[{"id":121707,"title":"Νησιά της Μεσογείου","subtitle":"Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου","description":"Τοπία μυθικής ομορφιάς, άγρια και διατηρημένη στην αρχέγονη μορφή της φύση, κρυστάλλινα\u003cbr\u003eνερά και προ πάντων ο ήλιος του Νότου: αυτός είναι ο επί γης παράδεισος, που μπορούμε ακόμα να ανακαλύψουμε στα νησιά της Μεσογείου. Τι θα ήταν όμως ο παράδεισος αυτός, χωρίς τις εξαιρετικές γεύσεις από την Κρήτη, την Κορσική, τη Σαρδηνία, τη Μάλτα ή τις Βαλεαρίδες Νήσους, χωρίς τις λιχουδιές που φτιάχνονται σε κάθε έναν απ’ αυτούς τους τόπους με τόση αγάπη;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟλόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, ψάρια, θαλασσινά και κρέας, μαγειρεμένα με τρόπο καθορισμένο από την οικογενειακή παράδοση, μετατρέπονται σε γευστικά πιάτα που ακτινοβολούν το φως της Μεσογείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈντεκα συνολικά σεφ παρουσιάζουν συνταγές με διαφορετικό βαθμό δυσκολίας, ξεκινώντας από ευφάνταστα ορεκτικά, περνώντας σε κύρια πιάτα, χαρακτηριστικά της κάθε χώρας, και καταλήγοντας σε λαχταριστά επιδόρπια: ψαρόσουπα από την Μπάστια, κρέπες με τυρί από την Κορσική, μοσχαρίσιο σνίτσελ με μελιτζάνες ή ίσως πρωτότυπο παγωτό παρμεζάνας με μπισκότο...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124312.jpg","isbn":"978-960-03-4433-2","isbn13":"978-960-03-4433-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Délices des Iles de Méditerranée","publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":124312,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nhsia-ths-mesogeiou.json"},{"id":121706,"title":"Γαλλία","subtitle":"Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου","description":"Ποτέ άλλοτε η κουζίνα του γαλλικού Νότου δεν ήταν τόσο της μόδας όσο σήμερα. Ο λόγος είναι ότι συνδυάζει ιδιαίτερες γεύσεις (όπως η μπουγιαμπέσα) και υγιεινή διατροφή, επαναφέροντας στις διαιτητικές συνήθειες των Γάλλων το ελαιόλαδο και τις σχετικά απλές συνταγές. Φρέσκα λαχανικά στην κατσαρόλα, ψητά ψάρια στη σχάρα αρωματισμένα με μια σταγόνα ελαιόλαδο, πολύχρωμες σαλάτες, παϊδάκια με δεντρολίβανο αλλά και πολλά πιάτα με εμφανή την ιταλική επίδραση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτον τόμο αυτό θα κατανοήσετε γιατί η γαστρονομική φαντασία της νότιας Γαλλίας διεκδικεί μια από τις πρώτες θέσεις στην κουζίνα των χωρών της Μεσογείου και θα μάθετε να μαγειρεύετε όπως μαγειρεύουν στις πόλεις και στα χωριά της Προβηγκίας αλλά και στα σύνορα με την Ισπανία και την Ιταλία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124311.jpg","isbn":"978-960-03-4432-5","isbn13":"978-960-03-4432-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Délices du Sud de la France","publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":124311,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/gallia-3078d876-4597-42f3-a7bc-e8c0da9a2ced.json"},{"id":121708,"title":"Ισπανία","subtitle":"Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου","description":"Οι λάτρεις της Μεσογειακής κουζίνας θα βρουν σ' αυτό τον τόμο μια εξαιρετική συλλογή\u003cbr\u003eχαρακτηριστικών συνταγών της Ισπανίας, που ξεκινούν από τα κρύα και τα ζεστά ορεκτικά, περνούν\u003cbr\u003eσε πρωτότυπα κύρια φαγητά με κρέας και ψάρι και φτάνουν σε εκλεπτυσμένα επιδόρπια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓνωστοί κορυφαίοι μάγειρες αποκαλύπτουν σε περίπου ενενήντα συνταγές, με περισσότερες από επτακόσιες φωτογραφίες, τις καλύτερες δημιουργίες τους και δείχνουν με λεπτομερείς οδηγίες,\u003cbr\u003eβήμα βήμα, πώς μπορούν να φτιάξουν αυτές τις λιχουδιές ακόμη και οι ερασιτέχνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑς γνωρίσουμε λοιπόν το συναρπαστικό κόσμο της κουζίνας της Μεσογείου, με τα φρέσκα υλικά και τα υπέροχα αρώματα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124313.jpg","isbn":"978-960-03-4434-9","isbn13":"978-960-03-4434-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Délices d' Espagne","publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":124313,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ispania-38b64ca0-75e4-403e-bb32-9b2233e6e929.json"}]