[{"id":80961,"title":"Η γλυκιά συμφορά της ποίησης","subtitle":"Επιλογή από το έργο του","description":"Ο Τσέχος ποιητής Γιάροσλαβ Σάιφρτ (1901-1986) είναι τόσο δημοφιλής στη χώρα του όσο άγνωστος είναι στην Ελλάδα. Έτσι, όταν το 1984 του απονεμήθηκε το βραβείο Νομπέλ για τη λογοτεχνία, πολλοί αναρωτήθηκαν αν το άξιζε πραγματικά. Ανεξάρτητα από την παραμόρφωση που υφίσταται το πνευματικό ανάστημα ενός καλλιτέχνη ανάλογα με το αν κρίνεται απ' το κοινό της δικής του ή κάποιας άλλης χώρας, στην Ελλάδα οι εικασίες για τον Σάιφρτ δεν μπορούσαν να τεκμηριωθούν λόγω έλλειψης στοιχείων. Απ' ότι ξέρω, τα μόνα δείγματα της ποιητικής του δημιουργίας ήταν τα δώδεκα ποιήματα που είχε παρουσιάσει σε μετάφραση ο Γιάννης Ρίτσος στην \"Ανθολογία Τσέχων και Σλοβάκων ποιητών\". Πρέπει επομένως, πριν απ' όλα, να τονίσουμε πως το βραβείο Νομπέλ απονεμήθηκε στον Σάιφρτ για το σύνολο της λογοτεχνικής του προσφοράς -τριάντα ποιητικές συλλογές από το 1921 μέχρι τον θάνατό του το 1986, που διαφέρουν αρκετά μεταξύ τους. [...]\u003cbr\u003eΚάρολος Τσίζεκ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b82990.jpg","isbn":"960-8350-18-2","isbn13":"978-960-8350-18-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5580,"name":"Ξένη Μούσα","books_count":3,"tsearch_vector":"'ksenh' 'kseni' 'mousa' 'moysa' 'musa' 'xenh'","created_at":"2017-04-13T01:39:47.218+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:39:47.218+03:00"},"pages":212,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2011-09-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"τσεχικά","original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":82990,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-glykia-symfora-ths-poihshs.json"},{"id":83487,"title":"Η άγνωστη κοινωνία πολιτών","subtitle":"Κοινωνικές κινητοποιήσεις, εθελοντισμός και κράτος στη σύγχρονη Ελλάδα","description":"Είναι διάχυτη η εντύπωση ότι, ενώ κατά την περίοδο της μεταπολίτευσης, η ελληνική κοινωνία ήταν \"κομματοκρατούμενη\" και πολιτικά φορτισμένη, σήμερα είναι πολιτικά απαθής. Διαχρονικά και συγκριτικά με τις περιπτώσεις άλλων κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η ελληνική κοινωνία πολιτών, αποτελούμενη από ομάδες συμφερόντων, μη κυβερνητικές οργανώσεις και σωματεία κάθε είδους, θεωρείται ότι είναι ισχνή και ότι έχει συνθλιβεί ανάμεσα στον λεγόμενο ατομικισμό του Έλληνα και τη μεταπολιτευτική \"κομματοκρατία\". Είναι κυρίαρχη η άποψη ότι οι Έλληνες δεν κινητοποιούνται πλέον από τα κόμματα ούτε από άλλες, μη κομματικές οργανώσεις.\u003cbr\u003eΑν και όλα αυτά αληθεύουν σε μεγάλο βαθμό, εντούτοις τα τελευταία χρόνια παρατηρείται ένα φάσμα συλλογικών δραστηριοτήτων οι οποίες δεν προέρχονται από τα κόμματα ούτε κατευθύνονται από το κεντρικό κράτος. Παραδείγματα αποτελούν η περιοδική έξαρση των κοινωνικών κινημάτων, η ανάπτυξη του εθελοντισμού και η στροφή της προσοχής του κοινού και των μέσων μαζικής ενημέρωσης προς τις μη κυβερνητικές οργανώσεις. Ιδιαίτερο παράδειγμα είναι η κοινωνική κινητοποίηση για την παροχή βοήθειας στους σεισμοπαθείς της Αθήνας τον Σεπτέμβριο του 1999, η οποία αποτέλεσε και την αφορμή αυτού του βιβλίου.