[{"id":87942,"title":"Τα μυστικά του κρασιού","subtitle":"Ένας οδηγός στην απόλαυση","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89989.jpg","isbn":"960-7771-99-0","isbn13":"978-960-7771-99-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5509,"name":"Μικρός Ιανός","books_count":50,"tsearch_vector":"'ianos' 'mikros'","created_at":"2017-04-13T01:39:03.761+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:39:03.761+03:00"},"pages":160,"publication_year":2004,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"1.0","price_updated_at":"2010-10-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":172,"extra":null,"biblionet_id":89989,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-mystika-tou-krasiou.json"},{"id":81478,"title":"Alpha Wine Guide 2004","subtitle":"Τα 650 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b83507.jpg","isbn":"960-8304-21-0","isbn13":"978-960-8304-21-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":83507,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2004.json"},{"id":89797,"title":"Οίνου σφραγίς...","subtitle":"Ο Διόνυσος και ο κόσμος του στους αρχαίους σφραγιδόλιθους","description":"Το Κτήμα Χατζημιχάλη συνεχίζει την προσφορά του στον πολιτισμό του οίνου με μία ακόμη έκδοση, αυτή τη φορά αφιερωμένη στους αρχαίους σφραγιδόλιθους. Πολύτιμοι λίθοι, αναντικατάστατες επιβεβαιώσεις ταυτότητας και αυθεντικότητας παράλληλα, οι σφραγιδόλιθοι διαθέτουν μακρά ιστορική παράδοση. Αποτελούν τα μικρότερα έργα τέχνης που έχουν επιζήσει ακέραια από την αρχαιότητα, ο ρόλος και η σημασία τους όμως είναι γιγάντια. Χρησιμοποιήθηκαν για να δηλώσουν ταυτοπροσωπία, γνησιότητα, νόμιμη υποκατάσταση, διαδοχή, να σημάνουν χαρακτήρα του κατόχου τους ή να τον επιβεβαιώσουν, επιστρατεύθηκαν για τις ανάγκες της ευρύτερης προπαγάνδας, είτε αυτή αφορούσε σε πρόσωπα, είτε σε κράτη. Πολυαγαπημένα αντικείμενα, που δεν καταστρέφονται με το χρόνο, αλλά αντίθετα κληροδοτούνται στις επόμενες γενιές, για να αποτελέσουν τελικά αντικείμενα περιζήτητα από τους συλλέκτες και τους λάτρεις της ιστορίας.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του εκδότη)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91848.jpg","isbn":"960-85886-8-5","isbn13":"978-960-85886-8-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":133,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":null,"publisher_id":444,"extra":null,"biblionet_id":91848,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oinou-sfragis.json"},{"id":93203,"title":"Alpha Wine Guide 2005","subtitle":"Τα 763 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα","description":"Για μια ακόμα χρονιά (την τέταρτη κατά σειρά) ο Alpha wine guide 2005 αξιολογεί τα ελληνικά κρασιά. Παίρνει θέση για τους οργανοληπτικούς τους χαρακτήρες και εκφράζει την άποψή του για τη θέση τους σε μία κλίμακα αξιών με διεθνώς αποδεκτά κριτήρια. Η συνεχής συστηματική και χωρίς αποκλεισμούς δοκιμή όλων των ελληνικών κρασιών τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχει καταλυτική σημασία για την αξιοπιστία της προσπάθειάς μας.\u003cbr\u003eΜας δίνει τη δυνατότητα πληροφόρησης του ποιοτικού δυναμικού του χαρακτήρα τους. Μας επιτρέπει ως εκ τούτου να καταλήγουμε σε συμπεράσματα, που εδράζονται σε μια βαθύτερη γνώση και λαμβάνουν υπόψη (στον πρέποντα βαθμό) στοιχεία τα οποία, κάτω από άλλες συνθήκες, είναι δύσκολο να συνυπολογιστούν. [...]