Name: Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004
ISBN: 960-7846-35-4

Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004
250 συνταγές από την αστική κουζίνα του Ελληνισμού

Η μαγείρισσα και συγγραφέας Εύη Βουτσινά, καταθέτει εδώ μια πολύτιμη συλλογή της: 250 αυθεντικές συνταγές από την όπου Γης κουζίνα του Ελληνισμού, δημοφιλή φαγητά και γλυκά που έτερψαν τους ουρανίσκους των Ελλήνων αστών από την Κωνσταντινούπολη, την Αλεξάνδρεια και τις πόλεις της Ανατολικής Ρωμυλίας ως τη Θεσσαλονίκη και τα Επτάνησα, από τα Ιωάννινα και τη Βέροια ως την Κρήτη και τις πόλεις της Πελοποννήσου.
Γιορτινές αλλά και απλούστερες συνταγές, που απαντούν λιχούδικα και ευχάριστα στο αμείλικτο καθημερινό ερώτημα: "Τι θα φάμε σήμερα;"
Παράλληλα η συγγραφέας παραθέτει δεκάδες χαριτωμένες μικρές ιστορίες, είτε για τον τρόπο συλλογής των συνταγών, είτε γι' αυτά καθαυτά τα φαγητά. Άλλωστε η Εύη Βουτσινά, με την πολύχρονη ερευνητική δουλειά της, θεωρείται ο άνθρωπος εκείνος που τεκμηρίωσε την ύπαρξη αυθεντικής ελληνικής κουζίνας -μιας κουζίνας, οι ρίζες της οποίας ανάγονται στην αρχαιότητα και στο Βυζάντιο.
Δοκιμάστε την!

Έκδοση	Αθήνα, Καλειδοσκόπιο, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Ημερολόγια Μαγειρική
ISBN	960-7846-35-4
ISBN-13	978-960-7846-35-8
Φυσική περιγραφή	432σ., Σκληρό εξώφυλλο, 17x17εκ.

LEADER	22 4500
001	79668
005	20200905145332.405
020	##	\|a 9607846354
020	##	\|a 9789607846358
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 529.3 \|a 641.5 \|2 23
100	1#	\|a Βουτσινά, Εύη
245	10	\|a Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004 \|b 250 συνταγές από την αστική κουζίνα του Ελληνισμού \|c Εύη Βουτσινά
260	##	\|a Αθήνα \|b Καλειδοσκόπιο \|c 2003
300	##	\|a 432σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 17x17εκ.
520	##	\|a 250 συνταγές από την αστική κουζίνα του Ελληνισμού
650	#1	\|a Ημερολόγια
650	#1	\|a Μαγειρική
903	##	\|a €20.0

Τίτλος	Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004 / Εύη Βουτσινά ;
Κύριος Συγγραφέας	Εύη Βουτσινά
Έκδοση	Αθήνα, Καλειδοσκόπιο, 2003
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Ημερολόγια Μαγειρική
ISBN	960-7846-35-4
ISBN-13	978-960-7846-35-8
Φυσική περιγραφή	432σ., Σκληρό εξώφυλλο, 17x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές