[{"id":141474,"title":"Απλά... τα κάναμε σαλάτα","subtitle":null,"description":"\"Χρειάζονται πάντα τέσσερα άτομα για να καρυκεύσουν μια σαλάτα. Έναν άσωτο για το λάδι, ένα φιλάργυρο για το ξίδι, ένα σοφό για το αλάτι και το πιπέρι και τέλος έναν τρελό για να την ανακατέψει\".\u003cbr\u003eΑυτή η παροιμία μας δίνει στοιχεία για την εκτέλεση μιας απλής vinaigrette. Διότι ένα εδώδιμο που είναι καλό στη σκέψη είναι καλό και στη γεύση.\u003cbr\u003eΑυτό το βιβλίο γεννήθηκε με αυτή τη σκέψη και παρουσιάζει 56 σαλάτες και ορεκτικά, επηρεασμένα κυρίως από το μεσογειακό πλούτο μας. Τα υλικά των συνταγών θα τα βρείτε εύκολα, ενώ οι τεχνικές θα σας δώσουν ιδέες για δικές σας δημιουργίες.\u003cbr\u003eΕυχαριστώ θερμά τους συνεργάτες που με στήριξαν και συνέβαλαν σημαντικά στο να γίνει αυτό το βιβλίο: τη Monika Figini και το Νίκο Μαριάνο που με βοήθησαν στη δημιουργία των συνταγών. Τον Παναγιώτη Μπελτζινίτη που αποθανάτισε με το φακό του τα πιάτα. Και τέλος τον εκδότη, Γιώργο Παναγιωτίδη, για την τέλεια συνεργασία μας και για την υπομονή που τον διακρίνει.\u003cbr\u003eΣας εύχομαι λοιπόν καλές δημιουργίες και... μην τα κάνετε σαλάτα!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του Ettore Botrini)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b144176.jpg","isbn":"978-960-98152-1-5","isbn13":"978-960-98152-1-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":154,"publication_year":2009,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"28.0","price_updated_at":"2009-06-19","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2098,"extra":null,"biblionet_id":144176,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apla-ta-kaname-salata.json"},{"id":180831,"title":"Μάγειρας γίνεσαι","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό είναι ένα όμορφο εργαλείο για την καθημερινή μας κουζίνα, που θα κάνει το χαμόγελο να λάμπει στα πρόσωπά μας. Παρέκαμψα, όσο ήταν δυνατόν, οτιδήποτε θεώρησα περιττό να υπάρχει σε ένα βιβλίο μαγειρικής, όπως δυσεύρετα υλικά, μαγειρικές τεχνικές που απαιτούν πανάκριβο επαγγελματικό εξοπλισμό, περίπλοκες μεθόδους παρασκευής, γενικότητες και φλυαρίες περί της φιλολογίας της κουζίνας. Για μένα το ζητούμενο ήταν να διαλέξω μερικά από τα καθημερινά κι αγαπημένα μου πιάτα, να μιλήσω για τα υλικά τους και να εξηγήσω τις μεθόδους που χρειάζεται να γνωρίζεις για να τα παρασκευάσεις μόνος σου, στο σπίτι, χωρίς άγνωστες λέξεις και δυσνόητες τεχνικές. Στην κουζίνα όλα πρέπει να ακολουθούν την κοινή λογική και το πνεύμα της οικονομίας, που στις μέρες μας είναι πιο επίκαιρο από ποτέ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183957.jpg","isbn":"978-960-14-2553-5","isbn13":"978-960-14-2553-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1,"name":"Λευκώματα","books_count":86,"tsearch_vector":"'lefkwmata' 'leukwmata' 'levkwmata'","created_at":"2017-04-13T00:10:01.944+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:25:14.918+03:00"},"pages":256,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2012-11-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":183957,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mageiras-ginesai.json"},{"id":212402,"title":"Cucina amore mio","subtitle":"Οι ερωτικές συνταγές μου","description":"Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα \"ματζούνια του έρωτα\", όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα. Η επιστήμη όμως παραδέχεται κάτι άλλο: τη γενικότερη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη σεξουαλική λειτουργία. Και σ’ αυτό το πλαίσιο εξετάζει τον ιδιαίτερο ρόλο που μπορεί να παίζουν κάποιες τροφές ή ορισμένα θρεπτικά συστατικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε βάση λοιπόν έγκυρες μελέτες, ο Έκτορας Μποτρίνι αντλεί από τον πλούτο της μεσογειακής παράδοσης και μας παρουσιάζει τις \"τροφές του έρωτα\", συνταγές που περιέχουν όλα εκείνα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για καλή όρεξη - στο τραπέζι και στο κρεβάτι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b215611.jpg","isbn":"978-960-436-474-9","isbn13":"978-960-436-474-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2017-02-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":215611,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/cucina-amore-mio.json"}]