[{"id":189840,"title":"Άθενς σπεσιάλ","subtitle":"Λε τουρ","description":"Τρελαίνομαι για την Αθήνα, την αγαπώ, μου κάνει κάτι, ρε παιδί μου, ακόμα με μαγεύει, όπως τον Χατζηχρήστο που κατέβαινε για πρώτη φορά από τη Λαμία. Με γοητεύει το κτίριο της Λέσχης αξιωματικών, το Χίλτον και απέναντι ο Δρομέας. Λατρεύω τις μαρμάρινες εισόδους-μαυσωλεία με πολυθρόνες του Σαρίδη, της Ρηγίλλης και της οδού Λυκείου και όλα τα παράθυρά τους που το βράδυ ανάβουν λαμπατέρ με καπελάκια και φαίνονται από κάτω τα ταβάνια και μισοί πίνακες στους τοίχους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΛατρεύω την ιντερνάσιοναλ Αθήνα και τις γειτονιές της, μα πάνω απ' όλα το φαγητό της. Μπορείς να βρεις τα πάντα: ουκρανικά, αφρικάνικα, ποντιακά, μεξικάνικα, μανιάτικα, από την Νάξο και τον Ψηλορείτη. Νουντλς από την Σεούλ, πιλάφια περσικά, χαλούμια, κούρδικα, αρμένικα και σούσι από την Οζάκα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜπορείς να βγαίνεις μια ζωή έξω και να μην τελειώσουν ποτέ τα μαγαζιά της. Έχω γυρίσει όλη την Αττική, μιας και τρώω έξω τέσσερα με πέντε βράδια τη βδομάδα. Μόνος ή με φίλους γυρνώ την πόλη από τη μία άκρη ως την άλλη και ψάχνω καλό φαγητό. Θέλω κι εγώ να μάθω ποιος μαγειρεύει καλά, ή μάλλον καλύτερα από αυτούς που ήδη ξέρω. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠού έχει καλό φαγητό δε θα σας πω, γιατί απλά κι εγώ ακόμα αυτό ψάχνω. Μάζεψα όμως εδώ τα αγαπημένα μου, που νιώθω σαν στο σπίτι μου και που πάω μετά χαράς μετά την πιο κουραστική μου μέρα. Δεν γράφω \"τα καλύτερα\" αλλά \"τα αγαπημένα μου\", έχει μεγάλη διαφορά! Ξέρετε \"καλό\" και \"καλό\" μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά σαν τα δύο άκρα του Γαλαξία. Το καλό φαγητό θα το βρείτε όμως μόνοι σας, ό,τι κι αν σας λέω εγώ. Διάθεση να έχετε για γύρες και βόλτες σε γειτονιές που ούτε ξέρετε πως υπάρχουν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eB.K.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192998.jpg","isbn":"978-960-16-5186-6","isbn13":"978-960-16-5186-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":297,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2013-12-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":192998,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/athens-spesial.json"},{"id":76392,"title":"Κάθε μέρα σεφ","subtitle":"Μενού και συνταγές για 4 εποχές","description":"Ολοκληρωμένα μενού, συνταγές δημιουργικής ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας και για τις τέσσερις εποχές, επιλογές κρασιών, πληροφορίες για τα υλικά των συνταγών, συμβουλές για τεχνικές μαγειρέματος και συνταγές για βασικές παρασκευές (ζύμες γλυκές και αλμυρές, παντεσπάνι, ζύμη για ζυμαρικά, σάλτσες κ.ά.). Ακόμη, θα βρείτε έξτρα μενού για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων και του Πάσχα, ενότητα για το κρασί (ποικιλίες / γευστικοί συνδυασμοί φαγητού και κρασιού), συνταγές για ψωμί, πληροφορίες για το ελαιόλαδο και συνταγές για αρωματικά λάδια και, τέλος, ιδέες για ορεκτικά ντιπ. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78408.jpg","isbn":"960-16-0796-X","isbn13":"978-960-16-0796-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":171,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2012-03-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":78408,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kathe-mera-sef.json"},{"id":88808,"title":"Χειμωνιάτικες και φθινοπωρινές συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες","subtitle":null,"description":"Έντεκα χρόνια μετά το πρώτο της ελληνικό βιβλίο μαγειρικής, η Αγλαΐα Κρεμέζη επανέρχεται με τη νέα της δουλειά. Σκοπό έχει να μεταφέρει τον αναγνώστη στην κουζίνα της και να του περιγράψει με λεπτομέρειες και φωτογραφίες τις συνταγές που μαγειρεύει για την οικογένεια και του φίλους της. Φαγητά ελληνικά, της Μεσογείου, αλλά και μερικά της Ασίας ή του Βορρά, τα πιάτα που θα βρείτε στον τόμο αυτό αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τα εποχιακά προϊόντα και σας βοηθούν να ετοιμάσετε, εύκολα και γρήγορα, φαγητά καθημερινά αλλά και γιορτινά-για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τα χειμωνιάτικα πάρτι. Οι συνταγές πλαισιώνονται από κείμενα-ιστορίες σχετικά με υλικά, τις τεχνικές και τα πιάτα, ώστε οι μάγειρες με ανησυχίες να ξεχωρίζουν και να διαλέγουν προϊόντα, αλλά και να μαθαίνουν την καταγωγή και την εξέλιξη των φαγητών, καθώς και τις τελευταίες τάσεις της παγκόσμιας γαστρονομίας. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90856.jpg","isbn":"960-16-1409-5","isbn13":"978-960-16-1409-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":480,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"56.0","price_updated_at":"2009-10-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":90856,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xeimwniatikes-kai-fthinopwrines-syntages-istories-gia-mageires-me-anhsyxies.json"},{"id":93816,"title":"Συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες","subtitle":"Ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές","description":"Έντεκα χρόνια μετά το πρώτο της ελληνικό βιβλίο μαγειρικής, η Αγλαΐα Κρεμέζη επανέρχεται με τη νέα της δουλειά. Σκοπό έχει να μεταφέρει τον αναγνώστη στην κουζίνα της και να του περιγράψει με λεπτομέρειες και φωτογραφίες τις συνταγές που μαγειρεύει για την οικογένεια και του φίλους της. Φαγητά ελληνικά, της Μεσογείου, αλλά και μερικά της Ασίας ή του Βορρά, τα πιάτα που θα βρείτε στον τόμο αυτό αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τα εποχιακά προϊόντα και σας βοηθούν να ετοιμάσετε, εύκολα και γρήγορα, φαγητά καθημερινά αλλά και γιορτινά-για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τα χειμωνιάτικα πάρτι. Οι συνταγές πλαισιώνονται από κείμενα-ιστορίες σχετικά με υλικά, τις τεχνικές και τα πιάτα, ώστε οι μάγειρες με ανησυχίες να ξεχωρίζουν και να διαλέγουν προϊόντα, αλλά και να μαθαίνουν την καταγωγή και την εξέλιξη των φαγητών, καθώς και τις τελευταίες τάσεις της παγκόσμιας γαστρονομίας. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96245.jpg","isbn":"960-16-1513-X","isbn13":"978-960-16-1513-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":477,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"49.0","price_updated_at":"2012-03-02","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":96245,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/syntages-kai-istories-gia-mageires-me-anhsyxies-d32abf03-83ab-42c2-9202-84dbc70fc3e7.json"},{"id":151450,"title":"Από μικρός στα βάσανα ή στην υγιεινή