[{"id":155383,"title":"Ελληνική τουριστική ανάπτυξη","subtitle":"Χαρακτηριστικά, διερευνήσεις, προτάσεις","description":"Μια εμπεριστατωμένη μελέτη της ελληνικής τουριστικής ανάπτυξης από τη μεταπολεμική περίοδο ως τις μέρες μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ τουρισμός είναι ένας κλάδος με κεφαλαιώδη συμβολή στην ελληνική οικονομία και την απασχόληση. Στόχος του βιβλίου αυτού είναι να δώσει μια διεπιστημονική (ιστορική, κοινωνιολογική κλπ.) διάσταση στην προσέγγιση της ελληνικής τουριστικής ανάπτυξης (από τη μεταπολεμική περίοδο ως τις μέρες μας) και να αναδείξει τον σημαντικό πλούτο της βιβλιογραφίας (συχνά ελάχιστα γνωστής) των τελευταίων 50 ετών. Εξετάζονται επίσης σημαντικά ζητήματα που σχετίζονται με τη διαφήμιση, την ανάπτυξη, τα κίνητρα και την τουριστική πολιτική, τις επιπτώσεις στο περιβάλλον και τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού, που μπορούν να αποτελέσουν πεδίο άλλων ερευνητικών προσεγγίσεων στο μέλλον.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠίνακες και στατιστικά στοιχεία, πολύτιμα για το μελετητή, και μια ενημερωμένη βιβλιογραφία, ξενόγλωσση και ελληνόγλωσση, εμπλουτίζουν το βιβλίο καθιστώντας το ένα πολύτιμο εργαλείο για το φοιτητή, τον ερευνητή αλλά και τον απλό αναγνώστη που ενδιαφέρεται για τη μελέτη της ελληνικής τουριστικής ανάπτυξης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκεκριμένα εξετάζονται:\u003cbr\u003e- Η διαμόρφωση των προτύπων ανάπτυξης και των τουριστικών υποδομών στην Ελλάδα.\u003cbr\u003e- Οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανταγωνιστικότητα του τουριστικού προϊόντος \"Ελλάδα\".\u003cbr\u003e- Η συμβολή του τουρισμού στην ελληνική οικονομία και την απασχόληση.\u003cbr\u003e- Οι κοινωνικές και πολιτιστικές επιπτώσεις της τουριστικής ανάπτυξης στην Ελλάδα.\u003cbr\u003e- Οι επιπτώσεις στο περιβάλλον και η αμφισβήτηση του κυρίαρχου προτύπου τουρισμού ως κίνητρα για την ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού.\u003cbr\u003e- Η πορεία του ελληνικού τουρισμού στον 21ο αιώνα: Τα κρίσιμα πεδία ανάπτυξης και προτάσεις πολιτικής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b158373.jpg","isbn":"978-960-218-689-3","isbn13":"978-960-218-689-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":399,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":158373,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ellhnikh-touristikh-anaptyksh.json"},{"id":63044,"title":"Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και περιβάλλον","subtitle":null,"description":"Η συγγραφή αυτού του βιβλίου έχει ως βασικό στόχο τη συμβολή στον επιστημονικό διάλογο για τα θέματα ανάπτυξης του τουρισμού στη χώρα μας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προσέγγιση των προϋποθέσεων ανάπτυξης ενός βιώσιμου τουρισμού με σεβασμό στο περιβάλλον, την κοινωνία και τον πολιτισμό. Στο πλαίσιο αυτό και με παραδειγματικές αναφορές στην πλούσια διεθνή και ελληνική εμπειρία, εξετάζονται ειδικότερα τα ακόλουθα ζητήματα:\u003cbr\u003e- Η σημασία της υιοθέτησης των βασικών αρχών της αειφορίας και της προστασίας του περιβάλλοντος στη διαδικασία προώθησης μιας βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.\u003cbr\u003e- Η ανάδειξη του φυσικού και δομημένου περιβάλλοντος ως ιδιαίτερης σημασίας πόρου στον οποίο άμεσα ή έμμεσα στηρίζονται όλες οι τουριστικές δραστηριότητες.\u003cbr\u003e- Η επισήμανση του καθοριστικού ρόλου που διαδραματίζουν παράμετροι όπως ο σχεδιασμός, η οργάνωση, ο προγραμματισμός και η διαχείρηση, στην αναζήτηση προτύπων βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.\u003cbr\u003e- Η προβολή συγκεκριμένων επιστημονικών μέσων, εργαλείων και πολιτικών οι οποίες θα μπορέσουν να συμβάλλουν στο σχεδιασμό και στη διαχείριση μιας μακροπρόθεσμα βιώσιμης ανάπτυξης του τουρισμού. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b64765.jpg","isbn":"960-218-231-8","isbn13":"978-960-218-231-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":288,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":64765,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/biwsimh-touristikh-anaptyksh-kai-periballon.json"},{"id":73841,"title":"Τουριστικό μάρκετινγκ για βιώσιμη ανάπτυξη","subtitle":null,"description":"Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, οι συγγραφείς αναλύουν τη σύγχρονη σκέψη πάνω στην οποία βασίζονται οι διεθνείς αρχές για βιώσιμη ανάπτυξη στον τομέα των ταξιδιών και του τουρισμού.\u003cbr\u003eΧρησιμοποιώντας διεθνή παραδείγματα, παρουσιάζουν τις εμπειρίες και τις βέλτιστες πρακτικές που εφαρμόζονται πλέον σ' όλον τον κόσμο. Η ιδιαιτερότητα του βιβλίου έγκειται στην έμφαση που δίνει στον ενεργό ρόλο που μπορεί να αναλάβει ο ιδιωτικός τομέας. Τονίζει τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ ιδιωτικού και δημόσιου τομέα για την εξεύρεση λύσεων μέσω των καθημερινών αποφάσεων μάρκετινγκ, ιδιαίτερα όσον αφορά τη βελτίωση του προϊόντος και τον έλεγχο της ποιότητας.\u003cbr\u003eΠαρουσιάζει επίσης τις πρακτικές που ακολουθούν επιχειρήσεις όπως οι British Airways, Grecotel, Inter-Continental Hotels and Resorts, P\u0026amp;O και TUI, καθώς και η Διεθνής Ομοσπονδία Tour Operator.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b75839.jpg","isbn":"960-218-371-3","isbn13":"978-960-218-371-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":479,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Sustainable tourism: A marketing perspective","publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":75839,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/touristiko-marketingk-gia-biwsimh-anaptyksh.json"},{"id":162362,"title":"Ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού","subtitle":"Ζήτηση και προσφορά νέων προϊόντων τουρισμού","description":"Ο τουρισμός αναπτύσσεται πλέον σε μια ποικιλία ειδικών μορφών, οι οποίες στοχεύουν να ικανοποιήσουν τις πολλαπλές και διαφοροποιημένες ανάγκες του ιδιαίτερα απαιτητικού και ενημερωμένου σύγχρονου τουρίστα-επισκέπτη.\u003cbr\u003eΟι ειδικές μορφές τουρισμού χαρακτηρίζονται από την ύπαρξη ενός πρωταρχικού κινήτρου, που προσδιορίζει μια ομάδα προϊόντων αλλά και συνδυασμό αυτών, όπως: Τουρισμός στη φύση και την ύπαιθρο, πολιτιστικός και εκπαιδευτικός, επαγγελματικός, θαλάσσιος, υγείας, παραθεριστικός.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο παρουσιάζει τις εξελίξεις και τάσεις στον σύγχρονο τουρισμό, τις ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού και τα χαρακτηριστικά τους, προσφέροντας ένα συστηματικό πλαίσιο αναφοράς για κάθε ειδική μορφή: τον ορισμό, την εξέλιξη, τους παράγοντες ανάπτυξης, τις τάσεις και προοπτικές, παραδείγματα καλής πρακτικής κ.ά.\u003cbr\u003eΈνα σύγγραμμα πολύτιμο για μια χώρα όπου ο τουρισμός είναι από τους σημαντικότερους πυλώνες ανάπτυξης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165385.jpg","isbn":"978-960-218-724-1","isbn13":"978-960-218-724-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":536,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2011-04-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":165385,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/eidikes-kai-enallaktikes-morfes-tourismou.json"},{"id":99134,"title":"Τουριστική οικονομική","subtitle":null,"description":"Στη σύγχρονη διεθνοποιημένη κοινωνία, το τουριστικό προϊόν απευθύνεται σε μια διαρκώς διευρυνόμενη και άκρως ανταγωνιστική αγορά. Φυσικό επακόλουθο είναι ότι αυτό, στην όποια μορφή του, θα πρέπει ολοένα να εμπλουτίζεται και να διαφοροποιείται ποσοτικά και ποιοτικά, για να μπορεί να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις του σύγχρονου τουρίστα-καταναλωτή. Το γνωστικό αντικείμενο της τουριστικής οικονομικής μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά προς την κατεύθυνση αυτή, για την επιτυχία της τουριστικής επιχειρηματικότητας και την απρόσκοπτη τουριστική ανάπτυξη.