[{"id":173640,"title":"Μεσογειακή κουζίνα","subtitle":"Ελληνικές παραδοσιακές συνταγές","description":"[...] Η επιστροφή στις παραδοσιακές συνήθειες διατροφής προβάλλει σήμερα ως αναγκαιότητα για τη διατήρηση της καλής υγείας και τον περιορισμό των ασθενειών, που αποτελούν μάστιγα για την εποχή μας. Γι' αυτό κι εμείς σας προσφέρουμε τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, με πλήθος εναλλακτικών διατροφικών προτάσεων, αλλά και ποικιλία γεύσεων και φαγητών που παρασκευάζονται με αγνά και υγιεινά υλικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠροσπαθήσαμε, λοιπόν, να ετοιμάσουμε ένα βιβλίο το οποίο να είναι πρακτικό κι εύχρηστο για το σύγχρονο εργαζόμενο άνθρωπο, χωρίς όμως ν' αποκλείουμε μερικές δυσκολότερες και πιο πολύπλοκες παραδοσιακές συνταγές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌσον αφορά την οικιακή οικονομία, η οποία είναι βασικό προτέρημα για μια οικοκυρά, το βιβλίο που έχετε στα χέρια σας, έχει μελετηθεί από ειδικούς και όλες οι συνταγές αποβλέπουν στον περιορισμό κάθε περιττής και άσκοπης σπατάλης, και επιπλέον στην αξιοποίηση κάθε υλικού στην κατάλληλη εποχή ώστε να γίνεται η μέγιστη οικονομία. Για να διευκολύνουμε τις νοικοκυρές που δεν έχουν ζυγαριά και για να περιορίσουμε τη σπατάλη περιττού χρόνου, καθορίσαμε τα υλικά σε φλιτζάνια, κουταλιές, κλπ. Επίσης, όπως αναφέραμε και πιο πάνω, υπάρχει στο τέλος του βιβλίου λεξιλόγιο ονομάτων με την κυπριακή ονομασία. Χρήσιμες συμβουλές που θα βοηθήσουν στην ευκολότερη εφαρμογή των συνταγών, βρίσκονται επίσης στο πίσω μέρος του βιβλίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπίσης, κατόπιν εκτεταμένης μελέτης της οικιακής οικονομίας, προσπαθήσαμε, με το βιβλίο αυτό, από τη μια να σας κάνουμε ν' αγαπήσετε τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική και από την άλλη να σας βοηθήσουμε στο σωστό προγραμματισμό των εξόδων του σπιτιού, έτσι ώστε να μην έχετε άσκοπες σπατάλες, όπως μεγάλης ποσότητας φαγητού, φρούτων, ψωμιού, γάλακτος και άλλων πολλών που καταλήγουν καθημερινά στα σκουπίδια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈχουμε κατατάξει τις συνταγές κατά ομάδες, πράγμα που διευκολύνει πολύ και περιορίζει τη σπατάλη άσκοπου χρόνου. Οι ομάδες περιλαμβάνονται σε δύο ενότητες: Α΄ Μέρος, συνταγές μαγειρικής και Β΄ Μέρος, συνταγές ζαχαροπλαστικής. Υπάρχει ευρετήριο στην αρχή κάθε ενότητας κατά ομάδες, ενώ στο πίσω μέρος του βιβλίου θα βρείτε όλα τα περιεχόμενα κατ' αλφαβητική σειρά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙδιαίτερη έμφαση δώσαμε στη χρησιμότητα του βιβλίου. Τα υλικά κάθε συνταγής παρατίθενται συγκεντρωμένα, ακόμα και αν πρόκειται για τα πλέον αυτονόητα και σε ακριβείς ποσότητες, ενώ η εκτέλεση των συνταγών αποδίδεται με πολύ απλό και κατανοητό τρόπο, βήμα προς βήμα, ώστε να μπορούν όχι μόνο έμπειροι στη μαγειρική, αλλά και αρχάριοι να τις χρησιμοποιήσουν και να έχουν άριστα αποτελέσματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌλες οι συνταγές μας είναι δοκιμασμένες, αλλά το κυριότερο, φτιάχνονται με αγνά υλικά, για μια άριστη και υγιεινή διατροφή σε σύγκριση με τις επικίνδυνες δίαιτες που μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλή επιτυχία, λοιπόν, και... καλή όρεξη!