[{"id":117805,"title":"Τα θανατηφόρα και δηλητηριώδη μανιτάρια της χώρας μας","subtitle":null,"description":"Τα μανιτάρια, οι μακρομύκητες, οι ανώτεροι μύκητες διακρίνονται για την πολυμορφία, τα ατέλειωτα σχήματα, τα εντυπωσιακά χρώματα και τα εξωτικά αρώματά τους. Είναι γνωστά ανά την Ελλάδα με πολλά ονόματα όπως μανίτες, μαρτάρες, γκάπα, γκίπα, κουκουβάκας, κουκουβάκια, κουπούρσες, μαρταμανίτες, παπάδες κ.λπ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βασίλειο των μυκήτων υφίσταται στη γη εδώ και 400 εκατομμύρια χρόνια υπολογίζεται σήμερα πως περιλαμβάνει πάνω από 300.000 είδη. Από αυτά περί τα 10.000 είναι μακρομύκητες και ανήκουν κυρίως στους βασιδιομύκητες και ασκομύκητες. Στην Eυρώπη έχουν προσδιοριστεί πάνω από 3.500 είδη μανιταριών. Στην Ελλάδα έχουν καταγραφεί πάνω από 2.100 είδη μυκήτων. Βέβαια κανείς δεν μπορεί να προεξοφλήσει πως δεν υπάρχουν και άλλα είδη μικρο - και μακρομυκήτων, που δεν έχουν ακόμα ταυτοποιηθεί. Κι αυτό γιατί η έρευνα στη χώρα μας πάνω στον τομέα αυτό είναι πολύ περιορισμένη. Το ενδιαφέρον εστιάζεται περισσότερο στους παθογόνους μύκητες και όχι στους ανταγωνιστές και στους μακρομύκητες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι βασικοί λόγοι που παρότρυναν το συγγραφέα στην εκπόνηση του παρόντος έργου είναι κατ' αρχήν η μεγάλη εκτίμηση και υποχρέωση προς τον εξαιρετικό άνθρωπο και επιστήμονα μανιταρολόγο Henri Romagnesi, ο οποίος υπήρξε και ο πρώτος δάσκαλός του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚατά δεύτερο λόγο η αγωνία του να βοηθήσει με τη μεταλαμπάδευση περισσότερων επιστημονικών γνώσεων στους λάτρεις των μανιταριών, ώστε στο μέτρο του δυνατού, να μειωθούν -και γιατί όχι- να σταματήσουν οι θάνατοι από τις δηλητηριάσεις τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι τρίτο η αγάπη του συγγραφέα προς το περιβάλλον, στην αειφορία του οποίου συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό το ελκυστικό και άγνωστο σε πολλούς βασίλειο των μυκήτων.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120398.jpg","isbn":"978-960-85961-4-6","isbn13":"978-960-85961-4-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":400,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2009-03-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":120398,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-thanathfora-kai-dhlhthriwdh-manitaria-ths-xwras-mas.json"},{"id":116475,"title":"Βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού","subtitle":"2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Βιολογικής Γεωργίας","description":"Με χαρά σας παρουσιάζουμε την έκδοση των πρακτικών του 2ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Βιολογικής Γεωργίας το οποίο είχε ως αντικείμενό του τη βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού. Περιλαμβάνει τα πλήρη κείμενα ή τις περιλήψεις των εισηγήσεων που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου, το οποίο οργάνωσε η ΔΗΩ, στην Τρίπολη, από τις 17 έως τις 19 Μαΐου 1996.