[{"id":228591,"title":"Στοιχεία χημείας για φαρμακοποιούς","subtitle":"Γενική χημεία, οργανική χημεία και χημεία φυσικών προϊόντων","description":"Το σύγγραμμα \"Στοιχεία Χημείας για Φαρμακοποιούς\" αποτελεί μια φιλική προς τον φοιτητή εισαγωγή στις βασικές έννοιες χημείας που είναι απαραίτητες για όλους τους φοιτητές φαρμακευτικών επιστημών. Το βιβλίο παρέχει μια περιεκτική επισκόπηση των ποικίλων ζητημάτων γενικής χημείας, οργανικής χημείας και χημείας φυσικών προϊόντων (σε σχέση με τις φαρμακευτικές ενώσεις).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο έχει διαιρεθεί σε έξι σαφείς ενότητες, με ξεκάθαρη δομή ώστε να διευκολύνει την κατανόηση των φοιτητών. Το βιβλίο ξεκινά με μια εισαγωγή σε γενικά ζητήματα της χημείας και της σημασίας της στη σύγχρονη ζωή, με ιδιαίτερη έμφαση στην εφαρμογή της στην Ιατρική και στη Φαρμακευτική. Ακολουθεί ανάλυση των ζητημάτων της ατομικής δομής και του χημικού δεσμού και παρουσίαση βασικών στοιχείων στερεοχημείας, καθώς και της σημασίας τους στη Φαρμακευτική - σε σχέση με τη δράση των φαρμάκων και την τοξικότητα. Καλύπτονται ζητήματα αλειφατικών, αρωματικών και ετεροκυκλικών ενώσεων και της φαρμακευτικής τους σημασίας, με τα τελευταία κεφάλαια να εξετάζουν τις οργανικές αντιδράσεις και τις εφαρμογές στους στην ανακάλυψη και ανάπτυξη νέων φαρμάκων, καθώς και στη χημεία φυσικών προϊόντων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- εύκολη εισαγωγή στις βασικές έννοιες χημείας που απαιτούνται για όλες τις βαθμίδες σπουδών Φαρμακευτικής.\u003cbr\u003e- φιλικό προς τον φοιτητή και γραμμένο με τέτοιον τρόπο ώστε να είναι κατανοητή από φοιτητές που δεν σπουδάζουν Χημεία\u003cbr\u003e- περιλαμβάνει μαθησιακούς στόχους στην εισαγωγή κάθε κεφαλαίου\u003cbr\u003e- εστιάζει στις φυσικές ιδιότητες και δράσεις των φαρμακευτικών ενώσεων","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231667.jpg","isbn":"978-960-583-032-8","isbn13":"978-960-583-032-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":370,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2018-11-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Chemistry for Pharmacy Students","publisher_id":510,"extra":null,"biblionet_id":231667,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/stoixeia-xhmeias-gia-farmakopoious.json"},{"id":106996,"title":"Ορμόνες","subtitle":"Οργανική φαρμακευτική χημεία","description":"Η έλλειψη συγγράμματος για τις ορμόνες ώθησε στην εκπόνηση των αντίστοίχων σημειώσεων, που τώρα μετεξελίσσονται σε βιβλίο, το οποίο γίνεται για να βοηθήσει το φοιτητή της φαρμακευτικής στην κατά το δυνατό αρτιότερη κατάρτιση του στην χημεία των ορμονών.\u003cbr\u003eΟι τελευταίες δύο δεκαετίες είναι περίοδος πολυάριθμων μελετών στον τομέα της χημείας και βιοχημείας των ορμονών, του μηχανισμού δράσης τους και της επίδρασης τους στη λειτουργία διαφόρων οργάνων και συστημάτων.\u003cbr\u003eΗ επίδραση του ενδοκρινικού, για την ακρίβεια νευροενδοκρινικού συστήματος στη δράση των καρδιαγγειακών παθήσεων είναι μεγάλη. Η συχνότητα εμφάνισης αυτών (παθήσεων ) επιβάλλει την μελέτη όχι μόνο του ρόλου των ορμονών στην παθογέννεση της αρτηριοσκλήρωσης, υπέρτασης και άλλων παθήσεων αλλά και τη δυνατότητα χρήσης των ορμονών και των αναλόγων τους στην πρόληψη και θεραπεία αυτών των παθήσεων. π. χ ανάμεσα στις αιτίες, υπεύθυνες για την εμφάνιση της υπέρτασης συγκεκριμένη θέση κατέχει η διαταραχή της έκκρισης των ορμονών των επινεφριδίων: μυελού (κατεχολαμίνες) και φλοιού (κυρίως ορυκτο- κορτικοειδή) .\u003cbr\u003eΜε τα παραπάνω γίνεται εύκολα αντιληπτή η σημασία της σωστής εκπαίδευσης και ενημέρωσης των φαρμακοποιών στο αντικείμενο της χημείας των ορμονών.\u003cbr\u003eΌπως θα φανεί από τη μελέτη του βιβλίου αυτού η χημεία των ορμονών είναι ,ένα αναπόσπαστο κομμάτι της Φαρμακευτικής Χημείας και επομένως, προϋποθέτει γνώσεις και συγγενών αντικειμένων όπως οργανικής χημείας, βιοχημείας, φαρμακολογίας κλπ.