[{"id":75617,"title":"Ηδονικές γεύσεις","subtitle":"Νεωτερισμός και εξωτισμός στον αιώνα των φώτων","description":"Στην Ευρώπη του 18ου αιώνα, το εξωτικό καπρίτσιο για τον «καφέ» και τον «ινδιάνικο ζωμό», δηλαδή τη σοκολάτα, είναι σημάδια μιας βαθιάς μεταβολής στη μόδα, το γούστο και τους καλούς τρόπους, που τροφοδοτείται από τις νέες φιλοσοφικές τάσεις και τον όλο εκσυγχρονισμό της κοινωνικής ζωής.\u003cbr\u003eΑξιοποιώντας την εξαιρετική του ευρυμάθεια και την ικανότητά του να ανακαλύπτει κείμενα εποχής και να τα βάζει να «μιλούν», ο Πιέρο Καμπορέζι προσθέτει μ' αυτό το βιβλίο ένα νέο, απολαυστικό κεφάλαιο στην ιστορία των νοοτροπιών, του γούστου και του υλικού πολιτισμού. Η κοινωνία εν κινήσει, που ανασυνθέτει μέσα σ' αυτές τις σελίδες, βιάζεται να θάψει την κληρονομιά των άγριων καιρών και να επεξεργαστεί τρόπους ζωής πιο ανοιχτούς και ευέλικτους από εκείνους της εποχής του μπαρόκ. Δεν αναμετριούνται όμως μόνο οι εποχές αλλά και τα έθνη: η μοντέρνα γαλλική κουζίνα εισβάλλει παντού και εκτοπίζει -όχι χωρίς αντιστάσεις- παραδοσιακές μαγειρικές, όπως η ιταλική, πρώτα στους αριστοκρατικούς κύκλους κι έπειτα σε ευρύτερα στρώματα. Το \"αναμορφωμένο\" γούστο υποδεικνύει τους κανόνες της νέας διατροφής: μια δίαιτα ελαφριά, ορθολογική, από την οποία εξοστρακίζονται τα βαριά μπαχαρικά, τα λιπαρά κρέατα, οι πολύ έντονες γεύσεις (τυρί, κρεμμύδι, σκόρδο...), τα δυνατά αρώματα. Θριαμβεύει μια μαγειρική του ματιού και του πνεύματος μάλλον παρά της γεύσης και του σώματος, η οποία απευθύνεται σε εύστροφα μυαλά και ευαίσθητες, νυχτόβιες ψυχές, σε πλήρη συντονισμό με τη μόδα του λεπτού και του εφαρμοστού ρούχου, την τέχνη της μικρογραφίας ή τις αιθέριες φυτικές μυρωδιές.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b77630.jpg","isbn":"960-221-257-8","isbn13":"978-960-221-257-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":592,"name":"Νεότερη και Σύγχρονη Ιστορία","books_count":92,"tsearch_vector":"'istoria' 'kai' 'ke' 'neoterh' 'neoteri' 'sigxronh' 'sugxronh' 'sygxronh'","created_at":"2017-04-13T00:56:08.227+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:08.227+03:00"},"pages":253,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2009-10-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Il brodo indiano. Edonismo e esotismo nel Settecento","publisher_id":37,"extra":null,"biblionet_id":77630,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/hdonikes-geuseis.json"},{"id":79656,"title":"Μετά τον πόλεμο","subtitle":"Η ανασυγκρότηση της οικογένειας του έθνους και του κράτους στην Ελλάδα, 1943 - 1960","description":"Σχεδιασμένη και επιμελημένη από τον διακεκριμένο βρετανό ιστορικό Μαρκ Μαζάουερ, η συλλογή αυτή παρουσιάζει ορισμένα εξαίρετα δείγματα της συνεχιζόμενης έρευνας σχετικά με τις συνέπειες της Κατοχής και του Εμφυλίου Πολέμου στο έθνος, το κράτος, το δίκαιο και την οικογένεια. Οι συγγραφείς παρακολουθούν την πορεία της ατομικής και της συλλογικής ζωής μέσα στο κλίμα της πόλωσης που σημάδεψε την Ελλάδα ως ένα από τα βασικά ευρωπαϊκά μέτωπα του Ψυχρού Πολέμου. Έτσι φέρνουν στο φως ανέκδοτες τοπικές και περιφερειακές ιστορίες· επιχειρούν καινοτόμες προσεγγίσεις στα ζητήματα της κοινωνικής και της εθνοτικής διαίρεσης, της πολιτικής ιδεολογίας και του εθνικισμού· και ρίχνουν γόνιμες ματιές σε επίμαχα, παραμελημένα ή πρωτόγνωρα θέματα, όπως η θέση των παιδιών και των γυναικών στην αντίσταση και στις φυλακές, η τιμωρία των δωσιλόγων, η εκκαθάριση του πανεπιστημίου, η κρατική εκμετάλλευση των εθνικών εορτών, οι εβραϊκές αναμνήσεις από τη μεταπολεμική Θεσσαλονίκη, οι μνήμες της βουλγαρικής κατοχής στη βόρεια Ελλάδα, η αμφιλεγόμενη δίκη ενός εγκληματία πολέμου.