[{"id":82420,"title":"Μάνατζμεντ τουριστικών επιχειρήσεων","subtitle":"Μια στρατηγική προσέγγιση","description":"Το βιβλίο αυτό αποτελεί μια προσπάθεια ανάδειξης των βασικών στοιχείων και διαδικασιών που επηρεάζουν το μάνατζμεντ των τουριστικών επιχειρήσεων κατά τον 21ο αιώνα. Στο άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον που λειτουργούν σήμερα οι τουριστικές επιχειρήσεις, αντιμετωπίζουν σειρά προβλημάτων που επηρεάζουν τη λειτουργία τους και το κέρδος τους. Το βιβλίο αυτό υποδεικνύει θέματα που είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη από το μάνατζμεντ κατά τη διαδικασία της κατάστρωσης της στρατηγικής και του προσδιορισμού των λειτουργικών στόχων όλων των τουριστικών επιχειρήσεων και που πρόκειται να επηρεάσουν τον τρόπο σκέψης των διευθυντικών στελεχών στο μέλλον. Αποτελεί λοιπόν το βιβλίο σημαντική συνεισφορά στην προσπάθεια βελτίωσης του τρόπου λήψεως στρατηγικών αποφάσεων και διοίκησης στις σύγχρονες τουριστικές επιχειρήσεις, αλλά και παράλληλα βοήθημα για όλους όσους προσπαθούν να αποκτήσουν γνώσεις σχετικές με τη διοίκηση μιας τουριστικής επιχείρησης, θέλοντας να μειώσουν στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό τις απρόβλεπτες καταστάσεις που πιθανόν να παρουσιαστούν στις επιχειρήσεις που στελεχώνουν. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84453.jpg","isbn":"960-286-818-X","isbn13":"978-960-286-818-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":231,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":84453,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/manatzment-touristikwn-epixeirhsewn.json"},{"id":83743,"title":"Στρατηγική διοίκηση επιχειρήσεων","subtitle":"Ανταγωνισμός και παγκοσμιοποίηση: Μελέτες περιπτώσεων","description":"Το βιβλίο αυτό έχει ως σκοπό τη χρησιμοποίησή του για τα μαθήματα Επιχειρησιακής πολιτικής. Η τρίτη έκδοση περιλαμβάνει 22 νέες μελέτες περιπτώσεων που σχετίζονται με μία ποικιλία επαγγελματικών και οργανωτικών καταστάσεων, αντιπροσωπεύοντας εταιρικά, επαγγελματικά και παγκόσμια θέματα στρατηγικής. [...] Με λίγα λόγια, στην τρίτη έκδοση αυτού του βιβλίου, περιλαμβάνεται μία σειρά περιπτώσεων που αντανακλούν μια ποικιλία σημαντικών και προκλητικών στρατηγικών θεμάτων. Πιστεύουμε πως αυτή η συνεκτική, καινούρια επιλογή περιπτώσεων αποδίδει μία συναρπαστική και σύγχρονη βάση για αναλύσεις περιπτώσεων και παρουσιάσεις. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85783.jpg","isbn":"960-286-743-4","isbn13":"978-960-286-743-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":302,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Strategic Management: Competitiveness and Globalization: Cases","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":85783,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/strathgikh-dioikhsh-epixeirhsewn-9c46a9d8-e27a-44a8-80b4-ad0ef4db2dfa.json"},{"id":83721,"title":"Πρακτική γραμματείας","subtitle":"Εγχειρίδιο του σύγχρονου γραμματέα","description":"Ελπίζω ότι το βιβλίο αυτό θα βοηθήσει με αποτελεσματικό τρόπο, αυτούς που πρόκειται να ασχοληθούν με την σύνταξη επιστολών είτε στην επαγγελματική τους καριέρα, είτε ως μέσο βοηθητικό στην κύρια απασχόλησή τους, για παράδειγμα τους υπαλλήλους που εργάζονται στον διοικητικό τομέα, τους λογιστές, τους χειριστές ηλεκτρονικών υπολογιστών, τους δημοσιογράφους, τους καθηγητές, τους φοιτητές Α.Ε.Ι. και Τ.Ε.Ι. Τμημάτων Οικονομικών Επιστημών και Διοίκησης, τους σπουδαστές Ι.Ε.Κ. αντιστοίχων Τμημάτων, τους μαθητές Λυκείου κ.λπ. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85761.jpg","isbn":"960-286-830-9","isbn13":"978-960-286-830-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":85761,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/praktikh-grammateias-eb8365e8-f359-4e2b-a7c4-8516f0442179.json"},{"id":83760,"title":"Σχεδιασμός πολύπλοκων οργανώσεων","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό αποτελεί μια προσπάθεια παρουσίασης ενός αναλυτικού θεωρητικού πλαισίου για το σχεδιασμό των οργανώσεων και ειδικότερα, των οργανώσεων εκείνων που εφαρμόζουν διαδικασίας \"οριζόντιας\" λήψης αποφάσεων ή οργανωτικά μοντέλα τύπου \"μήτρας\". Τα οργανωτικά μοντέλα τύπου \"μήτρας\", γνωρίζουν μια ευρεία διάδοση σε όλους τους τύπους οργανώσεων, αλλά όμως, λίγη συστηματική γνώση υπάρχει γύρω απ' αυτά. Στόχος μου είναι να βοηθήσω στην κάλυψη αυτού του κενού.