[{"id":219141,"title":"Απλά και σύνθετα βούτυρα","subtitle":"Τεχνικός μαγειρικής τέχνης","description":"Ένα χρήσιμο εργαλείο για κάθε μαθητή και επαγγελματία στο χώρο της μαζικής εστίασης. Απλά και σύνθετα βούτυρα, δοκιμασμένα, τεκμηριωμένα, εμπεριστατωμένα και απολύτως κατανοητά. Ένα βιβλίο που αποτελεί κρίσιμο κομμάτι του παζλ της Υψηλής Γαστρονομίας!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222342.jpg","isbn":"978-960-597-087-1","isbn13":"978-960-597-087-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":67,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2017-10-31","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2212,"extra":null,"biblionet_id":222342,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apla-kai-syntheta-boutyra.json"},{"id":216785,"title":"Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με... ευαισθησιά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b220002.jpg","isbn":"978-618-83103-0-8","isbn13":"978-618-83103-0-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12723,"name":"ΕΛΙΓΑΣΤ","books_count":1,"tsearch_vector":"'eligast'","created_at":"2017-08-24T23:00:16.161+03:00","updated_at":"2017-08-24T23:00:16.161+03:00"},"pages":140,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3985,"extra":null,"biblionet_id":220002,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nostimes-syntages-gia-peptiko-me-euaisthhsia.json"},{"id":220550,"title":"Συνταγές και διαιτολόγια για άτομα με διαβήτη με γιορτινά και νηστίσιμα","subtitle":"Βασισμένο στη μεσογειακή διατροφή","description":"Η Ελένη Χαρατσή-Γιωτάκη, παθολόγος-διαβητολόγος και η Ζωή Γιωτάκη, ενδοκρινολόγος σε συνεργασία με ομάδα εξειδικευμένων επιστημόνων συνεργατών, φέρνουν όλη την Μεσογειακή παραδοσιακή ελληνική κουζίνα στο πιάτο το διαβητικού με ισορροπημένα διαιτολόγια και υποδειγματικά γεύματα με εδέσματα καθημερινά, γιορτινά και νηστίσιμα με μονάδες ινσουλίνης και οδηγίες αντιμετώπισης για όλους τους τύπους διαβήτη όπως παιδιών, ενηλίκων και εγκυμοσύνης. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι επειδή η διατροφή του διαβητικού είναι η υγιεινή διατροφή όλων μας, το βιβλίο αυτό είναι κατάλληλο:\u003cbr\u003e- Για όλη την οικογένεια, για όσους δηλαδή θέλουν να μυηθούν στην υγιεινή διατροφή για αυτούς και τα παιδιά τους \u003cbr\u003e- Για όσους θέλουν να προλάβουν τον διαβήτη, την υπέρταση, την υψηλή χοληστερίνη και την παχυσαρκία \u003cbr\u003e- Τέλος το βιβλίο αυτό θα αποτελέσει έναν πολύτιμο σύμβουλο για όλους τους επαγγελματίες υγείας (γιατρούς, νοσηλευτές, διαιτολόγους) που παρέχουν οδηγίες διατροφής και χρειάζονται συγκεκριμένη εκπαιδευτική διατροφική μεθοδολογία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b223604.jpg","isbn":"978-618-83310-0-6","isbn13":"978-618-83310-0-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":408,"publication_year":2017,"publication_place":"Ιωάννινα","price":"32.0","price_updated_at":"2017-12-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4034,"extra":null,"biblionet_id":223604,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/syntages-kai-diaitologia-gia-atoma-me-diabhth-giortina-nhstisima.json"},{"id":214586,"title":"Εστίαση","subtitle":"Εστιατορική και μαγειρική τέχνη - μπαρ","description":"Ένα ολοκληρωμένο βοήθημα για την τέχνη της εστίασης που στηρίζεται στην πράξη και στην καθημερινή εμπειρία. Το βιβλίο δεν απευθύνεται μόνο στον επαγγελματία σεφ ή εργαζόμενο, αλλά και στον σπουδαστή και στον οικοδεσπότη ή την οικοδέσποινα που θέλουν να παρουσιάσουν κάτι διαφορετικό στους προσκεκλημένους τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα θέματα του βιβλίου αγγίζουν όλες τις πλευρές του χώρου: Το εστιατόριο και τη μαγειρική, τα τρόφιμα και τα ποτά, τις πρώτες ύλες και τη δομή της κουζίνας, τον καφέ και το παγωτό. Μαζί με τη βασική ορολογία και τους ορισμούς, ο αναγνώστης θα συναντήσει αρκετές διαφορές σε σχέση με την τυπική θεωρία της εστίασης. Η διαφοροποίηση αυτή είναι, όμως, ουσιαστική, καθώς περιλαμβάνει ό,τι και όπως λέγεται, ακούγεται και συμβαίνει στην κουζίνα, την τραπεζαρία κ.