Myterna, historien, konsten och folklivsforskningen utgor de viktigaste vittnesmalen i utforskandet av olivtradskulturen som under 5000 ar har varit oavbrutet lankad till den manskliga existensen i den grekiska regionen. Tradet med den valsignade frukten lovsjungs for sina bidrag till kosten, god halsa, hygien, uppvarmning, belysning och far en sakral pragel med symboliska och religiosa dimensioner.
Moderna medicinska studier bekraftar myterna om olivoljan och bevisar att olivoljan, som grundlaggande ingrediens i Medelhavskosten, bidrar inte bara till en god halsa utan aven till ett langre liv. I denna bok kommer ni att finna riklig information om myterna, historien och folksagnerna om olivtradet, dess frukt och olja. Samtidigt far ni mojligheten att prova valsmakande lackerheter, baserade pa oliver och olivolja, genom att folja de traditionella recepten som inkluderas i boken.