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b176737.jpg","isbn":"9963-9095-2-3","isbn13":"978-9963-9095-2-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":315,"publication_year":2006,"publication_place":"Λευκωσία","price":"32.0","price_updated_at":"2012-03-06","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3108,"extra":null,"biblionet_id":176737,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mesogeiakh-kouzina-5d03bef4-1500-45ba-abf0-72e9b82fe56c.json"},{"id":102589,"title":"Μενού με Ωμέγα 3","subtitle":"150 υγιεινές συνταγές: Ωφελούν σε αλλεργίες, αρθριτικούς πόνους, καρδιακές διαταραχές, κατάθλιψη, απώλεια βάρους...","description":"Τα Ωμέγα 3 έχουν αποδείξει την αξία τους! Βελτιώνουν τη διάθεσή μας, καταπραΰνουν τους φλεγμονώδεις πόνους, προλαμβάνουν την εμφάνιση καρκίνου και, κυρίως, προστατεύουν την καρδιά μας καλύτερα από κάθε φάρμακο (εξαρτάται, βέβαια, από την εκάστοτε διαταραχή). Έξτρα πόντοι: η υπέροχη γεύση τους! Υπάρχει, όμως, μια προϋπόθεση για να μπορούμε να απολαμβάνουμε όλα τα οφέλη που μας παρέχουν: να τα καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση κι από λίγο.\u003cbr\u003eΞέχαστε την κονσέρβα με σκουμπρί, που συνιστάται συνήθως, κι ανακαλύψτε τις 150 αυθεντικές συνταγές που σας προτείνουμε, εύκολες κι ωφέλιμες για όλη την οικογένεια. Τα μενού με Ωμέγα 3 όχι μόνο είναι 100% υγιεινά, αλλά και γευστικά! Με τον όρο να επιλέγετε τα καλύτερης ποιότητας τρόφιμα και να ετοιμάζετε ωφέλιμα, μικρά κι απλά γεύματα. Καρπάτσιο, ψάρια ποσέ, κρέατα διαλεγμένα ένα προς ένα, σαλάτες κι άλλοι γευστικοί συνδυασμοί, από το πρώτο πιάτο μέχρι το επιδόρπιο. Εντάξτε αυτά τα λιπαρά οξέα στην καθημερινή σας διατροφή χωρίς δεύτερη σκέψη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105129.jpg","isbn":"960-326-123-8","isbn13":"978-960-326-123-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":327,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2006-03-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Les Omega 3 au menu","publisher_id":138,"extra":null,"biblionet_id":105129,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/menou-me-wmega-3.json"},{"id":111186,"title":"Όλα με μπαχαρικά","subtitle":"Αρωματικά και νόστιμα","description":"Δεν υπήρξε πολιτισμός στην ιστορία της ανθρωπότητας που να μην αναγνώρισε την αξία των μπαχαρικών. Τα μπαχαρικά δε συμπληρώνουν μόνο τις γεύσεις, αλλά διεγείρουν επίσης τις αισθήσεις. Από τα πολύ καυτερά έως τα γαργαλιστικά αρωματικά, όλα τα μπαχαρικά σας υπόσχονται ένα ονειρικό ταξίδι στη γεύση. Ανεξάρτητα από το είδος των μπαχαρικών που προτιμάτε, το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιέχει συνταγές και τεχνικές που θα δώσουν μια νέα \"ευωδιαστή\" διάσταση στην κουζίνα σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113767.jpg","isbn":"960-441-486-0","isbn13":"978-960-441-486-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":399,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Spice it","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":113767,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ola-me-mpaxarika.json"},{"id":102697,"title":"Το θαύμα της αλκαλικής διατροφής","subtitle":"Ρυθμίστε το PH του αίματός σας για υγεία, αδυνάτισμα και ομορφιά","description":"Το θαύμα της αλκαλικής διατροφής\" του Dr. Young περιλαμβάνει 150 εύκολες, νόστιμες και απολαυστικές συνταγές και εξηγεί ποιες τροφές πρέπει να τρώμε και ποιες να αποφεύγουμε, καθώς και ποια συμπληρώματα διατροφής μπορούν να βοηθήσουν ώστε να αποκτήσουμε την καλύτερη δυνατή υγεία και να χάσουμε βάρος.