[{"id":187495,"title":"Η Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών στα πρώτα μεταπολεμικά χρόνια","subtitle":null,"description":"Στο έργο αυτό ο Ομότιμος Καθηγητής και πρύτανης επί σειρά ετών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (πρώην Α.Γ.Σ.Α.) Αλέξανδρος Πουλοβασίλης, καταθέτει τη δική του μαρτυρία, όπως την έζησε ως φοιτητής, καθηγητής και πρύτανης. Τι συνέβαλε στην άνθιση της γεωργικής παραγωγής στα πρώτα μεταπολεμικά χρόνια; Ποιοί εμπνεύστηκαν και εφάρμοσαν σχέδια αυτάρκειας της χώρας και ποιές ήταν οι αξίες που πρέσβευαν; Πώς ήταν η συμπεριφορά των διδασκόντων και η φοιτητική ζωή πάνω στα συντρίμμια της χώρας μας μετά τον πόλεμο και εν μέσω εμφυλίου; Τέλος, τι συμβαίνει σήμερα και τι πρέπει να κάνουμε, για να ξαναστήσουμε αυτά που γκρεμίσαμε σε ό,τι αφορά στη γεωργία αλλά και το ρόλο του γεωπόνου; Η αυθεντική μαρτυρία ενός από αυτούς που ενστάλαξαν σε γενιές γεωπόνων την αγάπη για τη γεωπονία, τον έλληνα αγρότη και την ακαδημαϊκή εκπαίδευση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Βασιλειάδης","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b190646.jpg","isbn":"978-960-8002-77-7","isbn13":"978-960-8002-77-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":103,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2013-09-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":190646,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-anwtath-gewponikh-sxolh-athhnwn-sta-prwta-metapolemika-xronia.json"},{"id":184616,"title":"Λιπάσματα και λιπάνσεις","subtitle":null,"description":"\"Τα προϊόντα που συγκομίζονται και αποτελούν τροφή για τον άνθρωπο, αλλά και για τα ζώα, προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από τα θρεπτικά στοιχεία του εδάφους. Και, επομένως, σε τελική ανάλυση, κάθε ποσότητα φυτικής ή ζωικής τροφής, που καταναλώνεται από τον άνθρωπο αντιστοιχεί σε θρεπτικά στοιχεία που αφαιρούνται από το έδαφος...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e... Ο ρόλος των λιπασμάτων στην παραγωγή είναι πράγματι ιδιαίτερα σημαντικός, γιατί τα λιπάσματα είναι εξ ορισμού \"ουσίες\", οι οποίες περιέχουν θρεπτικά στοιχεία, χωρίς τα οποία τα φυτά δεν μπορούν να αναπτυχθούν επαρκώς και να παράγουν προϊόντα...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e... Η λίπανση αποτελεί αντικείμενο αρκετά πολύπλοκο. Θα μπορούσε να είναι απλούστερο, αν τα εδάφη περιείχαν αδρανή συστατικά που δεν θα επηρέαζαν τα προστιθέμενα θρεπτικά στοιχεία. Όμως, τα διάφορα υπάρχοντα συστατικά επηρεάζουν, και μάλιστα με διαφορετικό τρόπο, τη \"συμπεριφορά\" του καθενός εξ αυτών, γιατί το κάθε θρεπτικό στοιχείο χαρακτηρίζεται από τον ιδιαίτερο χημισμό του στο έδαφος...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e...η λίπανση δεν μπορεί σε καμμία περίπτωση να γίνεται \"τυχαία\", ή ακόμα να στηρίζεται σε εμπειρικά δεδομένα, αλλά θα πρέπει να γίνεται με \"κανόνες\"...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b187753.jpg","isbn":"978-960-8002-67-8","isbn13":"978-960-8002-67-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":392,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2013-04-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":187753,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/lipasmata-kai-lipanseis.json"},{"id":190584,"title":"Σποροπαραγωγή κηπευτικών","subtitle":"Τεχνική καλλιέργειας, έλεγχος και διατήρηση της ποιότητας των σπόρων","description":"Στην Ελλάδα το μεγάλο εύρος των κλιματικών, και εδαφολογικών συνθηκών λόγω έντονου ανάγλυφου, παρέχει τη δυνατότητα σε όλα τα είδη κηπευτικών που παράγονται για νωπή κατανάλωση, να καλλιεργηθούν επίσης για σπόρο, περιλαμβάνοντας είδη ψυχρής εποχής έως και υποτροπικά είδη, ενώ σε πολλά ετήσια είδη είναι δυνατόν να γίνει