\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95631.jpg","isbn":"960-8304-38-5","isbn13":"978-960-8304-38-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2463,"name":"Guides","books_count":6,"tsearch_vector":"'guides'","created_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00"},"pages":192,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-05-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":95631,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2005.json"},{"id":102257,"title":"Alpha Wine Guide 2006","subtitle":"Τα 795 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογηµένα και βαθµολογηµένα","description":"Για μια ακόμα χρονιά ο Alpha wine guide 2006 αξιολογεί τα ελληνικά κρασιά. Παίρνει θέση για τους οργανοληπτικούς τους χαρακτήρες και εκφράζει την άποψή του για τη θέση τους σε μία κλίμακα αξιών με διεθνώς αποδεκτά κριτήρια. Η συνεχής συστηματική και χωρίς αποκλεισμούς δοκιμή όλων των ελληνικών κρασιών τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχει καταλυτική σημασία για την αξιοπιστία της προσπάθειάς μας.\u003cbr\u003eΜας δίνει τη δυνατότητα πληροφόρησης του ποιοτικού δυναμικού του χαρακτήρα τους. Μας επιτρέπει ως εκ τούτου να καταλήγουμε σε συμπεράσματα, που εδράζονται σε μια βαθύτερη γνώση και λαμβάνουν υπόψη (στον πρέποντα βαθμό) στοιχεία τα οποία, κάτω από άλλες συνθήκες, είναι δύσκολο να συνυπολογιστούν.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104796.jpg","isbn":"960-8304-53-9","isbn13":"978-960-8304-53-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2463,"name":"Guides","books_count":6,"tsearch_vector":"'guides'","created_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00"},"pages":206,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2006-03-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":104796,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2006.json"},{"id":115310,"title":"Οίνος","subtitle":"Πολιτισμός και Κοινωνία","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117900.jpg","isbn":"960-7998-37-5","isbn13":"978-960-7998-37-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":119,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2007-03-12","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":674,"extra":null,"biblionet_id":117900,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oinos-95762300-ed3f-461c-9472-904b7a5b9392.json"},{"id":115923,"title":"Alpha Wine Guide 2007","subtitle":"Τα 865 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογηµένα και βαθµολογηµένα","description":"Η κορυφή των μεγάλων κρασιών που \"πατήθηκε\" πέρυσι από λίγους, δείχνει φέτος να καταλαμβάνεται εξ' εφόδου από πολύ περισσότερες ετικέτες.\u003cbr\u003eΗ έκτη έκδοση του \"Alpha Wine Guide\" βρίσκει το ελληνικό κρασί σε πλήρη άνθηση! Ο αριθμός των αμπελοοινικών εκμεταλλεύσεων για έναν ακόμα χρόνο κινείται ανοδικά. Νέες ετικέτες βλέπουν το φως της ημέρας και ο πειραματισμός με τοπικές, ξεχασμένες, ποικιλίες (αλλά και ξενικές) καλά κρατεί. Το αποτέλεσμα είναι πολλά καλά κρασιά, περισσότερα εξαιρετικά δείγματα δουλειάς. Ακόμα και η κορυφή των \"μεγάλων\" (πεντάστερων για τα καθ' ημάς) κρασιών που \"πατήθηκε\" πέρυσι από λίγους, δείχνει φέτος να καταλαμβάνεται εξ' εφόδου από πολύ περισσότερες ετικέτες. Αυτά είναι η καλή πλευρά του νομίσματος. Γιατί υπάρχει και η κακή. Ο σχετικά μεγάλος αριθμός των κρασιών που δίνει ο ελληνικός αμπελώνας, με εκ γενετής κουσούρια που τα καταδικάζουν στη μετριότητα και συχνά στην απόρριψη. Προφανώς το φαινόμενο δεν είναι ελληνικό. Σε όλα τα γεωγραφικά μήκη και πλάτη, ακόμα και σε διάσημες αμπελοοινικά χώρες, το ελαττωματικό και το απορριπτέο είναι παρόν. Όμως το ελληνικό κρασί αγωνίζεται να βρει την καλή θέση που δυνητικά του αξίζει στο διεθνές οινικό στερέωμα και στις προτιμήσεις του παγκόσμιου καταναλωτή. Αυτό απαιτεί ακόμα μεγαλύτερη φροντίδα και προσοχή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118514.jpg","isbn":"978-960-8304-54-3","isbn13":"978-960-8304-54-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2463,"name":"Guides","books_count":6,"tsearch_vector":"'guides'","created_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00"},"pages":206,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2007-03-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":118514,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2007.json"},{"id":128215,"title":"Alpha