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο έρχεται έτσι να χαρτογραφήσει μια νέα κοινωνική ιστορία της Ελλάδας στις πολυτάραχες δεκαετίες του 1940 και 1950 και να απαντήσει σε κρίσιμα ερωτήματα γύρω από τις επιπτώσεις του πολέμου: Ποιες μορφές καθημερινής ζωής, δικαιοσύνης και εξουσίας αναδύονται μέσα από μια σπαρασσόμενη κοινωνία κι ένα εξασθενημένο κράτος; Πώς υπερβαίνουν οι άνθρωποι τις συγκρούσεις του πολέμου για να συμβιώσουν στη συνέχεια; Πώς ανταποκρίνονται στην καταστολή; Τι θυσιάζουν όταν αναγκάζονται να διαλέξουν ανάμεσα στην οικογένεια και την ιδεολογία;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81683.jpg","isbn":"960-221-270-5","isbn13":"978-960-221-270-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":592,"name":"Νεότερη και Σύγχρονη Ιστορία","books_count":92,"tsearch_vector":"'istoria' 'kai' 'ke' 'neoterh' 'neoteri' 'sigxronh' 'sugxronh' 'sygxronh'","created_at":"2017-04-13T00:56:08.227+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:08.227+03:00"},"pages":333,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2009-10-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"After the War was Over","publisher_id":37,"extra":null,"biblionet_id":81683,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/meta-ton-polemo.json"},{"id":80833,"title":"Μεταρρύθμιση και εκκοσμίκευση","subtitle":"Προς μια ανασύνθεση της ιστορίας του Οικουμενικού Πατριαρχείου τον 19ο αιώνα","description":"Το βιβλίο αυτό ανασυνθέτει το πολιτικό πεδίο μέσα στο οποίο αναμετρήθηκαν μικτές ομάδες κληρικών και λαϊκών, όπως και ισχυρές οικογένειες νεοφαναριωτών και αστών της Κωνσταντινούπολης, για τον έλεγχο του Οικουμενικού Πατριαρχείου τον 19ο αιώνα. Βασικός άξονας της μελέτης είναι η ανάλυση των εντάσεων και των αντιπαραθέσεων που προκάλεσε η θεσμοποίηση της συμμετοχής των λαϊκών στη διοικητική δομή του, με αποκορύφωμα την Εθνοσυνέλευση των ετών 1858-60 και το κείμενο των \"Γενικών Κανονισμών\".\u003cbr\u003eΩστόσο, εξετάζοντας τη γενεαλογία των εμπλεκομένων ομάδων, ο συγγραφέας αναλαμβάνει ένα ευρύτερο εγχείρημα: την ενοποίηση των θεματικών στις οποίες ήταν κατακερματισμένη η ιστορία του Πατριαρχείου για την περίοδο αυτή. Γενικοί Κανονισμοί, Μοναστηριακό, Βουλγαρικό και Προνομιακό αποτέλεσαν άξονες διαφορετικών προοπτικών και ερμηνευτικών προσεγγίσεων, που δεν επέτρεψαν μέχρι τώρα να διερευνηθεί η λειτουργία αυτών των ομάδων στη διαμόρφωση της πολιτικής του Πατριαρχείου, αλλά και στην οργάνωση κυρίαρχων ιδεολογικών σχημάτων, όπως για παράδειγμα ο Οικουμενισμός. Η απόπειρα να ερμηνευθούν αυτές οι θεματικές μέσα από ένα ενιαίο πρίσμα, με βάση τον αγώνα αντιπάλων ομάδων για πολιτική και ιδεολογική ηγεμονία, μπορεί να διευρύνει τους θεωρητικούς και μεθοδολογικούς μας ορίζοντες σ' ό,τι αφορά μια ιδιαίτερα κρίσιμη φάση της ιστορίας του Πατριαρχείου Κωνσταντινουπόλεως, αλλά και γενικότερα του ορθόδοξου μιλλέτ μέσα στο πλαίσιο της Οθωμανικής αυτοκρατορίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b82862.jpg","isbn":"960-221-253-5","isbn13":"978-960-221-253-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":592,"name":"Νεότερη και Σύγχρονη Ιστορία","books_count":92,"tsearch_vector":"'istoria' 'kai' 'ke' 'neoterh' 'neoteri' 'sigxronh' 'sugxronh' 'sygxronh'","created_at":"2017-04-13T00:56:08.227+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:08.227+03:00"},"pages":511,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2009-10-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":37,"extra":null,"biblionet_id":82862,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/metarrythmish-kai-ekkosmikeush.json"}]