[{"id":139017,"title":"Εντυπωσιακές τούρτες","subtitle":"100 καταπληκτικές ιδέες για να φτιάξετε τις τούρτες των ονείρων σας","description":"Υποδεχθείτε την πιο γλυκιά, την πιο εντυπωσιακή και λαχταριστή τέχνη στην κουζίνα σας!\u003cbr\u003eΜάθετε πώς να ψήνετε ένα απλό παντεσπάνι, πώς να παρασκευάζετε γλάσο, καθώς και περίτεχνα σχέδια για να στολίσετε τα γλυκά της αρεσκείας σας.\u003cbr\u003eΣτις πρώτες σελίδες του βιβλίου θα βρείτε τις βασικές συνταγές για κέικ και πρωτότυπες επικαλύψεις. Χρησιμοποιώντας διάφορα υλικά, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γλυκό με γλάσο ρουαγιάλ, πάστα ζάχαρης, μάρτσιπαν, γλάσο βουτύρου ή καραμέλας και λευκή σοκολάτα.\u003cbr\u003eΣε μια ξεχωριστή ενότητα θα βρείτε πρωτότυπες τούρτες με εμπνευσμένη διακόσμηση για όλες τις περιστάσεις που θα εντυπωσιάσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα υπέροχο βιβλίο που απευθύνεται τόσο στους ερασιτέχνες των γεύσεων όσο και σε απαιτητικούς ζαχαροπλάστες, που αναζητούν να μετατρέψουν ένα κέικ σε πραγματική δημιουργία!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b141700.jpg","isbn":"978-960-691-146-0","isbn13":"978-960-691-146-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":254,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2009-04-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Cake Decorator Bible","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":141700,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/entypwsiakes-tourtes.json"},{"id":138066,"title":"Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","subtitle":"Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","description":"Στη σειρά αυτών των γερμανικών μεταφρασμένων εκπαιδευτικών βιβλίων, ο μαθητής και ο αυριανός επαγγελματίας θα βρει τη φιλοσοφία που διέπει τον αρτοποιό-ζαχαροπλάστη μιας χώρας, που παράγει εκατοντάδες είδη ψωμιών και αρτοσκευασμάτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα πρέπει να προσεχθούν ορισμένα σημεία, όπως οι τύποι αλεύρων, το βάρος των αρτοσκευασμάτων κ.λπ., που πρέπει πάντα να ακολουθούν τις διαρκώς αναπροσαρμοζόμενες οδηγίες του ισχύοντος κώδικα τροφίμων και ποτών. Οι επαγγελματίες θα πρέπει πάντοτε να συμβουλεύονται τον κώδικα τροφίμων και ποτών και τον κώδικα υγιεινής, ώστε η παραγωγή και διάθεση των προϊόντων τους να πραγματοποιούνται σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b140743.jpg","isbn":"978-960-331-423-3","isbn13":"978-960-331-423-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":146,"publication_year":2008,"publication_place":"ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","price":"20.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Backer","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":140743,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/texnologia-artopoiias-zaxaroplastikhs-gia-artopoious-kai-zaxaroplastes.json"},{"id":57255,"title":"Πρόσκληση σε τσάι","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b58857.jpg","isbn":"978-960-85018-3-6","isbn13":"978-960-85018-3-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2012-01-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":58857,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/prosklhsh-se-tsai.json"},{"id":131213,"title":"Γλυκά με φρούτα και με άνθη","subtitle":null,"description":"Το καλοκαίρι μπορούμε να γευτούμε δροσερά γλυκά, φτιαγμένα με υγιεινά και φρέσκα φρούτα και αρωματισμένα και πολύχρωμα λουλούδια. Σφολιάτα με φρούτα του δάσους, μους με μούρα, πανακότα με καλέντουλα, τούρτα παγωτό (σεμιφρέντο) με λευκά γεράνια είναι μερικές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου. Θα βρούμε, επίσης, συμβουλές για να συνοδεύσουμε τα γλυκά με το κατάλληλο κρασί, καθώς και ιδέες για να διακοσμήσουμε αναλόγως το τραπέζι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό \"Γαστρονόμος\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133841.jpg","isbn":"978-960-6782-58-9","isbn13":"978-960-6782-58-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2008-08-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Dolci alla frutta e ai fiori","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":133841,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/glyka-me-frouta-kai-anthh.json"},{"id":134589,"title":"Πάθος για σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Η γιορτή της σοκολάτας μέσα από τις σελίδες ενός βιβλίου!