[{"id":124748,"title":"Επαγγελματικός τουρισμός. Οργάνωση συνεδρίων.","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127359.jpg","isbn":"978-960-390-182-2","isbn13":"978-960-390-182-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":424,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"37.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":127359,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epaggelmatikos-tourismos-organwsh-synedriwn.json"},{"id":14296,"title":"Οικονομική της διοίκησης","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b14850.jpg","isbn":"960-390-060-5","isbn13":"978-960-390-060-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":311,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":14850,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oikonomikh-ths-dioikhshs.json"},{"id":14281,"title":"Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b14835.jpg","isbn":"960-390-042-7","isbn13":"978-960-390-042-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":309,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":14835,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dioikhsh-episitistikwn-epixeirhsewn.json"},{"id":77258,"title":"Ανάλυση και έλεγχος επιχειρησιακών στρατηγικών","subtitle":null,"description":"Οι σημερινές εξελίξεις στην τεχνολογία, στις διοικητικές και οικονομικές επιστήμες και η ένταση του ανταγωνισμού στον διεθνή χώρο, καθιστούν αναγκαίο σε έναν μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων και οικονομικών μονάδων να αναπτύσσουν και να αναλύουν διαδικασίες επιχειρησιακών στρατηγικών και ελέγχων των δραστηριότατων της επιχείρησης, ώστε να αντιμετωπίζουν την αυξημένη αβεβαιότητα, που προκύπτει από την παγκοσμιοποίηση της αγοράς και τις συνέπειες της Ευρωπαϊκής 'Ένωσης, με μεγαλύτερη δυνατότητα επιτυχίας.\u003cbr\u003eΟι επιχειρήσεις, που εφαρμόζουν επιστημονικές επιχειρησιακές στρατηγικές και ελέγχους των αποδόσεων και των δραστηριοτήτων αυτών και διαχείρισης επιχειρηματικών κινδύνων, έχουν πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας σε σχέση με τις επιχειρήσεις που δεν τις εφαρμόζουν και αντιδρούν τυχαία στις μεταβολές του περιβάλλοντος.\u003cbr\u003eΣκοπός του βιβλίου αυτού είναι να αναπτύξει κατά τον καλύτερο επιστημονικό τρόπο τον επιχειρησιακό στρατηγικό προγραμματισμό και τα στάδια της διαδικασίας ανάλυσης και ελέγχου των δραστηριοτήτων, ώστε να βοηθήσει τους φοιτητές και σπουδαστές να γνωρίσουν και να μάθουν το αντικείμενο των επιχειρησιακών στρατηγικών και ελέγχων, όπως αυτά έχουν διαμορφωθεί κατά τα τελευταία χρόνια και παράλληλα να βοηθήσει τους επιχειρηματίες και τα διευθυντικά στελέχη των επιχειρήσεων και οργανισμών, ώστε να αντιδρούν δυναμικά στις μεταβαλλόμενες συνθήκες του περιβάλλοντος της επιχείρησης και να συμβάλλουν στη μεγιστοποίηση του κέρδους και στην ελαχιστοποίηση του κόστους.\u003cbr\u003eΗ όλη εργασία χωρίζεται σε τρία μέρη. Το πρώτο μέρος ασχολείται με την ανάλυση των επιχειρηματικών στρατηγικών και επιχειρηματικών κινδύνων και περιλαμβάνει 13 κεφάλαια.\u003cbr\u003eΤο δεύτερο μέρος αναφέρεται στον έλεγχο της απόδοσης των δραστηριοτήτων και επιχειρησιακών στρατηγικών και περιλαμβάνει 4 κεφάλαια.\u003cbr\u003eΤο τρίτο μέρος παρακολουθεί την έννοια της επιχειρησιακής έρευνας και τον Γραμμικό Προγραμματισμό.