[{"id":72397,"title":"Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης","subtitle":"Λαογραφική, γαστρονομική και ιστορική περιδιάβαση με βάση τα ζυμώματα της Κρήτης: Με 450 συνταγές","description":"[...] Ο Νίκος και η Μαρία Ψιλάκη παρουσιάζουν μια πρωτότυπη έρευνα που περιλαμβάνει το εθιμικό και, γενικότερα, το πολιτισμικό πλαίσιο του ψωμιού και των γλυκισμάτων, παραθέτοντας πλήθος πληροφοριών μαζί με περισσότερες από 450 συνταγές για...το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74356.jpg","isbn":"960-7448-27-8","isbn13":"978-960-7448-27-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":560,"publication_year":2001,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"30.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":74356,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-pswmi-twn-ellhnwn-kai-ta-glykismata-ths-laikhs-mas-paradoshs.json"},{"id":72394,"title":"Κρητική παραδοσιακή κουζίνα","subtitle":"Το θαύμα της κρητικής διατροφής: Η πιο υγιεινή κουζίνα της Μεσογείου: Με 520 συνταγές","description":"Η Κρητική διατροφή προκαλεί σήμερα το ενδιαφέρον της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας λόγω των ερευνών που απέδειξαν ότι στην Κρήτη των προηγούμενων δεκαετιών ήταν εξαιρετικά σπάνια τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νεοπλασίες.\u003cbr\u003eΗ μελέτη των αρχαιολογικών και των ιστορικών δεδομένων αποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών του 20ου αιώνα ελαχίστως διαφέρουν από τις συνήθεις των ανθρώπων που έζησαν στο νησί σε παλαιότερες εποχές, ακόμη και κατά την αρχαιότητα. [...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74353.jpg","isbn":"960-7448-22-7","isbn13":"978-960-7448-22-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2001,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":74353,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/krhtikh-paradosiakh-kouzina.json"}]