λπ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217795.jpg","isbn":"978-960-9772-58-7","isbn13":"978-960-9772-58-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":278,"publication_year":2017,"publication_place":"Πάτρα","price":"17.0","price_updated_at":"2017-05-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2198,"extra":null,"biblionet_id":217795,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/estiash.json"},{"id":214689,"title":"Dirty Vegan","subtitle":"Street Food συνταγές απ' όλον τον κόσμο","description":"Ο Νίκος μας ταξιδεύει σε 5 ηπείρους και 23 προορισμούς δείχνοντάς μας πως το street food μπορεί να γίνει απόλαυση στην καθαρά φυτική του εκδοχή. Ένα οδοιπορικό με Vegan συνταγές απο Ελλάδα, Ισπανία, Ινδία, ΗΠΑ, Νέα Ζηλανδία, Αίγυπτος, Άγιος Δομίνικος, Αγγλία και ο κατάλογος συνεχίζεται! \u003cbr\u003eΣε σύνολο 23 στάσεις-προορισμούς μέσα απο ένα πάνθεον 200+ σελίδων, ο Νίκος θα μας ταξιδέψει μαγεύοντας μας μέσα απο αυτό το βιβλίο, με τις παραδοσιακές συνταγές \"του δρόμου\" όλες μεταμφιεσμένες στην Vegan \"έκδοση\" τους, με απίστευτο μεράκι και ατελείωτη φαντασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217900.jpg","isbn":"978-618-82720-3-3","isbn13":"978-618-82720-3-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":216,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2017-06-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3931,"extra":null,"biblionet_id":217900,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dirty-vegan.json"},{"id":214729,"title":"A pinch from the Aegean","subtitle":null,"description":"In Aegean, cultures and cuisines are not stratified; they shall indeed identified together. Of course, it is impossible to mention the numerous methods and recipes in this few pages, however, in this book we inspired from couple of recipes and ingredients that you can hear if you visit neighbourhoods of Aegean. In fact, Aegean has coasts, actually not opposite but coasts that live shoulder to shoulder. Aegean hosted lots of civilisations that had lived over its lands. The closest friend of Aegean region is undoubtedly Greece and Turkey. The closeness of their cuisines is like lifetime friendship.This friendship even can be witnessed in names of foods. For instance, eggplant called \"patlican\" in Turkish becomes \"melitzana\" in Greek; while in Turkish parsley is \"maydanoz\" Greeks call it \"maintanos\" and so on. All these examples are just some pieces of evidence that shows how close are cuisines in Aegean. In fact, the similarity between the recipes is close and sometimes only the differences are on the used spices or kind of meat. Irreplaceable things underlie all of our shared values in Aegean.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI inspired all of my recipes from the Aegean cuisine. Since I do not believe that any flavor occurs by itself, I do not also think that these recipes solely belong to me. You will see that these flavors benefit from the inheritance of the people living in Aegean land, who put various ingredients together to make delicious foods for centuries. Consequently, by feeling that these flavors and ingredients are in my genetic codes and the self-confidence of being from the Aegean region encouraged me to get into the kitchen.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217940.jpg","isbn":"978-618-5232-71-9","isbn13":"978-618-5232-71-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":90,"publication_year":2017,"publication_place":"Χαλκιδική","price":"12.0","price_updated_at":"2017-05-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1633,"extra":null,"biblionet_id":217940,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/a-pinch-from-the-aegean.json"},{"id":215239,"title":"Αναμνήσεις με γεύση","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό εξιστορεί με κέφι και πολύ χιούμορ τις αναμνήσεις ενός μεταπτυχιακού φοιτητή στην Αμερική, τα πέτρινα χρόνια της Χούντας, καθώς και τη μετέπειτα πορεία του στην Ελλάδα μέχρι και σήμερα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριγράφει ξεκαρδιστικά στιγμιότυπα από τη ζωή του και τις παρέες του διανθισμένα με πολλές συνταγές μαγειρικής, μια και ο ήρωας έχει ένα κόλλημα με τη μαγειρική και επιμένει ντε και καλά, να τις μοιράζεται μαζί μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι ένα πολύ ευχάριστο ανάγνωσμα που κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον μας μέχρι την τελευταία σελίδα, ενώ διαβάζεται όλο με ένα χαμόγελο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ανάγνωσή του αποτελεί το καλύτερο φάρμακο για να φύγει έστω και για λίγο το μυαλό μας από τις βαριές σκέψεις στη γκρίζα αυτή εποχή που ζούμε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b218454.jpg","isbn":"978-618-5226-23-7","isbn13":"978-618-5226-23-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":150,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"10.0","price_updated_at":"2017-05-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1932,"extra":null,"biblionet_id":218454,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anamnhseis-me-geush.json"},{"id":211880,"title":"Τι θα φάω στο σχολείο μαμά;","subtitle":"80 εύκολες συνταγές","description":"- Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;\u003cbr\u003e- Τι θέλεις, αγάπη μου;\u003cbr\u003e- Εεε... δεν ξέρω.\u003cbr\u003e- Σαντουιτσάκι;\u003cbr\u003e- Όχι πάλι.\u003cbr\u003e- Φρούτα;\u003cbr\u003e- Όχι σήμερα!\u003cbr\u003e- Θέλεις... μπάρα;\u003cbr\u003e- Κάτι άλλο; Οι φίλοι μου φέρνουν καλύτερο φαγητό!\u003cbr\u003eΝα δεις που γαριδάκια και άλλες τέτοιες χαζομάρες θα εννοεί...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚι ανεβαίνει η πίεσή σου πρωινιάτικα... \u003cbr\u003eΚαι θέλεις να πάρεις τα βουνά...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜη χαλάς τη ζαχαρένια σου, γλυκιά μου! \u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο θα βρεις τόσες επιλογές,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eπου κάθε πρωί θ’ ακούς: \u003cbr\u003e- Τι σούπερ φαγητό μού έφτιαξες πάλι...\u003cbr\u003e Είσαι η πιο τέλεια μαμά του κόσμου! \u003cbr\u003e Σ’ αγαπώ πολύ!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Οποιαδήποτε ομοιότητα με πρόσωπα και καταστάσεις δεν είναι συμπτωματική, μάλλον συμβαίνει και στο σπίτι σου!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b215089.jpg","isbn":"978-960-563-143-7","isbn13":"978-960-563-143-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2017-01-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1061,"extra":null,"biblionet_id":215089,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ti-tha-faw-sto-sxoleio-mama.json"},{"id":212402,"title":"Cucina amore mio","subtitle":"Οι ερωτικές συνταγές μου","description":"Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα \"ματζούνια του έρωτα\", όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα. Η επιστήμη όμως παραδέχεται κάτι άλλο: τη γενικότερη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη σεξουαλική λειτουργία. Και σ’ αυτό το πλαίσιο εξετάζει τον ιδιαίτερο ρόλο που μπορεί να παίζουν κάποιες τροφές ή ορισμένα θρεπτικά συστατικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε βάση λοιπόν έγκυρες μελέτες, ο Έκτορας Μποτρίνι αντλεί από τον πλούτο της μεσογειακής παράδοσης και μας παρουσιάζει τις \"τροφές του έρωτα\", συνταγές που περιέχουν όλα εκείνα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για καλή όρεξη - στο τραπέζι και στο κρεβάτι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b215611.jpg","isbn":"978-960-436-474-9","isbn13":"978-960-436-474-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2017-02-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":215611,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/cucina-amore-mio.json"},{"id":212902,"title":"Μαγειρεύουμε","subtitle":"Η δημιουργία","description":"58 δημιουργικές συνταγές και 12 συνταγές για βάσεις, σας προετοιμάζουν ώστε να εξελίξετε το μαγειρικό σας ταλέντο και να αποκτήσετε μια νέα οπτική στη γαστρονομία με απόλυτο σεβασμό στις βασικές τεχνικές, τις πρώτες ύλες και τη γαστρονομική αρμονία. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠρόκειται για ένα βιβλίου που θα σας καθοδηγήσει γαστρονομικά ώστε να χαρείτε τη διαδικασία της μαγειρικής και να απολαύσετε τις γευστικές σας δημιουργίες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ φωτογραφική παρουσίαση κάθε συνταγής εισάγει μια διακριτική, λιτή και ουσιώδη προσέγγιση αναδεικνύοντας ως πρωταγωνιστές την πρώτη ύλη και τη μαγειρική τεχνική. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιατί η μαγειρική είναι δημιουργία, μια δημιουργία που προϋποθέτει καλή γνώση των βάσεων και διάθεση εξέλιξης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλή ανάγνωση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b216111.jpg","isbn":"978-960-8382-55-8","isbn13":"978-960-8382-55-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2017-02-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":216111,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mageireuoume.json"},{"id":213305,"title":"Μπάρμπεκιου","subtitle":"20 συνταγές","description":"Ένα μικρό, μα πολύ \"νόστιμο\" βιβλίο που είναι χρήσιμο τόσο στον επαγγελματία όσο και στον ερασιτέχνη ψήστη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίκοσι ξεχωριστές συνταγές και πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τις τεχνικές και τα εργαλεία ψησίματος στα κάρβουνα, γραμμέμες από τους ειδικούς στο είδος Γιώργο Καραγιάννη και Γιώργο Μαλλιώρα. Από σουβλιστό αρνί και κοκορέτσι μέχρι κεμπάπ, χοιρινό γύρο, μαρινατισμένα σουβλάκια κοτόπουλου και χειροποίητα λουκάνια. Όλα φτιαγμένα με αγνά υλικά από τα δικά σας χέρια!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑς αφήσουμε, λοιπόν, τα περιττά λόγια και ας μπούμε κατευθείαν \"στο ψητό\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b216515.jpg","isbn":"978-618-5049-51-5","isbn13":"978-618-5049-51-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":72,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2017-03-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":216515,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mparmpekiou-0d9cf89a-a02f-428e-a2b7-f683fa0f92eb.json"},{"id":217818,"title":"Journey through the flavours of the World","subtitle":null,"description":"This is a small guide to some of my best recipes that you can use to impress your guests.\u003cbr\u003eThe categories are chosen in the same order in which they should be served at a restaurant.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b221036.jpg","isbn":"978-618-5232-96-2","isbn13":"978-618-5232-96-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":126,"publication_year":2017,"publication_place":"Χαλκιδική","price":"13.0","price_updated_at":"2017-09-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων","publisher_id":1633,"extra":null,"biblionet_id":221036,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/journey-through-the-flavours-of-world.json"},{"id":218488,"title":"Η γεύση των ζωδίων","subtitle":null,"description":"Όλοι ασχολούμαστε με τα ζώδια αλλά λίγοι ξέρουν, για παράδειγμα, ότι οι μεγαλύτεροι food lovers είναι οι Ταύροι κι οι Καρκίνοι, ότι ο Δίδυμος προτιμάει να μιλάει παρά να τρώει, ή ότι ο Σκορπιός θα εκτιμήσει μια μους σοκολάτας, για να του ξυπνήσει το πάθος που έχει μέσα του. Αν σκεφτούμε πως το ζώδιό μας καθορίζει σε αδρές γραμμές την προσωπικότητά μας και τη συμβατότητά μας με τους άλλους, τότε δεν θα μπορούσε να καθορίζει και τις γευστικές μας προτιμήσεις;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠόσο επηρεάζει το ζώδιό μας τη γευστική μας παλέτα; Είναι η αδυναμία μας στα γλυκά ή στα αλμυρά συνδεδεμένη με το ζώδιο, τη Σελήνη ή/και τον ωροσκόπο μας;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι απαντήσεις βρίσκονται στη \"Γεύση των ζωδίων\", ένα ξεχωριστό βιβλίο που συνδυάζει τη μαγειρική με την αστρολογία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠρωτότυπες και ψαγμένες συνταγές, tips για το τι προτιμάει ή πώς συμπεριφέρεται στην κουζίνα κάθε ζώδιο, χρήσιμες πληροφορίες για τα πιο αγαπημένα και ωφέλιμα βότανα και μπαχαρικά και πολλά άλλα θα σας ταξιδέψουν στον κόσμο των άστρων και της γεύσης!