\u003cbr\u003eΣτο \"Θαύμα της αλκαλικής διατροφής\" θα βρείτε τον τρόπο να αυξήσετε την ενέργειά σας, την πνευματικής σας διαύγεια, να αναπτύξετε δύναμη και αντοχή, να χάσετε το περιττό βάρος και να αποκτήσετε λαμπερό βλέμμα και καθαρό δέρμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105238.jpg","isbn":"960-364-299-1","isbn13":"978-960-364-299-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":399,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2006-03-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The PH Miracle: Balance Your Diet, Reclaim Your Health","publisher_id":222,"extra":null,"biblionet_id":105238,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-thauma-ths-alkalikhs-diatrofhs.json"},{"id":109192,"title":"Από στοργή και χρώματα","subtitle":"Συνταγές μαγειρικής για μια ζωή","description":"Έχω συγκεντρώσει αυτές τις συνταγές με το πέρασμα των χρόνων. Αντιπροσωπεύουν εδέσματα για οικογένειες, νέους, ηλικιωμένους και παιδιά, για το παιδί γενικά, για όλη τη ζωή. Μερικές είναι συνταγές που θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία, άλλες απεικονίζουν τα φαγητά που θέλω να μαγειρεύω τώρα για την οικογένειά μου.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b111772.jpg","isbn":"960-7220-83-8","isbn13":"978-960-7220-83-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":432,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"44.0","price_updated_at":"2010-03-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Apples for Jam","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":111772,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apo-storgh-kai-xrwmata.json"},{"id":101547,"title":"1.000 μεσογειακές συνταγές","subtitle":null,"description":"Ο στόχος του βιβλίου \"1.000 μεσογειακές συνταγές\" είναι να φέρει τους ενδιαφερομένους κοντά στην τέχνη της μαγειρικής της μεσογειακής κουζίνας.\u003cbr\u003eΣε αυτό το έργο έχουν επιλεγεί 1.000 συνταγές στις οποίες εναλλάσσονται αρμονικά η παραδοσιακή με τη μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα, ώστε να διαμορφωθεί ένα ιδιαίτερα ελκυστικό, πλήρες και μοντέρνο βιβλίο συνταγών.\u003cbr\u003eΗ κάθε συνταγή περιγράφεται με απλότητα, ενώ η διαδικασία των βημάτων διευκολύνει τον αναγνώστη στην εκτέλεσή της, εξασφαλίζοντας παράλληλα την επιτυχία της. Με αυτή την έννοια, δίνεται έμφαση τόσο στο περιεχόμενο της συνταγής, αποτελούμενη από υλικά που θα συναντήσετε εύκολα στην ελληνική αγορά και στα είδη ντελικατέσεν, όσο και στον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104085.jpg","isbn":"84-305-1769-3","isbn13":"978-84-305-1769-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2012-12-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1002,"extra":null,"biblionet_id":104085,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/1000-mesogeiakes-syntages.json"},{"id":109704,"title":"Γεύσεις από την Κίνα","subtitle":"224 πρωτότυπες συνταγές","description":"- Οι 8 παραδοσιακές κουζίνες της Κίνας\u003cbr\u003e- Τα σκεύη της Κινέζικης κουζίνας\u003cbr\u003e- Μάθετε για τα chopsticks\u003cbr\u003e- Μέθοδοι και τρόποι προετοιμασίας και μαγειρέματος\u003cbr\u003e- Τα διάφορα υλικά της κινέζικης μαγειρικής\u003cbr\u003eΑν έχετε τη διάθεση ν' ανακαλύψετε σιγά-σιγά έναν νέο κόσμο χρωμάτων, αρωμάτων, αφής και -πάνω απ' όλα- γεύσεων, τότε αποκτώντας αυτό το βιβλίο κάνετε το πρώτο σας βήμα.\u003cbr\u003eΘα μάθετε, ακόμη, ότι μερικοί απ' τους μεγαλύτερους Κινέζους φιλοσόφους, όπως ο Κομφούκιος και ο Σου Ντουνγκ Πο, ήταν ταυτόχρονα και μεγάλοι σεφ. Μάλιστα, πολλά από τα ονόματα που έδιναν στα φαγητά που δημιουργούσαν, αντηχούν και σήμερα σαν ποιητικά δοκίμια.