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Από την οργανική λίπανση και τις μεθόδους φυτοπροστασίας έως τη διάθεση του προϊόντος, η συγκεκριμένη έκδοση υπεύθυνα και τεκμηριωμένα, προσδίδει βαρύτητα στην πρακτική εφαρμογή, στα καθημερινά προβλήματα που αντιμετωπίζει ο βιοκαλλιεργητής. \u003cbr\u003e- Κείμενα από Έλληνες και ξένους επιστήμονες, αλλά και συμπεράσματα από βιοκαλλιεργητές, συνοδεύονται από σχεδιαγράμματα και πίνακες, όταν είναι απαραίτητο, και υποστηρίζονται από τη σχετική βιβλιογραφία για το σχολαστικό μελετητή. \u003cbr\u003e- Η \"βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού\" αποτελεί το απαραίτητο γνωστικό εφόδιο για κάθε, εν δράσει ή υποψήφιο, βιοκαλλιεργητή του αμπελιού, αφού αναφέρεται με τρόπο κατανοητό και συνοπτικό, σε όλα τα θέματα που αφορούν τη βιολογική αμπελουργία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b119065.jpg","isbn":"960-85961-1-4","isbn13":"978-960-85961-1-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":221,"publication_year":1996,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2007-05-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":119065,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/biologikh-kalliergeia-tou-ampeliou.json"},{"id":117815,"title":"Βιολογική γεωργία","subtitle":"Φυτική παραγωγή","description":"[...] Η επιτυχία στη φυτική παραγωγή στηρίζεται στη σωστή επιλογή του είδους και ποικιλίας αλλά και στη διαχείριση του φυτικού υλικού με τους παράγοντες του κλίματος και, κυρίως, του εδάφους. Οι δύο τελευταίοι παράγοντες βρίσκονται σε ένα διαρκής αλληλεπηρεασμό με τα αναπτυσσόμενα φυτά. Στη γεωργία, και ειδικότερα στη βιολογική παραγωγή-γεωργία, ιδιαίτερη αξία αποδίδεται στην \"παραγωγική ικανότητα ενός οικοτόπου\". Ο όρος αυτός περιλαμβάνει το άθροισμα του εδάφους + την παραγωγικότητα του κλίματος.\u003cbr\u003e[...] Έχοντας υπόψη την υπάρχουσα ήδη στενότητα στην εξεύρεση διαθέσιμων για γεωργική χρήση γαιών, τις επερχόμενες αλλαγές του κλίματος, τους φόβους λόγω μείωσης των αποθεμάτων του νερού, την επιβάρυνση του περιβάλλοντος και τη μόλυνση των περισσοτέρων τροφίμων, η στρατηγική των υπευθύνων και εκείνων που λαμβάνουν τις αποφάσεις θα πρέπει να εδράζεται στην εξεύρεση αποδοτικών φυτών και στην εφαρμογή συστημάτων παραγωγής με μελλοντικής και όχι με πρόσκαιρη προοπτική.\u003cbr\u003e[...]Η μελλοντική πορεία της βιολογικής γεωργίας στην Ε.Ε., όπως και στις άλλες αναπτυγμένες χώρες, θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη συμπεριφορά του καταναλωτικού κοινού. Το εμπόριο έχει θέση κλειδί σχετικά με την παραπέρα εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας, διότι η ζήτηση των βιολογικών προϊόντων είναι, μέχρι αυτή τη στιγμή, ανοδική και οι τιμές θεωρείται σκόπιμο να διαμορφώνονται σε λογικά επίπεδα. Η άσκηση ισχυρής πίεσης στις τιμές των βιολογικών προϊόντων από την πλευρά του εμπορίου είναι δυνατόν να δημιουργήσει προβλήματα, τα οποία θα έχουν σχέση με μια έντονη εξειδίκευση και εντατικοποίηση κάποιων καλλιεργειών ή κλάδων, με κατάληξη των αλλοίωση εξ αυτού της αρχικής δομής της βιολογικής εκμετάλλευσης. Οι εκμεταλλεύσεις εκείνες που εφαρμόζουν κλειστά, όσο αυτό είναι δυνατό, συστήματα φυτικής και ζωικής παραγωγής, εμφανίζουν μεγαλύτερη σταθερότητα σ' αυτής της μορφής των επιδράσεων.