[{"id":94801,"title":"Το μεγάλο βιβλίο του καφέ","subtitle":"Πλήρης οδηγός που ακολουθεί τον καφέ στο ταξίδι του από τον απλό κόκκο μέχρι το ακαταμάχητο ρόφημα","description":"Πλήρης έγχρωμος οδηγός για τον καφέ: η ιστορία του, πού καλλιεργείται, οι κόκκοι, τα είδη καβουρδίσματος και άλεσης, και πώς μπορείτε να τον παρασκευάσετε και να τον απολαύσετε.\u003cbr\u003eΠεριλαμβάνει συνοπτική αναφορά στις χώρες-παραγωγούς καφέ ανά τον κόσμο, και την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών ειδών καφέ που παράγουν.\u003cbr\u003eΕξερευνά την ιστορία του καφέ και τον σπουδαίο κοινωνικο-οικονομικό ρόλο που διαδραμάτισε στην ιστορία, από το ξεκίνημά του στη Μέση Ανατολή μέχρι σήμερα.\u003cbr\u003eΕιδικές οδηγίες για όλους τους κόκκους, τα χαρμάνια, το άλεσμα, το καβούρδισμα και τον απαραίτητο εξοπλισμό -επίσης χρήσιμες πληροφορίες για τον ντεκαφεϊνέ και τον στιγμιαίο καφέ.\u003cbr\u003eΈνα συναρπαστικό ταξίδι του καφέ από τα εξωτικά καφενεία της Τουρκίας μέχρι τα σημερινά coffee bars.\u003cbr\u003eΠώς να παρασκευάζετε ένα ικανοποιητικό, απολαυστικό φλυτζάνι καφέ -συμπεριλαμβανομένων όλων των κλασσικών καφέδων, όπως καφές με γάλα, καπουτσίνο και εσπρέσσο.\u003cbr\u003eΠάνω από 70 συνταγές με βάση τους τον καφέ -γευστικότατα σουφλέ και μαρέγκες, πουτίγκες, παγωμένα επιδόρπια, επιδόρπια με φρούτα και προκλητικά κέικς, γλυκίσματα, ψωμάκια και μπισκότα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b97321.jpg","isbn":"960-8058-33-3","isbn13":"978-960-8058-33-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"71.0","price_updated_at":"2005-07-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The world encyclopedia of coffee","publisher_id":1309,"extra":null,"biblionet_id":97321,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-megalo-biblio-tou-kafe.json"}]