[{"id":31691,"title":"Η νέα ελληνική κουζίνα","subtitle":null,"description":"Οι νοστιμότερες ελληνικές συνταγές για μεζέδες, φαγητά και γλυκίσματα!\u003cbr\u003eΜια επιλογή από 500 συνταγές της Σοφίας Σκούρα που παρουσιάζονται με εντελώς νέο τρόπο, αφού έχουν προσαρμοστεί στις σύγχρονες ανάγκες της μαγερικής και διατροφής. Συνταγές απλές αλλά και σύνθετες, με 80 έγχρωμες εικόνες, που θα σας εντυπωσιάσουν, θα σας διευκολύνουν και, βήμα βήμα, θα σας οδηγήσουν να ετοιμάσετε τα πιο νόστιμα φαγητά και τα πιο επιτυχημένα γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b32602.jpg","isbn":"960-535-014-9","isbn13":"978-960-535-014-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":301,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":32602,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-nea-ellhnikh-kouzina.json"},{"id":155070,"title":"Οι 4 εποχές στην ελληνική κουζίνα","subtitle":"321 ξεχωριστές συνταγές από τη Βάσια με αγάπη","description":"Η Βάσια Χριστόφορου ανήκει στην ομάδα της Σοφίας Σκούρα, η οποία υπήρξε Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας στην Αρσάκειο Παιδαγωγική Ακαδημία Ψυχικού και πρωτοπόρος στον τομέα της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυνεχίζοντας το έργο της Σοφίας Σκούρα, η Βάσια ασχολείται επί πολλά χρόνια με το αντικείμενο αυτό, δείχνοντας την ίδια αγάπη και διάθεση για δημιουργία. Πιστή στην ελληνική κουζίνα και ταυτόχρονα ανοιχτή στις σύγχρονες τάσεις, οδηγεί τις συνταγές της ένα βήμα παραπέρα, κάνοντας δικές της δοκιμές και πρωτότυπους συνδυασμούς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια τη Βάσια η μαγειρική δεν απαιτεί ξεχωριστές ικανότητες. Με την κατάλληλη καθοδήγηση, με λίγη προσπάθεια και πολλή αγάπη, όλοι μπορούν να τα καταφέρουν. Και αυτό το εφαρμόζει στην πράξη, τόσο στα βιβλία της όσο και στις τηλεοπτικές εμφανίσεις της τα τελευταία χρόνια, που ξεκίνησαν από την εκπομπή \"Κύλησε ο τέντζερης\" (Star) και συνεχίστηκαν στον \"Καφέ με την Ελένη\" (Αlpha). Η ίδια έχει το χάρισμα μέσα από την επικοινωνία να κάνει τα δύσκολα εύκολα, αφού για εκείνη η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είναι κυρίως διέξοδος δημιουργίας και ανθρώπινης επαφής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκολουθώντας αυτή τη φιλοσοφία, η Βάσια δημιούργησε και το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας. Περιλαμβάνει συνταγές τις οποίες όλοι μπορούν να φτιάξουν, με φρέσκα υλικά εποχής που υπάρχουν στην αγορά. Αν και σήμερα βρίσκουμε τα πάντα όλο το χρόνο, χρειάζεται να έχουμε κατά νου πως κάθε εποχή έχει τα δικά της φρούτα και λαχανικά, τα οποία τότε βρίσκονται στο απόγειο της γευστικής και θρεπτικής τους αξίας. Απολαμβάνοντας τα λοιπόν την κατάλληλη εποχή, κερδίζουμε σε γεύση και υγεία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αυτόν το διπλό στόχο η Βάσια συνεργάζεται με έγκριτους επιστήμονες της διατροφής, όπως είναι η Μαρία Σκουρολιάκου (λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Τμήμα Επιστήμης Διατροφής - Διαιτολογίας). Έτσι στο βιβλίο αυτό, πέρα από πρωτότυπες και δοκιμασμένες συνταγές, θα βρείτε και πληροφορίες για τα οφέλη που μπορείτε να αποκομίσετε από τις διάφορες τροφές, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην ελληνική κουζίνα και τα οποία, πέρα από νοστιμιά, χαρίζουν υγεία και ευεξία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b158060.jpg","isbn":"978-960-535-632-3","isbn13":"978-960-535-632-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":310,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2010-09-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":158060,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-4-epoxes-sthn-ellhnikh-kouzina.json"},{"id":120814,"title":"Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας!","subtitle":"600 αυθεντικές