[{"id":190310,"title":"Ιστορία του Νέου Ελληνισμού 1770-2000: Η Οθωμανική κυριαρχία, 1770-1821","subtitle":"Πολιτική πραγματικότητα, οικονομική και κοινωνική οργάνωση","description":null,"image":null,"isbn":"960-406-540-8","isbn13":"978-960-406-540-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":325,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":193469,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/istoria-tou-neou-ellhnismou-17702000-h-othwmanikh-kyriarxia-17701821.json"},{"id":186781,"title":"Κύπρος: νησί του πάθους και των μαρτυρίων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b189931.jpg","isbn":"978-960-503-395-8","isbn13":"978-960-503-395-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":190,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":189931,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kypros-nhsi-tou-pathous-kai-twn-martyriwn.json"},{"id":188028,"title":"Συνταγές μέσα από τη λογοτεχνία","subtitle":"Αγαπημένα φαγητά Ελλήνων συγγραφέων","description":"Η ελληνική πεζογραφία συχνά αναφέρεται στο φαγητό, που αποτελεί σημαντικό συστατικό της κουλτούρας μας· ανασύρει μνήμες γεύσης και καταγράφει στιγμιότυπα από γεύματα και γιορτινά τραπεζώματα· περιγράφει πλούσιους αστικούς μπουφέδες και ταπεινά ταβερνάκια σε φτωχογειτονιές· συνδέει τον έρωτα, τον πόλεμο, την ξενιτιά, τη χαρά και τη λύπη με το φαγητό -είτε αυτό είναι η μαγειρίτσα στο αναστάσιμο οικογενειακό τραπέζι είτε το ψωμοτύρι του εργένη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην ειδική αυτή έκδοση για την εφημερίδα \"Τα Νέα\", στο Α' Μέρος, υπάρχουν αποσπάσματα από κείμενα (διηγήματα, μυθιστορήματα, ταξιδιωτικές εντυπώσεις, ημερολόγια) 110 Ελλήνων συγγραφέων, όπου γίνεται αναφορά σε φαγητό. Με αφορμή τις γαστρονομικές αυτές αναφορές, στο Β' Μέρος παρουσιάζονται 190 συνταγές, στην κλασική εκδοχή τους, αρκετές δε από αυτές προέρχονται από τους ίδιους τους συγγραφείς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b191181.jpg","isbn":"978-960-503-436-8","isbn13":"978-960-503-436-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":287,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":191181,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/syntages-mesa-apo-th-logotexnia.json"},{"id":187519,"title":"Λατρείας τάματα από τις συλλογές του Μουσείου Μπενάκη","subtitle":"Τα αναθήματα ως θρησκευτικά αντικείμενα και ως έργα του νεοελληνικού πολιτισμού","description":"\"Λατρεία\" και \"Τάματα\": δυο λέξεις απλές, δυο έννοιες σύνθετες, οι οποίες αντανακλούν συναισθήματα, βασικές ανάγκες, ιδιότητες και δραστηριότητες του ανθρώπου. Την ευλάβεια, την θρησκευτικότητα και τις διάφορες μορφές εκδήλωσής τους, την πίστη και την ελπίδα, την υπόσχεση και την αφιέρωση, τη σωτηρία και την εξιλέωση, την ανταπόδοση. Όλα τα παραπάνω περικλείονται σε έναν τύπο αντικειμένου, τα τάματα. Και ενεργοποιούνται στο περιβάλλον ενός συγκεκριμένου θρησκευτικού δρώμενου: της αφιέρωσης, πάντα σε σχέση με την πίστη στη θεϊκή παρουσία. Τα τάματα επιφορτίζονται με την \"υψηλή\" αποστολή της διαμεσολάβησης στη σχέση των ανθρώπων με τους αγίους ενώ, παράλληλα, διατηρούν μια εγγενή, κοσμική αξία ως αντικείμενα με γενικές, φυσικές και αισθητές