[{"id":96686,"title":"Η Κωνσταντινούπολη στο τραπέζι σας","subtitle":null,"description":"Στα φαγητά διεισδύουν οι ψυχές των πόλεων, οι άνθρωποι που γεννήθηκαν, έζησαν και δημιούργησαν σ' έναν τόπο. Μέσα από τις μυρωδιές και τις γεύσεις τους αναδύονται διαφορετικοί τόποι και άνθρωποι, διαφορετικές αναμνήσεις και πολιτισμοί. Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιλαμβάνονται 147 ανεπανάληπτες συνταγές που συγκεντρώθηκαν από διάφορες περιοχές της Κωνσταντινούπολης και εκτέθηκαν στην κρίση... διαφορετικών ουρανίσκων επί τρεις συνεχόμενες γενιές. Από σούπες μέχρι σαλάτες, από μπουρέκια μέχρι γεμιστά, από λαδερά έως γλυκίσματα, απολαύστε τις γεύσεις τους και φέρτε την Κωνσταντινούπολη στο τραπέζι σας... ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99207.jpg","isbn":"960-699-199-7","isbn13":"978-960-699-199-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":277,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"τουρκικά","original_title":"Anneannemin Mutfaği","publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":99207,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-kwnstantinoupolh-sto-trapezi-sas.json"},{"id":99082,"title":"Ευλογημένο το τραπέζι σας","subtitle":"Μνήμες και γεύσεις από τις Αρμένισσες γιαγιάδες μου","description":"Η συγγραφέας Τακουί Τοβμασιάν, Αρμένισσα της Πόλης από το Γεντίκουλε (Επταπύργιο) με καταγωγή από την Τσόρλου (Τυρολόη) της Ανατολικής Θράκης, δεινή μαγείρισσα και γνώστης των διατροφικών παραδόσεων της αρμενικής κοινότητας της Κωνσταντινούπολης, με την εργασία της αυτή συμβάλλει στον εμπλουτισμό της μελέτης για την κουζίνα της πολυεθνικής, κοσμοπολίτικης μεγαλόπολης, της πάλαι ποτέ Βασιλεύουσας. [...]\u003cbr\u003eΜαζί με τις συνταγές, μεταφέρει στον αναγνώστη και τις μνήμες της για τους δικούς της ανθρώπους που μοιράστηκαν τη χαρά της συνύπαρξης γύρω από ένα τραπέζι. [...] \u003cbr\u003eΤο βιβλίο της Τακουί Τοβμασιάν δεν απευθύνεται μόνο σε όσους ασχολούνται με τη μαγειρική. Με ύφος ανάλαφρο διηγείται ταυτόχρονα την ιστορία μιας μεγάλης κοινότητας, που επιστρατεύοντας ανεξάντλητα ψυχικά αποθέματα μέσα από τις μικροχαρές της ζωής, προσπάθησε να επουλώσει τα τραύματα του αποδεκατισμού της. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της μεταφράστριας)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101610.jpg","isbn":"960-7922-38-7","isbn13":"978-960-7922-38-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2005-11-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"τουρκικά","original_title":"Sofraniz Şen Olsun","publisher_id":195,"extra":null,"biblionet_id":101610,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/euloghmeno-to-trapezi-sas.json"}]