\u003cbr\u003eΤο τελευταίο αυτό θέμα είναι μια εμπειρική μελέτη περίπτωσης που εμπνέεται από την κεντρική υπόθεση εργασίας του βιβλίου. Η υπόθεση εργασίας λέει πως, πλάι στη σχετικά ατροφική κοινωνία πολιτών, όπως αυτή έχει καταγραφεί σε στατιστικές οργανώσεων και εγγεγραμμένων μελών σωματείων, έχει αναπτυχθεί μια άτυπη, δηλαδή ανεπίσημη και γι' αυτό σχετικά άγνωστη κοινωνία πολιτών. Ωστόσο, η αδυναμία επακριβούς μέτρησης αυτής της λιγότερο φανερής κοινωνίας πολιτών, δεν την κάνει λιγότερο σημαντική για την πολιτική και την κοινωνική ανάλυση και την κατανόηση των σχέσεων κράτους και κοινωνίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85526.jpg","isbn":"960-8350-38-7","isbn13":"978-960-8350-38-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":241,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":85526,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-agnwsth-koinwnia-politwn.json"},{"id":88466,"title":"Άλλη, καλύτερη, ζητώ ελευθερία...","subtitle":null,"description":"[...] Ειδικά για την έκδοση μετέφρασα τα 30 ποιήματα του πρώτου μέρους -εκτός της \"Αναγέννησης\", αρ. 1, που είναι κι αυτή παλαιότερη μετάφραση. Δεν ανθολογώ τον Πούσκιν, ελπίζω όμως με την επιλογή που έχω κάνει να δοθούν κάποιες ευκαιρίες στον αναγνώστη να επικοινωνήσει με μερικές χαρακτηριστικές στιγμές από την ποίηση και τη ζωή του. Για το σκοπό αυτό, αντί μιας κάπως εμπεριστατωμένης φιλολογικής ξενάγησης, προτίμησα να συνοδεύσω τα ποιήματα με μερικά ιστορικά και ερμηνευτικά σχόλια. (από τον πρόλογο του Μήτσου Αλεξανδρόπουλου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90514.jpg","isbn":"960-8350-41-7","isbn13":"978-960-8350-41-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5580,"name":"Ξένη Μούσα","books_count":3,"tsearch_vector":"'ksenh' 'kseni' 'mousa' 'moysa' 'musa' 'xenh'","created_at":"2017-04-13T01:39:47.218+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:39:47.218+03:00"},"pages":294,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2008-04-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ρωσικά","original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":90514,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/allh-kalyterh-zhtw-eleutheria.json"},{"id":88646,"title":"Κερδώα Αθήνα","subtitle":"Χρονικό της Τραπέζης Ελλάδος 1928-2003","description":"Η ίδρυση, η ανέγερση και η λειτουργία της Τραπέζης της Ελλάδος στα χρόνια του Μεσοπολέμου μετέβαλε το πολιτικό, οικονομικό, αλλά και το αστικό τοπίο της Αθήνας. Δύο ιστορικοί, ο Αθ. Λυκογιάννης και ο Α. Βλάχος διαπραγματεύονται τις παράλληλες ιστορίες του οργανισμού και του εθνικού νομίσματος, ο οικονομολόγος Χάρης Παπαμάργαρης εξιστορεί καταθέτοντας την δική του πρωταγωνιστική μαρτυρία, την πορεία των ανθρώπων που δούλεψαν εκεί και ο Νίκος Βατόπουλος παρακολουθεί τη μεταμόρφωση στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας από την ανέγερση του κεντρικού καταστήματος της Τραπέζης. Σπάνιες φωτογραφίες και σημαντικό αρχειακό