[{"id":21877,"title":"Το αλφαβητάρι των λαχανικών","subtitle":"Καλοκαιρινά λαχανικά","description":"Κάθε τόσο έρχονται στη δημοσιότητα έρευνες για τα φυτοφάρμακα και τις ορμόνες που χρησιμοποιούν οι καλλιεργητές στην παραγωγή των λαχανικών που βάζουμε καθημερινά στο τραπέζι μας. Αγανακτισμένοι, αποφασίζουμε να βγάλουμε τα λουλούδια από τις γλάστρες ή τον κήπο και να βάλουμε ντομάτες και κρεμμυδάκια για να ξέρουμε τι τρώμε. Λίγοι όμως πραγματοποιούμε τούτη την \"απειλή\", καθώς οι γνώσεις μας για τα λαχανικά συνήθως περιορίζονται στο πότε μπορούμε να τα βρούμε στην αγορά και πώς μπορούμε να διακρίνουμε τα καλά από τα σκάρτα. Το Αλφαβητάρι των Λαχανικών του γεωπόνου Κώστα Ακουμιανάκη είναι ένας έξυπνος οδηγός για επίδοξους καλλιεργητές, αλλά και απλούς καταναλωτές, σε δύο μικρά βιβλιαράκια, και αναφέρεται στον πολλαπλασιασμό, την περιποίηση, τη συγκομιδή και τη συντήρηση των κυριότερων λαχανικών του καλοκαιριού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b22524.jpg","isbn":"960-7140-87-7","isbn13":"978-960-7140-87-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":1996,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2011-07-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":367,"extra":null,"biblionet_id":22524,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-alfabhtari-twn-laxanikwn-e6eae27d-ddc7-4687-b73e-4abdd1f7f9f7.json"},{"id":53545,"title":"Τα βολβώδη λαχανικά","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7306-75-9","isbn13":"978-960-7306-75-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":235,"publication_year":1994,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":55076,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-bolbwdh-laxanika.json"},{"id":21870,"title":"Το αλφαβητάρι των λαχανικών","subtitle":"Χειμερινά λαχανικά","description":"Με πλήρεις οδηγίες και συμβουλές για την έξυπνη αγορά και τη σωστή συντήρηση των λαχανικών, αλλά και την αλήθεια για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και ορμονών το Αλφαβητάρι των Λαχανικών από τις Εκδόσεις Δίαυλος διαλύει τις συγχύσεις σε όλα τα θέματα που τα αφορούν. Παράλληλα, αποτελεί σημείο εκκίνησης για όσους σήμερα ασχολούνται ή θα επιθυμούσαν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο τους ή στη βεράντα τους και κυριολεκτικά δεν ξέρουν από πού ν'' αρχίσουν. Στο πρώτο τόμο του Αλφαβηταριού των Λαχανικών καλύπτονται τα χειμερινά λαχανικά και αναλύονται ως προς τα μυστικά πολλαπλασιασμού, σποράς, μεταφύτευσης και περιποίησης. Επιπλέον, κάθε φυτό αναλύεται ιδιαίτερα ως προς τις γενικές πληροφορίες, τον πολλαπλασιασμό, τις καλλιεργητικές περιποιήσεις, τη συγκομιδή, τη συντήρηση και τις οδηγίες αγοράς. Συνολικά, παρουσιάζονται 21 φυτά χειμερινών λαχανικών μεταξύ των οποίων το μαρούλι, το σπαράγγι, το ραπάνι, το σέλινο, το σκόρδο και το πράσο με ιδιαίτερη έμφαση στις οδηγίες αγοράς και τα μυστικά επιλογής τους από τον πάγκο της λαϊκής αγοράς ή του συνοικιακού μανάβη. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b22517.jpg","isbn":"960-7140-86-9","isbn13":"978-960-7140-86-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":213,"publication_year":1996,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2011-07-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":367,"extra":null,"biblionet_id":22517,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-alfabhtari-twn-laxanikwn.json"},{"id":160368,"title":"Λαχανικά από τα χέρια σας","subtitle":"Ημερολόγιο με πρακτικές συμβουλές","description":"Το