\u003cbr\u003e.Το βιβλίο περιλαμβάνει τις ορμόνες-αμινοξέα και τις συγγενείς ενώσεις, τις ορμόνες του μυελού και του φλοιού των επινεφριδίων, που είναι στεροειδείς ορμόνες και χωρίζονται σε α) κορτικοειδή και β) γεννητικές ορμόνες. Οι τελευταίες με τη σειρά τους χωρίζονται σε ανδρογενείς ορμόνες καθώς οιστρογόνα και οι- στρογενείς ορμόνες. Και τέλος περιλαμβάνει το κεφάλαιο, που αναφέρεται στις ορμόνες-πεπτίδια (ινσουλίνη, θυροειδίνη, καλσιτονίνη).\u003cbr\u003eΓια την ύλη του βιβλίου αυτού έγινε επιλογή από ξένα συγγράμματα, άρθρα επισκόπησης και τρέχουσας βιβλιογραφίας, που αναφέρονται στο τέλος.\u003cbr\u003eΗ πρώτη αυτή έκδοση, όπως εμφανίζεται σήμερα είναι δυνατόν να παρουσιάζει ατέλειες, λάθη και τυπογραφικές αβλεψίες.\u003cbr\u003eΘα αισθανθώ μεγάλη χαρά αν οι αναγνώστες του βιβλίου μου υποδείξουν τα τυχόν λάθη. Επίσης θα δεχθώ κάθε εποικοδομητική κριτική, που θα μπορούσε να βελτιώσει το βιβλίο αυτό.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b109569.jpg","isbn":"960-8065-56-9","isbn13":"978-960-8065-56-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":406,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"34.0","price_updated_at":"2006-07-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":993,"extra":null,"biblionet_id":109569,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ormones.json"},{"id":202734,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία\" του David Klein ακολουθεί τη στρατηγική επιλογή της διδασκαλίας που βασίζεται στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και στη γεφύρωση της θεωρίας με την πράξη. Αυτή η στρατηγική επιλογή υποστηρίζεται με τρόπο συστηματικό, έτσι ώστε οι φοιτητές να μάθουν να σκέφτονται ως οργανικοί χημικοί και να είναι ικανοί να προσεγγίζουν μεθοδικά τα θέματα που εμφανίζονται μπροστά τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ \"Οργανική χημεία\" του David Klein έχει ήδη μεταφραστεί σε οκτώ γλώσσες και έχει αναδειχθεί στο πρώτο σε πωλήσεις σύγγραμμα Οργανικής Χημείας διεθνώς. Η αποδοχή του από διδάσκοντες και φοιτητές οφείλεται στις ιδιαίτερες παιδαγωγικές αρετές του συγγράμματος:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Το περιεχόμενο ενσωματώνει την πρόσφατη επιστημονική γνώση που έχει πλέον αναγνωριστεί ως βασική και χρησιμοποιείται ευρύτατα τόσο για ερευνητικές όσο και για βιομηχανικές εφαρμογές.\u003cbr\u003e- Η εκπαιδευτική προσέγγιση. Ο συγγραφέας διασαφηνίζει λεπτομερώς τις έννοιες, παρουσιάζει με εξαιρετική ευκρίνεια τους μηχανισμούς των αντιδράσεων και συστηματοποιεί την αναζήτηση των μηχανιστικών σταδίων. Επιδιώκει με την \"Ανάπτυξη Δεξιοτήτων\", μια σειρά υποδειγματικά λυμένων ασκήσεων, όπως επίσης και με τα \"Σημεία Ελέγχου Κατανόησης Εννοιών\", να εκπαιδεύσει τον φοιτητή και να τον καθοδηγήσει συστηματικά να αντιμετωπίζει με μεθοδικότητα και με την ανάπτυξη κριτικής ματιάς την επίλυση των προβλημάτων Οργανικής Χημείας. Επιπλέον, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η δόμηση των ενοτήτων έχει γίνει κατά τρόπο που καθιστά το σύγγραμμα κατάλληλο για εξ αποστάσεως διδασκαλία.\u003cbr\u003e- Οι εφαρμογές. Ο συγγραφέας παρουσιάζει επίκαιρα παραδείγματα εφαρμογών που κεντρίζουν το ενδιαφέρον του φοιτητή και γενικότερα του αναγνώστη και αναδεικνύουν την πραγματική αξιοποίηση και την πρακτική χρησιμότητα της Οργανικής Χημείας στη Φαρμακευτική, στην Ιατρική, στη Γεωπονία, στη Χημεία Τροφίμων, στη Βιοχημεία, στη Βιοτεχνολογία, στην Επιστήμη των Υλικών, στην Τεχνολογία και στη Νανοτεχνολογία.