στο πολιτιστικό στοιχείο και όχι τόσο σε τεχνικές λεπτομέρειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔε θα μπορούσαμε φυσικά να μην αναφερθούμε και στους παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος του κάθε ψαριού. Οι συνταγές αυτές συνόδευαν και, εν μέρει, συνοδεύουν σημαντικές στιγμές της ζωής μας που, πολλές από αυτές, είχαν εορταστικό, τοπικό, εποχιακό και εθιμοτυπικό χαρακτήρα. Είναι ένας πολιτισμός, τον οποίο οφείλουμε να διασώσουμε, έτσι ώστε να παραδοθεί στις επόμενες γενιές. Ήδη, ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει αλλάξει και τις διατροφικές μας συνήθειες, με αποτέλεσμα να αγνοούμε τις πραγματικά υγιεινές και ποιοτικές τροφές και τον κατάλληλο τρόπο προετοιμασίας και μαγειρικής τους. Εδώ, λοιπόν, υπάρχει μια γνώση που είχαν κατακτήσει και υιοθετήσει οι παλαιότερες γενιές. Μια γνώση πολύτιμη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι περισσότερες συνταγές που γράφτηκαν για το κάθε ψάρι, προσφέρθηκαν από συλλόγους και απλούς ανθρώπους, απ' όλα τα μέρη της Ελλάδας, και, όπου χρειαζόταν, συμπληρώθηκαν από συνταγές που μάθαμε και δοκιμάσαμε, ταξιδεύοντας στην Ελλάδα. Σε κάποια ψάρια, πιο σπάνια, χρειάστηκε η συμβολή των ψαράδων, από διάφορα μέρη της Ελλάδας και των ανθρώπων που εργάζονται σε Ιχθυόσκαλες. Οι συνταγές, επίσης, επιλέχθηκαν με κριτήριο τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος του κάθε ψαριού. Η έκδοση συμπληρώνεται από μια πλούσια εικονογράφηση για κάθε ψάρι, που είναι αρκετά λεπτομερής και δίνει έμφαση στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και την προσωπικότητα του κάθε ψαριού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174556.jpg","isbn":"978-960-99998-0-9","isbn13":"978-960-99998-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10317,"name":"Θάλασσα","books_count":5,"tsearch_vector":"'thalassa'","created_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00"},"pages":198,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":174556,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-psaria-tou-topou-mas.json"},{"id":184101,"title":"Θαλασσινά καΐκια και βάρκες του τόπου μας","subtitle":"18ος - 20ος αιώνας: Ένα ταξίδι στον κόσμο των ξύλινων σκαριών της θάλασσας και του πολιτισμού μας","description":"Η θάλασσα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μεγαλοπρέπεια, τη δύναμη και την απεραντοσύνη της, στα πλάτη και τα βάθη της. Ο άνθρωπος, από τα αρχαία χρόνια, θέλησε να τη δαμάσει τόσο για να γνωρίσει το άγνωστο που κρυβόταν πέρα από αυτή, όσο και από την ανάγκη της επιβίωσης. Ανάγκη ακόμα μεγαλύτερη για τα νησιά μας και τους κατοίκους τους, καθώς μόνο αρμενίζοντας στην επιφάνειά της μπορούσαν να επικοινωνήσουν, να εμπορευτούν, αλλά και να τρυγήσουν καλύτερα τον πλούτο που έκρυβε μέσα της. Από την ανάγκη αυτή γεννήθηκε η ναυπηγική, η κατασκευή δηλαδή ξύλινων πλωτών μέσων, που με τη βοήθεια των κουπιών μπορούσαν να ταξιδέψουν στη θάλασσα. Αργότερα, με την ανακάλυψη των πανιών κατάφεραν να τιθασεύσουν τους αέρηδες και να χρησιμοποιήσουν την ενέργειά τους για την πλεύση τους. Πλήθος πανιών σε διαφορετικά σχέδια και ποικιλία συνδυασμών δημιουργήθηκαν για να εκμεταλλευτούν και την παραμικρή πνοή του αέρα, αλλά και για να διευκολύνουν τη ρότα (πορεία) του σκαριού, ανάλογα με την κατεύθυνση των αέρηδων που φυσούσαν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ναυπηγική τέχνη αναδείχθηκε περίτρανα και στη χώρα μας, δίνοντας ζωή σε αμέτρητα ξύλινα σκαριά διαφόρων σχεδίων και για διαφορετικούς σκοπούς. Από τα αρχαία χρόνια, κωπήλατα και ιστιοφόρα