υλικό συμπληρώνουν το χρονικό ενός διαχρονικού θεσμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90694.jpg","isbn":"960-8350-58-1","isbn13":"978-960-8350-58-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":109,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":90694,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/kerdwa-athhna.json"},{"id":87031,"title":"Άνθρωποι του Μιλένιουμ","subtitle":null,"description":"Τα παραδοσιακά σχήματα του εικοστού αιώνα έχουν εξαντληθεί και η μεσοαστική τάξη εξεγείρεται και αναλαμβάνει να απελευθερώσει την κοινωνία από τα δεσμά της κατανάλωσης. Με ακρίβεια ανατόμου που απολαμβάνει τον κυνισμό, ο J.G. Ballard, ένας από τους μεγαλύτερους εν ζωή συγγραφείς, μέσα από μια πλοκή που υπονομεύει συνεχώς την ταυτότητα των πρωταγωνιστών, αναδιατυπώνει το όραμα της επανάστασης στην αυγή του αιώνα μας και αποκαλύπτει πως η σύγχρονη εξέγερση έχει να κάνει με τα τέλη στάθμευσης, τα δίδακτρα των σχολείων και τα κοινόχρηστα των πολυκατοικιών.\u003cbr\u003eΜε σαρκασμό και οξυδέρκεια περιγράφονται οι αδιέξοδες προσωπικές διαδρομές των ηρώων που τους οδηγούν σε πράξεις που είναι ταυτόχρονα αντάξιες μιας φαντασμαγορικής ψυχολογικής χειραφέτησης και ενός συναρπαστικού αστυνομικού ρομάντζου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89077.jpg","isbn":"960-8350-46-8","isbn13":"978-960-8350-46-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":403,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Millennium People","publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":89077,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/anthrwpoi-tou-milenioum.json"},{"id":82639,"title":"Τα παραμύθια ανάποδα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84672.jpg","isbn":"960-8350-16-6","isbn13":"978-960-8350-16-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":36,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Revolting Rhymes","publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":84672,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-paramythia-anapoda.json"},{"id":88416,"title":"Σκόρπια φύλλα της διπλωματικής μου ζωής","subtitle":null,"description":"Αλεξάνδρεια, Τρίπολη Λιβύης, Παρίσι, Κάιρο, Βρυξέλλες, Πεκίνο, Μεξικό, Νέα Υόρκη. Ο Νικόλαος Καταπόδης έζησε στις πιο συναρπαστικές πόλεις του κόσμου γνωρίζοντας, από τη θέση του έλληνα πρέσβη, κορυφαίες φυσιογνωμίες της πολιτικής, των γραμμάτων και της τέχνης. Η θητεία του συνέπεσε με μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα περίοδο της παγκόσμιας ιστορίας, περίοδο αλλαγών και ανακατατάξεων, με σημαντικότερη τη μετάβαση στη μεταψυχροπολεμική τάξη πραγμάτων. Με εύστοχες περιγραφές και πολύ χιούμορ, ο Καταπόδης αναφέρεται στα κρίσιμα ζητήματα της εποχής του, ελαφραίνοντας το γράψιμο του με μικρές ανεκδοτολογικές λεπτομέρειες πωτοκόλλου και εθιμοτυπικού, που δίνουν, κι αυτές, το δικό τους πολιτικό στίγμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90464.jpg","isbn":"960-8350-71-9","isbn13":"978-960-8350-71-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":133,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":90464,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/skorpia-fylla-ths-diplwmatikhs-mou-zwhs.json"},{"id":84928,"title":"Τριάντα πέντε","subtitle":null,"description":"Στη μεγάλη εταιρία λογισμικού που έχει την έδρα της στη Zυρίχη επικρατεί εορταστική ατμόσφαιρα. O Γκέρερ, επιτυχημένος διευθυντής μάρκετινγκ, αναμένεται να επιστρέψει σήμερα, την ημέρα των γενεθλίων του, με το δίπλωμά του από το Xάρβαρντ. Όμως ο Γκέρερ κάθεται σ' ένα παγκάκι μέσα στη βροχή κοιτάζοντας τη λίμνη της Zυρίχης. Σήμερα κλείνει τα τριάντα πέντε του και ξαφνικά όλα του φαίνονται διαφορετικά. Kάνοντας έναν απολογισμό της ζωής του και περνώντας επί τροχάδην όλα τα πιθανά και απίθανα σενάρια για το προσεχές μέλλον του, ο Γκέρερ, άλλοτε ανηλέητος και κυνικός κριτής του εαυτού του και των άλλων κι άλλοτε διεισδυτικός παρατηρητής του κόσμου που τον περιβάλλει, οδηγείται σε μια περιπέτεια της σκέψης, στα μονοπάτια του μυαλού ενός ανθρώπου που ξεπερνάει τα όρια, στις πιο μύχιες σκέψεις ενός άντρα που διαπιστώνει ότι δεν είναι πια τόσο νέος, παλινδρομώντας ανάμεσα στα έσχατα της απαισιοδοξίας και στα ουράνια ύψη της αυτοπεποίθησης, ανάμεσα στο εφιαλτικά τακτοποιημένο, αψεγάδιαστο ελβετικό σκηνικό και στον πολύχρωμο, άθλιο και μαζί πολύ ανθρώπινο κόσμο της Iνδίας. \u003cbr\u003eO Nτόμπελι, απογυμνώνοντας την λάμψη της επιτυχημένης πορείας ενός νεαρού μάνατζερ, κάνει ένα σχόλιο για την αέναη πάλη ανάμεσα στο πάθος για ζωή και τη φθορά του σώματος και συνθέτει μια φιλοσοφία της φυγής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86971.jpg","isbn":"960-8350-44-1","isbn13":"978-960-8350-44-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":162,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":86971,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/trianta-pente.json"},{"id":85293,"title":"Αθήνα","subtitle":"Το πολεοδομικό ζήτημα από τη σκοπιά του πολίτη","description":"Σε μια περίοδο που καλλιεργείται ο επιφανειακός λόγος για την πολεοδομία και όπου όλοι μιλούν για την \"εικόνα της πόλης\" είναι ακόμα πιο επιτακτικό να επισημανθεί το τριπλό περιεχόμενο της πολεοδομίας: επιστημονικό, τεχνικο-οικονομικό και πολιτικό. Ένας τρόπος για να αποκτήσει ο πολίτης ενεργό ενδιαφέρον για το πολεοδομικό ζήτημα είναι να συνειδητοποιήσει ότι κάθε πολεοδομική πρόταση ή σχέδιο είναι κυρίαρχα πολιτικό, ότι έχει στόχους που de facto ωφελούν ορισμένες κατηγορίες ή ομάδες πληθυσμού και αντίστοιχα ζημιώνουν -ή αφήνουν αδιάφορες- άλλες, είτε αυτές είναι γεωγραφικές είτε λειτουργικές είτε κοινωνικές.\u003cbr\u003eΟ Αριστείδης Γ. Ρωμανός με σαφήνεια και ακρίβεια διατυπώνει κριτική άποψη για την πολεοδομία της Αθήνας και για τα ιδεολογήματα που την εκτρέφουν επί δεκαετίες και επισημαίνει όλα τα κρίσιμα θέματα που αξίζει να γίνουν κατανοητά σε ένα ευρύ κοινό ενδιαφερομένων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b87337.jpg","isbn":"960-8350-52-2","isbn13":"978-960-8350-52-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":265,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":87337,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/athhna-ac7a75c1-b584-46cc-ad4a-9df2e258a04b.json"},{"id":80959,"title":"Δοκίμια