ιδιότητες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b190670.jpg","isbn":"978-960-503-408-5","isbn13":"978-960-503-408-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":142,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":190670,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/latreias-tamata-apo-tis-sylloges-tou-mouseiou-mpenakh.json"},{"id":189600,"title":"Η ιστορία και η μυθολογία των αστερισμών","subtitle":null,"description":"Η συνήθης οδός συλλογής στοιχείων για τη συγγραφή ενός βιβλίου είναι η καταφυγή στη βιβλιογραφία, έντυπη ή ηλεκτρονική. Αντίθετα, η αναζήτηση και η εξέταση των πρώτων πηγών είναι ένα έργο τιτάνιας δυσκολίας και προσιδιάζει στους αρχαιολόγους. Εκτός αν μια ευτυχής συγκυρία καταστήσει το έργο αυτό εφικτό. Κάτι τέτοιο συνέβη σε αυτήν την περίπτωση. Ο Χάρης Τομπουλίδης ευτύχησε να εργάζεται σε ένα πανεπιστήμιο, αυτό της Στοκχόλμης, με πολυεθνικό προσωπικό. Με αξιοθαύμαστη σχολαστικότητα ο συγγραφέας προσέτρεχε στους συναδέλφους κάθε εθνικότητας, για να ελέγξει την εγκυρότητα κάποιου μύθου ή την έννοια ενός ονόματος και να σκάψει βαθύτερα, για να φέρει στο φως νέα ευρήματα, τέτοια που η βιβλιογραφία ή το διαδίκτυο δεν έχουν ακόμα καταγράψει, τέτοια που φωλεύουν, συχνά λησμονημένα, στις μνήμες των ανθρώπων και των λαών, σε αυτό που λέμε άγραφη παράδοση. Ο συγγραφέας έλεγξε πολύ καλά τις πηγές του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο ξεκινάει με μια εξαιρετικά κατατοπιστική εισαγωγή περί ουρανογραφίας και συνεχίζει με 88 κεφάλαια αφιερωμένα στους ισάριθμους αστερισμούς του ουρανού. Στα κεφάλαια αυτά παρέχεται μεγάλος όγκος πληροφορίας με χρωματική κωδικοποίηση, ώστε να μπορεί ο αναγνώστης να βρίσκει εύκολα και γρήγορα αυτό που θέλει: με μαύρους χαρακτήρες παρατίθενται τα αστρονομικά στοιχεία, ενώ με γαλάζιο τα ιστορικά-μυθολογικά. Αυτός ο χρωματικός διαχωρισμός κάνει το βιβλίο πολύ εύχρηστο. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο πλούσιο κείμενο συνοδεύεται από πίνακες, χάρτες και πανέμορφες ζωγραφικές και χαρακτικές απεικονίσεις των αστερισμών. Προκύπτει τελικά ένα βιβλίο μεγάλης πρακτικής αξίας και υψηλής αισθητικής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192756.jpg","isbn":"978-960-503-453-5","isbn13":"978-960-503-453-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":270,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":192756,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-istoria-kai-mythologia-twn-asterismwn.json"},{"id":185762,"title":"Αυτόγραφα ποιήματα 1896-1910","subtitle":"Το τετράδιο Σεγκόπουλου","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b188905.jpg","isbn":"978-960-503-376-7","isbn13":"978-960-503-376-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":51,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":188905,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/autografa-poihmata-18961910-fb1d90b3-2c2d-443d-a052-2c91b7e2d521.json"},{"id":181931,"title":"Παραδοσιακές γιορτινές γεύσεις από όλη την Ελλάδα","subtitle":"Χριστουγεννιάτικο εδεσματολόγιο","description":"Το χριστουγεννιάτικο εδεσματολόγιο της Μυρσίνης Λαμπράκη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠενήντα παραδοσιακές συνταγές από όλη την Ελλάδα, εδέσματα υψηλής γαστριμαργικής απόλαυσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα εορταστικό γευστικό ταξίδι από τον Έβρο και την Ξάνθη έως την Πελοπόννησο, και από