κουζίνα;","subtitle":null,"description":"Είναι εξαιρετικά ανησυχητική η αύξηση της παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους. Είναι προφανές ότι η πρόληψη πρέπει να αρχίσει από τις ηλικίες αυτές και πρέπει να γίνεται με απλές, αλλά συγκεκριμένες κινήσεις: διευκόλυνση των παιδιών να έχουν καθημερινή σωματική δραστηριότητα, γονείς έτοιμους να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες στο καθημερινό τραπέζι και σχολεία που προάγουν ουσιαστικά έναν υγιή και όχι αδρανή τρόπο ζωής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συνταγές που υπάρχουν στο βιβλίο αυτό δοκιμάστηκαν και αγαπήθηκαν από τα παιδιά που μαγείρεψαν στη \"Πρότυπη Εκπαιδευτική Κουζίνα του Τμήματος Παχυσαρκίας, Διατροφής και Μεταβολισμού\" του Νοσοκομείου \"Υγεία\". Τα παιδιά αυτά, υπέρβαρα ή παχύσαρκα, είχαν την ευκαιρία να βάλουν την ποδιά του μάγειρα και να βοηθήσουν για το φαγητό που, στο τέλος της πρακτικής τους εκπαίδευσης στην υγιεινή κουζίνα, σερβίραμε για να φάμε όλοι μαζί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ κουζίνα του σπιτιού μας είναι ένα μικρό σχολείο. Εδώ η \"διατροφική αγωγή\" βρίσκει τα μέσα για να πραγματοποιηθεί μέρα με τη μέρα. Ο γονιός οδηγεί, το παιδί ακολουθεί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό απευθύνεται κυρίως στο παιδί: το καλεί να αναλάβει την κουζίνα με τον τρόπο του, πολύ απλά, πρακτικά, με κέφι, με χιούμορ, για να γνωρίσει καλύτερα τα τρόφιμα και πώς μαγειρεύονται, για να κάνει ένα ευχάριστο διάλειμμα και, κυρίως, για να γευτεί και να χορτάσει χάρη στην υγιεινή κουζίνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφέας του βιβλίου απέφυγε με επιμονή κάθε πιθανή ομοιότητα με τα έντυπα υπερπροσφοράς συνταγών μαγειρικής των ΜΜΕ και του διαδικτύου, που βομβαρδίζουν τον αναγνώστη με \"σούπερ συνταγές\", θερμίδες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και έξτρα μαγικές ιδιότητες των τροφίμων του ψυγείου μας. Απέρριψε με πλήρη επίγνωση της αρνητικής συνέπειας, ιδιαίτερα στα παιδιά, καθετί που θυμίζει \"δίαιτα\", στέρηση, και μάλιστα διά βίου. Χρησιμοποίησε με μέτρο και γνώση τα δήθεν \"απαγορευμένα\" (βούτυρο, ζάχαρη). Το \"διαιτητικό σύνδρομο\" δεν έχει θέση εδώ. Η ιατρικοποίηση της σοκολάτας δεν αφορά αυτό το βιβλίο... Η υγιεινή διατροφή περιέχει γνώση, όχι όμως καταναγκασμό. \u003cbr\u003eΑυτές είναι οι προθέσεις του βιβλίου αυτού, που είναι το πρώτο στο είδος του στη χώρα μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο υπέρβαρο και παχύσαρκο παιδί έχει να αντιμετωπίσει ένα πρόβλημα λίγο ως πολύ δυσβάσταχτο, αλλά και να εκμεταλλευτεί ένα πλεονέκτημα σε κάθε περίπτωση τεράστιο: η ανάπτυξή του είναι σε εξέλιξη, επομένως κάθε βοηθητική προσφορά γίνεται σωτήρια! Το σώμα αλλάζει συνέχεια και η εξέλιξή του ανταποκρίνεται σε καθετί καλό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b154391.jpg","isbn":"978-960-16-3397-8","isbn13":"978-960-16-3397-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":132,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2012-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":154391,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apo-mikros-sta-basana-h-sthn-ygieinh-koyzina.json"},{"id":202483,"title":"Χριστούγεννα στο σπίτι","subtitle":"Μαγικές και εύκολες συνταγές και μυστικά για αξέχαστες γιορτές","description":"Η Άννα-Μαρία Μπαρού σας μαθαίνει να υποδέχεσθε τους καλεσμένους σας στις γιορτές. Αν μέχρι τώρα το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας φαινόταν κάτι πολύ δύσκολο, με τις συμβουλές της θα διαπιστώσετε ότι μπορεί να γίνει μια υπόθεση απλή, πρακτική και ευχάριστη, με εκπληκτικά αποτελέσματα.