για τον Nietzsche","subtitle":null,"description":"Γύρω από τον Nietzsche και το έργο του σωρεύεται βαθμιαία ανά τον κόσμο ένα μη εποπτεύσιμο πλήθος δημοσιεύσεων, διατριβών, μονογραφιών, βιογραφιών, οι οποίες πάνω απ' όλα δείχνουν πως το νιτσεϊκό corpus ανθίσταται σθεναρά σε μια συνεκτική και ολιστική ερμηνεία. Αν ο πληθωριστικός σχολιασμός του έργου του ερμηνευτεί, όπως έχει ήδη προτείνει ο Foucault, μέσα από την \"αναλυτική του λόγου\", δηλαδή τη γενεαλογική του προοπτική ως θέλησης για δύναμη, μας δίνεται τότε η δυνατότητα να αντικρίσουμε στη χειρονομία του σχολίου τη συγκαλυμμένη αλλά βίαιη προσπάθεια που καταβάλλεται για να αποτραπεί η τυχαία, \"απρόβλεπτη έκβαση του λόγου\": η δυνατότητά του να αποτελεί συμβάν ή ακόμη και να προκαλεί νέα συμβάντα που είναι αδύνατον να ενταχθούν σε έναν τελολογικό ορίζοντα και έτσι να ελεχθούν. Τελικά, ο σχολιασμός είναι μια καταναγκαστική επανάληψη του ίδιου, δηλαδή επιστροφή σ' ότι έχει ήδη λεχθεί ρητά ή σιωπηρά στο πρωτότυπο κείμενο, και το οποίο ο σχολιασμός έρχεται απλώς να επιβεβαιώσει ή να φανερώσει. [...]\u003cbr\u003eΑπόσπασμα από το επίμετρο του Διονύση Καββαθά","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b82988.jpg","isbn":"960-8350-23-9","isbn13":"978-960-8350-23-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5579,"name":"Aesthetica","books_count":2,"tsearch_vector":"'aesthetica'","created_at":"2017-04-13T01:39:47.079+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:39:47.079+03:00"},"pages":151,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Ecrits d' un monomane","publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":82988,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/dokimia-gia-ton-nietzsche.json"},{"id":86604,"title":"Η διάρκεια της στιγμής","subtitle":null,"description":"Σάμιουελ Μπέκετ, Λώρενς Ντάρρελ, Αλεξ. Σολντζενίτσιν, Χόρχε Λούις Μπόρχες, Κλωντ Λεβί Στρως, Μάριο Βάργκας Λιόσα, Πιερ Μπεττενκούρ, Νίκος Χατζηκυριάκος-Γκίκας, Γιώργος Χειμωνάς, Κώστας Αξελός, Γιάννης Μόραλης, Επαμεινώνδας Χ. Γονατάς... Ο φωτογράφος Ζαν-Φρανσουά Μπονόμ φωτογραφίζει μεγάλες προσωπικότητες της τέχνης, της σκέψης, της λογοτεχνίας, της μουσικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Μιλώντας για τα φωτογραφικά πορτραίτα του Ζαν-Φρανσουά Μπονόμ, χρησιμοποιώ επίτηδες τη λέξη \"αφήγηση\"΄έτσι όπως την γνωρίζουμε από τη λογοτεχνία. Ο Ζαν-Φρανσουά δεν είναι εννοιολογικός (conceptuel) φωτογράφος· είναι φωτογράφος της αφήγησης. Τα πορτραίτα του είναι μικρές ιστορίες, στιγμιαίες ιστορίες, γεγονός που τα κάνει ακόμη πιο σημαντικά, αφού η στιγμή δεν ξαναγυρίζει ποτέ (l' instant ne revient jamais), φωτογραφικά χαϊ-κου όπου αποτυπώνονται η ψυχή και τα μυστικά των προσώπων, μικρές αφηγήσεις όπου αποτυπώνονται συχνά δύο ήρωες: ο φανερός ήρωας της φωτογραφίας και ο αθέατος ήρωας που δεν είναι άλλος παρά ο ίδιος ο φωτογράφος. Δεν είναι τυχαίο ότι τα περισσότερα από τα περίπου εκατό πρόσωπα που περιλαμβάνονται σ' αυτό το λεύκωμα είναι συγγραφείς ή εικαστικοί καλλιτέχνες, δηλαδοί δημιουργοί αφηγήσεων, ο καθένας μέσα από διαφορετικού είδους εκφραστικούς τρόπους.