την Κρήτη, τα Επτάνησα και τις Κυκλάδες έως τα Δωδεκάνησα, το οποίο μας δείχνει ότι η κουζίνα κάθε περιοχής βασίζεται στα τοπικά προϊόντα τα οποία, ειδικά για το γιορτινό τραπέζι, αξιοποιούνται με έμπνευση και φαντασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185060.jpg","isbn":"978-960-503-264-7","isbn13":"978-960-503-264-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":109,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":185060,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/paradosiakes-giortines-geuseis-apo-olh-thn-ellada.json"},{"id":190275,"title":"Ελληνικά κεντήματα, ΙΙ","subtitle":"Σχέδια από την ελληνική παράδοση","description":null,"image":null,"isbn":"978-960-503-468-9","isbn13":"978-960-503-468-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":47,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":193434,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnika-kenthmata-ii.json"},{"id":189808,"title":"Έθιμα των Χριστουγέννων","subtitle":null,"description":"Ο Δημήτριος Σ. Λουκάτος (1908-2003), καθηγητής λαογραφίας και πρόεδρος της Ελληνικής Λαογραφικής Εταιρείας, που έχει τιμηθεί με πλήθος διεθνή και ελληνικά βραβεία για το λαογραφικό έργο του, έχει εκδώσει πολλά σχετικά βιβλία αλλά έχει επίσης και πλούσια αρθρογραφία. Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει -σε τέσσερις ενότητες- δημοσιεύματα του συγγραφέα γενικά για το Δωδεκαήμερο των γιορτών, καθώς και ειδικά για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τα Φώτα. Ο αναγνώστης θα ανακαλύψει στα κείμενα αυτά τα παραδοσιακά έθιμα του Δωδεκαημέρου, που αφενός αναβιώνουν τη ζεστασιά της ελληνικής εορταστικής ατμόσφαιρας, αφετέρου προσφέρουν μια γλαφυρή εικόνα της Ελλάδας του χτες με τις πλούσιες παραδόσεις οι οποίες αποσκοπούσαν στα εξής: (α) να χαρούν οι άνθρωποι τη μετάβαση από το χειμώνα και το σκοτάδι στην άνοιξη και το φως, καθώς μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο στις 21 Δεκεμβρίου η ημέρα αρχίζει πάλι να μεγαλώνει· (β) να διασφαλίσουν την ευτυχία για τον νέο χρόνο· (γ) να τονώσουν το θρησκευτικό αίσθημα και τους οικογενειακούς δεσμούς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192966.jpg","isbn":"978-960-503-457-3","isbn13":"978-960-503-457-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":207,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":192966,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ethima-twn-xristougennwn.json"},{"id":144068,"title":"Οδηγός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη νέα γρίπη","subtitle":null,"description":"Περιέχονται οι ενότητες:\u003cbr\u003e- Η νέα γρίπη στο μικροσκόπιο\u003cbr\u003e- Συμβουλές πρόληψης και αντιμετώπισης\u003cbr\u003e- Οι κίνδυνοι που κρύβουν τα ταξίδια\u003cbr\u003e- Συμβουλές για τις ομάδες υψηλού κινδύνου\u003cbr\u003e- Πού να απευθυνθείτε","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b146969.jpg","isbn":"978-960-469-682-6","isbn13":"978-960-469-682-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":130,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":146969,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odhgos-ola-osa-prepei-na-gnwrizete-gia-th-nea-griph.json"},{"id":180275,"title":"Λεξικό ελληνικής μυθολογίας","subtitle":"1.335 αλφαβητικά λήμματα για τους μύθους της