\u003cbr\u003eΣκοπός του συγγράμματος αυτού είναι η κατανόηση του θεωρητικού πλαισιού της τουριστικής οικονομικής από τη μικροοικονομική και μακροοικονομική σκοπιά των θεμάτων που σχετίζονται με την τουριστική ζήτηση και την πρόβλεψή της. Ειδικότερα, ασχολείται με τους επιμέρους παράγοντες που τη διαμορφώνουν (ανάγκες, κίνητρα, καταναλωτικά πρότυπα, διαδικασίες λήψης τουριστικών αποφάσεων, κλπ.), με την παραγωγή, το κόστος του τουρισμού και με την προσφορά του τουριστικού προϊόντος, καθώς και με τις κυριότερες μορφές τουριστικών αγορών και την ισορροπία τους, μέσα στις οποίες λειτουργούν οι τουριστικές μονάδες στη σύγχρονη κοινωνικοοικονομική πραγματικότητα. Επιπρόσθετα, εξετάζεται ένα ειδικό θέμα της τουριστικής οικονομικής, ο Δορυφορικός Λογαριασμός Τουρισμού, λόγω του ιδιαίτερου ενδιαφέροντος που παρουσιάζει για την εκτίμηση της ποιοτικής και ποσοτικής διάστασης της τουριστικής δραστηριότητας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101662.jpg","isbn":"960-218-438-8","isbn13":"978-960-218-438-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":441,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":101662,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/touristikh-oikonomikh.json"},{"id":65989,"title":"Τουρισμός","subtitle":"Ο ρόλος του αποτελεσματικού μάνατζμεντ","description":"Αν και ο τουρισμός είναι οικονομική δραστηριότητα με σημαντική κερδοφορία για πολλές χώρες, εντούτοις δεν υπάρχει κάποιος ενιαίος φορέας που να συμβουλεύει και να κατευθύνει τις τουριστικές επιχειρήσεις σε θέματα μάνατζμεντ.\u003cbr\u003eΒιβλία, όπως αυτό του Roger Doswell, είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε χώρες με τουριστική ανάπτυξη.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο είναι ιδανικό τόσο για σπουδαστές όσο και για επαγγελματίες του τομέα, καθώς:\u003cbr\u003e- Περιγράφει τα χαρακτηριστικά του κλάδου\u003cbr\u003e- Εξηγεί ποιος τύπος μάνατζμεντ είναι αποτελεσματικός σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις\u003cbr\u003e- Μελετά τη διαδικασία λήψης αποφάσεων\u003cbr\u003e- Διευκρινίζει το αντικείμενο του σχεδιασμού μιας τουριστικής επιχείρησης\u003cbr\u003e- Περιγράφει τα αποτελέσματα του μάνατζμεντ\u003cbr\u003e- Εξετάζει τη σχέση δημόσιου και ιδιωτικού τομέα ως προς με το μάνατζμεντ\u003cbr\u003e- Προσεγγίζει τις πρακτικές πλευρές του τουριστικού μάνατζμεντ.\u003cbr\u003e Εκτενείς αναφορές γίνονται επίσης σε ζωτικής σημασίας παράγοντες για την πορεία των τουριστικών επιχειρήσεων, όπως:\u003cbr\u003e- Οικονομική διαχείριση\u003cbr\u003e- Κυβερνητική και πολιτική δράση\u003cbr\u003e- Περιβάλλον\u003cbr\u003e- Πολιτισμικές επιρροές\u003cbr\u003e- Οργάνωση στρατηγικών μάρκετινγκ\u003cbr\u003e- Δημόσιος τομέας\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b67775.jpg","isbn":"960-218-252-0","isbn13":"978-960-218-252-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":332,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Tourism: How effective management makes the difference","publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":67775,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tourismos-fbabdd3b-ce9c-40a3-925b-86a091fd27a3.json"},{"id":71567,"title":"Υποδοχή","subtitle":"Διαδικασίες, διαχείριση, δεξιότητες","description":"Ο όρος \"υποδοχή\" χρησιμοποιείται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για να περιγράψει τα τμήματα που ασχολούνται με τις κρατήσεις και την κατανομή των δωματίων, την υποδοχή των πελατών, την έκδοση των λογαριασμών.\u003cbr\u003eΟι εργαζόμενοι στην υποδοχή έρχονται σ' επαφή με κόσμο, είτε τηλεφωνικά είτε διά ζώσης. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες: διπλωματικότητα, διακριτικότητα, έκφραση φιλοξενίας. Ο συνδυασμός τους βοηθάει στην καλύτερη προώθηση του τουριστικού προϊόντος και στην αύξηση των πωλήσεων. Με άλλα λόγια, ο/η ρεσεψιονίστ πρέπει να ξέρει όχι μόνο τι κάνει, αλλά και γιατί το κάνει.