[{"id":242022,"title":"Τεχνικός μαγειρικής τέχνης","subtitle":"Απαντήσεις στα θέματα εξετάσεων","description":"Το παρόν βιβλίο αποτελεί ένα εγχειρίδιο-βοήθημα που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους της ειδικότητας των Ι.Ε.Κ. \"Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης\", καθώς περιέχει τις προτεινόμενες απαντήσεις των συγγραφέων σε όλες τις ερωτήσεις της τράπεζας θεμάτων του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. για τις εξετάσεις πιστοποίησης. Επίσης, αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για όλους τους εκπαιδευτές της ειδικότητας \"Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης\", διότι περιέχει τα θέματα από όλα τα μαθήματα που περιλαμβάνονται στην εξεταστέα ύλη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b243919.jpg","isbn":"978-960-597-231-8","isbn13":"978-960-597-231-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":242,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2020-01-15","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2212,"extra":null,"biblionet_id":243919,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/texnikos-mageirikhs-texnhs-c4c5a839-2012-4e97-b72c-0189a443e823.json"},{"id":242461,"title":"Μόνος στην κουζίνα","subtitle":"Συνταγές και συμβουλές για πρωτάρηδες στη μαγειρική","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244360.jpg","isbn":"978-618-5446-35-2","isbn13":"978-618-5446-35-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-01-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4297,"extra":null,"biblionet_id":244360,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/monos-sthn-kouzina-175fc83f-e886-4db9-aa76-4923259cbe7f.json"},{"id":242412,"title":"Τα θεματικά: Διεθνής κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244312.jpg","isbn":"978-618-5415-18-1","isbn13":"978-618-5415-18-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-01-27","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":244312,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-diethnhs-kouzina.json"},{"id":242644,"title":"Τα θεματικά: Μεσογειακή κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244544.jpg","isbn":"978-618-5415-19-8","isbn13":"978-618-5415-19-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14157,"name":"Τα Θεματικά","books_count":3,"tsearch_vector":"'ta' 'thematika'","created_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00"},"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-02-03","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":244544,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-mesogeiakh-kouzina.json"},{"id":242699,"title":"Αναπτύσσοντας την ανεξαρτησία","subtitle":"Υγιεινές σπτικές συνταγές που θα ενθαρρύνουν το παιδί σας να μάθει να τρώει μόνο του","description":"Γύρω στην ηλικία των εννέα μηνών -περίοδο κατά την οποία αρχίζει να αναπτύσσεται η ανεξαρτησία- ίσως παρατηρήσετε ότι στο μωράκι σας αρέσει να προσπαθεί να τρώει μόνο του. Επίσης, δεν είναι καθόλου περίεργο, στα τέλη του πρώτου χρόνου, μωρά που μέχρι τώρα έτρωγαν κανονικά να αρχίσουν να αποκτούν ιδιοτροπίες όσον αφορά το φαγητό τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε αυτό το στάδιο η αύξηση του βάρους των παιδιών επιβραδύνεται σημαντικά με αποτέλεσμα να μειώνεται αναλογικά και η όρεξή τους. Τώρα πια η κινητικότητα του μωρού σας θα έχει αυξηθεί πολύ έτσι ώστε αντί να κάθεται «βιδωμένο» στο καρεκλάκι του και να το ταΐζετε, θέλει να τριγυρίζει συνεχώς στον χώρο και να επιδεικνύει τις νέες του δεξιότητες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο θα βρείτε πολλές συνταγές που θα ενθαρρύνουν το μωράκι σας να τρώει μόνο του και παράλληλα εσείς θα εξασφαλίσετε ότι συνεχίζει να απολαμβάνει πολλές νέες και ενδιαφέρουσες τροφές. Θα πάρετε επίσης πολλές πληροφορίες για τα φαγητά που μπορείτε να δοκιμάσετε να του δίνετε στην ηλικία μεταξύ εννέα και δώδεκα μηνών και για σχετικά θέματα τα οποία θα αντιμετωπίσετε κατά την πορεία της ανάπτυξής του.