\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε έξι ολοκληρωμένα μενού με απλά καθημερινά υλικά που χρησιμοποιούνται με δημιουργικό τρόπο και εξασφαλίζουν εντυπωσιακό αποτέλεσμα, για έξι διαφορετικά καλέσματα κατά την περίοδο των γιορτών και όχι μόνο...\u003cbr\u003eΕπίσης, συνταγές για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που θα φτιάξουμε με τα παιδιά μας στην κουζίνα.\u003cbr\u003eΤα χρονοδιαγράμματα στο τέλος του βιβλίου θα αποδειχτούν ο καλύτερός σας σύμμαχος για τα πιο ξεκούραστα και άψογα οργανωμένα γιορτινά τραπέζια της ζωής σας...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205680.jpg","isbn":"978-960-16-6518-4","isbn13":"978-960-16-6518-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":285,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2015-11-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":205680,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xristougenna-sto-spiti-10c5047d-b8a2-4dcf-8de7-43cb0ddc3b7e.json"},{"id":230534,"title":"Ερωτικά μπαχαρικά","subtitle":"Της πολίτικης κουζίνας","description":"Κάποιες στιγμές, όταν αναβλύζουν από τις κατσαρόλες μου τα αρώματα των μπαχαρικών που χρησιμοποιώ, κλείνω τα μάτια και μεταφέρομαι νοερά στα παιδικά μου χρόνια στο Καντιλί στον Βόσπορο, στις ημέρες της Παναγίας, που γιόρταζα και στο σπίτι υπήρχε πυρετός ετοιμασιών, με τη γιαγιά Βασίτσα στο τιμόνι της κουζίνας, τη μαμά Σοφούλα από δίπλα, το Ελενάκι και τη Μακρουίτσα σε βοηθητικές θέσεις... Ήταν όλες σε μόνιμη σύγκρουση με τη γιαγιά για το ποιο μπαχαρικό ταιριάζει περισσότερο στο κοκκινιστό, με τον παντοτινό καβγά μην αλλάξουν οι συνήθειες μαγειρέματος των συγκεκριμένων πιάτων, γιατί υπάρχουν οι αιώνιοι άγραφοι νόμοι της Πολίτικης Κουζίνας. Νόμοι που δεν άλλαξαν, ούτε πρόκειται να αλλάξουν ποτέ!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα μπαχαρικά είναι ο πλούτος στη ζωή και στην τροφή μας. Είναι το μαγικό ραβδάκι κάθε μάγειρα και κάθε μαγείρισσας, που μπορεί να μετατρέψει ένα απλό πιάτο σε μια πανδαισία γεύσης και μαγείας, με αρώματα αισθησιακά, ακόμα κι αφροδισιακά. Λίγοι κόκκοι κλεισμένοι σε ένα τοσοδούλι μπουκαλάκι που, έτσι και απελευθερωθούν, κάνουν τόσο αισθητή την παρουσία τους, όπως κάθε πολύτιμο αγαθό που τοποθετείται σε μικρή συσκευασία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚι ας μην ξεχνάμε ότι ο δρόμος για την καρδιά περνάει από το στομάχι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b233577.jpg","isbn":"978-960-16-7825-2","isbn13":"978-960-16-7825-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":224,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2019-01-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":233577,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/erwtika-mpaxarika.json"},{"id":87657,"title":"Αρωματική κουζίνα","subtitle":"Η μαγειρική με μπαχαρικά και μυρωδικά","description":"Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα -σαλάτες, σούπες και ορεκτικά-, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους- και τέλος γλυκά. \u003cbr\u003eΣτην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και ποτά. \u003cbr\u003eΤέλος, όσοι αγάπησαν τα μενού του \"Κάθε μέρα σεφ\" θα βρουν και σ’ αυτό το βιβλίο 50 προτάσεις με πιάτα από όλες τις κατηγορίες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89704.jpg","isbn":"960-16-1390-0","isbn13":"978-960-16-1390-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":328,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"39.0","price_updated_at":"2010-03-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":89704,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/arwmatikh-kouzina.json"},{"id":144220,"title":"Καλή όρεξη","subtitle":"Υγιεινές συνταγές για μια καλύτερη ζωή από έναν κορυφαίο σεφ","description":"Πιστός στην αρχή \"είσαι ό,τι τρως\" ο βραβευμένος με τρία αστέρια σεφ Gordon Ramsay υπογράφει τη βίβλο της υγιεινής και ταυτόχρονα υψηλής μαγειρικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυντονισμένος στις ανάγκες της καθημερινής μας ζωής, ο Ramsay δίνει πρωτότυπες ιδέες για υγιεινά γεύματα για όλη την οικογένεια και για όλες τις περιστάσεις και συγκεντρώνει περισσότερες από 125 απολαυστικές συνταγές, που αξιοποιούν φρέσκα και θρεπτικά υλικά μαγειρεμένα με υγιεινό τρόπο, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύουν στο έπακρο τη γεύση. Από τις τεχνικές μαγειρέματος ως την ποικιλία των γεύσεων του πρωινού και των παιδικών πιάτων και από τα ελαφρά καθημερινά γεύματα ως τις πιο ευφάνταστες συνταγές για μπραντς, μπάρμπεκιου, γιορτινά γεύματα και δείπνα για φίλους, το βιβλίο αυτό, δομημένο με απλό και σαφή τρόπο, αποτελεί έναν πολύτιμο σύμμαχο στην κουζίνα του 21ου αιώνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Οι υγιεινές συνταγές του Gordon Ramsay είναι ευφάνταστες, απλές, κατανοητές και πάνω από όλα νόστιμες. Μεγάλες γεύσεις με λίγα και φρέσκα υλικά. Ένα βιβλίο που θα αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύετε....\" \u003cbr\u003e(Βαγγέλης Δρίσκας)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b147123.jpg","isbn":"978-960-16-3389-3","isbn13":"978-960-16-3389-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":256,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":147123,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kalh-oreksh-39b93e67-6159-46b1-91c9-286906c6dae5.json"},{"id":145326,"title":"Της Μεσογείου τα πικάντικα","subtitle":"Υγιεινές και γρήγορες συνταγές για λαχταριστά πιάτα από τη Νότια Ιταλία, την Ελλάδα, την Ισπανία, τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική","description":"Οι συνταγές που θα βρείτε σε τούτο το βιβλίο είναι εκείνες που μου αρέσει να μαγειρεύω καθημερινά ή όταν έχω καλεσμένους. Τα φαγητά που σας προτείνω, εκτός από νόστιμα, είναι και εξαιρετικά υγιεινά. Εμείς και οι προγονοί μας το γνωρίζαμε αυτό από παλιά· τελευταία, όμως, αποδείχτηκε και επιστημονικά! Προσθέτοντας στα πιάτα της Μεσογείου λίγο παραπάνω πιπέρι και άλλα αρωματικά που ικανοποιούν τη γεύση, καταφέρνουμε ευκολότερα να μειώσουμε την ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε, λένε οι επιστήμονες, επειδή τρώμε νόστιμο και γνήσιο φαγητό, δίχως να νιώθουμε ότι στερούμαστε. Αυτός, όμως, δεν είναι ο λόγος που έχω διαλέξει να μαγειρεύω με εποχιακά λαχανικά, καυτερές πιπεριές και αρωματικά. Για μένα η γεύση είνε και ένει πάντα τον πρώτο ρόλο!