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120408.jpg","isbn":"960-85961-3-0","isbn13":"978-960-85961-3-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":295,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2007-05-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":120408,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/biologikh-gewrgia-5544667e-183f-4d3c-90e4-763cefac4452.json"},{"id":117810,"title":"Ενδογενείς παράγοντες και βιολογική γονιμότητα εδάφους","subtitle":null,"description":"Η \"βιολογική γονιμότητα\" των εδαφών στα πλαίσια της βιολογικής παραγωγής είναι εξίσου σημαντική όπως και η χημική για τους επόμενους βασικούς λόγους (Edwards, 1981 , Scheu 1987 και Stamatiadis et al. 1994):\u003cbr\u003eα) η λειτουργία των έμβιων οργανισμών στο έδαφος συνεπάγεται κινητοποίηση θρεπτικών στοιχείων και από την ανόργανη, κυρίως δε από την οργανική φάση του εδάφους\u003cbr\u003eβ) οι έμβιοι οργανισμοί συμβάλλουν στη δημιουργία καλής δομής στο έδαφος (συσσωματώματα, βιοπόροι κ.λπ.)\u003cbr\u003eγ) οι οργανισμοί με τις διεργασίες τους δημιουργούν καλύτερες συνθήκες αερισμού, κυρίως στη ζώνη κάτω από το βάθος της άροσης\u003cbr\u003eδ) στους οργανισμούς δεσμεύεται το άζωτο και τα άλλα στοιχεία και έτσ1 προστατεύονται από ενδεχόμενη έκπλυσή του στους υδροφόρους ορίζοντες και\u003cbr\u003eε) οι οργανισμοί συμβάλλουν μετά το πέρας του βιολογικού τους κύκλου στη διατήρηση του επιπέδου του χούμου, κυρίως στους βαθύτερους ορίζοντες των εδαφών (Gisi 1997, Trolldenier 1971 ).\u003cbr\u003eΗ βιολογική δραστηριότητα των εδαφών μπορεί να προσδιορισθεί με πολλές μεθόδους άλλες είναι πολύπλοκες και απαιτούν περισσότερο χρόνο και μέσα και άλλες είναι απλές και οικονομικότερες. Η μέθοδος που έχει επικρατήσει σε αρκετά μεγάλη έκταση στη γεωργική έρευνα είναι αυτή που βασίζεται στην έκλυση CO2 (Miller και Johson, αναφ. από Gisi 1997, Isermeyer και Kοpf, αναφ. από Schljchting-Blume 1996, Trolldenier 1971 ).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν στα πλαίσια του χαρακτηρισμού της βιολογικής κατάστασης των εδαφών δεν τίθεται θέμα εντοπισμού της πηγής προέλευσης του σχηματιζόμενου CO2, τότε η μέθοδος αυτή πληροί τις προϋποθέσεις και συνιστάται η εφαρμογή της.\u003cbr\u003e-Η μέθοδος της έκλυσης CO2 από βιολογικές διεργασίες μπορεί να εφαρμοσθεί στον αγρό (in situ) αλλά και στο εργαστήριο. Στην περίπτωσή μας οι μετρήσεις έγιναν στο εργαστήριο για να είναι δυνατός ο έλεγχος των σπουδαιότερων παραγόντων από τους\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120403.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":38,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2007-05-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":120403,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/endogeneis-paragontes-kai-biologikh-gonimothta-edafous.json"},{"id":117812,"title":"Οργανική λίπανση και αμειψισπορές","subtitle":null,"description":"[...] Στο παρόν βιβλίο γίνεται μια προσπάθεια να δοθούν στους παραγωγούς οι σωστές βάσεις για το σχεδιασμό της γεωργικής επιχείρησης καθώς επίσης να γίνουν γνωστές όσο το δυνατόν περισσότερες βιολογικές δυνατότητες που υπάρχουν, ώστε να εξοικονομηθούν κάποιες τεχνικές ή ορισμένες χημικές επεμβάσεις που γίνονται στη διάρκεια της ανάπτυξης των φυτών. Οι καλλιεργητικές επεμβάσεις των γεωργών, όσον αφορά τις επιδράσεις που αυτές ασκούν στο έδαφος και στα φυτά, διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή ακόμη και για μια συγκεκριμένη καλλιέργεια.\u003cbr\u003e[...]