[{"id":182794,"title":"Ψήσιμο στη σχάρα","subtitle":"Κρέατα, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά, λαχανικά: 25 συνταγές γαι μαρινάδες και σάλτσες","description":"Ένας πλήρης οδηγός από την επιλογή της ψησταριάς και το άναμμα της φωτιάς μέχρι το ψήσιμο όλων των κρεατικών, πουλερικών και ψαρικών βήμα - βήμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185924.jpg","isbn":"978-960-475-202-7","isbn13":"978-960-475-202-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":83,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"2.0","price_updated_at":"2013-01-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":185924,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pshsimo-sth-sxara.json"},{"id":180294,"title":"Sauces","subtitle":null,"description":"Sauces have always held a prominent place in worldwide cuisine. They are used to accompany the main course by enhancing its flavor, and create savory contrasts or complement a dish. They don't merely constitute a decorative element in food; they stimulate the palate and enrich our senses with tastefulness and aroma.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183419.jpg","isbn":"978-960-457-433-9","isbn13":"978-960-457-433-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10292,"name":"Mediterranean Diet","books_count":12,"tsearch_vector":"'diet' 'mediterranean'","created_at":"2017-04-13T02:26:52.956+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:26:52.956+03:00"},"pages":null,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2012-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":183419,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sauces.json"},{"id":89488,"title":"Οι 100 καλύτερες σάλτσες","subtitle":null,"description":"Μια καλή σάλτσα μπορεί να μεταμορφώσει το πιο απλό πιάτο σε μικρό έργο τέχνης με θεαματικά γευστικά αποτελέσματα, καθώς ενισχύει την τροφή που συνοδεύει, προσθέτοντας άρωμα, γεύση, χρώμα και υφή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι 100 πιο απολαυστικές συνταγές για σάλτσες και σως κάθε είδους, συγκεντρωμένες σε ένα βιβλίο, που κυριολεκτικά θα σας ανοίξει την όρεξη! \u003cbr\u003eΕύκολο στη χρήση του, το βιβλίο είναι χωρισμένο σε κεφάλαια για λαχανικά, ζυμαρικά, κρέας, ψάρι ή επιδόρπια, προτείνοντάς σας την ιδανική σάλτσα, ανάλογα με το πιάτο που θέλετε να ετοιμάσετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚλασικές ή σύγχρονες, απλές ή απαιτητικές, οι σάλτσες της Τζοάννα Φάροου απευθύνονται τόσο στους αρχάριους, όσο και στους μυημένους στα μυστικά της κουζίνας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιπλέον, στο βιβλίο \"Οι 100 καλύτερες σάλτσες\", θα βρείτε συμβουλές, προκειμένου να επιλέξετε τα καλύτερα υλικά, τον τρόπο σερβιρίσματος, αλλά και το πιάτο που ταιριάζει περισσότερο σε κάθε περίσταση, καθώς και οδηγίες από ειδήμονες για διάφορα ζητήματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε, όπως ο τρόπος να διασώσετε μια σβολιασμένη σάλτσα. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91539.jpg","isbn":"960-7220-67-6","isbn13":"978-960-7220-67-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2010-03-22","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":91539,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-100-kalyteres-saltses.json"},{"id":106085,"title":"Λεξικό για σάλτσες και ντιπ","subtitle":"Προετοιμασία, γεύση, χρήση, συνταγές","description":"Γευστικοί τρόποι για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε γεύμα.\u003cbr\u003e- Βασικές σάλτσες, κλασσικές σάλτσες και βασικές συνταγές.\u003cbr\u003e- Αμέτρητες συνταγές για κρέας, ψάρι, λαχανικά, ζυμαρικά και επιδόρπια.\u003cbr\u003e- Εξωτικές σάλτσες και ντιπ, γαρνιτούρες και τουρσί.\u003cbr\u003e- Ποιες σάλτσες συνδυάζονται με ποια φαγητά, συμβουλές και ευρετήριο συνταγών.