[{"id":155286,"title":"Γευστικές δημιουργίες","subtitle":"Νόστιμα φαγητά και πώς να τα παρουσιάσετε σε ένα τραπέζι","description":"Ο Μιχάλης Κοκκινάκης ήταν ένας από τους νικητές στο τηλεοπτικό παιχνίδι μαγειρικής με τίτλο \"Κάτι Ψήνεται\". Στόχος του παιχνιδιού είναι να αναδείξει τον καλύτερο οικοδεσπότη-σεφ της εβδομάδας από μια παρέα συμμετεχόντων που ο κάθε ένας μαγειρεύει με τη σειρά του και φιλοξενεί τους υπόλοιπους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜετά την επιτυχία του ο Μιχάλης Κοκκινάκης, δημιούργησε ένα βιβλίο με τις δικές του συνταγές αλλά και τις ευφάνταστες διακοσμήσεις του -με πρωταγωνιστές τα καρότα και τους φοίνικες- έτσι όπως τον γνώρισε ο κόσμος στην τηλεόραση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒασικό χαρακτηριστικό της τέχνης του είναι η δημιουργική παρουσίαση των πιάτων με πρωτότυπες γαρνιτούρες και σχέδια. Το χαρακτηριστικό αυτό του έδωσε τις παραπάνω διακρίσεις. Μέσα από τις σελίδες του βιβλίου αυτού θα γνωρίσετε απλές, καθημερινές, εύκολες συνταγές αλλά και δημιουργικούς τρόπους παρουσίασης για να εντυπωσιάσετε στο τραπέζι σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b158276.jpg","isbn":"978-960-99484-0-1","isbn13":"978-960-99484-0-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":136,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2010-09-27","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2722,"extra":null,"biblionet_id":158276,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/geustikes-dhmiourgies.json"},{"id":156618,"title":"Pride 2011","subtitle":"Ημερολόγιο επιτευγμάτων του ελληνικού πολιτισμού","description":"Η βασική ιδέα του περιεχομένου βασίζεται στην παρουσίαση 11 τομέων, όπου η Ελλάδα υπήρξε τροφοδότης του παγκόσμιου πολιτισμού με σημαντικές καταθέσεις στο παγκόσμιο \"ταμείο σοφίας\". Ιδέες, επιστήμες, προσωπικότητες, έννοιες, πρακτικές, ανακαλύψεις, τέχνες, αξίες και πολλές άλλες αναφορές παγκόσμιου πολιτισμικού πλούτου, συστατικά του ελληνικού πολιτισμού στο πέρασμα των αιώνων, που μας κάνουν να νιώθουμε περήφανοι αλλά και υπεύθυνοι ανάδοχοι μιας σημαντικής κληρονομιάς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣήμερα, το 2011, που η Ελλάδα αναζητά μια νέα ταυτότητα, οι 11 αυτοί τομείς αποτελούν σημείο αναφοράς για σκέψη και προβληματισμό με σκοπό τη δημιουργία ενός νέου πολιτισμού που θα προσφέρει και πάλι στο παγκόσμιο \"πολιτιστικό ταμείο\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ λέξη που μας ταιριάζει είναι \"περηφάνια\" και σε αυτή θέλουμε να επενδύσουμε. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b159612.jpg","isbn":"978-960-99484-1-8","isbn13":"978-960-99484-1-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2010-11-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2722,"extra":null,"biblionet_id":159612,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pride-2011.json"},{"id":158849,"title":"Apomechanes","subtitle":"Nonlinear Computational Design Stategies","description":"H έκδοση apomechanes περιλαμβάνει τα έργα που σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν κατά τη διάρκεια των εργαστηρίων apomechanes 2009 και 2010. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕκτός από τα έργα στην έκδοση περιλαμβάνονται επίσης θεωρητικά άρθρα σημαντικών προσωπικοτήτων του χώρου όπως ο Karl Chu και Carla Leitao καθώς επίσης άρθρα και έργα των αρχιτεκτονικών γραφείων Kokkugia και Ahylo, τα οποία διερευνούν τον υπολογιστικό σχεδιασμό και τα πεδία εφαρμογής του. Τέλος, ο κατάλογος περιλαμβάνει πλούσια βιβλιογραφία, παραδείγματα αλγοριθμικού κώδικα και πλήθος φωτογραφικού υλικού από τη διαδικασία παραγωγής των έργων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο apomechanes είναι ένα διεθνές εντατικό εργαστήριο αρχιτεκτονικής σύνθεσης μέσω υπολογιστή, που διοργανώνεται από την αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία ahylo lab, κάθε καλοκαίρι στην Αθήνα. Το εργαστήριο είναι αφιερωμένο στην προώθηση τεχνικών και εννοιών των αλγοριθμικών διεργασιών ως μέσο για το σχεδιασμό και την κατασκευή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ αλγοριθμικός σχεδιασμός ορίζει διαδικασίες που επιτρέπουν τη γενετική ανάπτυξη πολύπλοκων δομών και μορφών, με τη χρήση απλών συντακτικών κανόνων. Το apomechanes επιθυμεί να ορίσει τη δική του ταυτότητα στις μεθοδολογίες σχεδιασμού με υπολογιστή και να υπογραμμίσει τα μορφογενετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά της αλγοριθμικής λογικής. Μη-γραμμικές, αυτο-οργανούμενες και αναδυτικές συμπεριφορές διεισδύουν στον πυρήνα της διαδικασίας αρχιτεκτονικού σχεδιασμού, θέτοντας στο επίκεντρο την ενυπάρχουσα δυναμική της χρήσης υπολογιστή να παράξει χώρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο εργαστήριο αρχιτεκτονικής σύνθεσης apomechanes τελεί υπό την αιγίδα του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής, και είναι μια συνάντηση νέων αρχιτεκτόνων και designers που λειτουργεί σε παράλληλο επίπεδο με άλλα παρόμοια εργαστήρια που διοργανώνονται διεθνώς, εισάγοντας την Αθήνα στον αρχιτεκτονικό διάλογο για τα νέα μέσα σχεδιασμού και παραγωγής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161856.jpg","isbn":"978-960-99484-2-5","isbn13":"978-960-99484-2-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-01-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2722,"extra":null,"biblionet_id":161856,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/apomechanes.json"},{"id":162787,"title":"Η γλώσσα της γεύσης","subtitle":"Λεξικό της ιστορίας της ελληνικής διατροφής","description":"Η ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα μέσα από λέξεις. Λέξεις που αναφέρονται στην τροφή όπως ξεκινά από τη γη και τη θάλασσα και φτάνει στο τραπέζι μας, σε κανόνες συμπεριφοράς, ήθη και έθιμα, συνταγές. Λέξεις που έχουν αρώματα της αρχαίας Ελλάδας, του Βυζαντίου, της Τουρκοκρατίας και των νεότερων χρόνων, αλλά και ίχνη από άλλες κουλτούρες, όπου απαιτεί η ιστορία της διαδρομής πρώτων υλών, μαγειρικών μεθόδων και φαγητών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μαγειρική είναι ίδιον του ανθρώπου, όσο και η γλώσσα. Στην ουσία αποτελεί μια γλώσσα που εκφράζει τα χαρακτηριστικά μιας κοινωνίας· τις ελλείψεις της, τη συνοχή της, την τόλμη της, τη φαντασία της, τη διάθεσή της για πειραματισμούς, τις περιπέτειές της στο χρόνο, την ικανότητά της να θυμάται.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165812.jpg","isbn":"978-960-99484-3-2","isbn13":"978-960-99484-3-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2722,"extra":null,"biblionet_id":165812,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/h-glwssa-ths-geushs.json"}]