αρμένιζαν στις θάλασσες του τόπου μας, προωθώντας την κοινωνική, οικονομική και πολιτιστική εξέλιξη των κατοίκων. Ποιος μπορεί να αγνοήσει τον καθοριστικό ρόλο που έπαιξαν τα ξύλινα σκαριά στην ανάπτυξη του εμπορίου της υπόδουλης Ελλάδας, στην απελευθέρωσή της και στην οικονομική της ανάπτυξη στα κατοπινά χρόνια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ναυπηγική τέχνη, όμως, δεν έμεινε μόνο εκεί. Ενεργοποίησε και προώθησε, επίσης, τη φαντασία μας, καθώς τα δημιουργήματά της έγιναν συχνά αντικείμενο θαυμασμού, αλλά και εξύμνησης. Μύθοι, θρύλοι, ιστορίες, τοιχογραφίες, αναπαραστάσεις και κάθε λογής τέχνη εμπνεύστηκε από τη φιγούρα του καραβιού που διέσχιζε το πέλαγο. Από τα περήφανα πανιά που στόλιζαν τη θάλασσα με τα σχήματα και τα χρώματά τους, μέχρι την πάλη των θαλασσινών με τα στοιχειά της θάλασσας και του αέρα. Ποιος δεν γνωρίζει το ταξίδι των ελληνικών καραβιών προς την Τροία και το μακρινό ταξίδι του Οδυσσέα με το καράβι του προς την Ιθάκη, που τραγούδησε ο Όμηρος στην Ιλιάδα και την Οδύσσεια. Ή τη μυθική Αργώ, που λένε ότι την έχτισε ο Γλαύκος, ένας αρχαίος θαλάσσιος δαίμονας, ο οποίος μάλιστα ταξίδεψε μαζί της στην Αργοναυτική εκστρατεία. Ακόμα και το Θησέα και την αφηρημάδα του, που αν και σκότωσε τον Μινώταυρο και γύρισε νικητής από το λαβύρινθο του Μίνωα, αμέλησε να αλλάξει το μαύρο πανί του καραβιού του. Μια απροσεξία που στοίχισε τη ζωή του πατέρα του, που αγωνιώντας αγνάντευε από το Σούνιο, περιμένοντας τα λευκά πανιά ως οιωνό καλών νέων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρούσα έκδοση δεν έχει σκοπό να παρουσιάσει κατασκευαστικές και σχεδιαστικές λεπτομέρειες της ναυπηγικής και της ιστιοφορίας των ξύλινων σκαριών, καθώς αυτό έχει ήδη γίνει γνωστό από ειδικευμένους και καταξιωμένους ερευνητές. Θέλει, όμως, να προβάλει τη σχέση των ξύλινων σκαριών με την κοινωνική, πνευματική, οικονομική και πολιτιστική ζωή των ανθρώπων που τα αρμένιζαν. Τους καραβοκύρηδες, τους ψαράδες, τους εμπόρους, τους σφουγγαράδες, αλλά και τους κάθε λογής θαλασσινούς που έζησαν και ταξίδεψαν μαζί τους. Το μεράκι τους και την αγάπη τους για μια άλλη γυναίκα, το ξύλινο καΐκι τους, που τους συντρόφευε στον αγώνα και το μόχθο της ζωής. Άφοβοι και γενναίοι καραβοκύρηδες και θαλασσινοί τα κυβερνούσαν στα ανοιχτά πελάγη, αψηφώντας τα στοιχειά της θάλασσας και του αέρα. Ταξίδευαν σε μακρινά μέρη, εμπορεύονταν, ψάρευαν, αντάλλασαν ιδέες και πολιτισμό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα ξύλινα καΐκια είναι έργα μαστοριάς, γνώσης και εμπειρίας, που αποκτήθηκε στο πέρασμα των αιώνων. Ως έργα ψυχής, κάθε ένα είναι και μοναδικό, μια ξεχωριστή προσωπικότητα και μια ιστορία που ξεκινά από τη σύλληψη και το χτίσιμό του, μέχρι το βάπτισμα και το αρμένισμά του στη θάλασσα. Μια προσωπικότητα, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, ως προς τη μορφή και την αρματωσιά του (ιστιοφορία του), μοναδικά διαμορφωμένη από τη βουλή του ιδιοκτήτη του και τη μαστοριά του καραβομαραγκού...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b187236.jpg","isbn":"978-960-99998-1-6","isbn13":"978-960-99998-1-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10317,"name":"Θάλασσα","books_count":5,"tsearch_vector":"'thalassa'","created_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:27:05.805+03:00"},"pages":98,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2013-03-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3130,"extra":null,"biblionet_id":187236,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thalassina-kaikia-kai-barkes-tou-topou-mas.json"}]