απόλυτο εργαλείο για όσους θέλουν να ασχοληθούν με την ερασιτεχνική λαχανοκομία είναι επιτέλους εδώ! Ο Ταξιάρχης Ανδριτσόπουλος με τον Σωτήρη Πορέβη μάς παρουσιάζουν ένα χρηστικό βιβλίο, γραμμένο με γνώμονα τις ιδιαίτερες καλλιεργητικές συνθήκες στην Ελλάδα, το οποίο θα συντροφεύσει την προσπάθειά μας να καλλιεργήσουμε τα δικά μας λαχανικά στον κήπο ή ακόμα και στη βεράντα μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιατί όμως να μπούμε στη διαδικασία να παιδευόμαστε ποτίζοντας και σκαλίζοντας; Γιατί πολύ απλά έτσι μπορούμε να ζήσουμε καλύτερα. Και τελικά κάνουμε και οικονομία. Εξ άλλου δε χρειάζεται να γίνει κανείς προμηθευτής κάποιου σούπερ μάρκετ. Βάζοντας 5-10 μαρούλια σε μια ζαρντινιέρα, λίγα σποράκια ρόκας σε μια άλλη, δυο βασιλικούς, η παραγωγή που θα πάρουμε θα φτάνει για μια-δυο σαλάτες, 3-4 μακαρονάδες με σάλτσα πέστο και ίσως περισσέψουν και λίγα μαρουλόφυλλα για τα σάντουιτς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν υπάρχει πιο ευχάριστο συναίσθημα από το να παίρνεις την παραγωγή σου και να την πηγαίνεις θριαμβευτικά κατευθείαν στο τραπέζι σου. Δοκιμάστε και θα δείτε!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠώς να χρησιμοποιήσετε το βιβλίο αυτό:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜελετήστε αρχικά τις πρώτες σελίδες που περιέχουν πληροφορίες για την εγκατάσταση του λαχανόκηπου και τη φροντίδα του. Στη συνέχεια διαλέξτε λαχανικά από το δεύτερο μέρος όπου παρουσιάζονται με αλφαβητική σειρά. Ξεκινήστε τις εργασίες με σύμβουλο το ημερολόγιο εργασιών ανά μήνα. Αν αντιμετωπίσετε κάποιες ασθένειες, συμβουλευτείτε τον αντίστοιχο πίνακα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163379.jpg","isbn":"978-960-351-856-3","isbn13":"978-960-351-856-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2011-02-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":163379,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/laxanika-apo-ta-xeria-sas.json"},{"id":221673,"title":"Αρτυματικά και αρωματικά λαχανικά","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται πρακτικές καλλιέργειας, παραγωγής και χρήσης των κυριότερων αρτυματικών και αρωματικών λαχανικών που χρησιμοποιούνται σχεδόν καθημερινά στην ελληνική κουζίνα (άνηθος, δυόσμος, εστραγκόν, κάρδαμο, κρίταμος, κύμινο, μαϊντανός, μάραθος, σέλινο, σκόρδο, στέβια, σχοινόπρασο, σχοινόσκορδο και τριγωνέλλα).\u003cbr\u003eΤα αρτυματικά και τα αρωματικά λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή αλεσμένα σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά.\u003cbr\u003eΕίναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία (Fe, Ca, K, Mg, P) και βιταμίνες (A, B C, D, E, K), βελτιώνουν την εμφάνιση και τη γευστικότητα των φαγητών και των εδεσμάτων.\u003cbr\u003eΜαζί με τα παραδοσιακά προϊόντα διαμορφώνουν μοναδική γαστρονομική συνήθεια, συντηρούν την πολιτιστική κληρονομιά, έλκουν το ενδιαφέρον των ταξιδιωτών και συμμετέχουν στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής.\u003cbr\u003eΠροσφέρονται για την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων και δίνουν διέξοδο στην απασχόληση νέων αγροτών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b224731.jpg","isbn":"978-960-456-500-9","isbn13":"978-960-456-500-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"26.0","price_updated_at":"2018-02-01","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":224731,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/artymatika-kai-arwmatika-laxanika.json"}]