[{"id":90958,"title":"Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ","subtitle":null,"description":"[...] Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται όλα τα βασικά θέματα που αφορούν τη γαστρονομική τέχνη, τα οποία σαφώς δεν περιορίζονται στη μαγειρική. Η βιβλιογραφία που χρησιμοποιήθηκε από ελληνόγλωσσα και ξενόγλωσσα βιβλία, είναι εξαιρετικά πλούσια αγγίζοντας τα όρια τόσο του κλασικού όσο και του μοντέρνου. Με τη βοήθεια αρκετών συνεργατών και έπειτα από συστηματική εργασία δέκα και πλέον ετών, παρουσιάζω αυτό το έργο για το οποίο αισθάνομαι περισσότερο επιμελητής παρά συγγραφέας. Μοιάζει με έναν κήπο με δεκάδες λουλούδια, ώστε όλοι να έχουν την ευκαιρία της συμμετοχής στην ομορφιά της δημιουργίας. Τόσο οι τεχνοκράτες επαγγελματίες όσο και εκείνοι που βρίσκουν στη γαστρονομία ένα πνευματικό ενδιαφέρον, έχουν να ανακαλύψουν ενδιαφέροντα πράγματα. Η επιβίωση, η ζωή και το \"ευ ζην\", είναι τρία τελείως διαφορετικά πράγματα και ιδιαίτερα το τελευταίο είναι οφθαλμοφανές ότι απαιτεί εκπαίδευση.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93011.jpg","isbn":"960-411-301-1","isbn13":"978-960-411-301-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5244,"name":"Επαγγελματίας Μάγειρας","books_count":7,"tsearch_vector":"'epagelmatias' 'epaggelmatias' 'mageiras' 'magiras'","created_at":"2017-04-13T01:36:33.344+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:33.344+03:00"},"pages":511,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"54.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":93011,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/estiatorikh-texnh-menou-oinologia-kafe-mpar.json"},{"id":90965,"title":"Διαχείριση και συντήρηση υπολογιστών","subtitle":null,"description":"Ο οδηγός για τη διαχείριση και συντήρηση του προσωπικού σας υπολογιστή στοχεύει στο να αποτελέσει ένα πολύ καλό εργαλείο για την προετοιμασία σας στην υποστήριξη των προσωπικών υπολογιστών. Το βιβλίο αυτό θα σας ανεβάσει από το επίπεδο του απλού χρήστη, στο επίπεδο του να μπορείτε να αντιμετωπίζετε μόνοι σας τα πιο κοινά προβλήματα, που σχετίζονται με το υλικό και το λογισμικό του προσωπικού σας υπολογιστή. Το βιβλίο πετυχαίνει τους στόχους του υιοθετώντας ένα αποτελεσματικό συνδυασμό εργαλείων, τα οποία προσφέρουν γνώση και σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93018.jpg","isbn":"960-411-259-7","isbn13":"978-960-411-259-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":451,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Guide to Managing and Maintaining your PC","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":93018,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/diaxeirish-kai-synthrhsh-ypologistwn-d0c2e786-3776-4651-a967-747ac04329c6.json"},{"id":91532,"title":"Το ηλεκτρολογικό σχέδιο","subtitle":"Βιομηχανικές εφαρμογές: Αυτοματισμοί","description":"Όπως ανέφερα χαρακτηριστικό στον πρόλογο του πρώτου μέρους του \"Ηλεκτρολογικού σχεδίου\", η αλματώδης εξέλιξη των τεχνολογικών επιτευγμάτων, καθιστά απαραίτητη τη συνεχή ενημέρωση, ιδιαίτερα στον τομέα των βιομηχανικών εφαρμογών όπου ο ανταγωνισμός των κατασκευαστριών εταιριών αποτελεί το βασικότερο κίνητρο εξέλιξης και ανάπτυξης.\u003cbr\u003eΗ τεχνολογική επανάσταση που επιτεύχθηκε με τα \"Ηλεκτρονικό ισχύος\" και τους \"Προγραμματιζόμενους Λογικούς Ελεγκτές\" (PLC), άνοιξε νέους ορίζοντες στο χώρο των βιομηχανικών εφαρμογών και των αυτοματισμών σ' αυτές. Έτσι η ανάπτυξη της τεχνολογίας της ρομποτικής (ROBOT) που εξελίσσεται και βελτ1ώνεται συνεχώς σ' όλους τους τομείς της βιομηχανίας, σύντομα θα ξεπεράσει και την πιο τολμηρή φαντασία.\u003cbr\u003eΤο πρόβλημα που δημιουργείται στους τεχνικούς, είναι η ενημέρωση και η επικοινωνία, στο πλαίσιο της ενωμένης Ευρώπης τουλάχιστον.\u003cbr\u003eΑπό πλευράς επικοινωνίας, η IEC μέσω της CENELEC*, έχει αναλάβει τη διεθνή τυποποίηση όλων των ηλεκτρολογικών εφαρμογών και των αυτοματισμών.