[{"id":93908,"title":"Η Ντολτό με απλά λόγια","subtitle":"Εξηγώντας την Ντολτό στους γονείς","description":"Ποιος πατέρας και ποια μητέρα δεν ξέρει σήμερα ότι «το βρέφος είναι άτομο», ότι υπάρχει «ενδομήτριος ζωή», ότι «όλα παίζονται πριν από την ηλικία των πέντε χρόνων» ή ότι «δεν υπάρχουν κακές μητέρες», χωρίς όμως να ξέρει πάντοτε ότι αυτές οι εκφράσεις οφείλονται εν πολλοίς στην Ντολτό (1908-1988) αλλά και τι σημαίνουν ακριβώς;\u003cbr\u003eΠοια είναι τα στάδια της εξέλιξης του παιδιού, από τη σύλληψή του μέχρι την εφηβεία; Τι εννοούμε όταν λέμε «οιδιπόδειο σύμπλεγμα»; Τι πρέπει να απαγορεύουμε και τι πρέπει να επιτρέπουμε; Πώς πρέπει να αναγγείλουμε σε ένα παιδί ένα θάνατο ή μια γέννηση; Η Ντολτό είχε απαντήσεις για όλες αυτές τις ερωτήσεις κι ο Jean-Claude Liaudet κάνει στο βιβλίο μια σύνθεσή τους διανθισμένη από συγκεκριμένα παραδείγματα.\u003cbr\u003eΈνα γλωσσάρι με τα πιο συνιθισμένα προβλήματα του παιδιού (επιθετικότητα, ανορεξία, τραυλισμός, εφιάλτες, νυχτερινή ενούρηση κτλ.) και μια βιογραφία της Ντολτό συμπληρώνουν αυτό το βιβλίο)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96337.jpg","isbn":"960-16-1465-6","isbn13":"978-960-16-1465-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":756,"name":"Πρακτική Ζωή","books_count":33,"tsearch_vector":"'praktikh' 'praktiki' 'zoh' 'zvh' 'zwh'","created_at":"2017-04-13T00:56:42.120+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:42.120+03:00"},"pages":209,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-03-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Dolto expliquée aux parents","publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":96337,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-ntolto-me-apla-logia.json"},{"id":93401,"title":"Σοκολάτα και κύριες ποικιλίες κακάο","subtitle":"Ένας πλήρης οδηγός","description":"Χάρη στην τέχνη των σοκολατοποιών, που παντρεύουν σήμερα τις ποικιλίες κακάο όπως ακριβώς οι οινολόγοι τις διάφορες ποικιλίες του αμπελιού, οι λάτρεις της καλής σοκολάτας μπορούν επιτέλους να την απολαύσουν σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, ανάλογα με την προέλευση. \u003cbr\u003eΟ οδηγός που κρατάτε στα χέρια σας ξεκινάει με μία πλήρη ιστορική αναδρομή, από την ανακάλυψη του κακαόδεντρου ως τη σημερινή παγκόσμια αγορά κακάο, και στη συνέχεια παρουσιάζει βήμα προς βήμα όλα τα στάδια παρασκευής της σοκολάτας. Το τελευταίο μέρος είναι αφιερωμένο στη γευσιγνωσία, περιλαμβάνει αναλυτικούς πίνακες για τις κυριότερες ποικιλίες, πολύτιμες συμβουλές για ευρηματικούς συνδυασμούς κ.ά., καθώς και βραβευμένες συνταγές με βάση τη σοκολάτα. \u003cbr\u003eΌλα όσα θα ήθελε κανείς να μάθει για τη σοκολάτα περιλαμβάνονται στο βιβλίο αυτό, που με εξαιρετικό εικονογραφικό υλικό, ακρίβεια και παραστατικότητα οδηγεί τον αναγνώστη από το χτες στο σήμερα, δίνοντας απαντήσεις επιπλέον σε πολλά ερωτήματα που θέτει η πραγματικότητα του 21ου αιώνα: σε ποιο βαθμό είναι αυθεντικές σήμερα οι διαφορετικές ποικιλίες κακάο και σε ποιο βαθμό δημιουργήματα του μάρκετιγκ; Με ποια κριτήρια μπορεί κανείς σήμερα να ξεχωρίσει την \"καλή σοκολάτα\"; ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95830.jpg","isbn":"960-16-1454-0","isbn13":"978-960-16-1454-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":756,"name":"Πρακτική Ζωή","books_count":33,"tsearch_vector":"'praktikh' 'praktiki' 'zoh' 'zvh' 'zwh'","created_at":"2017-04-13T00:56:42.120+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:42.120+03:00"},"pages":255,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2012-07-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Chocolat - et grands crus de cacao","publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":95830,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sokolata-kai-kyries-poikilies-kakao.json"}]