\u003cbr\u003e- Απλές και εύκολες οδηγίες για τον καθένα, από τον αρχάριο μάγειρα μέχρι τον έμπειρο σεφ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b108637.jpg","isbn":"960-8208-21-1","isbn13":"978-960-8208-21-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":297,"publication_year":2006,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"17.0","price_updated_at":"2006-06-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1354,"extra":null,"biblionet_id":108637,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/leksiko-gia-saltses-kai-ntip.json"},{"id":117229,"title":"85 συνταγές για σάλτσες και ντρέσιγκ","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b119821.jpg","isbn":"978-960-457-030-0","isbn13":"978-960-457-030-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-04-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":119821,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/85-syntages-gia-saltses-kai-ntresigk.json"},{"id":151165,"title":"Γευστικά εδέσματα: Σάλτσες ζυμαρικών","subtitle":"Μοναδικές συνταγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b154105.jpg","isbn":"978-960-399-870-9","isbn13":"978-960-399-870-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8458,"name":"Γευστικά Εδέσματα","books_count":7,"tsearch_vector":"'edesmata' 'gefstika' 'geustika' 'gevstika'","created_at":"2017-04-13T02:07:15.985+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:07:15.985+03:00"},"pages":64,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-10-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":154105,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/geustika-edesmata-saltses-zymarikwn.json"},{"id":229323,"title":"101 φανταστικές συνταγές! Σάλτσες","subtitle":null,"description":"101 απίθανες συνταγές, σε μια 101% εύχρηστη, ειδική έκδοση-βεντάλια! Δεν λερώνει, δεν χαλάει (μόνο μην την... ανακατέψετε στην κατσαρόλα!). Κλασικές, αλλά και πρωτότυπες σάλτσες για ζυμαρικά, ψάρι, κρέας, σαλάτες και επιδόρπια-όλες εύκολες, πεντανόστιμες, με φρέσκα υλικά. Βήμα-βήμα οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών, μαζί με πολύτιμες συμβουλές των chefs, αλλά και ιδέες για το σερβίρισμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b232400.jpg","isbn":"978-960-6666-48-3","isbn13":"978-960-6666-48-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":103,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2018-11-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"101 Fantastic Sauces","publisher_id":1623,"extra":null,"biblionet_id":232400,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/101-fantastikes-syntages-saltses.json"},{"id":86019,"title":"Σάλτσες","subtitle":"Γλυκιές και αλμυρές","description":"Οι \"Σάλτσες\" έπαιζαν πάντα σημαντικό ρόλο στη μαγειρική. Συμπληρώνουν και εμπλουτίζουν πολλά πιάτα, προσθέτοντας νότες γεύσης, δίνοντάς τους νέες διαστάσεις. Ο Michel Roux, με τις πλούσιες μαγειρικές γνώσεις, έχει αναγνωριστεί ως αυθεντία στην τέχνη παρασκευής σαλτσών και η πρώτη έκδοση του βιβλίου αυτού , που εξεδόθη πριν από μια δεκαετία θεωρείται πλέον κλασσική. Εδώ στην καινούργια, ανανεωμένη έκδοση, ο Michel έχει βελτιώσει πολλές κλασσικές σάλτσες, ενώ έχει προσθέσει νέες ελκυστικές συνταγές, εύκολες στην εκτέλεση και ειδικά σχεδιασμένες για να ταιριάζουν στα σύγχρονα, δροσερά και πιο ελαφριά πιάτα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ υπέροχη αυτή συλλογή 200 και πλέον συνταγών περιλαμβάνει σάλτσες για κάθε είδους πιάτο - ελαφριές και πλούσιες, απλές και σύνθετες, γλυκές και αλμυρές. Οι τεχνικές παρουσιάζονται με σαφήνεια και η εικονογράφηση είναι ιδιαίτερα κατατοπιστική. Η νέα μοντέρνα προσέγγιση και οι υπέροχες φωτογραφίες του ανανεωμένου βιβλίου σίγουρα θα το καταστήσουν κλασσικό στο αντικείμενό του.