[{"id":96978,"title":"Το αλφαβητάρι της γεύσης","subtitle":"Οι ξενικοί όροι μαγειρικής ζαχαροπλαστικής που έχουν μπει στη γλώσσα μας","description":"Η εξέλιξη της μαγειρικής αλλά και η... άνοδος του βιοτικού επιπέδου έφεραν νέους όρους, κατά το πλείστον ξενικούς, στον καθημερινό μας λόγο. Το κενό της ερμηνείας αυτών των όρων καλύπτει το παρόν αλφαβητάρι ξεκαθαρίζοντας οποιαδήποτε αμφιβολία μπορεί να χαλάσει τη συνταγή ή την όρεξή σας. Πρόκειται για ένα μικρό κώδικα μαγειρικής, υπό μορφή λεξικού, που κάλλιστα μπορεί να γίνει εργαλείο στα χέρια κάθε καλοφαγά ή επίδοξου γευσιγνώστη. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99499.jpg","isbn":"960-531-181-X","isbn13":"978-960-531-181-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":169,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2011-07-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":367,"extra":null,"biblionet_id":99499,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-alfabhtari-ths-geushs.json"},{"id":98619,"title":"Λεξικό διεθνούς μαγειρικής","subtitle":null,"description":"Ένα Λεξικό Διεθνούς Μαγειρικής για πρώτη φορά στην ελληνική γαστρονομία.\u003cbr\u003e-Παρουσιάζει με αλφαβητική σειρά περισσότερους από 300 τεχνικούς όρους της διεθνούς μαγειρικής.\u003cbr\u003e-Επεξηγεί με απλό και κατανοητό τρόπο πάνω από 2.500 παρασκευές.\u003cbr\u003e-Περιλαμβάνει εκτενές θεματικό ευρετήριο όλων των παρασκευών.\u003cbr\u003e-Υπερβαίνει κατά πολύ τον τύπο ενός απλού λεξικού, δίνοντας χρήσιμες πληροφορίες και προτάσεις σε επαγγελματίες σεφ, μετρ, μαγείρους, ξενοδοχοϋπαλλήλους, τουριστικούς πράκτορες κ.ά.\u003cbr\u003eΓια τους επαγγελματίες μαγειρικής τέχνης αλλά και για τους λάτρεις του καλού φαγητού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101144.jpg","isbn":"960-442-065-8","isbn13":"978-960-442-065-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":229,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2005-11-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":101144,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/leksiko-diethnous-mageirikhs.json"}]