Αρχαίας Ελλάδας","description":"Αλφαβητικά λήμματα όλων των θεών και των ηρώων της ελληνικής μυθολογίας, περίληψη των περισσότερων εκδοχών του κάθε μύθου και παραπομπή στις αρχαίες πηγές από τις οποίες προέρχονται οι πληροφορίες. Γενεαλογικοί πίνακες των θεών και των ηρώων, καθώς και πλούσια βιβλιογραφία. Οι μύθοι της Αρχαίας Ελλάδας -όπως παραδίδονται από τους Αρχαίους Έλληνες συγγραφείς- με τρόπο ευσύνοπτο, σαφή και ακριβή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183400.jpg","isbn":"978-960-503-155-8","isbn13":"978-960-503-155-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":309,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":183400,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/leksiko-ellhnikhs-mythologias.json"},{"id":150080,"title":"Οδοιπορικό στους Αγίους Τόπους","subtitle":null,"description":"Άγιοι Τόποι, ο χώρος που διαδραματίστηκαν τα ιστορικά και θρησκευτικά γεγονότα της Αγίας Γραφής. Ο τόπος που πραγματώθηκε το σωτηριώδες σχέδιο του Θεού για τη λύτρωση του ανθρώπου με την ενανθρώπιση του Υιού και Λόγου Του και ιδρύθηκε η πρώτη στον κόσμο Εκκλησία. Βγαλμένο από την κόλαση της Ιστορίας και τον ουρανό της ψυχής, το βιβλίο περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις: μια σύντομη επισκόπηση της Ιστορίας της χώρας, του Ελληνορθόδοξου Πατριαρχείου Ιεροσολύμων, της περιοχής του κάθε προσκυνήματος, τα ευαγγελικά γεγονότα που συνδέονται με κάθε τόπο, γεωγραφικές, αρχαιολογικές, αρχιτεκτονικές αλλά και γραμματειακές πληροφορίες που διανθίζονται με επιλεγμένο φωτογραφικό υλικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται οι ενότητες:\u003cbr\u003e- Παλαιστίνη\u003cbr\u003e- Ιερουσαλήμ\u003cbr\u003e- Βηθανία\u003cbr\u003e- Βηθφαγή\u003cbr\u003e- Βηθλεέμ\u003cbr\u003e- Ιεριχώ\u003cbr\u003e- Ιορδάνης\u003cbr\u003e- Σαμάρεια\u003cbr\u003e- Γαλιλαία\u003cbr\u003e- Λύδδα\u003cbr\u003e- Ο μοναχισμός στην Παλαιστίνη","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153016.jpg","isbn":"978-960-469-504-1","isbn13":"978-960-469-504-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":143,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":153016,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/odoiporiko-stous-agious-topous.json"},{"id":187492,"title":"Οι παραδόσεις του ελληνικού λαού, Β'","subtitle":null,"description":"Ο Νικόλαος Γ. Πολίτης, \"πατέρας\" της επιστήμης της Λαογραφίας στην Ελλάδα, στο έργο αυτό παραδίδει 1.013 αφηγήσεις της ελληνικής παράδοσης, διασώζοντας έτσι πλούσιο υλικό πολύτιμης κληρονομιάς παραδοσιακές αφηγήσεις οι οποίες εντέλει δίνουν μια γλαφυρή εικόνα για τη ζωή, τους μύθους, τους θρύλους και τις δεισιδαιμονίες στην Ελλάδα του 19ου αιώνα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτον δεύτερο τόμο παρουσιάζονται 454 παραδόσεις, που ξεκινούν με χαμοδράκια, δαίμονες, καλικάντζαρους και ποικίλα τελώνια και παγανά σαν τους ανασκελάδες· συναρπάζουν παρουσιάζοντας νεράιδες και νέραϊδους, λάμιες, στρίγκλες και μάγισσες· αναφέρονται στον διάβολο αλλά και στις μοίρες· ψάχνουν απαντήσεις σε ερωτήματα όπως: \"πώς σκορπίσανε τα ψέματα\" και \"γιατί τα σκυλιά κυνηγάνε τις γάτες και οι γάτες τους ποντικούς\"· δεν παραλείπουν, τέλος, να ασχοληθούν με το υπαρξιακό φορτίο του θανάτου μιλώντας για τους νεκρούς και τις ψυχές, τα φαντάσματα και τους