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85800.jpg","isbn":"960-286-817-1","isbn13":"978-960-286-817-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":322,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":85800,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sxediasmos-polyplokwn-organwsewn.json"},{"id":84069,"title":"Γενικές αρχές management","subtitle":null,"description":"Οι \"Βασικές αρχές μάνατζμεντ\" είναι ένα μίγμα τρέχοντων και παραδοσιακών θεμάτων οργανωμένων γύρω από τη λειτουργική ή διαδικαστική προσέγγιση στη μελέτη του μάνατζμεντ. Παρόλο που έχουν αναπτυχθεί και άλλες προσεγγίσεις, η λειτουργική προσέγγιση παραμένει ένα γενικό πλαίσιο, αρκετά ευπροσάρμοστο ώστε να ενσωματώνει πολλές απόψεις για το μάνατζμεντ.\u003cbr\u003eΑυτό το βιβλίο έχει γραφτεί για τους νέους στον τομέα του μάνατζμεντ και για έμπειρους διευθυντές οι οποίοι αναζητούν σύγχρονες πληροφορίες και μία άποψη των θεμελιωδών στοιχείων. Το βιβλίο έχει επίσης γραφτεί για πολλούς επαγγελματίες και τεχνικούς οι οποίοι συνεργάζονται στενά με τους διευθυντές και οι οποίοι με τη σειρά τους διεξάγουν κάποια διευθυντική εργασία. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86110.jpg","isbn":"960-286-843-0","isbn13":"978-960-286-843-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":492,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Essentials of management","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":86110,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/genikes-arxes-management.json"},{"id":90957,"title":"Επιχειρηματικότητα και διοίκηση μικρών επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":"Περιέχονται τα κείμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέρος πρώτο \"Ο ρόλος των μικρών επιχειρήσεων στην οικονομία\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 1: \"Η επιχειρηματική κληρονομιά\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 2: \"Οικονομικές δυνάμεις\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέρος δεύτερο \"Τι χρειάζεται για να γίνει κανείς επιχειρηματίας\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 3: \"Οι δυνατότητές σου ως επιχειρηματίας\"\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 4: \"Επαγγελματική επικοινωνία\"\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 5: \"Μαθηματικά για επιχειρηματίες\"\u003cbr\u003e- Κεφάλαιο 6: \"Ικανότητες λήψης αποφάσεων\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέρος τρίτο \"Πώς θα δημιουργήσετε μία μικρή επιχείρηση\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 7: \"Επιλογή του κλάδου δραστηριοποίησης\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 8: \"Νομικές μορφές ιδιοκτησίας\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 9: \"Επιχειρηματικό πλάνο - Γενική επισκόπηση\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 10: \"Ανάλυση αγοράς\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 11: \"Μείγμα μάρκετινγκ\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 12: \"Νομικές απαιτήσεις\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 13: \"Εξοπλισμός, προμήθειες και απόθεμα\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 14: \"Επιλογή επαγγελματικού χώρου\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 15: \"Φυσική διάταξη χώρου\"\u003cbr\u003e- κεφάλάιο 16: \"Προστασία της επιχείρησης\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 17: \"Λειτουργία και επάνδρωση επιχείρησης\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 18: \"Προώθηση της επιχείρησης\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 19: \"Τήρηση λογιστικών αρχείων\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 20: \"Χρηματοδότηση της επιχείρησης\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέρος τέταρτο: \"Διοίκηση και επέκταση της μικρής σας