Name: Κερκυραϊκή κουζίνα
ISBN: 978-960-16-5688-5

Κερκυραϊκή κουζίνα
Αναζητώντας τις χαμένες κανκιόφολες

Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά.

Έκδοση	Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 2014
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Μαγειρική
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	978-960-16-5688-5
ISBN-13	978-960-16-5688-5
Φυσική περιγραφή	168σ., Μαλακό εξώφυλλο, 23x19εκ.

LEADER	22 4500
001	195584
005	20200830212832.440
020	##	\|a 9789601656885
020	##	\|a 9789601656885
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|2 23
100	1#	\|a Καρούνου, Βασιλική
245	10	\|a Κερκυραϊκή κουζίνα \|b Αναζητώντας τις χαμένες κανκιόφολες \|c Βασιλική Καρούνου
260	##	\|a Αθήνα \|b Εκδόσεις Πατάκη \|c 2014
300	##	\|a 168σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 23x19εκ.
490	0#	\|a Μαγειρική
520	##	\|a Αναζητώντας τις χαμένες κανκιόφολες
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
700	1#	\|a Οικονόμου, Λεωνίδας \|e εικονογράφηση
903	##	\|a €15.0

Τίτλος	Κερκυραϊκή κουζίνα / Βασιλική Καρούνου ; εικονογράφηση Λεωνίδας Οικονόμου
Κύριος Συγγραφέας	Βασιλική Καρούνου
Άλλοι Συγγραφείς	Λεωνίδας Οικονόμου
Έκδοση	Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 2014
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Μαγειρική
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	978-960-16-5688-5
ISBN-13	978-960-16-5688-5
Φυσική περιγραφή	168σ., Μαλακό εξώφυλλο, 23x19εκ.

Σχόλια/Κριτικές