Αρχες σχεδιασης μενου
Αρχές σχεδίασης μενού
Paul J. McVety, Bradley J. Ware
Μετάφραση: Αλέξανδρος Παρασκευάς
Επιμέλεια: Αλέξανδρος Παρασκευάς
| Έκδοση | Αθήνα, Έλλην, 1999 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Fundamentals of menu planning |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Διοίκηση και οργάνωση |
| ISBN | 960-286-377-3 |
| ISBN-13 | 978-960-286-377-0 |
| Φυσική περιγραφή | 227σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 6412 | |
| 005 | 20200620150852.978 | |
| 020 | ## | |a 9602863773 |
| 020 | ## | |a 9789602863770 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h αγγλικά |
| 082 | 14 | |a 658 |2 23 |
| 100 | 1# | |a McVety, Paul J. |
| 245 | 10 | |a Αρχές σχεδίασης μενού |c Paul J. McVety [και] Bradley J. Ware |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Έλλην |c 1999 |
| 300 | ## | |a 227σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 29x21εκ. |
| 650 | #1 | |a Διοίκηση και οργάνωση |
| 700 | 1# | |a Ware, Bradley J. |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Παρασκευάς, Αλέξανδρος |e μετάφραση |
| 700 | 1# | |a Παρασκευάς, Αλέξανδρος |e επιμέλεια |
| 765 | 1# | |t Fundamentals of menu planning |
| 903 | ## | |a €15.0 |
| Τίτλος | Αρχές σχεδίασης μενού / Paul J. McVety [και] Bradley J. Ware ; μετάφραση Αλέξανδρος Παρασκευάς, επιμέλεια Αλέξανδρος Παρασκευάς |
| Κύριος Συγγραφέας | Paul J. McVety |
| Άλλοι Συγγραφείς | Bradley J. Ware, Αλέξανδρος Παρασκευάς, Αλέξανδρος Παρασκευάς |
| Έκδοση | Αθήνα, Έλλην, 1999 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Fundamentals of menu planning |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Διοίκηση και οργάνωση |
| ISBN | 960-286-377-3 |
| ISBN-13 | 978-960-286-377-0 |
| Φυσική περιγραφή | 227σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ. |