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b221707.jpg","isbn":"978-618-02-0839-9","isbn13":"978-618-02-0839-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2017-10-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":221707,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-geush-twn-zwdiwn.json"},{"id":219080,"title":"Τεχνικός μαγειρικής τέχνης","subtitle":"Απαντήσεις στα θέματα των εξετάσεων πιστοποίησης Ι.Ε.Κ.","description":"Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στους καταρτιζόμενους της ειδικότητας των Ι.Ε.Κ. \"Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης\" σύμφωνα με το νέο πρόγραμμα σπουδών και τη νέα Τράπεζα Θεμάτων του Ε.Ο.Π.Π.Ε,Π.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέσα στις σελίδες του βιβλίου περιέχονται οι προτεινόμενες απαντήσεις των συγγραφέων για όλα τα εξεταζόμενα μαθήματα των γραπτών εξετάσεων πιστοποίησης του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βοήθημα αυτό...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Συμβάλει στην εμπέδωση των γνώσεων που παρέχονται κατά την κατάρτιση στα Ι.Ε.Κ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2. Παρέχει αναλυτικά στοιχεία νομοθεσίας στις ερωτήσεις που κρίνεται αναγκαίο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3. Βοηθά στην ανάπτυξη της κριτικής ικανότητας του αναγνώστη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4. Δίνει τεκμηριωμένες και σαφής απαντήσεις.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222299.jpg","isbn":"978-960-597-120-5","isbn13":"978-960-597-120-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":236,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2017-10-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2212,"extra":null,"biblionet_id":222299,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/texnikos-mageirikhs-texnhs-e9384ab2-55a9-488c-9fad-07d74a045b7e.json"},{"id":221048,"title":"Δείπνο μετά μουσικής","subtitle":null,"description":"Υπάρχει άραγε κανείς που να μη γνωρίζει την \"Πέστροφα\" του Σούμπερτ ή την \"Άρια της Σαμπάνιας\" (Finch'han dal vino, calda la testa) του Ντον Τζοβάνι; To Τουρνεντό Ροσίνι ή το γλυκό Πες Μελμπά που φέρει το όνομα της μεγάλης σοπράνο Νέλη Μέλμπα; Μουσικοί και καλοφαγάδες κάνουν καλή παρέα κι αυτό εδώ και κάτι αιώνες. Από τον Μεσαίωνα, με άλλα λόγια, που έλαβε χώρα το περίφημο Συμπόσιο του Φασιανού και είδαν να ξεπροβάλει, από ένα γιγαντιαίο πατέ αν κρουτ, μια ορχήστρα είκοσι οκτώ μουσικών... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ μουσικόφιλος και πολυβραβευμένος σεφ Michel Portos δημιούργησε δέκα μενού (τριάντα συνταγές) εμπνευσμένος από δέκα μεγάλους συνθέτες. Ξεκινώντας από τον Μπαχ φτάνει στον Ντυτιγιέ, περνώντας από τους Μότσαρτ, Μπετόβεν, Βέρντι κ.ά. Ο λάτρης του καλού φαγητού θα ικανοποιηθεί κυριολεκτικά και μεταφορικά με τα \"γουστόζικα\" κείμενα της Nathalie Krafft που σκιαγραφούν για πρώτη φορά τα γαστρονομικά πορτρέτα των καλοφαγάδων συνθετών... Ένα βιβλίο που θα ικανοποιήσει γυναίκες και άνδρες με εκλεπτυσμένο γούστο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b224104.jpg","isbn":"978-960-464-902-0","isbn13":"978-960-464-902-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":146,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2018-01-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Un Diner en Musique","publisher_id":31,"extra":null,"biblionet_id":224104,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/deipno-meta-mousikhs.json"}]