\u003cbr\u003e- Η σύνδεση με τη βιβλιογραφία και τα πραγματικά προβλήματα. Τα προτεινόμενα προς λύση προβλήματα είναι διαβαθμισμένης δυσκολίας. Ιδιαίτερα στα \"Προβλήματα - Πρόκληση\" επιχειρείται η εξοικείωση του αναγνώστη με τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ερευνητές σε παγκόσμιο επίπεδο, είτε στα ερευνητικά εργαστήρια είτε στη βιομηχανία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205932.jpg","isbn":"978-618-5173-02-9","isbn13":"978-618-5173-02-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":848,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"125.0","price_updated_at":"2015-12-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 2nd ed.","publisher_id":2115,"extra":null,"biblionet_id":205932,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-f79b48e4-f0ee-484d-92af-b74bdc2fa203.json"},{"id":4683,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το έργο αυτό του κορυφαίου ερευνητή και δασκάλου John McMurry αποτελεί το κατ' εξοχήν εγχειρίδιο στην Οργανική Χημεία σήμερα. Η 4η έκδοση του βιβλίου περιλαμβάνει μοναδικές καινοτομίες που το καθιστούν ιδανικό σύγγραμμα για φοιτητές Χημείας, Βιολογίας, Επιστημών Υγείας, Φαρμακευτικής και άλλων συγγενών κλάδων. Διδάσκεται σε εκατοντάδες κολέγια και πανεπιστήμια της Β. Αμερικής, του Καναδά και της Ευρώπης. H άριστη παιδαγωγικά οργάνωση της ύλης βοηθά τον φοιτητή να κατανοήσει την λογική της Οργανικής Χημείας, με έμφαση στις θεμελιώδεις μηχανιστικές ομοιότητες των αντιδράσεων. Οι οργανικές χημικές αντιδράσεις συνδυάζονται ευρηματικά με τις βιοχημικές διεργασίες, καταλήγοντας σε ένα νέο κεφάλαιο, αυτό των Μεταβολικών Διεργασιών. Το σημαντικότατο κεφάλαιο της φασματοσκοπίας καλύπτεται με εντελώς σύγχρονο τρόπο και ανανεωμένα φάσματα, ενώ έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στις σύγχρονες τεχνικές NMR. Τα προσεκτικά επιλεγμένα \"Ιντερλούδια\" κάθε κεφαλαίου συνδέουν συναρπαστικά τη Χημεία με εφαρμογές στην καθημερινή ζωή. Κάθε αντίτυπο είναι εφοδιασμένο με ειδικούς φακούς που προσφέρουν τη δυνατότητα στερεοσκοπικής άποψης κατάλληλα συνδυασμένων στερεοσκοπικών μοντέλων. Η έγχρωμη έκδοσή του στα ελληνικά αποτελεί μια σημαντική προσθήκη στην ελληνόγλωσση βιβλιογραφία και μια τομή στα εκδοτικά μας πρότυπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b4919.jpg","isbn":"960-524-055-6","isbn13":"978-960-524-055-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":532,"name":"Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Θετικών Επιστημών","books_count":21,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'episthmon' 'episthmwn' 'epistimwn' 'panepisthmiakh' 'panepisthmiaki' 'panepistimiakh' 'thetikon' 'thetikvn' 'thetikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00"},"pages":888,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"51.0","price_updated_at":"2009-08-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Organic Chemistry","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":4919,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia.json"},{"id":153547,"title":"Μοριακή μοντελοποίηση","subtitle":"Εφαρμογές στην οργανική και φαρμακευτική χημεία","description":"Η χρήση μεθόδων της \"πρόβλεψης-πρόγνωσης\" έχει συμβάλει στη ραγδαία ανάπτυξη επιστημών, όπως της Χημείας και της Φαρμακευτικής. Η \"πρόγνωση\" στηρίζεται σε θεωρητικές μεθόδους, μέσω των οποίων το πείραμα διεξάγεται στην οθόνη ηλεκτρονικών υπολογιστών με τη βοήθεια των μοριακών γραφικών. Η σύζευξη των μοριακών γραφικών και θεωρητικών υπολογισμών, αποτελεί τη μοριακή μοντελοποίηση και παρέχει πολύτιμη βοήθεια στην πρόβλεψη των προϊόντων μιας αντίδρασης και στο σχεδιασμό καινοτόμων φαρμακευτικών προϊόντων με βάση τη δομή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο αποτελεί απαραίτητο εργαλείο σε όλους αυτούς που σχετίζονται με το ερευνητικό πεδίο της οργανικής και φαρμακευτικής χημείας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156499.jpg","isbn":"978-960-89486-5-5","isbn13":"978-960-89486-5-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":308,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2011-06-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2561,"extra":null,"biblionet_id":156499,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/moriakh-montelopoihsh.json"},{"id":154742,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":"Για