\u003cbr\u003eΜε την ελπίδα ότι το βιβλίο αυτό θα φανεί χρήσιμο στους φοιτητές, τους σπουδαστές και στους ασχολούμενους με τις επιχειρηματικές στρατηγικές, συγχωνεύσεις, εξαγορές και ελέγχους αποδόσεων και επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, τίθεται στη διάθεση όλων των παραπάνω ενδιαφερομένων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79278.jpg","isbn":"960-390-113-X","isbn13":"978-960-390-113-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":477,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":79278,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/analysh-kai-elegxos-epixeirhsiakwn-strathgikwn.json"},{"id":77263,"title":"Ανταγωνιστικότητα με διοίκηση ολικής ποιότητας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79283.jpg","isbn":"960-390-101-6","isbn13":"978-960-390-101-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":549,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":79283,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/antagwnistikothta-me-dioikhsh-olikhs-poiothtas.json"},{"id":89425,"title":"Εστιατορική τεχνική και διοίκηση","subtitle":null,"description":"Ανάμεσα στα τεχνικά μαθήματα που διδάσκονταν στις Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων, πρωτεύουσα θέση κατέχει το μάθημα της Εστιατοριακής Τέχνης. Η εστιατοριακή τέχνη προέκυψε από την εξέλιξη των εγκαταστάσεων στους χώρους εστιάσεως, από τη χρήση σκευών που χρησιμοποιούνται για εστίαση, και από την τάση των ανθρώπων να ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας τους, κάτω από ορισμένους κανόνες τεχνικής. Εύκολα έτσι βγαίνει ο ορισμός της εστιατορικής. Εστιατορική είναι η τέχνη κατά την οποία βάσει ορισμένων κανόνων και κατά τρόπο επιδέξιο γίνεται η παράθεση των διαφόρων φαγητών και ποτών, στους πελάτες.\u003cbr\u003eΗ εστιατορική τέχνη εξελίσσεται καθώς εξελίσσεται ο άνθρωπος, οι χώροι εστιάσεως, οι εγκαταστάσεις, τα σκεύη, τα μέσα και τα αντικείμενα εξυπηρετήσεως.\u003cbr\u003eΕίναι αυτονόητο ότι εφόσον ο πολιτισμός προχωρεί και πάρα πολλά μέσα αναπτύσσονται και τίθενται σε εφαρμογή στις σύγχρονες ξενοδοχειακές και εστιατοριακές μονάδες, οφείλουμε όλοι να παρακολουθούμε την εξέλιξη και να προσπαθούμε για τον εκσυγχρονισμό, τη βελτίωση και τη χρησιμοποίηση όλων των μέσων που απαιτεί η σημερινή εξελισσόμενη εστιαταρική τέχνη.\u003cbr\u003eΟι κλασσικοί τρόποι και οι μέθοδοι παραθέσεως και σέρβις, πρέπει να μεθοδεύονται και να χρησιμοποιούνται αντίστοιχα με τα τεχνικά μέσα και σκεύη που προσφέρονται σήμερα και να συμβαδίζουν με τις απαιτήσεις της σύγχρονης πελατείας και του τρόπου που έρχονται στα ξενοδοχεία.\u003cbr\u003eΚάνοντας μια σύντομη ιστορική αναδρομή στους σημαντικότερους σταθμούς της Μαγειρικής Τέχνης, αναφέρουμε ότι ιστορικά ντοκουμέντα βρίσκουμε στην αρχαία Κίνα, όπου βάση της διατροφής τους υπήρξε το λίπος. Στις αρχές του 1500, στη Γαλλία, έτρωγαν κοκκινιστό κρέας (Roti-Ros-to), χωρίς μαχαίρια, πηρούνια ή κουτάλια.\u003cbr\u003eΤο 1533 έγινε στη Γαλλία η πρώτη γαστρονομική επανάσταση. Ακριβώς τότε, η Katerine di Medici έγινε βασίλισσα της Γαλλίας κα πήρε από τη Φλωρεντία 16 από τους πιο καλούς μαγείρους, που χρησιμοποιούσαν στην τέχνη τους χορταρικά, λαχανικά και μπαχαρικά. Καθιέρωσε το στρώσιμο του τραπεζιού και έλαβε υπόψη τους τρόπους συμπεριφοράς στο τραπέζι.