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο των P. Abbott και S. Lewry είναι χρήσιμο γιατί αναδεικνύει τον κομβικό ρόλο του τμήματος υποδοχής για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στηρίζεται στη συστηματική παράθεση παραδειγμάτων και περιπτώσεων για όλα τα ζητήματα που αναλύονται, με αποτέλεσμα να αποτελεί ιδανικό εκπαιδευτικό εγχειρίδιο για όσους εκπαιδεύονται ή εργάζονται στον τουρισμό.\u003cbr\u003eΣε μια εποχή όπου το αίτημα για ποιοτικότερες υπηρεσίες στον ελληνικό τουρισμό, και ιδιαίτερα στον ξενοδοχειακό κλάδο, αποτελεί βασικό άξονα πολιτικής στην τουριστική εκπαίδευση της χώρας, ελπίζουμε ότι αυτό το βιβλίο θα έχει θετική υποδοχή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b73502.jpg","isbn":"960-218-275-X","isbn13":"978-960-218-275-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":405,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Front office","publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":73502,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ypodoxh.json"},{"id":86840,"title":"Μια εισαγωγή στον τουρισμό","subtitle":null,"description":"Ο τουρισμός έχει μεταβληθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια λόγω των εξελίξεων στην τεχνολογία και την οικονομία, καθώς και του ολοένα αυξανόμενου ενδιαφέροντος για τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αποτελεί μια πρακτική εισαγωγή σ' αυτή την περίπλοκη και πολυδιάστατη δραστηριότητα.\u003cbr\u003eΑπευθύνεται στους φοιτητές τουριστικών σχολών, αλλά και σ' εκείνους που ασχολούνται με την τουριστική βιομηχανία και επιθυμούν να καταλάβουν καλύτερα τη δομή, τις δραστηριότητες και το περιβάλλον στο οποίο δουλεύουν.\u003cbr\u003eΠαρέχει μια ολοκληρωμένη εισαγωγή σε όλες τις πτυχές της τουριστικής δραστηριότητας, όπως είναι:\u003cbr\u003e- Η ιστορία του τουρισμού\u003cbr\u003e- Οι παράγοντες που επηρεάζουν τον τουριστικό κλάδο\u003cbr\u003e- Ο τουρισμός στις αναπτυσσόμενες χώρες\u003cbr\u003e- Η βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη\u003cbr\u003e- Οι μελλοντικές τάσεις στον τουρισμό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b88886.jpg","isbn":"960-218-372-1","isbn13":"978-960-218-372-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":361,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"An introduction to turism","publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":88886,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mia-eisagwgh-ston-tourismo.json"},{"id":87683,"title":"Τήρηση λογαριασμών πελατών","subtitle":"Main-courante ξενοδοχείων","description":"Η τήρηση λογαριασμών πελατών (main-courante ξενοδοχείων) είναι μια πολύ σημαντική και απαραίτητη εργασία, που σκοπό έχει να καταχωρεί και να ελέγχει τις οικονομικές συναλλαγές των πελατών, των πρακτορείων και άλλων μη πελατών, οι οποίοι χρησιμοποιούν τις υπηρεσίες και τις εγκαταστάσεις των ξενοδοχείων.\u003cbr\u003eΣτις υπευθυνότητες του main-courantier συμπεριλαμβάνονται η καταχώριση της τιμής δωματίου καθώς και των αποδείξεων των επί μέρους τμημάτων στους λογαριασμούς των πελατών, ο έλεγχος της ορθότητας των καταχωρίσεων και η συλλογή πληροφοριών για τα οικονομικά στοιχεία του ξενοδοχείου, ο υπολογισμός των εσόδων των τμημάτων, των ποσοστών πληρότητας και άλλων στατιστικών στοιχείων, το νυχτερινό κλείσιμο στο τέλος της ημέρας κ.ά.\u003cbr\u003eΗ ορθή διεκπαιραίωση αυτών των καθηκόντων ασφαλώς συνεισφέρει θετικά στο επίπεδο των προσφερομένων υπηρεσιών του ξενοδοχείου και εξασφαλίζει την είσπραξη και τον έλεγχο των εσόδων του καταλύματος.