[{"id":158849,"title":"Apomechanes","subtitle":"Nonlinear Computational Design Stategies","description":"H έκδοση apomechanes περιλαμβάνει τα έργα που σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν κατά τη διάρκεια των εργαστηρίων apomechanes 2009 και 2010. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕκτός από τα έργα στην έκδοση περιλαμβάνονται επίσης θεωρητικά άρθρα σημαντικών προσωπικοτήτων του χώρου όπως ο Karl Chu και Carla Leitao καθώς επίσης άρθρα και έργα των αρχιτεκτονικών γραφείων Kokkugia και Ahylo, τα οποία διερευνούν τον υπολογιστικό σχεδιασμό και τα πεδία εφαρμογής του. Τέλος, ο κατάλογος περιλαμβάνει πλούσια βιβλιογραφία, παραδείγματα αλγοριθμικού κώδικα και πλήθος φωτογραφικού υλικού από τη διαδικασία παραγωγής των έργων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο apomechanes είναι ένα διεθνές εντατικό εργαστήριο αρχιτεκτονικής σύνθεσης μέσω υπολογιστή, που διοργανώνεται από την αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία ahylo lab, κάθε καλοκαίρι στην Αθήνα. Το εργαστήριο είναι αφιερωμένο στην προώθηση τεχνικών και εννοιών των αλγοριθμικών διεργασιών ως μέσο για το σχεδιασμό και την κατασκευή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ αλγοριθμικός σχεδιασμός ορίζει διαδικασίες που επιτρέπουν τη γενετική ανάπτυξη πολύπλοκων δομών και μορφών, με τη χρήση απλών συντακτικών κανόνων. Το apomechanes επιθυμεί να ορίσει τη δική του ταυτότητα στις μεθοδολογίες σχεδιασμού με υπολογιστή και να υπογραμμίσει τα μορφογενετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά της αλγοριθμικής λογικής. Μη-γραμμικές, αυτο-οργανούμενες και αναδυτικές συμπεριφορές διεισδύουν στον πυρήνα της διαδικασίας αρχιτεκτονικού σχεδιασμού, θέτοντας στο επίκεντρο την ενυπάρχουσα δυναμική της χρήσης υπολογιστή να παράξει χώρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο εργαστήριο αρχιτεκτονικής σύνθεσης apomechanes τελεί υπό την αιγίδα του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής, και είναι μια συνάντηση νέων αρχιτεκτόνων και designers που λειτουργεί σε παράλληλο επίπεδο με άλλα παρόμοια εργαστήρια που διοργανώνονται διεθνώς, εισάγοντας την Αθήνα στον αρχιτεκτονικό διάλογο για τα νέα μέσα σχεδιασμού και παραγωγής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161856.jpg","isbn":"978-960-99484-2-5","isbn13":"978-960-99484-2-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-01-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2722,"extra":null,"biblionet_id":161856,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apomechanes.json"},{"id":162787,"title":"Η γλώσσα της γεύσης","subtitle":"Λεξικό της ιστορίας της ελληνικής διατροφής","description":"Η ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα μέσα από λέξεις. Λέξεις που αναφέρονται στην τροφή όπως ξεκινά από τη γη και τη θάλασσα και φτάνει στο τραπέζι μας, σε κανόνες συμπεριφοράς, ήθη και έθιμα, συνταγές. Λέξεις που έχουν αρώματα της αρχαίας Ελλάδας, του Βυζαντίου, της Τουρκοκρατίας και των νεότερων χρόνων, αλλά και ίχνη από άλλες κουλτούρες, όπου απαιτεί η ιστορία της διαδρομής πρώτων υλών, μαγειρικών μεθόδων και φαγητών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μαγειρική είναι ίδιον του ανθρώπου, όσο και η γλώσσα. Στην ουσία αποτελεί μια γλώσσα που εκφράζει τα χαρακτηριστικά μιας κοινωνίας· τις ελλείψεις της, τη συνοχή της, την τόλμη της, τη φαντασία της, τη διάθεσή της για πειραματισμούς, τις περιπέτειές της στο χρόνο, την ικανότητά της να θυμάται.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165812.jpg","isbn":"978-960-99484-3-2","isbn13":"978-960-99484-3-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2722,"extra":null,"biblionet_id":165812,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-glwssa-ths-geushs.json"}]