ιατρικές και βιολογικές επιστήμες","description":"Το βιβλίο αυτό είναι το αποτέλεσμα πολύχρονης εμπειρίας στη διδασκαλία της Οργανικής Χημείας σε φοιτητές Ιατρικής. Σκοπός του είναι να δώσει στους φοιτητές της Βιολογίας και της Ιατρικής επαρκείς γνώσεις, ώστε να μπορέσουν να καταλάβουν εκείνες τις χημικές έννοιες της βιοχημείας τις οποίες θα συναντήσουν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈχοντας αυτό το σκοπό υπόψη, το βιβλίο γράφτηκε σε δύο τμήματα. Το πρώτο περιέχει εισαγωγικά κεφάλαια πάνω στην ατομική και μοριακή δομή και τις αρχές που κρύβονται πίσω από τη μηχανιστική προσέγγιση στην οργανική χημεία. Το δεύτερο ασχολείται με τη χημεία επιλεγμένων ομάδων πολυλειτουργικών ενώσεων που έχουν πάρα πολύ μεγάλη σημασία σε θέματα προφανούς βιοχημικής σπουδαιότητας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b157714.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":327,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2010-09-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":875,"extra":null,"biblionet_id":157714,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-e8684ef2-2264-4d88-8e7e-70c23df7fae3.json"},{"id":22405,"title":"Συνθετική οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το σύγγραμμα αυτό απευθύνεται κατά κύριο λόγο σε προκεχωρημένους φοιτητές χημείας που έχουν ήδη διδαχθεί την ύλη της βασικής Οργανικής Χημείας. Η συγγραφή του έγινε με σκοπό να επεκτείνει και συγχρόνως ολοκληρώσει αντίστοιχες σημειώσεις που δίνονταν στους 4ετείς φοιτητές του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Πατρών που είχαν επιλέξει το κατ' επιλογή υποχρεωτικό μάθημα \"Συνθετική Οργανική Χημεία\". Επιπλέον, κρίνεται ότι η ύλη του βιβλίου αυτού είναι τόσο εκτεταμμένη που να μπορεί αυτό άνετα να καλύπτει και βασικές γνώσεις οργανικής σύνθεσης στο επίπεδο του πρώτου έτους μεταπτυχιακών σπουδών. Η συγγραφή ενός τέτοιου συγγράμματος θεωρήθηκε αναγκαία από το γεγονός της έλλειψης αντίστοιχου ελληνικού βιβλίου, αν και ένας ικανός αριθμός αγγλόφωνων βιβλίων έχει ήδη εκδοθεί και συνεχίζει να εκδίδεται, που να καλύπτει τόσο τις βασικές αρχές όσο και τη συνεχώς εξελισσόμενη μεθοδολογία της οργανικής σύνθεσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν και η οργανική σύνθεση σαν κλάδος της οργανικής χημείας εμφανίσθηκε ήδη από τις αρχές του εικοστού αιώνα, η εξέλιξη της υπήρξε ραγδαία τα τελευταία σαράντα χρόνια και πλέον έχει φτάσει σε τέτοιο σημείο που να επιτρέπει τη σύνθεση στο εργαστήριο ακόμη και στερεοχημικά εξαιρετικά πολύπλοκων οργανικών μορίων των οποίων η σύνθεση αρχικά θεωρούνταν αποκλειστικό προνόμιο της φύσης. Κινητήρια δύναμη της εκρηκτικής πράγματι εξέλιξης της οργανικής σύνθεσης υπήρξε αναμφισβήτητα η αδήρητη ανάγκη για συνεχή δημιουργία νέων υλικών με επιθυμητές τεχνολογικές, φαρμακευτικές και αγροχημικές ιδιότητες με απώτερο στόχο τη καλυτέρευση της ζωής του ανθρώπου. Σημαντικότατα βοηθήματα στην ανάπτυξη και εφαρμογή της συνθετικής μεθοδολογίας υπήρξαν (α) η κατανόηση της συμπεριφοράς των χημικών συστημάτων που σχετίζεται άμεσα με τους μηχανισμούς των οργανικών αντιδράσεων, (β) η σαφής γνώση των στερεοχημικών φαινομένων που παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη των αντιδράσεων, (γ) η παράλληλη ανάπτυξη άκρως αποτελεσματικών χρωματογραφικών τεχνικών για τον διαχωρισμό και απομόνωση των προϊόντων της συνθετικής διαδικασίας και (δ) η συνεχής ανάπτυξη ολονέν και πιο επιτηδευμένων φασματοσκοπικών τεχνικών που επιτρέπουν πέραν πάσης αμφιβολίας την ταυτοποίηση ακόμη και των πιο πολύπλοκων δομών. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b23062.jpg","isbn":"960-02-1100-0","isbn13":"978-960-02-1100-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":922,"publication_year":1995,"publication_place":"Αθήνα","price":"72.0","price_updated_at":"2012-02-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":23062,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/synthetikh-organikh-xhmeia.json"},{"id":92555,"title":"Επίτομη οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"[...] Προϊόν πολυετούς διδακτικής εμπειρίας, η \"Επίτομη Οργανική Χημεία\" ανταποκρίνεται στις σημερινές απαιτήσεις. Χωρίς να είναι απαραίτητες κάποιες προηγούμενες γνώσεις, οι αναγνώστες θα βρουν, αρκετά απλοποιημένες, όλες τις απαραίτητες έννοιες για το θέμα. Ένα μεγάλο μέρος της οργανικής χημείας καλύπτουν αναπόφευκτα οι εισαγωγικές έννοιες, οι οποίες περιορίζονται στα απολύτως αναγκαία, από θεωρητική άποψη. Ως προς τη συστηματική εξέταση των διαφόρων τάξεων των ενώσεων, δηλαδή ουσιαστικά τις παρασκευές τους και τις χημικές τους ιδιότητες, εξετάζονται με σχετική επάρκεια από την άποψη της λεπτομερειακής τους πορείας όλες οι θεμελιώδεις αντιδράσεις, με έμφαση σε εκείνες που συμβαίνουν και στις βιοχημικές αντιδράσεις. Παράλληλα, υπάρχουν και μερικές αντιδράσεις που δεν εμφανίζονται στα έμβια όντα αλλά παρουσιάζουν γενικότερο ενδιαφέρον για την κατανόηση της δραστικότητας των οργανικών ενώσεων. Επίσης, δίνονται τα απαραίτητα εκείνα στοιχεία που βοηθούν στην καλύτερη εμπέδωση της ύλης, περιορίζοντας όσο γίνεται την απομνημόνευση. Για τον ίδιο λόγο, αποφεύγεται ο εγκυκλοπαιδικός χαρακτήρας, σε μια εποχή όπου ο καθένας μπορεί να αντλήσει εύκολα πληροφορίες για γνωστές ενώσεις από το Διαδίκτυο. Δεδομένης της ανάπτυξης ολοένα και στενότερων δεσμών της οργανικής χημείας με τις βιολογικές επιστήμες, αναφέρονται αρκετά παραδείγματα ενώσεων που σχετίζονται με βιολογικές εφαρμογές και διεγείρουν το ενδιαφέρον. Έτσι αναδεικνύεται η χημική ποικιλότητα της φύσης και γίνεται φανερό πόσο απαραίτητη είναι η γνώση της οργανικής χημείας για όποιον ασχολείται με την ύλη σε μοριακό επίπεδο. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94981.jpg","isbn":"960-431-948-5","isbn13":"978-960-431-948-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":319,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"27.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":94981,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/epitomh-organikh-xhmeia.json"},{"id":218870,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία\" του John McMurry θεωρείται παγκοσμίως το πιο αξιόπιστο και εύχρηστο εγχειρίδιο διδασκαλίας της οργανικής χημείας σε τριτοβάθμιο επίπεδο. Καθιερωμένο εδώ και δεκαετίες, έχει μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες, φέρνοντας σε ουσιαστική επαφή με την οργανική χημεία τουλάχιστον 1.000.000 φοιτητές σε όλο τον κόσμο. Η έκδοσή του στα ελληνικά, πριν από 20 χρόνια περίπου, γνώρισε εντυπωσιακή υποδοχή από την ακαδημαϊκή μας κοινότητα - διδάσκοντες και φοιτητές. Η 9η αμερικανική έκδοση, μετάφραση της οποίας είναι η 2η ελληνική, διατηρεί αναλλοίωτες τις αρετές των προηγούμενων εκδόσεων: σφαιρική κάλυψη των θεμάτων, σαφήνεια, επιστημονική εγκυρότητα και το φημισμένο στυλ γραφής του ίδιου του McMurry. Ωστόσο, η νέα έκδοση είναι ακόμα καλύτερη. Έχει πολύ περισσότερα προβλήματα και ασκήσεις, καινοτόμους μηχανισμούς ανασκόπησης και ελέγχου εμπέδωσης της ύλης, ενώ είναι πλήρως ενημερωμένη σε πεδία αιχμής όπως η φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού. Η \"Οργανική χημεία\" του McMurry παραμένει -και στην τελευταία έκδοσή της- το πρότυπο με το οποίο καλούνται να \"αναμετρηθούν\" όλα τα άλλα συγγράμματα του συγκεκριμένου επιστημονικού πεδίου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222089.jpg","isbn":"978-960-524-491-0","isbn13":"978-960-524-491-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1637,"name":"Χημεία","books_count":3,"tsearch_vector":"'chhmeia' 