επιχείρησης\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 21: \"Διοίκηση της επιχείρησης\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 22: \"Διοίκηση αγορών, αποθέματος και παραγωγής\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 23: \"Διαχείριση ανθρώπινων πόρων\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 24: \"Οικονομική διαχείριση\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 25: \"Υπολογιστές στη διοίκηση μικρών επιχειρήσεων\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 26: \"Διαχείριση μάρκετινγκ\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 27: \"Κοινωνική και ηθική υπευθυνότητα\"\u003cbr\u003e- κεφάλαιο 28: \"Ανάπτυξη και επέκταση της επιχείρησής σας\u003cbr\u003e- Λεξιλόγιο","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93010.jpg","isbn":"960-286-756-6","isbn13":"978-960-286-756-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":443,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Entrepreneurship and Small Business Management","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":93010,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epixeirhmatikothta-kai-dioikhsh-mikrwn-epixeirhsewn.json"},{"id":84054,"title":"Marketing management για υπηρεσίες και τουρισμό","subtitle":null,"description":"\"Πρόκειται για μια έξοχη και ιδιαίτερα περιεκτική πηγή στον τομέα του marketing management των υπηρεσιών και του τουρισμού. Πολύ λίγα βιβλία συνδυάζουν ένα τόσο πλήρες θεωρητικό υπόβαθρο με ένα σύνολο πρακτικών παραδειγμάτων. Θα αποτελέσει ένα πολύτιμο εργαλείο για τους επαγγελματίες του συγκεκριμένου κλάδου και τη βάση της διδασκαλίας του τουριστικού marketing και της διοίκησής του, στα πλαίσια της ελληνικής τουριστικής εκπαίδευσης. [...] (από το προλογικό σημείωμα του Νίκου Παπαλέξη, Προέδρου Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Αχαΐας)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86095.jpg","isbn":"960-286-833-3","isbn13":"978-960-286-833-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":301,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":86095,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/marketing-management-gia-yphresies-kai-tourismo.json"},{"id":87612,"title":"Η ολική ποιότητα στον τουρισμό","subtitle":"Η διοίκηση ολικής ποιότητας και οι εφαρμογές της σε τουριστικές επιχειρήσεις","description":"Το πρώτο ελληνικό βιβλίο για τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στον τουρισμό έρχεται σε μια κρίσιμη συγκυρία: τη στιγμή που η πολιτεία αποφάσισε να δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος του ελληνικού κράτους, το τουρισμό.\u003cbr\u003eΈχει γίνει πια συνείδηση ότι για τη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα δεν αρκεί μόνο η προβολή της φυσικής ομορφιάς του τόπου και των μνημείων του πολιτισμού μας. Χρειάζεται να αντιμετωπιστεί η τουριστική βιομηχανία με όρους καθαρά επιστημονικούς. Το μάνατζεμεντ των τουριστικών ερπιχειρήσεων αποτελεί κλειδί για την ανάπτυξή τους.\u003cbr\u003eΒάση του ανταγωνισμού δεν μπορεί να είναι η σύγκριση των τιμών που οδηγεί αναγκαστικά στη συμπίεση των μισθών των εργαζομένων, αλλά η σύγκριση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αυτή η ποιότητα σττηρίζεται πολύ λιγότερο στην πολυτέλεια των υποδομών και πολύ περισσότερο στο είδος της σχέσης που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στον εργαζόμενο στην τουριστική μονάδα και στον πελάτη-φιλοξενούμενο. Η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία χρειάζεται να ενταχθεί μέσα σε ένα σύγχρονο πλαίσιο διοίκησης και λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, το οποίο να ανταποκρίνεται στις σημερινές προσδοκίες των διαφόρων ομάδων πελατών-φιλοξενούμενων που για διαφορετικούς λόγους επιλέγουν (ή θα θέλαμε να επιλέξουν) τη χώρα μας ως τόπο προορισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89659.jpg","isbn":"960-286-846-5","isbn13":"978-960-286-846-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":174,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":89659,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-olikh-poiothta-ston-tourismo.json"}]