Το ρίσκο μιας καλλιέργειας αυξάνεται όταν αυτή καλλιεργείται για πολλά χρόνια στον ίδιο αγρό, διότι αυτό συνεπάγεται αύξηση παρασίτων, των παθογόνων οργανισμών και των ζιζανίων, ώστε η καταπολέμηση τους να συνοδεύεται από σημαντικές οικονομικές και οικολογικές επιβαρύνσεις. Η αμειψισπορά, η ανθεκτικότητα των φυτών και η δημιουργία ενός υγιούς εδάφους είναι τα πιο κατάλληλα μέσα ή τρόποι για την παραγωγή σε μακροχρόνια βάση γεωργικών προϊόντων με χαμηλό κόστος και με μικρές όσο το δυνατόν επιπτώσεις στην οικολογική ισορροπία των αγροτικών περιοχών.\u003cbr\u003e[...]Οποιαδήποτε μορφή γεωργίας κι αν επιλέξει ένας γεωργός θα πρέπει να είναι προς μια τέτοια κατεύθυνση η οποία δεν θα αποβλέπει μόνο στη απόκτηση καλύτερου εισοδήματος αλλά και με ποιον τρόπο αυτός θα ενσωματωθεί σ' ένα Εθνικό Σύστημα Οικονομίας, στο οποίο θα είναι δυνατή η ποικιλομορφία των καλλιεργούμενων φυτικών ειδών στην περιοχή του. Όσο περνά ο καιρός γίνεται όλο και πιο αντιληπτό ότι η βασισμένη σε αυστηρά οικονομικά κριτήρια γεωργία οδηγεί και στη χώρα μας σε συρρίκνωση και φτώχεια των ζωικών και των φυτικών ειδών.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120405.jpg","isbn":"960-85961-0-6","isbn13":"978-960-85961-0-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":247,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2007-05-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":120405,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/organikh-lipansh-kai-ameipsispores.json"},{"id":137621,"title":"Το όζον στην αντιμετώπιση των ασθενειών των φυτών","subtitle":null,"description":"Το όζον μπήκε για καλά στη ζωή μας. Αυτό με τη στιβάδα που σχηματίζει στη στρατόσφαιρα προφυλάσσει τον πλανήτη από τις κοσμικές ακτινοβολίες και την υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία. Το ίδιο στην τροπόσφαιρα σε μεγάλες συγκεντρώσεις εξαιτίας των ανθρώπινων δραστηριοτήτων αποτελεί επικίνδυνο ρύπο. Η ένωση αυτή χάρη στην εξαιρετική οξειδωτική της δράση και στην απουσία επικίνδυνων μεταβολιτών αποτελεί βασικό εξυγιαντικό στην ιατρική και απαραίτητο μέσο για την αντιμετώπιση πολλών ασθενειών από τον ειδικό κλάδο που έχει τελευταία αναπτυχθεί την οζονοθεραπεία. Ο ίδιος ο άνθρωπος, το ίδιο το φυτό παράγουν στους οργανισμούς τους όζον για την εξυγίανση των οργάνων τους και την ενίσχυση του αμυντικού τους συστήματος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣήμερα επιζητείται η χρήση του όζοντος για την απολύμανση του πόσιμου και χρησιμοποιημένου νερού και των υγρών και στερεών αποβλήτων. Βρίσκει ευρεία εφαρμογή στο σπίτι ως απολυμαντικό. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά στις πισίνες, στις τεχνητές λίμνες και στις ιαματικές πηγές για την εξυγίανση τους. Συμμετέχει ενεργά στα προγράμματα αντιμετώπισης των ανθρωποπαθογόνων και τοξινογόνων μικροοργανισμών στα διάφορα τρόφιμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ γεωργία εναποθέτει πολλές ελπίδες στο όζον. Ήδη αποτελεί πολύτιμο μέσο για την απολύμανση του νερού άρδευσης, των εγκαταστάσεων, των θρεπτικών διαλυμάτων στην υδροπονία και των νερών στην υδατοκαλλιέργεια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτη φυτοπροστασία, τόσο στη συμβατική όσο και στην αειφορική γεωργία, εφαρμόζεται για την απαλλαγή από παθογόνα του νερού άρδευσης, των αρδευτικών δικτύων, του εδάφους, των φυτωρίων και του υπέργειου τμήματος των φυτών. Η μετασυλλεκτική φυτοπροστασία βρήκε στο όζον ένα ήπιο για το περιβάλλον μέσο για την αντιμετώπιση των ασθενειών στα φρούτα και στα λαχανικά, στα συσκευαστήρια, τις αποθήκες και τους ψυκτικούς θαλάμους. Οι υπεύθυνοι του πρασίνου των πόλεων, των πάρκων, των γηπέδων και των χλοοταπήτων προσβλέπουν πολύ στη χρησιμοποίηση του όζοντος. Υπάρχει τώρα το μέσο για να απαλλαγούμε από τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων, τις τοξίνες και τις επικίνδυνες αρωματικές ενώσεις στο έδαφος στο νερό, τα φρούτα και τα λαχανικά. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b140298.jpg","isbn":"978-960-85961-5-3","isbn13":"978-960-85961-5-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":121,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2009-03-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":140298,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-ozon-sthn-antimetwpish-twn-astheneiwn-fytwn.json"},{"id":137593,"title":"Η αλληλοπάθεια στην οικολογική φυτοπαθολογία","subtitle":null,"description":"Η αλληλοπάθεια, το φαινόμενο στο οποίο στηρίζεται η ισορροπία της βιοι-κοινότητας των μικρό και μακροοικοσυστημάτων, φαίνεται πως θα διαδραματίσει στο μέλλον βασικό ρόλο στην παραπέρα ανάπτυξη της αειφορικής γεωργίας. Αυτή και μόνο η αναγνώριση επιβάλλει τη βαθειά μελέτη του φαινόμενου, ώστε να έρθει στο φως της δημοσιότητας και στη συνέχεια στο πεδίο άσκησης του αγρο-διατροφικού αυτού συστήματος όλη η τεχνογνωσία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μελέτη αυτή θα βοηθήσει τα μέγιστα την επιχειρηματολογία υποστήριξης των πρακτικών της παραδοσιακής γεωργίας, που κινδυνεύουν σήμερα να απομονωθούν από τη συμβατική γεωργία, παρόλο που θεωρούνται αποτέλεσμα μακροχρόνιας εμπειρίας που προκύπτει από τη στενή επαφή του καλλιεργητή με τη φύση. Ακόμα θα συνδράμει στην ανάδειξη της σημασίας της αμειψισποράς στην αντιμετώπιση των φαινόμενων της αυτοτοξικότητας, της συντροφικότητας και της κόπωσης των καλλιεργούμενων εδαφών. Ιδιαίτερα όμως θα ωφεληθεί με την παρασκευή φυσικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων αποικοδομήσιμων στο φυσικό περιβάλλον η επιστήμη της οικολογικής φυτοπροστασίας στην αντιμετώπιση των ασθενειών, των εχθρών και των αγριόχορτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πόνημα αυτό γίνεται προσπάθεια προσέγγισης ορισμένων πτυχών της αλληλοπάθειας με την ευρεία της έννοια. Για το σκοπό αυτό παρατίθεται η μέχρι σήμερα τεχνογνωσία όσον αφορά στη μικτή καλλιέργεια, στην αγρανάπαυση, στην αξιοποίηση των αλληλοπαθητικών οργανισμών, των κομποστοποιημένων ή μη υπολειμμάτων τους, των αλληλοχημικών που περιέχουν, των λαδιών, του φαινομένου της μεταδόσιμης υπομολυσματικότητας, της διασταυρωτής προστασίας, των ανθεκτικών καλλιεργούμενων ποικιλιών και της επαγόμενης αντοχής, στα φύκια, στους διατομίτες, στους λειχήνες, στα φυσικά και τεχνητά ανθεκτικά εδάφη, στην ηλιοθέρμανση του εδάφους, στη χρησιμοποίηση ανθεκτικών καλλιεργούμενων ποικιλιών και υποκειμένων και στο γάλα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b140270.jpg","isbn":"978-960-85961-6-0","isbn13":"978-960-85961-6-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":580,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"61.0","price_updated_at":"2009-03-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1888,"extra":null,"biblionet_id":140270,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-allhlopatheia-sthn-oikologikh-fytopathologia.json"}]