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΝίκος Μπακουνάκης","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88650.jpg","isbn":"960-8350-55-7","isbn13":"978-960-8350-55-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":88650,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-diarkeia-ths-stigmhs.json"},{"id":82640,"title":"Η οθωμανική μαγειρική","subtitle":"99 παλατιανές συνταγές προσαρμοσμένες στη σύγχρονη κουζίνα","description":"\"Η οθωμανική μαγειρική\" γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια περίοδο αναγέννησης, με παλιές συνταγές να κάνουν ολοένα και πιο αισθητή την παρουσία τους στα γαστρονομικά μενού. Μια ολόκληρη μαγειρική παράδοση που κινδύνεψε να παραμείνει ξεχασμένη σε γραπτά αρχεία, ξαναβρίσκει τη θέση της στο τραπέζι, χάρη στη συμβολή των ερευνητών. Με αφετηρία την απλή ερώτηση \"τι έτρωγαν στα οθωμανικά παλάτια;\" η Μαριάννα Γερασίμου ξεκινάει την αναζήτηση γύρω από την παλατιανή γαστρονομική κουλτούρα με σκοπό να φωτίσει μια ανθρώπινη και συναρπαστική πλευρά της οθωμανικής ιστορίας, αλλά και κυρίως να συναντήσει τις ίδιες γεύσεις της πολυτελούς και σαφής παλιάς κουζίνας.\u003cbr\u003e\"Η οθωμανική μαγειρική\" μας ταξιδεύει στον 15ο αιώνα όταν γύρω από το παλάτι άρχισε να αναπτύσσεται μια εξαιρετικά πολύπλοκη γαστρονομική κουλτούρα που απολάμβαναν σουλτάνοι, στρατηγοί και όλων των τάξεων αυλικοί. Η κουλτούρα αυτή περνάει μέσα από πολιτικές και κοινωνικές εξελίξεις, ανατολικές και δυτικές επιρροές, έτσι ώστε το 19ο αιώνα να έχει αλλάξει συστατικά και χαρακτήρα. Στο βιβλίο, ο αναγνώστης θα βρει δείγματα από αυθεντικά μενού παρμένα από τα αρχεία καθώς και λίστες τροφοδοσίας από τα φορτία υλικών που χρησιμοποιούνταν στα καθημερινά γεύματα του παλατιού. Θα βρει επίσης λεπτομέρειες για τις διατροφικές συνήθειες και μαγειρικές μεθόδους των Οθωμανών, τους καλούς τρόπους στο τραπέζι τους καθώς και το λειτουργικό σχεδιασμό των μαγειρείων.\u003cbr\u003eΚαι φυσικά θα βρει τις ίδιες τις συνταγές, σωσμένες από το πέρασμα του χρόνου, προσαρμοσμένες και έτοιμες να εφαρμοστούν ξανά σήμερα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84673.jpg","isbn":"960-8350-25-5","isbn13":"978-960-8350-25-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":245,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":84673,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-othwmanikh-mageirikh.json"},{"id":83800,"title":"Βελισσάριος, ο τίγρης - φούρναρης","subtitle":null,"description":"O Bελισσάριος είναι ένας ασυνήθιστος τίγρης-φούρναρης με το μοναδικό χάρισμα του παραμυθά. Mια φορά τη βδομάδα, μάλιστα, φοράει ανθρώπινα ρούχα και εμφανίζεται στο θέατρο όπου αφηγείται ιστορίες στα παιδιά. Όταν όμως μια νύχτα βγαίνει στη σκηνή δίχως κουστούμι και αποκαλύπτεται η πραγματική του ταυτότητα του τίγρη, οι χωρικοί σταματούν ν' αγοράζουν το ψωμί του και αρχίζουν να συνωμοτούν εναντίον του. Oύτε λίγο ούτε πολύ, ο καημένος ο Bελισσάριος καταλήγει πίσω από τα σίδερα της φυλακής. Θα χρειαστεί η δημιουργική παρέμβαση των παιδιών για να απελευθερωθεί ο συμπαθητικός τίγρης και να αναλάβει τα παλιά του καθήκοντα του φούρναρη και του παραμυθά.