καλλιέργεια πάνω από μια φορά το χρόνο. Δυστυχώς όμως, στις ημέρες μας η εγχώρια καλλιέργεια κηπευτικών στηρίζεται όλο και περισσότερο σε εισαγόμενο σπόρο και αυξάνει την εξάρτηση της χώρας μας από ξένες (κυρίως πολυεθνικές) εταιρείες, ενώ παράλληλα μειώνεται η βιοποικιλότητα στον ελληνικό αγροτικό τομέα με αποτέλεσμα στη σημερινή οικονομική κρίση η ανάγκη για εγχώρια σποροπαραγωγή να αποτελεί πιο επίκαιρο θέμα από ποτέ. \u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο είναι η πρώτη προσέγγιση του θέματος της σποροπαραγωγής των κηπευτικών στην ελληνική βιβλιογραφία. Απευθύνεται στους φοιτητές και στις φοιτήτριες της γεωπονικής επιστήμης καθώς και σε γεωπόνους και εμπλεκόμενους με το πολλαπλασιαστικό υλικό των κηπευτικών. Μετά από μια σύντομη ιστορική αναδρομή για τη σποροπαραγωγή, παρουσιάζεται η υφιστάμενη κατάσταση σχετικά με τις ανάγκες της Ελλάδας για σπόρο κηπευτικών και την εγχώρια σποροπαραγωγή. Ωστόσο, το κύριο μέρος του βιβλίου αφιερώνεται στην περιγραφή των τεχνικών καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σπόρου των σημαντικότερων κηπευτικών που καλλιεργούνται στην Ελλάδα. Η περιγραφή γίνεται σε δυο μέρη: (1) μια γενική περιγραφή αφενός μεν των προϋποθέσεων και απαιτήσεων για τη δημιουργία καινούργιων ποικιλιών και υβριδίων, αφετέρου δε των γενικών αρχών των καλλιεργητικών μεθόδων και εν συνεχεία του ελέγχου, της συσκευασίας και της αποθήκευσης των σπόρων, και (2) μια πιο λεπτομερής περιγραφή για κάθε είδος, με έμφαση στις ιδιαιτερότητες των επιμέρους καλλιεργειών. Παρουσιάζονται επίσης οι φυσιολογικοί/μεταβολικοί παράμετροι και παράγοντες που σχετίζονται με τη ζωή και την ποιότητα του σπόρου, όπως είναι ο λήθαργος, η σταδιακή γήρανση του σπόρου μετά τη συγκομιδή και οι δυνατότητες βελτίωσης της βλαστικής του συμπεριφοράς. Τέλος, παρουσιάζονται μερικές μέθοδοι για τον έλεγχο διαφόρων παραμέτρων της ποιότητας του σπόρου όπως της βλαστικής ικανότητας, της βλαστικής δύναμης κ.ά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193743.jpg","isbn":"978-960-8002-72-2","isbn13":"978-960-8002-72-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":592,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"48.0","price_updated_at":"2014-04-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":193743,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/sporoparagwgh-khpeutikwn.json"},{"id":183044,"title":"Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών","subtitle":"Αλφαβητικό και θεματικό","description":"Tο βραβευμένο από την Ακαδημία Αθηνών, Αλφαβητικό και Θεματικό \"Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών\" του Α.Γ.Καρδούλη, με πλήρες Αγγλο-Γαλλο-Λατινικό ευρετήριο ξενόγλωσσων όρων, ανανεωμένο και επαυξημένο. Περιλαμβάνει 6.700 λήμματα σε 750 σελίδες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b186174.jpg","isbn":"978-960-8002-68-5","isbn13":"978-960-8002-68-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":750,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"60.0","price_updated_at":"2013-02-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":186174,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/egkyklopaidiko-leksiko-trofimwn-kai-potwn.json"},{"id":184829,"title":"Μηχανισμοί ρύπανσης και μέτρα προστασίας περιβάλλοντος","subtitle":"Διαχείριση φυτικών και ζωικών αποβλήτων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b187967.jpg","isbn":"978-960-8002-71-5","isbn13":"978-960-8002-71-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":260,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-09-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":187967,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mhxanismoi-rypanshs-kai-metra-prostasias-periballontos.json"}]