\u003cbr\u003eTo 1682 ο Λουδοβίκος 14ος τελείωσε το παλάτι των Βερσαλλιών. Ο αιώνας του χαρακτηρίζεται ως ο αιώνας του γεύματος, χαρακτηριζόμενος από τεράστια κατανάλωση φαγητού με ωραία και πλούσια διακόσμηση. Η βασιλική κατανάλωση φαγητού ήταν ένας από τους λόγους της Γαλλικής Επανάστασης.\u003cbr\u003eΤο 1789 έγινε η Επανάσταση. Τότε οι αρχιμάγειροι καταργήθηκαν και το μεγάλο φαγοπότι σταμάτησε.\u003cbr\u003eΤο 1800 ο αρχιμάγειρας Beauviliers έδειξε όλη την αγάπη του για τον κόσμο και το χρήμα. Άνοιξε το Εστιατόριο της Δημοκρατίας, που ήταν ένα μέρος της ισότητας, και είχε μεγάλη επιτυχία. Οι μάγειροι ξαναγύρισαν στην εργασία.\u003cbr\u003eΤην ίδια εποχή ο Antonio Careme εισήγαγε τη μεγάλη Γαλλική Κουζίνα (La Grande Cuisine Francaise). Χρησιμοποίησε σάλτσες για την καλύτερη γεύση στις παρασκευές, ήταν ενάντια στη συντήρηση. Χρησιμοποίησε γέμιση, βούτυρο για γεύση και ουσία και αναμείξεις ή μείγματα.\u003cbr\u003eΣτο τέλος του 2ου Παγκοσμίου Πολέμου ο Alexandre Dumaine και ο Fernand Point εισήγαγαν την άποψη: κόψτε τον τεράστιο αριθμό από τις κλασσικές σάλτσες, ελαττώστε τις πολύ πλούσιες και φανταχτερές διακοσμήσεις και υλικά. Τα καλά υλικά πρέπει να δοκιμάζονται από μόνα τους.\u003cbr\u003eΟ Paul Bocuse εισήγαγε τη Νέα Κουζίνα. Η Νέα Κουζίνα δίνει έμφαση στη μεγάλη ευχαρίστηση από το καλό φαγητό. Το φαγητό πρέπει να είναι χωνευτικό, υγιεινό, ελαφρύ και φυσικό. Πρέπει να περιλαμβάνει υδατάνθρακες, ζάχαρη, σάλτσες τύπου μπεσαμέλ ή γεμίσματα (φάρσες). Να συνεχίζει κανείς να τρώει με στυλ, με χαμηλές προοπτικές καταστροφής της υγείας. Περιλαμβάνει τη δημιουργία νέων πιάτων για τον κατάλογο, ελάττωση του κουνουπιδιού, των φυσικών γεύσεων, προσθήκη βουτύρου, κρέμας για φυσική ποιότητα, παρασκευή λιγότερου φαγητού, αποφυγή της υπερβολής, παρασκευή λαχανικών χωρίς βούτυρο ή σάλτσα.\u003cbr\u003eΠαρουσιάζεται η Διαιτητική Κουζίνα, δηλαδή η επιστροφή των κλασσικών πιάτων σε διαιτητικές συνταγές, ήτοι χρησιμοποίηση φυτικών ελαίων, υποκατάστατων της ζάχαρης και χρησιμοποίηση χαμηλού λίπους.\u003cbr\u003eΤέλος εμφανίζεται και η Υγιεινή Κουζίνα. Η ιδέα ήταν του Michel Cuerard. Αυτό το είδος της κουζίνας το απεκάλεσε -η Νέα χαμηλών θερμίδων Κουζίνα-. Εξυπακούεται λοιπόν και η στους χρόνους μας χρησιμοποίηση της διαιτητικής Κουζίνας, με κρέατα χωρίς σάλτσες και καρυκεύματα, η αφθονία των λαχανικών και σαλατών, τα φρούτα. Παρασκευές δηλαδή με χαμηλές θερμίδες και όχι πολλούς υδατάνθρακες.\u003cbr\u003eΈτσι η εστιατοριακή τέχνη ακολούθησε την ίδια εξελικτική πορεία.\u003cbr\u003eΑπό το κοινό τραπέζι των φιλοξενούμενων προήλθε το σύστημα table di hote, συνέχεια το σύστημα a la carte κι ακολούθησαν μέχρι σήμερα και οι τρόποι του σέρβις, κατά σειράν, οικογενειακός, Γαλλικός, Αγγλικός, Ρωσικός, Αμερικανικός, με τους Μπουφέδες και τα Kitchen shows.