'hhmeia' 'xhmeia'","created_at":"2017-04-13T01:03:34.094+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:03:34.094+03:00"},"pages":1296,"publication_year":2017,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"110.0","price_updated_at":"2017-10-24","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 9th ed.","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":222089,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-bae1063b-e3d8-498d-a7ae-8685451bba09.json"},{"id":54118,"title":"Θεωρία και προβλήματα οργανικής χημείας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b55655.jpg","isbn":"960-8050-13-8","isbn13":"978-960-8050-13-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2812,"name":"Schaum","books_count":16,"tsearch_vector":"'schaum'","created_at":"2017-04-13T01:14:34.605+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:14:34.605+03:00"},"pages":544,"publication_year":2001,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"31.0","price_updated_at":"2007-01-26","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Schaum's outline theory and problems of organic chemistry","publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":55655,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thewria-kai-problhmata-organikhs-xhmeias-906bc23b-1ff7-4021-b85c-efc762ac6422.json"},{"id":172817,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το γοργόνειο κοράλλι Plexaura homomalla, αποτελεί πηγή προσταγλανδίνης Α2. Η ένωση αυτή, μπορεί να μετατραπεί στις ιατρικά χρήσιμες προσταγλανδίνες, οι οποίες ρυθμίζουν την αναπαραγωγή των θηλαστικών, την πίεση του αίματος και την πέψη. Παρά το εύρος των δράσεων τους, πολλές φυσικές προσταγλανδίνες είναι ακατάλληλες ως φάρμακα, αφού μετατρέπονται ταχύτατα σε αδρανή προϊόντα. Η δραστικότητα τους μπορεί να επιμηκυνθεί, μετά από συνθετική τροποποίηση τους. Η μισοπροστόλη είναι ένα σχετικά σταθερό συνθετικό παράγωγο της PGE1, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία ελκών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα μούρα αποτελούν πλούσιες πηγές φλαβονοειδών, ενώσεων που θεωρείται ότι δρουν στο σώμα ως αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά ανάγουν ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου, αποτρέποντας την καταστροφή των κυττάρων που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Πολλά διαφορετικά φλαβονοειδή, ελέγχονται για την αποτελεσματικότητά τους έναντι των φλεγμονών, της γήρανσης και του καρκίνου. Ένα από τα φλαβονοειδή των μούρων είναι και η πετουνιδίνη, μία από τα πολλές έγχρωμες ανθοκυανίνες στις οποίες οφείλονται τα ζωηρά χρώματα των μούρων και άλλων φρούτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα άτομα με περίσσεια ουρικού οξέος, συχνά υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα η οποία οφείλεται στην καταβύθιση ουρικών αλάτων στις αρθρώσεις. Τα περισσότερα από τα υπόλοιπα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων και των σκύλων, δεν προσβάλλονται από ουρική αρθρίτιδα αφού μεταβολίζουν την ουρία προς προϊόντα που εκκρίνονται ευκολότερα από τα νεφρά. Οι σκύλοι Δαλματίας, εξαιτίας κάποιας μετάλλαξης, δε μεταβολίζουν το ουρικό οξύ με αποτέλεσμα, όλοι οι καθαρόαιμοι σκύλοι Δαλματίας να εμφανίζουν υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος. Τα νεφρά των σκύλων είναι αποτελεσματικότερα από τα νεφρά των ανθρώπων, στην απομάκρυνση ουρικού οξέος από την κυκλοφορία του αίματος και έτσι, οι σκύλοι Δαλματίας δεν αναπτύσσουν ουρική αρθρίτιδα. Η περίσσεια ουρικού οξέος στα ούρα τους, προκαλεί καταβύθιση ουρικών αλάτων με τη μορφή πετρών στα νεφρά και τη χολή, οι οποίες πρέπει να απομακρυνθούν