\u003cbr\u003eΈνα διαφορετικό παραμύθι με κρυφά νοήματα και έναν ιδιαίτερο πρωταγωνιστή. O Doremus καταφέρνει να διασκεδάσει τους μικρούς ενώ παράλληλα καυτηριάζει την σοβαροφανή και φοβισμένη κοινωνία των μεγάλων.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85840.jpg","isbn":"960-8350-39-5","isbn13":"978-960-8350-39-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":32,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Bélisaire","publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":85840,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/belissarios-o-tigrhs-fournarhs.json"},{"id":83804,"title":"Μικρές ιστορίες για παιδιά","subtitle":null,"description":"Πάντα μου άρεσε να ακούω τον πατέρα μου να αφηγείται. Παιδί, τρελλαινόμουν να τον ακούω να διηγείται τις σκανταλιές που έκανε μικρός αλλά και τις ιστορίες που είχαν σχέση με τη φύση και τα ζώα.\u003cbr\u003eΌταν αργότερα είδα το γιο μου να παρακολουθεί με το ίδιο ενδιαφέρον και χαρά τις ιστορίες του παππού του, θέλησα αυτές τις αφηγήσεις του πατέρα μου να τις έχω γραμμένες και συγκεντρωμένες. Κι έπειτα βλέποντάς τις όλες μαζί ξύπνησε μέσα μου μια παλιά επιθυμία να εικονογραφήσω κείμενα για παιδιά.\u003cbr\u003e[...] Ιωάννα Ράλλη","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85844.jpg","isbn":"960-8350-66-2","isbn13":"978-960-8350-66-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":133,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":85844,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mikres-istories-gia-paidia.json"},{"id":83806,"title":"Μη κρατικά πανεπιστήμια","subtitle":"Το άρθρο 16 του Συντάγματος καιρός να αλλάξει","description":"\"Το άρθρο 16 του Συντάγματος, καιρός να αλλάξει\" είναι μια εμπεριστατωμένη και αξιόλογη μελέτη του ανεξάρτητου βουλευτού Επικρατείας κ. Ψαχαρόπουλου, που αναδεικνύει την ανάγκη άρσεως της συνταγματικής απαγορεύσεως για την ίδρυση και λειτουργία στη χώρα μας Ιδιωτικών Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων. Η αναλυτική παράθεση και ανάγλυφη παρουσίαση των δεδομένων του ζητήματος, η τεκμηριωμένη επιχειρηματολογία των απόψεών του, καθώς τα στέρεα θεμελιωμένα συμπεράσματά του υποστηρίζονται με συγκριτικούς παραστατικούς πίνακες, τα στοιχεία των οποίων είναι πρόσφατα και επιμελώς ηλεγμένα, ώστε η μελέτη αυτή να συγκροτεί ένα πολύ κατατοπιστικό, ενδιαφέρον και χρήσιμο πόνημα για το όλο θέμα.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του Γεωργίου Ράλλη)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85846.jpg","isbn":"960-8350-31-X","isbn13":"978-960-8350-31-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":89,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":85846,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mh-kratika-panepisthmia.json"}]