[{"id":84206,"title":"Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα","subtitle":null,"description":"Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί γενετικά; Ότι εκατομμύρια στρέμματα γενετικά τροποποιημένης σόγιας, βαμβακιού, καπνού, πατάτας και καλαμποκιού καλλιεργούνται στις ΗΠΑ, στον Καναδά, στην Κίνα, στη Νότια Αφρική, στην Αργεντινή και αλλού;\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό εξετάζει πώς οι άνθρωποι βελτιώνουν φυτά και ζώα με τεχνητή επιλογή και πώς με τη γενετική μηχανική επιταχύνουν τη διαδικασία. Εξετάζει την τεχνητή κλωνοποίηση και τη διαδικασία της γενετικής τροποποίησης. Εξηγεί την έκφραση των γονιδίων, τα γονίδια-δείκτες, τους ελέγχους τροφίμων και την τεχνολογία προστασίας γονιδίων και καλύπτει θέματα όπως η γενετική ρύπανση, η βιοποικιλότητα και η επισήμανση των τροφίμων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86248.jpg","isbn":"960-423-236-3","isbn13":"978-960-423-236-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5778,"name":"Στην Αιχμή της Επιστήμης","books_count":5,"tsearch_vector":"'aihmh' 'aixmh' 'episthmhs' 'episthmis' 'epistimhs' 'exmh' 'sthn' 'stin' 'ths' 'tis'","created_at":"2017-04-13T01:41:45.140+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:41:45.140+03:00"},"pages":64,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Genetic modification of food","publisher_id":52,"extra":null,"biblionet_id":86248,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/genetika-tropopoihmena-trofima.json"}]