\u003cbr\u003eΑπό πλευράς ενημέρωσης, σ' εμάς εναπόκειται η συνεχής παρακολούθηση και η εμπέδωση των νέων τεχνολογιών.\u003cbr\u003eΑυτόν τον τομέα φιλοδοξεί να καλύψει \"Το ηλεκτρολογικό σχέδιο - μέρος ΙΙ\", με την υπόσχεση ότι αυτό θα ενημερώνεται συνεχώς σε κάθε επανέκδοση, σύμφωνα με τα τελευταία τεχνολογικά επιτεύγματα που βρίσκουν βιομηχανικές εφαρμογές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93588.jpg","isbn":"960-411-201-5","isbn13":"978-960-411-201-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":303,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":93588,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-hlektrologiko-sxedio-f0dfe6f6-dd33-45df-be6f-6cb558c06089.json"},{"id":91563,"title":"Στοιχεία γεωμηχανικής","subtitle":"Μηχανική πετρωμάτων","description":"Περιέχονται τα κείμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Εισαγωγή \u003cbr\u003e- Στοιχεία μηχανικής \u003cbr\u003e- Τάσεις \u003cbr\u003e- Δισδιάστατο εντατικό πεδίο \u003cbr\u003e- Ανηγμένες παραμορφώσεις \u003cbr\u003e- Καταστατικές εξισώσεις των υλικών \u003cbr\u003e- Μηχανικές ιδιότητες των πετρωμάτων \u003cbr\u003e- Θεωρίες και κριτήρια αστοχίας \u003cbr\u003e- Επίδραση του χρόνου. \u003cbr\u003e- Ευστάθεια υπογείων ανοιγμάτων \u003cbr\u003e- Ταξινόμηση των πετρωμάτων \u003cbr\u003e- Υποστήριξη υπογείων εκσκαφών \u003cbr\u003e- Εργαστηριακές δοκιμές \u003cbr\u003e- Αριθμητικές μέθοδοι \u003cbr\u003e- Πεπερασμένα στοιχεία \u003cbr\u003e- Άλλες αριθμητικές μέθοδοι","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93619.jpg","isbn":"960-411-213-9","isbn13":"978-960-411-213-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":384,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":93619,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/stoixeia-gewmhxanikhs.json"},{"id":93188,"title":"Ρύπανση και τεχνικές ελέγχου ποιότητας του νερού","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό απευθύνεται κυρίως στους σπουδαστές που ασχολούνται με τα νερά. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και από οποιονδήποτε ασχολείται με τον έλεγχο της ποιότητας των νερών. Στόχος των συγγραφέων είναι να δώσουν τις απαραίτητες γνώσεις θεωρητικές και πειραματικές, ώστε να αντιμετωπίζονται τα διάφορα προβλήματα της ρύπανσης του νερού για ανθρώπινη κατανάλωση. Η ύλη της ρύπανσης και των τεχνικών ελέγχου της ποιότητας των νερών εντάχθηκε σε δύο αυτοτελή μέρη. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95616.jpg","isbn":"960-411-490-5","isbn13":"978-960-411-490-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":459,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":95616,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/rypansh-kai-texnikes-elegxou-poiothtas-tou-nerou.json"},{"id":97196,"title":"Τελεστικοί ενισχυτές και γραμμικά ολοκληρωμένα κυκλώματα","subtitle":null,"description":"Τα ολοκληρωμένα κυκλώματα, και ιδιαιτέρως οι τελεστικοί ενισχυτές, είναι τα δομικά στοιχεία των αναλογικών ηλεκτρονικών. Τα τρανζίστορ χρησιμοποιούνται σε εφαρμογές είτε σε πολύ υψηλές συχνότητες είτε εκεί που χρειαζόμαστε μεγάλη ισχύ. Η επεξεργασία των αναλογικών σημάτων σήμερα γίνεται με ολοκληρωμένα κυκλώματα.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο είναι κατάλληλο για τους προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές για σχεδιασμό και εφαρμογές αναλογικών ολοκληρωμένων κυκλωμάτων, όπως επίσης ως βιβλίο αναφοράς για τους μηχανικούς.\u003cbr\u003eΟι φοιτητές της ειδικότητας των ηλεκτρονικών και της ηλεκτρολογίας που έχουν γνώσεις στην ανάλυση κυκλωμάτων και στα μαθηματικά μπορούν άνετα να κατανοήσουν την ύλη του βιβλίου. Τα πολλά παραδείγματα, οι ασκήσεις και οι εφαρμογές κάνουν το βιβλίο πολύτιμο και εύκολα κατανοητό.