Wine Guide 2008","subtitle":"Τα 1.000 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογηµένα και βαθµολογηµένα","description":"Επτά χρόνια τώρα (κάθε χρόνο) αφιερώνουμε ατελείωτες ώρες σε δοκιμές, συζητήσεις και διαδικαστική δουλειά. Παρακολουθούμε την πορεία του κρασιού, διαμορφώνουμε άποψη και την αποτυπώνουμε στις σελίδες του Alpha Wine Guide. Για τους πολλούς, που δεν έχουν σχέοη με το αντικείμενο, το εγχείρημα φαντάζει απλό. Οι υπόλοιποι, αλλά και εμείς που κάνουμε τη «δουλειά» ξέρουμε ότι τα πράγματα δεν είναι έτσι. Η κάθε έκδοση, για να δει το «φως της ημέρας», απαιτεί πολλές ώρες κουραστικής δουλειάς, αυτοσυγκέντρωση και τις αισθήσεις σε εγρήγορση. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130837.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2463,"name":"Guides","books_count":6,"tsearch_vector":"'guides'","created_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:28.185+03:00"},"pages":242,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2008-04-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":130837,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2008.json"},{"id":160954,"title":"Alpha Wine Guide 2011","subtitle":"Τα 1100 καλύτερα ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα","description":"Τα 1.100 καλύτερα Ελληνικά κρασιά αξιολογημένα και βαθμολογημένα από δυο ειδικούς στο χώρο του κρασιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163972.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":234,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2011-02-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1109,"extra":null,"biblionet_id":163972,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/alpha-wine-guide-2011.json"},{"id":161829,"title":"Οδηγός οίνου 2011","subtitle":"Τα κρασιά της χρονιάς: 317 επιλογές από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα· Ερυθρά, λευκά, ροζέ, γλυκά, βιολογικά, αφρώδη, γκράπες και ρετσίνες: Τα χαρακτηριστικά τους, πώς να τα συνδυάσετε, πόσο κοστίζουν","description":"Περιπλανηθήκαμε για μία ακόμα χρονιά στους ελληνικούς και τους διεθνείς αμπελώνες. Δοκιμάσαμε κρασιά μικρών και μεγάλων παραγωγών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣας παρουσιάζουμε εκείνα που τράβηξαν την προσοχή μας -και αξίζουν και τη δική σας- σε αυτή την ετήσια έκδοση του \"Οινοχόου της Καθημερινής\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔοκιμάστε τα, κάντε τις συγκρίσεις σας, απολαύστε τα με τους φίλους και τους αγαπημένους σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164850.jpg","isbn":"978-960-475-168-6","isbn13":"978-960-475-168-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9873,"name":"ΟΙΝΟχόος","books_count":1,"tsearch_vector":"'inoxoos' 'oinohoos' 'oinoxoos'","created_at":"2017-04-13T02:22:23.048+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:23.048+03:00"},"pages":189,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2011-04-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":164850,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odhgos-oinou-2011.json"},{"id":200742,"title":"Santorini, An Historical Wineland","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203937.jpg","isbn":"978-960-6849-46-6","isbn13":"978-960-6849-46-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":190,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2015-09-09","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1042,"extra":null,"biblionet_id":203937,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/santorini-an-historical-wineland.json"},{"id":200741,"title":"Σαντορίνη ιστορικό οινοπέδιο","subtitle":null,"description":"Η Σαντορίνη, η οποία φέρει επίσηµα το αρχαιοελληνικό όνοµα Θήρα, είναι ένα από τα νησιά των Κυκλάδων, µικρά σε έκταση νησιά του νοτίου