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b112284.jpg","isbn":"960-08-0391-9","isbn13":"978-960-08-0391-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":431,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":112284,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/geuseis-apo-thn-kina.json"},{"id":110664,"title":"Στην κουζίνα με τον Μπουρνταίν","subtitle":"Οι συνταγές μαγειρικής του Λε Αλ","description":"Οι συνταγές του Άντονυ Μπουρνταίν στο εστιατόριο του, Λε Αλ, στη Νέα Υόρκη.\u003cbr\u003eΟ αιρετικός μάγειρας παρουσιάζει με τον δικό του απολαυστικό τρόπο τις συνταγές που τον έκαναν διάσημο σε όλο τον κόσμο. Παραθέτει επίσης με αμεσότητα και χιούμορ, ένα βασικό οδηγό μαγειρικής συμπεριφοράς με τους δικούς του δημιουργικούς, αντισυμβατικούς, αλλά και ιδιοφυείς κανόνες. Ο Μπουρνταίν σε μεγάλα κέφια και στο δικό του περιβάλλον, μαγειρεύει με σας και για σας, με τον πιο απλό τρόπο, κάνοντας καθημερινή την υψηλή μαγειρική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113245.jpg","isbn":"960-8239-40-0","isbn13":"978-960-8239-40-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":308,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2006-11-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Les Halles Cookbook","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":113245,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sthn-kouzina-me-ton-mpourntain.json"},{"id":111185,"title":"Όλα στο γουόκ","subtitle":"Υγιεινά και γρήγορα","description":"Αν θα έπρεπε να διαλέξετε ένα μόνο μαγειρικό σκεύος για την κουζίνα σας, αυτό θα ήταν σίγουρα το γουόκ. Κι αυτό γιατί με ένα γουόκ μπορείτε να φτιάξετε από stir fries μέχρι ορεκτικά, σούπες, θαλασσινά, πιάτα με κοτόπουλο και πάπια ή λαχταριστά επιδόρπια. Το βιβλίο αυτό είναι γεμάτο από εμπνευσμένες συνταγές με φρέσκα υλικά, που ετοιμάζονται γρήγορα. Περιέχει ακόμη πληροφορίες για να αξιοποιήσετε, με τον πλέον αποτελεσματικό τρόπο, το πιο χρήσιμο σκεύος της κουζίνας σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113766.jpg","isbn":"960-441-485-2","isbn13":"978-960-441-485-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":399,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Wok it","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":113766,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ola-sto-gouok.json"},{"id":112043,"title":"Ευτυχισμένες μέρες με τον γυμνό σεφ","subtitle":null,"description":"\"Σπουδαίο, υπέροχο! Υπάρχουν ορισμένες \"καυτές\" συμβουλές και φανταστικές συνταγές που βρίσκουν πραγματικά τον \"στόχο\". Απλά απολαύστε τες, κολλήστε μαζί τους. Πραγματικά ευτυχισμένες μέρες.\" \u003cbr\u003e(Spectator)\u003cbr\u003e\"Απόλυτα απολαυστικός... Ποιος άλλος θα 'χε σκεφτεί να σερβίρει χοιρινό πάνω από ένα στρώμα ραβέντι; Μοιάζει τόσο εξαιρετικό που έτσι μου 'ρχεται να την \"κάνω\" στα γρήγορα για να τα μαγειρέψω τώρα!\". (Daily Telegraph)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114626.jpg","isbn":"960-6661-01-6","isbn13":"978-960-6661-01-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2006-12-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Happy Days with Naked Chef","publisher_id":791,"extra":null,"biblionet_id":114626,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/eutyxismenes-meres-me-ton-gymno-sef.json"}]