βρικόλακες, τον Κάτω Κόσμο και τον Χάρο. Και δίνουν στον αναγνώστη μια πλούσια γεύση από την Ελλάδα του 19ου αιώνα, την Ελλάδα-τόπο του παραμυθιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b190643.jpg","isbn":"978-960-503-422-1","isbn13":"978-960-503-422-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":351,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":190643,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/oi-paradoseis-tou-ellhnikou-laou-b.json"},{"id":181223,"title":"Λεξικό ελληνικής γαστρονομίας","subtitle":"Η ελληνική κουζίνα από το Άλφα ως το Ωμέγα: Α-Κ","description":"Ένα πρωτότυπο εγκυκλοπαιδικό λεξικό, το οποίο αποδεικνύει ότι η γαστρονομία κάθε λαού αποτελεί έκφραση του πολιτισμού του? ότι η μαγειρική συνδέεται με την κοινωνία, με τα ήθη και τα έθιμά της, με τη φαντασία και τη μνήμη της. Ένα λεξικό για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα και για τη σχέση της τόσο με το παρελθόν (Αρχαία Ελλάδα, Βυζάντιο και Τουρκοκρατία), όσο και με άλλους πολιτισμούς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b184349.jpg","isbn":"978-960-503-179-4","isbn13":"978-960-503-179-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":236,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":184349,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/leksiko-ellhnikhs-gastronomias.json"},{"id":185489,"title":"Πασχαλινές γεύσεις: 100 συνταγές από όλη την Ελλάδα","subtitle":null,"description":"Πασχαλινές γεύσεις\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε τους οβελίες και τα κοκορέτσια να ψήνονται ακόμη και σε πλατείες και σε δρόμους, μικρούς και μεγάλους να τσουγκρίζουν τα κόκκινα αυγά σε μια ατμόσφαιρα γενικευμένης ευφορίας, το πασχαλινό τραπέζι είναι το κορυφαίο συμβάν της ελληνικής γαστρονομίας. Έχει προηγηθεί το βράδυ της Ανάστασης, με τη μαγειρίτσα, που μαγειρεύεται σε διαφορετικές παραλλαγές από τόπο σε τόπο, να είναι το βασικό πιάτο στο τραπέζι. Το αρνί και το κατσίκι, εκτός από την παραδοσιακή σούβλα, ψήνονται επίσης στον φούρνο με γεμίσεις περίπλοκες ή μαγειρεύονται στην κατσαρόλα. Το γεύμα της Λαμπρής συμπληρώνεται με υπέροχα ανοιξιάτικα τυριά, φρέσκες σαλάτες, λαμπρόψωμα και πολλά παραδοσιακά γλυκά, τσουρέκια και κουλουράκια, και φυσικά με εξαιρετικά κρασιά και αποστάγματα. Όλη η Ελλάδα σε ένα τραπέζι λοιπόν, όπου γύρω από τα πιάτα με το φαγητό ανταλλάσσεται η πιο συμβολική ευχή: Χριστός Ανέστη!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριέχονται οι ενότητες:\u003cbr\u003e- Μαγειρίτσα\u003cbr\u003e- Αρνί-κατσίκι\u003cbr\u003e- Κοκορέτσι\u003cbr\u003e- Αυγά\u003cbr\u003e- Πίτες\u003cbr\u003e- Σαλάτες\u003cbr\u003e- Τυριά\u003cbr\u003e- Τσουρέκια\u003cbr\u003e- Κουλουράκια\u003cbr\u003e- Γλυκά\u003cbr\u003e- Κρασιά\u003cbr\u003e- Φράουλες\u003cbr\u003e- Από όλο τον κόσμο","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b188631.jpg","isbn":"978-960-503-359-0","isbn13":"978-960-503-359-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7203,"name":"Τα Νέα","books_count":59,"tsearch_vector":"'nea' 'ta'","created_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:25.054+03:00"},"pages":112,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":188631,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pasxalines-geuseis-100-syntages-apo-olh-thn-ellada.json"}]