χειρουργικά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b175912.jpg","isbn":"978-960-418-313-5","isbn13":"978-960-418-313-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":1102,"publication_year":2012,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"151.0","price_updated_at":"2012-02-14","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry","publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":175912,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-255194f6-2a9b-4a4c-858c-ef56c3576133.json"},{"id":235359,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία' των Clayden, Greeves και Warren αποτελεί το πλέον κλασικό και αντιπροσωπευτικό σύγγραμμα Οργανικής Χημείας της βρετανικής σχολής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην πλειονότητά τους, τα συγγράμματα Οργανικής Χημείας που είναι διαθέσιμα σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και στην Ελλάδα, ταξινομούν την ύλη τους παρουσιάζοντας τις οργανικές ενώσεις κατά ομάδες με βάση τα δομικά τους χαρακτηριστικά. Αυτή είναι η πλέον διαδεδομένη αντίληψη στη διδασκαλία της Οργανικής Χημείας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο περιεχόμενο οργανώνεται και η γνώση δομείται κατά ομόλογες σειρές οργανικών ενώσεων. Παράλληλα με την παρουσίαση των διαφόρων ομόλογων σειρών, αναπτύσσονται και οι μηχανισμοί που διέπουν τις αντιδράσεις των ενώσεων με τις διάφορες χαρακτηριστικές ομάδες. Οι Clayden, Greeves και Warren επέλεξαν έναν διαφορετικό τρόπο παρουσίασης της ύλης της Οργανικής Χημείας, έναν τρόπο που υιοθετήθηκε όχι μόνο από την πλειονότητα των βρετανικών πανεπιστημίων, αλλά και από πολύ μεγάλο αριθμό διδασκόντων παγκοσμίως. Μια παρουσίαση που βασίζεται στους μηχανισμούς και στην πραγματική αιτία κάθε οργανικής μετατροπής. Με αυτή την προσέγγιση, οι συγγραφείς πιστεύουν ότι οι φοιτητές μπορούν να διδαχθούν την Οργανική Χημεία με έναν σωστότερο τρόπο κατανοώντας πληρέστερα τα φαινόμενα και τις αρχές που διέπουν την επιστήμη της χημείας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν πόνημα αποτελεί ένα εξαιρετικά κατάλληλο σύγγραμμα για προχωρημένους χημικούς. Για προπτυχιακούς φοιτητές που έχουν ήδη έρθει σε πρώτη επαφή με την Οργανική Χημεία ή για μεταπτυχιακούς φοιτητές που έχουν ήδη γνώση της Οργανικής Χημείας και επιθυμούν να εμβαθύνουν στο αντικείμενό της και να το κατανοήσουν καλύτερα. Στον πρώτο τόμο περιλαμβάνονται όλα τα γενικά θέματα της βασικής Οργανικής Χημείας. Έτσι, ο πρώτος τόμος περιέχει όλη την απαιτούμενη ύλη για διδασκαλία της Οργανικής Χημείας ενός εξαμηνιαίου μαθήματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πανεπιστημιακά τμήματα που περιλαμβάνουν στο πρόγραμμα σπουδών τους την Οργανική Χημεία ως εξαμηνιαίο μάθημα (π.χ., τμήματα Γεωπονίας, Βιολογίας κ.λπ.)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b237376.jpg","isbn":"978-618-5173-21-0","isbn13":"978-618-5173-21-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":832,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"130.0","price_updated_at":"2019-05-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 2nd ed.","publisher_id":2115,"extra":null,"biblionet_id":237376,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-a6b0731f-17d1-45c2-892e-48c0570b81a2.json"},{"id":17719,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το έργο αυτό του κορυφαίου ερευνητή και δασκάλου John McMurry αποτελεί το κατεξοχήν εγχειρίδιο στην Οργανική Χημεία σήμερα. Η 4η έκδοση του βιβλίου περιλαμβάνει μοναδικές καινοτομίες που το καθιστούν ιδανικό σύγγραμμα για φοιτητές Χημείας, Βιολογίας, Επιστημών Υγείας, Φαρμακευτικής και άλλων συγγενών κλάδων. Διδάσκεται σε εκατοντάδες κολέγια και πανεπιστήμια της Β. Αμερικής, του Καναδά και της Ευρώπης. Η άριστη παιδαγωγικά οργάνωση της ύλης βοηθά τον φοιτητή να κατανοήσει την λογική της Οργανικής Χημείας με έμφαση στις θεμελιώδεις μηχανιστικές ομοιότητες των αντιδράσεων. Οι οργανικές χημικές αντιδράσεις συνδυάζονται ευρηματικά με τις βιοχημικές