[{"id":95987,"title":"Κανέλα και ροδοπέταλα","subtitle":"Οικογενειακές συνταγές μαγειρικής απ' όλο τον κόσμο","description":"Αυτές είναι οι συνταγές των φαγητών με τις οποίες μεγάλωσα. Οι συνταγές που βρήκαν τον δρόμο τους μέσα από τις γειτονιές του μυαλού μου και πέρα από την αδιαφορία, και μετουσιώθηκαν σε αγάπη. Αυτές που παρέμειναν, ενώ άλλες φτερούγισαν μακριά σαν απαλό ανοιξιάτικο αεράκι. Αυτές είναι οι συνταγές που διάλεξα να μοιραστώ μαζί σας. Αυτές που ξεχωριστοί άνθρωποι μου δίδαξαν και τις κατέγραψα στο τραπέζι της κουζίνας μου, πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ, και άλλες που προσπαθούσα να καταλάβω σε κάποιο από τα ταξίδια μου, ξεπερνώντας τα εμπόδια της γλώσσας.\u003cbr\u003eΘυμάμαι τη μυρωδιά των γλυκών που μας έδινε η Κύπρια γιαγιά μου, τα σχήματα και τα ζωηρά περιτυλίγματά τους, πασπαλισμένα με τη φινέτσα της Νότιας Αφρικής, τα δείπνα το Εβραϊκό Σάββατο όπου παρευρισκόμασταν στα σπίτια φίλων μας και τα μπισκότα βουτύρου που τραγανίζαμε στις σκωτζέζικες γιορτές τις ημέρες αργίας του ελληνικού σχολείου.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b98507.jpg","isbn":"960-7220-73-0","isbn13":"978-960-7220-73-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":400,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"44.0","price_updated_at":"2010-03-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Falling cloudberries: A world of family recipes","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":98507,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kanela-kai-rodopetala.json"},{"id":88994,"title":"Η επιστροφή του γυμνού σεφ","subtitle":null,"description":"[...] Όπως μπορείτε να φανταστείτε , το να είμαι ο νεότερος σεφ στο χώρο, έχοντας ένα βιβλίο best seller καθώς και μια εξαιρετική τηλεοπτική σειρά -χωρίς να αναφέρω τη σχετικά ατημέλητη εμφάνισή μου και το γεγονός πως κατάγομαι από το Έσσεξ- με κάνει να φαίνομαι αρκετά γραφικός. Δεν με πειράζει. Για την ακρίβεια το απολαμβάνω. Με κάνει να γελάω. Αυτό το βιβλίο δεν έχει σχέση με μαγειρική των σεφ, είναι για κοινούς ανθρώπους που θέλουν σύντομες μεθόδους και μυστικά. Για ανθρώπους που θέλουν να κάνουν τα απλά καθημερινά γεύματα διαφορετικά και εντυπωσιακά ή λίγο πιο σκαμπρόζικα και απολαυστικά. Στο τέλος-τέλος αφορά όλους αυτούς που ενδιαφέρονται να μαγειρέψουν νόστιμα, τολμηρά, απλά, καθημερινά φαγητά και ταυτόχρονα να το διασκεδάζουν. [...] (από την εισαγωγή του Jamie Oliver)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91042.jpg","isbn":"960-216-193-0","isbn13":"978-960-216-193-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":288,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2005-01-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":791,"extra":null,"biblionet_id":91042,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-epistrofh-tou-gymnou-sef.json"},{"id":87662,"title":"Μπιφτέκια και κεφτέδες","subtitle":null,"description":"Τα μπιφτέκια, οι κεφτέδες και οι τηγανίτες κάθε είδους μπορούν να σερβιριστούν ως πρώτο πιάτο, κολατσιό ή ακόμη και κύριο πιάτο. Αυτές οι απλές και νόστιμες συνταγές γίνονται πολύ γρήγορα. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89709.jpg","isbn":"960-239-818-3","isbn13":"978-960-239-818-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":62,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-02-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Make in tonight: Burgers Rösti \u0026 fritters","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":89709,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mpiftekia-kai-keftedes.json"},{"id":91945,"title":"Eating for life","subtitle":"Οδηγός για καλύτερη υγεία, απώλεια βάρους και αύξηση ενέργειας","description":"Τα κλειδιά για τη σωστή διατροφή, σύμφωνα με το συγγραφέα, είναι δύο: πρώτον, πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε και, δεύτερον, πρέπει να κάνετε αυτό που ξέρετε!\u003cbr\u003eΠρώτα θα ανακαλύψετε λοιπόν πώς να διατρέφεστε σωστά και κατόπιν θα μάθετε να εφαρμόζετε αυτές τις πληροφορίες για να έχετε καλύτερη υγεία, με λιγότερο λίπος και περισσότερη ενέργεια.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο δεν αναφέρεται σε δίαιτες αλλά στη διατροφή του σώματος, όχι στη λιμοκτονία του. Είναι μια γιορτή με άφθονη ποικιλία θρεπτικών, γευστικών και ισορροπημένων γευμάτων που βοηθούν την υγεία σας, ενώ παράλληλα ικανοποιούν την όρεξή σας. Είναι ένας ασφαλής τρόπος ζωής βασισμένος σε σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94002.jpg","isbn":"960-442-003-8","isbn13":"978-960-442-003-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6327,"name":"Body for Life","books_count":1,"tsearch_vector":"'body' 'for' 'life'","created_at":"2017-04-13T01:46:22.404+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:46:22.404+03:00"},"pages":402,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2005-03-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":94002,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/eating-for-life.json"},{"id":95985,"title":"Υπέροχες σαλάτες","subtitle":"Με σύγχρονα και γευστικά ντρέσιγκ και βινεγκρέτ","description":"Πλούσιες, σύγχρονες, εκλεπτυσμένες σαλάτες για όλα τα γούστα και για κάθε περίσταση. Απολαύστε σαλάτες ως μεζέδες, συνοδευτικά, πρώτο ή κυρίως πιάτο, σαλάτες με όσπρια, ντομάτες, κάθε είδους σαλατικό και λαχανικό, ρύζι και νουντλ, κρέας ή ψάρι, ακόμη και φρούτα. Γευθείτε τα εντυπωσιακά ντρέσιγκ και βινεγκρέτ που τις στολίζουν, δένουν τα υλικά μεταξύ τους και τις μετατρέπουν σε απρόσμενους γευστικούς πειρασμούς!