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συνταγές μου βασίζονται σε πανάρχαιες γαστρονομικές παραδόσεις που εξελίχτηκαν στις κουζίνες της Νότιας Ευρώπης, της Βόρειας Αφρικής και της Μέσης Ανατολής. Οι γυναίκες της Μεσογείου, και όχι επαγγελματίες σεφ, στην προσπάθειά τους να βρουν διαφορετικούς τρόπους να αξιοποιήσουν την εποχιακή σοδειά των κήπων τους, δημιούργησαν μυριάδες νόστιμα και χορταστικά φαγητά. Με λίγα, ταπεινά, αλλά αυθεντικά και γεμάτα γεύση υλικά, οι μαγείρισσες των χωρών της Μεσογείου κατάφερναν να παρουσιάζουν καθημερινά μια ζηλευτή ποικιλία στο τραπέζι τους. Σοφοί συνδυασμοί μπαχαρικών και αρωματικών προσθέτουν μια άλλη διάσταση, ακόμη και στα απλούστερα πιάτα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b148235.jpg","isbn":"978-960-16-3255-1","isbn13":"978-960-16-3255-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":224,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2012-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":148235,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ths-mesogeiou-ta-pikantika.json"},{"id":182842,"title":"Αυτή είναι η κουζίνα μου","subtitle":"Συνταγές για μια ζωή","description":"Όταν μαγειρεύω, συμμετέχουν και οι πέντε αισθήσεις μου, και κάθε αίσθηση είναι μία πρόκληση για να σκεφτώ, να ερευνήσω, να μελετήσω, να πειραματιστώ, να δημιουργήσω. Έτσι, από πολύ νωρίς η γνώση και η έρευνα έγιναν έννοιες απόλυτα συνυφασμένες με τη μαγειρική μου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο νέο μου βιβλίο, μοιράζομαι μαζί σας συνταγές δοκιμασμένες, που μαγείρεψα αρκετές φορές για να είμαι σίγουρος για το αποτέλεσμά τους, πιάτα που έχω παρουσιάσει στην τηλεοπτική εκπομπή μου \"Γεύσεις στη φύση\", τεχνικές και μυστικά που έχω μοιραστεί με τους μαθητές μου στα σεμινάρια μαγειρικής μου στο Driskas Test Kitchen, γεύσεις και υλικά που δοκίμασα στα ταξίδια μου και που είμαι σίγουρος πως θα λατρέψετε κι εσείς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣ' αυτό το βιβλίο, μοιράζομαι μαζί σας το πάθος μου για τη μαγειρική μέσα από 380 συνταγές που θα σας συντροφεύουν για μια ζωή. Που αξίζει να τις γνωρίζουμε όλοι μας, για να μαγειρεύουμε δημιουργικά, πρωτότυπα, με πολύ άρωμα και γεύση. Οργανωμένες έξυπνα σε βασικές κατηγορίες: Τυριά, Σαλάτες, Ορεκτικά, Λαχανικά, Ψάρια και θαλασσινά, Ζύμες, Ζυμαρικά, Ρύζι και Όσπρια, Κρέας, Γλυκά και με πολλές προτάσεις μενού για κάθε περίσταση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε τα αγαπημένα μου φρέσκα μυρωδικά, με αρώματα Μεσογείου, με πολλές αναφορές σε κλασικές τοπικές συνταγές από την ελληνική κουζίνα, με γεύσεις Ασίας αλλά και με πικάντικες νότες Ανατολής, κάθε συνταγή αποκαλύπτει μία μικρή ιστορία, μία συμβουλή και πολλή γνώση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185972.jpg","isbn":"978-960-16-4729-6","isbn13":"978-960-16-4729-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":335,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2013-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":185972,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/auth-einai-h-kouzina-mou.json"}]