Αιγαίου, µε µακραίωνη το καθένα ιστορία. Η Θήρα-Σαντορίνη, γέννηµα γιγαντιαίων ηφαιστειακών εκρήξεων, έχει δύο σηµαντικούς αρχαιολογικούς χώρους: το προϊστορικό Ακρωτήρι και τα ερείπια της αρχαίας πόλης-κράτους Θήρα στο δυσπρόσιτο Μέσα Βουνό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι, ως εκ τούτου, φυσικό να έχουν γραφεί για το νησί πολλά βιβλία και να έχουν διοργανωθεί σηµαντικά διεθνή συνέδρια σχετικά µε θέµατα ιστορικού, αρχαιολογικού και γεωφυσικού ενδιαφέροντος. Αντίθετα, είναι φτωχή η βιβλιογραφία για τη Σαντορίνη ως ιστορικό οινοπέδιο, µε ενδιαφέρουσες ιδιαιτερότητες τόσο ως προς τον τρόπο διαµόρφωσης των κληµάτων όσο και ως προς την επεξεργασία των σταφυλιών στις \"κάναβες\", όπως καλούνται στο νησί οι οινοποιητικές µονάδες της προβιοµηχανικής Σαντορίνης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτές οι ιδιαιτερότητες αποτέλεσαν αντικείµενο µελέτης ενός ερευνητικού προγράµµατος που εκπονήθηκε τα τελευταία χρόνια της δεκαετίας του 1960 από το Ινστιτούτο Οίνου, Ίδρυµα έρευνας του τότε Υπουργείου Γεωργίας. Τα συµπεράσµατα ως προς την οινική ποιότητα ορισµένων ποικιλιών αµπέλου που καλλιεργούνται από αιώνες στο νησί ξεπέρασαν κάθε προσδοκία και έτσι το 1972 η αρµόδια Επιτροπή εισηγήθηκε την αναγνώριση και προστασία του τοπωνυµίου Σαντορίνη ως \"Ονοµασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος\" για ορισµένους τύπους λευκών οίνων του νησιού. Με την υπουργική απόφαση που εκδόθηκε, καθορίστηκαν οι όροι που πρέπει να πληρούν οι αµπελώνες των νήσων Θήρα και Θηρασία, καθώς και οι συνθήκες επεξεργασίας των σταφυλιών, των γλευκών και των οίνων, ώστε ο παραγόµενος οίνος να φέρει στην ετικέτα της φιάλης το όνοµα του νησιού. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αφιερώνεται στους αµπελουργούς του νησιού που κράτησαν, διά µέσου των αιώνων, ζωντανή την αµπελοκαλλιέργεια στον βράχο αυτό της Αιγιήδας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτ. Κ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203936.jpg","isbn":"978-960-6849-47-3","isbn13":"978-960-6849-47-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":190,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2015-09-09","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1042,"extra":null,"biblionet_id":203936,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/santorinh-istoriko-oinopedio.json"},{"id":222305,"title":"Το ξινόμαυρο","subtitle":"Η οινάμπελος της κεντροδυτικής Μακεδονίας","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b225364.jpg","isbn":"978-960-6849-66-4","isbn13":"978-960-6849-66-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":230,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2018-02-26","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1042,"extra":null,"biblionet_id":225364,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-ksinomauro.json"},{"id":222306,"title":"Xinómavro","subtitle":"The Wine-grape Variety of Central-West Macedonia","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b225365.jpg","isbn":"978-960-6849-67-1","isbn13":"978-960-6849-67-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":230,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2018-02-26","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Ξινόμαυρο: Η οινάμπελος της κεντροδυτικής Μακεδονίας","publisher_id":1042,"extra":null,"biblionet_id":225365,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/xinomavro.json"},{"id":228898,"title":"Άθως και οίνος","subtitle":"Η αμπελοοινική ιστορία του Αγίου Όρους από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231974.jpg","isbn":"978-618-00-0095-5","isbn13":"978-618-00-0095-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2018-11-12","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":231974,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/athws-kai-oinos.json"}]