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91476.jpg","isbn":"960-390-144-X","isbn13":"978-960-390-144-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91476,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/estiatorikh-texnikh-kai-dioikhsh.json"},{"id":124729,"title":"Οργάνωση και λειτουργία τουριστικών γραφείων","subtitle":"Προγραμματισμός ταξιδίου, σύνθεση τουριστικών πακέτων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127340.jpg","isbn":"978-960-390-140-2","isbn13":"978-960-390-140-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":368,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":127340,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organwsh-kai-leitourgia-touristikwn-grafeiwn.json"},{"id":162996,"title":"Ένας παγκόσμιος μάνατζερ","subtitle":"Διαδρομές αυτογνωσίας","description":"Η παγκόσμια επιχείρηση, για πολλούς, είναι πλέον κινητήριος τροχός για παραγόμενο έργο, ποιότητα ζωής, κοινωνική πρόοδο, έρευνα, εκπαίδευση, ακόμη και για την \"ευτυχία\" των εργαζομένων. Υπό αυτή την έννοια ο άνθρωπος που την κατευθύνει, ο παγκόσμιος μάνατζερ, έχει καθοριστική ευθύνη για το μέλλον του πλανήτη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ παγκόσμιος μάνατζερ, γιατί όχι και κάθε επιστήμων και κάθε άνθρωπος, δεν πρέπει να είναι μόνο σπουδαίος \"τεχνοκράτης\", με σαφή γνώση του αντικειμένου του. Οφείλει να είναι και άνθρωπος με ουσιαστική παιδεία, με καλή αντίληψη τοπικών ιδιαιτεροτήτων, των παλαιότερων φιλοσοφικών δοξασιών, με αυτογνωστικότητα. Με αυτό το σκεπτικό 185 στο μάθημα Διοίκησης Διεθνών Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πειραιώς, και ο δάσκαλος τους, έκαναν ένα σχετικό συνέδριο στις 15 Δεκεμβρίου 2009, του οποίου τα περιεχόμενα εδώ παρουσιάζονται.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166022.jpg","isbn":"978-960-390-220-1","isbn13":"978-960-390-220-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":327,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":166022,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/enas-pagkosmios-manatzer.json"},{"id":138424,"title":"Αρμονική ηγεσία","subtitle":null,"description":"\"Το βιβλίο αυτό εξηγεί εύστοχα τι χρειάζεται για να γίνεις ηγέτης στον σύγχρονο κόσμο που λειτουργεί σαν μια χύτρα ταχύτητας. Στηρίζεται σε στοιχεία, περιέχει μεγάλη δόση αντισυμβατικής σοφίας, και είναι πάρα πολύ πρακτικό. Το βιβλίο αυτό, που είναι άριστα γραμμένο, αποτελεί μια ασυνήθιστη συμβολή στο χώρο των επιχειρήσεων\".\u003cbr\u003eJim Loehr, πρόεδρος και γενικός διευθυντής της LGE Performance Systems, και ο ένας εκ των συγγραφέων του βιβλίου \"The Power of Full Engagement\" με τις κορυφαίες πωλήσεις \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου δίνουν έναν πρακτικό οδηγό για τη διατήρηση της επιτυχίας ως ηγέτη ενόψει του αμείωτου στρες μέσω της καλλιέργειας της επιμέλειας, της ελπίδας, της κατανόησης, στο χώρο εργασίας και στην καθημερινή ζωή. Υποστηρίζουν τις θεωρίες τους με εποικοδομητικά παραδείγματα από την πραγματικότητα. Πρόκειται για ένα σπάνιο οικονομικό βιβλίο, που διαβάζεται ευχάριστα. Προσωπικά συνιστώ αυτό το βιβλίο σε όλους όσους είναι ηγέτες ή φιλοδοξούν να παίξουν ρόλο ηγέτη\".\u003cbr\u003eBarbara Krumsiek, πρόεδρος και γενική διευθύντρια της Calvert Group \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η ποιότητα και η διατηρησιμότητα κάθε οργανισμού στηρίζεται στην πνευματική και συναισθηματική σχέση ανάμεσα στους ηγέτες του και τις βασικές ομάδες συμφερόντων που υπάρχουν σε αυτόν. Η δουλειά του Richard Boyatzis και της Annie McKee δίνει έμπνευση σε όποιον θέλει να έχει άριστη σύμπνοια με τους υφιστάμενούς του\".