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88062.jpg","isbn":"978-960-8058-30-9","isbn13":"978-960-8058-30-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":1309,"extra":null,"biblionet_id":88062,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/saltses-cb7d2a2c-f620-46fb-8edd-0e66f4f583a8.json"},{"id":110686,"title":"Σάλτσες και καρυκεύματα","subtitle":null,"description":"Από τις κλασικές σάλτσες μέχρι τα πιο πολύπλοκα καρυκεύματα, ένα ταξίδι για την ανακάλυψη\u003cbr\u003eαρωμάτων και γεύσεων που, αν συνδυαστούν με ψάρι, κρέας, ή ζυμαρικά, ρύζι και πολέντα, καθιστούν το πιάτο ένα αριστούργημα με τέλειες αναλογίες γεύσεων, αλλά και ένα χάρμα οφθαλμών.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113267.jpg","isbn":"960-8069-32-7","isbn13":"978-960-8069-32-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7371,"name":"Delicatessen Κουζίνα","books_count":15,"tsearch_vector":"'delicatessen' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T01:56:06.895+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:56:06.895+03:00"},"pages":125,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2006-11-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Salse \u0026 sughi","publisher_id":436,"extra":null,"biblionet_id":113267,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/saltses-kai-karykeumata.json"},{"id":112713,"title":"Χίλιες και μία σάλτσες άψογα παρασκευασμένες","subtitle":null,"description":"Μια εξαιρετική σάλτσα είναι το επιστέγασμα κάθε καλού φαγητού. Χάρη σ' αυτό το πλούσια εικονογραφημένο βιβλίο, αρχάριοι και επαγγελματίες της μαγειρικής μπορούν εύκολα να φτάσουν σε κορυφαίες γαστρονομικές επιδόσεις, διότι οι περίπου 1000 ντελικάτες σάλτσες παρασκευάζονται έχοντας για βάση μερικές απλές σάλτσες. Προκαλέστε καθημερινά την έκπληξη των δικών σας με νέες δημιουργίες. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε για κάθε φαγητό την κατάλληλη σάλτσα, είτε για ζυμαρικά πρόκειται, είτε για φαγητά από αλεύρι, είτε για ρύζι, λαχανικά, ψάρι ή κρέας, κυνήγι ή πουλερικά. Τολμήστε και δοκιμάστε τις νόστικες κλασικές σάλτσες και τις άπειρες καινούργιες δημιουργίες. Τα μικρά θαυμαστά έργα πετυχαίνουν πάντα. Σε αυτό θα σας βοηθήσουν βήμα προς βήμα και οι οδηγίες με πλήθος έγχρωμες φωτογραφίες. Δώστε στα γεύματά σας μια ιδιαίτερη νότα - η τέχνη της μαγειρικής μπορεί να είναι τόσο εύκολη!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115298.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7495,"name":"Φαγητό και Απόλαυση","books_count":4,"tsearch_vector":"'apolafsh' 'apolaush' 'apolavsh' 'faghto' 'fagito' 'kai' 'ke' 'phaghto'","created_at":"2017-04-13T01:57:17.634+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:17.634+03:00"},"pages":160,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2007-01-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":null,"publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":115298,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xilies-kai-mia-saltses-apsoga-paraskeuasmenes.json"},{"id":144378,"title":"Σάλτσες","subtitle":null,"description":"Ανακαλύψτε τα μυστικά για υπέροχες σάλτσες που μετατρέπουν ένα απλό πιάτο σε γευστική πανδαισία! Μια καταπληκτική συλλογή που θα σας δείξει πόσο εύκολο είναι να μυηθείτε στα μυστικά που κρύβονται πίσω από μια τέλεια, λευκή σάλτσα βουτύρου, ένα κουλί ή μία βινεγκρέτ, αλλά και πως να δημιουργήσετε τις δικές σας παραλλαγές. Οι προτάσεις σερβιρίσματος που συνοδεύουν τις συνταγές θα σας βοηθήσουν να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b147282.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7929,"name":"Le Cordon Bleu - Σπιτική Συλλογή","books_count":21,"tsearch_vector":"'bleu' 'cordon' 'le' 'sillogh' 'spitikh' 'spitiki' 'sullogh' 'syllogh'","created_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00"},"pages":64,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2009-10-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Sauces","publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":147282,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/saltses-d7f4e4c5-3b9b-40dc-b08d-9bee41bbd320.json"}]