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο περιλαμβάνει θεωρητικές έννοιες, παραδείγματα καταχωρίσεων, υποδείγματα εντύπων, ασκήσεις λυμένες και ασκήσεις προς επίλυση και στοχεύει στην απόκτηση των απαραίτητων γνώσεων των υποψηφίων main-courantiers, αλλά και στη βελτίωση των ικανοτήτων των ήδη εργαζομένων σε αντίστοιχα τμήματα ξενοδοχείων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89730.jpg","isbn":"960-218-377-2","isbn13":"978-960-218-377-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":374,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":89730,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thrhsh-logariasmwn-pelatwn-13842e9d-1ae6-436a-81d2-f86071f4efb9.json"},{"id":183498,"title":"Ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού","subtitle":"Ζήτηση και προσφορά νέων προϊόντων τουρισμού","description":"Ο τουρισμός αναπτύσσεται πλέον σε μια ποικιλία ειδικών μορφών, οι οποίες στοχεύουν να ικανοποιήσουν τις πολλαπλές και διαφοροποιημένες ανάγκες του ιδιαίτερα απαιτητικού και ενημερωμένου σύγχρονου τουρίστα-επισκέπτη.\u003cbr\u003eΟι ειδικές μορφές τουρισμού χαρακτηρίζονται από την ύπαρξη ενός πρωταρχικού κινήτρου, που προσδιορίζει μια ομάδα προϊόντων αλλά και συνδυασμό αυτών, όπως: Τουρισμός στη φύση και την ύπαιθρο, πολιτιστικός και εκπαιδευτικός, επαγγελματικός, θαλάσσιος, υγείας, παραθεριστικός.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο παρουσιάζει τις εξελίξεις και τάσεις στον σύγχρονο τουρισμό, τις ειδικές και εναλλακτικές μορφές τουρισμού και τα χαρακτηριστικά τους, προσφέροντας ένα συστηματικό πλαίσιο αναφοράς για κάθε ειδική μορφή: τον ορισμό, την εξέλιξη, τους παράγοντες ανάπτυξης, τις τάσεις και προοπτικές, παραδείγματα καλής πρακτικής κ.ά.\u003cbr\u003eΈνα σύγγραμμα πολύτιμο για μια χώρα όπου ο τουρισμός είναι από τους σημαντικότερους πυλώνες ανάπτυξης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b186631.jpg","isbn":"978-960-218-811-8","isbn13":"978-960-218-811-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":536,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2015-01-27","cover_type":null,"availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":186631,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/eidikes-kai-enallaktikes-morfes-tourismou-0f83d097-21a2-4d1f-accc-a178e965b2ab.json"},{"id":198612,"title":"Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και περιβάλλον","subtitle":null,"description":"Η συγγραφή αυτού του βιβλίου έχει ως βασικό στόχο τη συμβολή στον επιστημονικό διάλογο για τα θέματα ανάπτυξης του τουρισμού στη χώρα μας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προσέγγιση των προϋποθέσεων ανάπτυξης ενός βιώσιμου τουρισμού με σεβασμό στο περιβάλλον, την κοινωνία και τον πολιτισμό. Στο πλαίσιο αυτό και με παραδειγματικές αναφορές στην πλούσια διεθνή και ελληνική εμπειρία, εξετάζονται ειδικότερα τα ακόλουθα ζητήματα:\u003cbr\u003e- Η σημασία της υιοθέτησης των βασικών αρχών της αειφορίας και της προστασίας του περιβάλλοντος στη διαδικασία προώθησης μιας βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.\u003cbr\u003e- Η ανάδειξη του φυσικού και δομημένου περιβάλλοντος ως ιδιαίτερης σημασίας πόρου στον οποίο άμεσα ή έμμεσα στηρίζονται όλες οι τουριστικές δραστηριότητες.\u003cbr\u003e- Η επισήμανση του καθοριστικού ρόλου που διαδραματίζουν παράμετροι όπως ο σχεδιασμός, η οργάνωση, ο προγραμματισμός και η διαχείρηση, στην αναζήτηση προτύπων βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.\u003cbr\u003e- Η προβολή συγκεκριμένων επιστημονικών μέσων, εργαλείων και πολιτικών οι οποίες θα μπορέσουν να συμβάλλουν στο σχεδιασμό και στη διαχείριση μιας μακροπρόθεσμα βιώσιμης ανάπτυξης του τουρισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201802.jpg","isbn":"978-960-586-009-7","isbn13":"978-960-586-009-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":292,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2015-05-07","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":201802,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/biwsimh-touristikh-anaptyksh-kai-periballon-f1c0a29b-7d8c-411c-8fe9-28d1d4fbf7a3.json"}]