διεργασίες, καταλήγοντας σε ένα νέο κεφάλαιο, αυτό των Μεταβολικών Διεργασιών. Το σημαντικότατο κεφάλαιο της φασματοσκοπίας καλύπτεται με εντελώς σύγχρονο τρόπο και ανανεωμένα φάσματα, ενώ έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στις σύγχρονες τεχνικές NMR. Τα προσεκτικά επιλεγμένα \"Ιντερλούδια\" κάθε κεφαλαίου συνδέουν συναρπαστικά τη Χημεία με εφαρμογές στην καθημερινή ζωή. Κάθε αντίτυπο είναι εφοδιασμένο με ειδικούς φακούς που προσφέρουν τη δυνατότητα στερεοσκοπικής άποψης κατάλληλα συνδυασμένων στερεοσκοπικών μοντέλων. Η έγχρωμη έκδοσή του στα ελληνικά αποτελεί μια σημαντική προσθήκη στην ελληνόγλωσση βιβλιογραφία και μια τομή στα εκδοτικά μας πρότυπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b18322.jpg","isbn":"960-524-056-4","isbn13":"978-960-524-056-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":532,"name":"Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Θετικών Επιστημών","books_count":21,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'episthmon' 'episthmwn' 'epistimwn' 'panepisthmiakh' 'panepisthmiaki' 'panepistimiakh' 'thetikon' 'thetikvn' 'thetikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00"},"pages":900,"publication_year":2004,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"49.0","price_updated_at":"2009-08-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Organic Chemistry","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":18322,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-aef99fbf-b6d1-4478-9fa1-23ed35951728.json"},{"id":91526,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η χημεία είναι μια επιστήμη με ευρύ πεδίο δράσης. Κάθε βιβλίο που έχει γραφεί για την διδασκαλία της χημείας είναι δύσκολο στην μελέτη, επειδή δεν κινεί το ενδιαφέρον του σπουδαστού όσο πρέπει. Δηλαδή γίνεται κουραστική περισσότερο, και δεν δείχνει την πραγματική αξία κ((ι το ρόλο της χημείας. Αυτό οφείλεται στο ότι σε ένα βιβλίο 200 σελίδων προσπαθεί ο συγγραφέας να ταξινομήσει μόνο τις κύριες χημικές αντιδράσεις, να αναφέρει τις πιο γνωστές χημικές ενώσεις. Δεν μένει χωρίς στον συγγραφέα να δώσει παραδείγματα εφαρμογής στον σπουδαστή για να κεντρίσει έτσι το ενδιαφέρον του.\u003cbr\u003eΗ οργανική χημεία εξετάζει τη φωτοσύνθεση στα φυτά, το μεταβολισμό στα φυτά και τα ζώα, τις ζυμώσεις για παρασκευή κρασιού, μπίρας, γαλακτοκομικών προϊόντων, αρτοσκευασμάτων και το βιολογικό πλύσιμο.\u003cbr\u003eΗ οργανική χημεία ασχολείται με την ορμονοθεραπεία, χημειοθεραπεία, φυτοφάρμακα, χρώματα, τρόφιμα, καύσιμα και λιπαντικά και πρόσθετα υλικά κ.λπ.\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό μετά την ανάπτυξη κάθε κεφαλαίου, σε τόση έκταση όση ο χώρος το επιτρέπει, ακολουθούν οι βιομηχανικές εφαρμογές των χημικών ενώσεων που αναφέρονται στο κεφάλαιο αυτό. Με τις εφαρμογές δίνονται ασκήσεις και για λύση και ερωτήσεις για τον έλεγχο από τον σπουδαστή αν έχει κατανοήσει το περιεχόμενο του βιβλίου ή να του δημιουργήσει απορίες, που ζητώντας την επίλυσή των , βελτιώνει τις γνώσεις του.\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93582.jpg","isbn":"960-319-223-6","isbn13":"978-960-319-223-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":15,"extra":null,"biblionet_id":93582,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-b53bfe20-686e-4293-8c87-15947015af24.json"},{"id":104985,"title":"Εργαστηριακές ασκήσεις οργανικής χημείας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b107536.jpg","isbn":"960-6645-39-8","isbn13":"978-960-6645-39-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":296,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"36.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1029,"extra":null,"biblionet_id":107536,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ergasthriakes-askhseis-organikhs-xhmeias-10ea158d-62c9-4969-a992-ed81924f18aa.json"}]