\u003cbr\u003eMats Lederhausen, Διευθύνων Σύμβουλος της McDonald’s Ventures LLC \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Το βιβλίο αυτό είναι μια σε βάθος διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο οι ηγέτες μπορούν να ξεπεράσουν τον φαύλο κύκλο του στρες, των θυσιών, και της παραφωνίας που παρατηρείται σε πάρα πολλούς οργανισμούς. Στηριζόμενοι στο βιβλίο τους Primal Leadership που έγραψαν με τον Dan Goleman, ο Boyatzis και η McKee τονίζουν τη σπουδαιότητα της συμπόνιας και της ικανότητας να δημιουργήσεις και να χρησιμοποιήσεις ελπίδα και κατανόηση όταν καλείσαι να αντιμετωπίσεις δύσκολες καταστάσεις. Το βιβλίο αυτό δίνει πολύτιμα μαθήματα σε όποιον κατέχει ηγετική θέση στον σύγχρονο περίπλοκο κόσμο που είναι γεμάτος απαιτήσεις\".\u003cbr\u003eDr. Daniel Vasella, πρόεδρος και γενικός διευθυντής της Novartis ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b141103.jpg","isbn":"978-960-390-199-0","isbn13":"978-960-390-199-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":141103,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/armonikh-hgesia.json"},{"id":58258,"title":"Μάνατζμεντ ολικής ποιότητας","subtitle":"Από τον Deming στον Taguchi και το στατιστικό έλεγχο διεργασιών SPC","description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":564,"publication_year":1992,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":59883,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/manatzment-olikhs-poiothtas-46992580-3513-424f-b96e-7e1aebc8caaa.json"},{"id":58260,"title":"Μάρκετινγκ, μάνατζμεντ","subtitle":"Ανάλυση, σχεδιασμός, υλοποίηση και έλεγχος","description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":589,"publication_year":1994,"publication_place":"Αθήνα","price":"56.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":59885,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/marketingk-manatzment-e1ea8b70-3d01-42d3-96d7-1a3d54bf3e5e.json"},{"id":58211,"title":"Αρχές οργάνωσης και διοίκησης επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":311,"publication_year":1995,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":59836,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/arxes-organwshs-kai-dioikhshs-epixeirhsewn.json"},{"id":104757,"title":"Διεθνής επιχείρηση","subtitle":"Περιβάλλον, δομή και προκλήσεις","description":null,"image":null,"isbn":"960-390-163-6","isbn13":"978-960-390-163-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":454,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":107308,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/diethnhs-epixeirhsh.json"},{"id":104818,"title":"Εργαλεία και τεχνικές λήψης επιχειρησιακών αποφάσεων","subtitle":"Οικονομική της διοίκησης","description":null,"image":null,"isbn":"960-390-162-8","isbn13":"978-960-390-162-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":360,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":107369,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ergaleia-kai-texnikes-lhpshs-epixeirhsiakwn-apofasewn.json"},{"id":116225,"title":"Μάνατζμεντ: Αρχές διοίκησης επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-390-165-2","isbn13":"978-960-390-165-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":368,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":118816,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/manatzment-arxes-dioikhshs-epixeirhsewn.json"}]