\u003cbr\u003eΑπολαυστική, βελούδινη, μεθυστική, με την γοητεία του αμαρτωλού και απαγορευμένου να την συνοδεύειη σοκολάτα δελεάζει όσο καμία άλλη τροφή γιατί εμπλέκει και ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις. Δεν είναι απορίας άξιο που τόσοι πολλοί την λατρεύουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχει 150 συνταγές με απολαυστικά επιδόρπια, κέικ, μπισκότα, απλές ή περίτεχνες τούρτες και γλυκά, καθώς και γκλάσα, σάλτσες και σοκολατένια διακοσμητικά στοιχεία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b137255.jpg","isbn":"978-960-7220-98-1","isbn13":"978-960-7220-98-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2009-10-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A Passion for Chocolate","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":137255,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pathos-gia-sokolata-5b5d81ed-bc57-4ac8-bc5f-41dcf865d65d.json"},{"id":134606,"title":"Σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Τον 16ο αιώνα, οι Ευρωπαίοι ταξιδευτές επέστρεψαν από την Αμερική φέρνοντας μαζί τους έναν από τους πολυτιμότερους θησαυρούς: τη σοκολάτα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈκτοτε η σοκολάτα διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο, πήρε πολλές μορφές και χρησιμοποιήθηκε σε αγαπημένες συνταγές, αλλά και σε διάφορες παραλλαγές τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓάλακτος, λευκή, υγείας, κουβερτούρα ή με ξηρούς καρπούς, είναι ένας γλυκός πειρασμός στον οποίο όλοι ενδίδουν πού και πού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν ανήκετε, λοιπόν, στους λάτρεις της σοκολάτας, στο βιβλίο αυτό με τις 80 συνταγές, θα βρείτε πολλές κλασικές αλλά και πρωτότυπες σοκολατένιες γεύσεις που θα σας ενθουσιάσουν και θα σας... γλυκάνουν!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b137272.jpg","isbn":"978-960-535-584-5","isbn13":"978-960-535-584-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":189,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2008-11-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":137272,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sokolata-1a06e09c-dd1e-4b3d-a943-07c86dd0ac21.json"},{"id":136061,"title":"Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ΙΙ","subtitle":null,"description":"Στη σειρά αυτών των γερμανικών μεταφρασμένων εκπαιδευτικών βιβλίων, ο μαθητής και ο αυριανός επαγγελματίας θα βρει τη φιλοσοφία που διέπει τον αρτοποιό-ζαχαροπλάστη μιας χώρας, που παράγει εκατοντάδες είδη ψωμιών και αρτοσκευασμάτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα πρέπει να προσεχθούν ορισμένα σημεία, όπως οι τύποι αλεύρων, το βάρος των αρτοσκευασμάτων κ.λπ., που πρέπει πάντα να ακολουθούν τις διαρκώς αναπροσαρμοζόμενες οδηγίες του ισχύοντος Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Οι επαγγελματίες θα πρέπει πάντοτε να συμβουλεύονται τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής, ώστε η παραγωγή και διάθεση των προϊόντων τους να πραγματοποιούνται σύμφωνα με την Ελληνική Νομοθεσία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b138733.jpg","isbn":"978-960-331-445-5","isbn13":"978-960-331-445-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":120,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der junge Backer, Der junge Backerin: Lehrbuch fur die Berufsausbildung","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":138733,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ergasthrio-zaxaroplastikhs-ii.json"},{"id":136051,"title":"Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Ι","subtitle":null,"description":"Στη σειρά αυτών των γερμανικών μεταφρασμένων εκπαιδευτικών βιβλίων, ο μαθητής και ο αυριανός επαγγελματίας θα βρει τη φιλοσοφία που διέπει τον αρτοποιό-ζαχαροπλάστη μιας χώρας, που παράγει εκατοντάδες είδη ψωμιών και αρτοσκευασμάτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα πρέπει να προσεχθούν ορισμένα σημεία, όπως οι τύποι αλεύρων, το βάρος των αρτοσκευασμάτων κ.λπ., που πρέπει πάντα να ακολουθούν τις διαρκώς αναπροσαρμοζόμενες οδηγίες του ισχύοντος Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Οι επαγγελματίες θα πρέπει πάντοτε να συμβουλεύονται τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής, ώστε η παραγωγή και διάθεση των προϊόντων τους να πραγματοποιούνται σύμφωνα με την Ελληνική Νομοθεσία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b138723.jpg","isbn":"978-960-331-444-8","isbn13":"978-960-331-444-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":112,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der junge Backer","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":138723,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ergasthrio-zaxaroplastikhs-i.json"}]