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b98505.jpg","isbn":"960-7220-72-2","isbn13":"978-960-7220-72-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-03-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The well-dressed salad","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":98505,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/yperoxes-salates.json"},{"id":98029,"title":"Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά","subtitle":"Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές","description":"Γιατί συντήρηση;\u003cbr\u003eΔιότι η συντήρηση προσδίδει υπέροχη γεύση και υφή στο φαγητό.\u003cbr\u003eΤα σπιτικά συντηρημένα τρόφιμα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα αντίστοιχα του εμπορίου και παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη μαζική παραγωγή.\u003cbr\u003eΜπορείτε να φτιάξετε νοστιμότατα φαγητά με τα φρούτα και τα λαχανικά του κήπου σας ή με τα εποχιακά προϊόντα του μανάβη.\u003cbr\u003eΕξάλλου, η συντήρηση είναι πολύ διασκεδαστική και πολλές φορές εθιστική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b100553.jpg","isbn":"960-8455-15-4","isbn13":"978-960-8455-15-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":223,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2010-09-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Preserved","publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":100553,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/synthrw-frouta-laxanika-psaria-kreata-kai-poulerika.json"},{"id":98567,"title":"Pasta Italia","subtitle":"250 αυθεντικές γεύσεις από κάθε γωνιά της Ιταλίας","description":"Διάσημοι σεφ από τη Σχολή Μαγειρικής της Φλωρεντίας αποκαλύπτουν τα μυστικά της pasta και σας προσκαλούν για ένα γευστικό ταξίδι σε διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Ακολουθήστε τα βήματά τους ως το Πιεμόντ και γευθείτε ανιολότι με λευκή τρούφα, επισκεφθείτε τη Λομβαρδία και απολαύστε πικάντικα τορτέλι με αμαρέτι και μπαχαρικά και ανακαλύψτε τις νοστιμιές της Τοσκάνης μέσα από τα υπέροχα μπαβέτε με σάλτσα πάπιας. Το \"Pasta Italia\" περιλαμβάνει 250 υπέροχες αυθεντικές συνταγές για να δημιουργήσετε κι εσείς τη δική σας γευστική πανδαισία, φέρνοντας την Ιταλία... στο πιάτο σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101092.jpg","isbn":"960-441-131-4","isbn13":"978-960-441-131-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Italian pasta: Region by region","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":101092,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pasta-italia.json"},{"id":99648,"title":"Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες","subtitle":"Η ζωή του Antonin Carême του πρώτου διάσημου σεφ","description":"Μια γευστικότατη περιήγηση στις Βασιλικές κουζίνες της Ευρώπης του 18ου αιώνα, γεμάτη υπέροχες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε κι εσείς... Μια διήγηση πραγματικά ακαταμάχητη!\u003cbr\u003eΟ Αντονέν Καρέμ υπήρξε από τους ελάχιστους ανθρώπους που διαμόρφωσαν την ιστορία της μαγειρικής. Είναι ο άνθρωπος που δημιούργησε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως \"υψηλή γαλλική κουζίνα\". Οι δημιουργίες του τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, άφησαν εποχή, τέρποντας τους ουρανίσκους των βασιλιάδων της Ευρώπης, από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη έως τον τσάρο της Ρωσίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102178.jpg","isbn":"960-536-243-0","isbn13":"978-960-536-243-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6788,"name":"Ευ Ζην / Μαγειρική","books_count":1,"tsearch_vector":"'/' 'ef' 'eu' 'ev' 'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh' 'zhn' 'zin'","created_at":"2017-04-13T01:50:29.787+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:29.787+03:00"},"pages":303,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2006-01-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Cooking for Kings","publisher_id":160,"extra":null,"biblionet_id":102178,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mageireuontas-gia-basiliades.json"},{"id":53245,"title":"Μεσογειακή κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54773.jpg","isbn":"960-539-985-7","isbn13":"978-960-539-985-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Best ever mediterranean cookbook","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":54773,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mesogeiakh-kouzina-8b3dc1d4-8fcb-4286-b9d9-bee97613afaf.json"},{"id":87660,"title":"Ελαφρά και άπαχα","subtitle":null,"description":"Ελαφρά, φρέσκα και γεμάτα γεύση, τα φαγητά του βιβλίου είναι απλά και νόστιμα. Το κυριότερο, όλες οι συνταγές περιέχουν λίγα λιπαρά - πράγμα σημαντικό για όσους φροντίζουν το βάρος τους, αλλά αγαπούν το καλό φαγητό. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89707.jpg","isbn":"960-239-817-5","isbn13":"978-960-239-817-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":62,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-02-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Healthy eating: Light and lean","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":89707,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/elafra-kai-apaxa.json"}]