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244599.jpg","isbn":"978-618-84613-3-8","isbn13":"978-618-84613-3-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14162,"name":"Έγκυος - Μωρό - Παιδί","books_count":8,"tsearch_vector":"'egkuos' 'egkyos' 'egyos' 'moro' 'mvro' 'mwro' 'paidi' 'pedi'","created_at":"2020-08-24T06:39:59.161+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:39:59.161+03:00"},"pages":96,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2020-02-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Growing Independence","publisher_id":4303,"extra":null,"biblionet_id":244599,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anaptyssontas-thn-aneksarthsia.json"},{"id":243153,"title":"Τα θεματικά: Εύκολα και γρήγορα","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε εύκολες και γρήγορες συνταγές, όπως πιάτα με λίγα υλικά, νόστιμα και γρήγορα φαγητά, συνταγές για πρωτάρηδες, υγιεινά στο άψε-σβήσε, εύκολα γλυκά και άλλες γευστικές προτάσεις που ταιριάζουν και μας διευκολύνουν στους γρήγορους ρυθμούς της ζωής μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245054.jpg","isbn":"978-618-5415-20-4","isbn13":"978-618-5415-20-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14157,"name":"Τα Θεματικά","books_count":3,"tsearch_vector":"'ta' 'thematika'","created_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00"},"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-02-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":245054,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-eukola-kai-grhgora.json"},{"id":243154,"title":"Τα θεματικά: Συνταγές για ευ ζην","subtitle":null,"description":"Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε πεντανόστιμα φαγητά που μας τονώνουν, λαχταριστά πιάτα για θετική ενέργεια, πλούσια αντι-στρες μαγειρική, μενού για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και συνταγές για ευχάριστο ύπνο, που όλα μας φτιάχνουν τη διάθεση και απογειώνουν το αίσθημα ευεξίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245055.jpg","isbn":"978-618-5415-21-1","isbn13":"978-618-5415-21-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":14157,"name":"Τα Θεματικά","books_count":3,"tsearch_vector":"'ta' 'thematika'","created_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00","updated_at":"2020-08-24T06:37:53.817+03:00"},"pages":144,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"1.0","price_updated_at":"2020-02-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4209,"extra":null,"biblionet_id":245055,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thematika-syntages-gia-eu-zhn.json"},{"id":244183,"title":"Ωμοφαγία","subtitle":"Ζωντανή διατροφή: 170 ωμοφαγικές συνταγές για υγεία και ευεξία","description":"Το βιβλίο περιέχει πάνω από 170 συνταγές ωμοφαγικής διατροφής, οι οποίες συνοδεύονται από τις μοναδικές έγχρωμες φωτογραφίες της συγγραφέως, γεγονός που το αναδεικνύει, εκτός από έναν απαραίτητο βοηθό στην κουζίνα σας, και σε μια αισθητική εμπειρία αντίστοιχη με των φωτογραφικών λευκωμάτων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Ωμοφαγία δεν είναι δίαιτα, είναι τρόπος ζωής!\u003cbr\u003eΗ Ωμοφαγία είναι να τρώμε την τροφή μας όπως μας την έδωσε η φύση!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟφέλη της ωμοφαγικής διατροφής:\u003cbr\u003e- Ενέργεια\u003cbr\u003e- Διαύγεια\u003cbr\u003e- Καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση\u003cbr\u003e- Δύναμη και αντοχή\u003cbr\u003e- Καθαρό δέρμα\u003cbr\u003e- Λαμπερό βλέμμα\u003cbr\u003e- Βελτίωση της φυσικής κατάστασης\u003cbr\u003e- Συναισθηματική ισορροπία\u003cbr\u003e- Αποτοξίνωση και απώλεια περιττού βάρους\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας\".\u003cbr\u003eΙπποκράτης\u003cbr\u003e(460 π.Χ. - 370 π.Χ.)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b246088.jpg","isbn":"978-618-82024-2-9","isbn13":"978-618-82024-2-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":242,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2020-03-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3967,"extra":null,"biblionet_id":246088,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/wmofagia.json"},{"id":244871,"title":"Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών (ORAC)","subtitle":"Με 20 αντιοξειδωτικές συνταγές","description":"Ένα μοναδικό χρηστικό βοήθημα που προσφέρει ένα διπλό πλεονέκτημα: Να γνωρίζετε ταυτόχρονα τις θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνετε, καθώς και την αντιοξειδωτική τους ικανότητα, όπως αυτή υπολογίζεται ποσοτικά σε μονάδες Orac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρησιμοποιήστε στην καθημερινότητά σας τον Θερμιδομετρητή σε συνδυασμό με τον \"ORAC-μετρητή\". Με τη βοήθειά τους θα μπορείτε:\u003cbr\u003e- Να υπολογίζετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη.\u003cbr\u003e- Να υπολογίζετε την ημερήσια αντιοξειδωτική σας πρόσληψη.\u003cbr\u003e- Να κάνετε σωστότερες επιλογές τροφών, με λιγότερες\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eθερμίδες και μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση.\u003cbr\u003e- Να ρυθμίσετε αποτελεσματικά το βάρος σας και να αναβαθμίσετε το αμυντικό σας σύστημα.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b246776.jpg","isbn":"978-618-02-1559-5","isbn13":"978-618-02-1559-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12215,"name":"ORAC","books_count":2,"tsearch_vector":"'orac'","created_at":"2017-04-13T02:45:35.035+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:45:35.035+03:00"},"pages":256,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2020-05-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":246776,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thermidometrhths-kai-antiokseidwtikh-drash-trofwn-orac-1802b143-9939-404a-a82b-f126d511e2ee.json"},{"id":249490,"title":"Νόστιμη ποίηση","subtitle":"Μαγειρεύοντας με στίχους","description":"\"Υπέροχη η μαγεριά, θα τη χαρείτε όλοι\r\nκι μαστοριά τζη βρίσκεται σ' τση φύσης το περβόλι.\r\nΚι εις πράματα πολλώ λογιώ, που άνθρωπος δεν κατέχει\r\nκι ουδ' ήπραξε μηδ' είδε τα, μάθηση η φύσις έχει\".\r\n\r\nΤουλάχιστον, είπα, να είναι ένα παιχνίδι γραφής. Στο οποίο να συνδυάσω τις δυο μου αγάπες, την ποίηση με τη μαγειρική. Την αγάπη μου στο καλό φαγητό με την απλότητα του κρητικού δεκαπεντασύλλαβου και με αγαπημένα μου διαβάσματα. Να βάλω την ποίηση στην κουζίνα και την κουζίνα στην ποίηση, θα έχω τότε διπλή απόλαυση ιστορώντας κάποιες μαγειρικές μου περιπέτειες.\r\n\r\nΑλλά η μαγειρική δεν είναι παιχνίδι· είναι αγάπη. Αγάπη γι' αυτό που παρασκευάζει κανείς και γι' αυτόν που θα γευτεί το παρασκεύασμα. Είναι αγάπη, τέχνη και τεχνική. Μια τέχνη ηδονική, μια τέχνη που τρώγεται, που κάνει χρήσιμη τη γνώση. Που νοστιμίζει και την ποίηση, θα πρόσθετα, παρέχοντας ωραίες συμβουλές ευζωίας. Και που απαιτεί, εκτός από την αγάπη, φαντασία και ελευθερία.\r\nA. Κ.\r\n\r\n\r\nΤο βιβλίο αυτό είναι μια πρωτότυπη, πράγματι, δημιουργία: είναι λογοτεχνία, καθώς αποτελείται από σύντομες αφηγήσεις που κορυφώνονται σε πηγαίους Κρητικούς δεκαπεντασύλλαβους. Είναι όμως και μια πανδαισία των αισθήσεων, με τις αυθεντικές συνταγές που προτείνει. Επομένως, αναγνώστες, πολλά είπαμε: Δοκιμάστε το!","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b250218.jpg","isbn":"978-960-05-1782-8","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2020-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":13,"extra":null,"biblionet_id":250218,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/nostimh-poihsh.json"},{"id":247486,"title":"Οι συνταγές της Λόπης","subtitle":"Η οδύσσεια της Πηνελόπης από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας μέσα από το τετράδιό της","description":"Το τετράδιο συνταγών της Πηνελόπης Τσολακίδου από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας ήταν το έναυσμα αυτής της έκδοσης. Η Λόπη, θεία της Μιράντας Σοφιανού, ήρθε σε νεαρή ηλικία στη Μυτιλήνη, χάνοντας κατά τη Μικρασιατική καταστροφή τις δυο της αδερφές και τη μητέρα της. Με τη στήριξη του θείου της Κωστή Φίλιογλου καθώς και του νονού της, του διάσημου Γερμανού αρχαιολόγου Wilhelm Dοrpfeld, είχε πάντα στο προσκεφάλι της τα επτά τελευταία γράμματα από τις αδερφές της, σταλμένα τον Αύγουστο του 1922 από την Πέργαμο στη Μυτιλήνη. Η νεαρή δασκάλα, βυθισμένη πάντα στη μεγάλη απώλεια, πέρασε όλη τη ζωή της περιμένοντας ένα καλό μαντάτο, ελπίζοντας πως οι αγαπημένες της ζουν. Περίμενε μαγειρεύοντας και μαγειρεύοντας, νοστιμίζοντας τις ζωές των άλλων.\u003cbr\u003eΟ Πρόλογος του βιβλίου δίνει ανάγλυφα -τόσο με το κείμενο όσο και με τις φωτογραφίες των ντοκουμέντων που συγκέντρωσε και φύλαξε με αγάπη η συγγραφέας- την ιστορία της Μικρασιατικής ευμάρειας και του πλούτου, και κατόπιν της καταστροφής, μέσα από τη ζωή αυτού του κοριτσιού. Ακολουθεί ο χείμαρρος των συνταγών, που και μόνο με τον καλλιγραφικό χαρακτήρα της Λόπης φανερώνουν τη λεπτότητα και το υψηλό επίπεδο του πολιτισμού των ανθρώπων της Περγάμου.\u003cbr\u003eΣτις 240 έγχρωμες σελίδες του το βιβλίο περιλαμβάνει 203 συνταγές γλυκισμάτων και φαγητών καθώς και 60 φωτογραφίες αντικειμένων του τραπεζιού της εποχής εκείνης, αντικειμένων που γίνονται πρωταγωνιστές της έκδοσης. Σημαντικά στοιχεία υψηλής αισθητικής στο τραπέζι, το ιερό σημείο που συγκέντρωνε την οικογένεια μετατρέποντας το καθημερινό γεύμα σε τελετουργία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b249399.jpg","isbn":"978-618-5311-12-4","isbn13":"978-618-5311-12-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2020-08-24","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2082,"extra":null,"biblionet_id":249399,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-lophs.json"}]