συνταγές μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής","description":"Η παραδοσιακή μαγειρική και διατροφή αποτελούσε πάντα μέρος της εθνικής μας κληρονομιάς. Φαγητά και γλυκίσματα φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες που χαρίζει κάθε περιοχή στους κατοίκους της, ανάλογα με την εποχή του χρόνου, συνδυάζουν αβίαστα την υγιεινή διατροφή με τη νοστιμιά. Συνταγές που εντυπωσιάζουν με την ποικιλία τους και την ευρηματικότητα της Ελληνίδας νοικοκυράς, η οποία κατόρθωνε να φτιάχνει μικρά καθημερινά θαύματα με τα πιο απλά και συνηθισμένα υλικά, που υπήρχαν σε κάθε σπιτικό. Συνταγές που συνδέθηκαν με τις μεγάλες γιορτές και τα σημαντικά γεγονότα της ζωής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε μια εποχή αφθονίας, που η πίεση του χρόνου οδηγεί πολλές φορές σε έτοιμες και πρόχειρες λύσεις, η παραδοσιακή μαγειρική έρχεται να αντιτάξει, μέσα από μια ευρεία σειρά επιλογών, φαγητά και γλυκά από κάθε γωνιά της Ελλάδας, που μπορούν να φτιάξουν όλοι για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για μια πιο ιδιαίτερη περίσταση.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123416.jpg","isbn":"978-960-535-530-2","isbn13":"978-960-535-530-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":477,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2007-09-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":123416,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/olh-h-ellada-sto-piato-sas.json"},{"id":140956,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις","subtitle":"400 γευστικοί προορισμοί","description":"Πώς θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να ταξιδέψετε σε όλη την Ελλάδα χωρίς καν να βγείτε από\u003cbr\u003eτην κουζίνα σας; Αν μπορούσατε να επιλέγετε κάθε μέρα και ένα διαφορετικό ταξίδι σε κάποιο\u003cbr\u003eαπομακρυσμένο χωριό ή σε ένα αιγαιοπελαγίτικο νησί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό φιλοξενεί στις σελίδες του παραδοσιακές τοπικές συνταγές από κάθε γωνιά της \u003cbr\u003eχώρας: ορεκτικά, σαλάτες, κρεατικά, λαδερά, ψάρια, πίτες, ζυμαρικά και γλυκά για το καθημερινό\u003cbr\u003eή το γιορτινό τραπέζι. Συνταγές που, αν και βρίσκονταν ίσως ξεχασμένες σε κάποιο παλιό\u003cbr\u003eτετράδιο της γιαγιάς, φτάνουν τώρα ως εμάς για να μας ξαφνιάσουν ευχάριστα με τους γευστικούς \u003cbr\u003eσυνδυασμούς τους. Φτιαγμένες με υγιεινά υλικά εποχής από την ελληνική γη και στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής, οι συνταγές αυτές είναι τώρα περισσότερο επίκαιρες από ποτέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλό ταξίδι!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143650.jpg","isbn":"978-960-535-605-7","isbn13":"978-960-535-605-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":143650,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis.json"},{"id":31783,"title":"Πατροπαράδοτες ελληνικές συνταγές","subtitle":"Τα φαγητά","description":null,"image":null,"isbn":"960-246-004-0","isbn13":"978-960-246-004-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":419,"publication_year":1991,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":32695,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/patroparadotes-ellhnikes-syntages-eb8f9c6b-fc68-45e2-971b-2ce9abcb80a9.json"},{"id":31790,"title":"Η ελληνική κουζίνα","subtitle":"Μαγειρική, ζαχαροπλαστική, ποτά, κοκτέιλς: 1100 συνταγές μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και κοκτέιλς","description":null,"image":null,"isbn":"960-246-003-2","isbn13":"978-960-246-003-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":468,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"47.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":32702,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-ellhnikh-kouzina.json"}]