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99718.jpg","isbn":"960-411-520-0","isbn13":"978-960-411-520-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":386,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":99718,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/telestikoi-enisxytes-kai-grammika-oloklhrwmena-kyklwmata.json"},{"id":98762,"title":"Θαλάσσια βιολογία","subtitle":"Μια οικολογική προσέγγιση","description":"Τις τελευταίες δεκαετίες, οι θαλάσσιες επιστήμες βρίσκονται διεθνώς στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος όσον αφορά την έρευνα και τις εφαρμογές της. Οι θαλάσσιοι βιολόγοι, συμμετέχοντας στην προσπάθεια κατανόησης των μηχανισμών που διέπουν το αχανές και συνεχώς μεταβαλλόμενο θαλάσσιο οικοσύστημα, διερευνούν ποικίλες απόψεις στο επίπεδο της λειτουργίας των θαλάσσιων οργανισμών, των οικολογικών αλληλεπιδράσεων, και της θαλάσσιας βιοποικιλότητας.\u003cbr\u003eΟι δεσμοί του ανθρώπου με τη θάλασσα χάνονται στα βάθη της προϊστορίας, όμως, η ανάπτυξη της έρευνας και της τεχνολογίας στο θαλάσσιο περιβάλλον συνεχώς οικοδομεί στενότερους δεσμούς και τεκμηριώνει την αναγκαιότητα των ωκεανών για την ανθρώπινη ευημερία και τη διατήρηση των φυσικών λειτουργιών του πλανήτη.\u003cbr\u003eΗ επιλογή να αποδοθεί στα ελληνικά το συγκεκριμένο σύγγραμμα, ώστε να χρησιμοποιηθεί από τους φοιτητές αλλά και το αναγνωστικό κοινό με ευρύτερα ενδιαφέροντα, στηρίχτηκε στη πληρότητα και την επιστημονική τεκμηρίωση που προσφέρει. Πιστεύουμε ότι οι Έλληνες φοιτητές δικαιούνται να έχουν στη διάθεσή τους το σύγγραμμα που διεθνώς αναγνωρίζεται ως κορυφαίο στον τομέα του. Η διάρθρωσή του βασίζεται στην ανάλυση όλων των θαλάσσιων οικοτόπων και των αλληλεπιδράσεων που τους διαμορφώνουν, προσφέροντας με κατανοητό τρόπο τη σύγχρονη γνώση. Τέλος, από εκπαιδευτική άποψη, βοηθά τον αναγνώστη με περιλήψεις, επισκόπηση βασικών θεμάτων, προτεινόμενες εργασίες και παράθεση πρόσφατης βιβλιογραφίας, που διευκολύνουν την εμπέδωση αλλά και την αναζήτηση νέας πληροφορίας.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο της ελληνικής έκδοσης)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b101287.jpg","isbn":"960-411-511-1","isbn13":"978-960-411-511-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":520,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"71.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Marine biology: An ecological approach","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":101287,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/thalassia-biologia-635f2de0-0866-40a9-8312-d64f98c5af88.json"},{"id":100915,"title":"Μηχανική των ρευστών","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στους σπουδαστές κυρίως, αλλά και στους Μηχανικούς Τεχνικούς ενός ευρέως φάσματος ειδικοτήτων που αντιμετωπίζουν στην πράξη προβλήματα μηχανικής ρευστών.\u003cbr\u003eΣήμερα, διάφορα πολυσύνθετα προβλήματα που εμφανίζονται στην πράξη, αντιμετωπίζονται κατά τυποποιημένο τρόπο με τη βοήθεια νομογραφήματα ή με χρήση κατάλληλων λογισμικών Η/Υ .Η επίλυση όμως των προβλημάτων με αυτόν το τρόπο σήμερα δεν αποτελεί -ούτε αρμόζει αποτελεί -κύρια απασχόληση μηχανικού εφαρμογής, εφόσον την ίδια εργασία μπορεί να εκτελέσει\u003cbr\u003eεξίσου καλά και ένας οποιοσδήποτε καταρτισμένος χειριστής.\u003cbr\u003eΟ μηχανικός εφαρμογής πρέπει να έχει χωνέψει τις βασικές φυσικές αρχές που διέπουν τεχνικό πρόβλημα που έχει να αντιμετωπίσει. Πρέπει επίσης να έχει την αναγκαία μάθημα επάρκεια, έτσι ώστε να μπορεί να επιλέξει την πλέον κατάλληλη λύση από ένα λιγότερο ή περισσότερο σύνθετο μαθηματικό μοντέλο. Μόνον η κατανόηση της φύσης των προβλημάτων εφαρμογής, όσο σύνθετα και αν είναι, επιτρέπει την μετατροπή του φυσικού προβλήματος σε μαθηματικό πρότυπο. Η γνώση αυτή σε συνδυασμό με την κατανόηση των μαθηματικών μεθόδων επιτρέπει στο μηχανικό εφαρμογής όχι μόνον να χρησιμοποιεί με επάρκεια διαθέσιμες υπολογιστικές ρουτίνες αλλά και να αξιολογεί και να ερμηνεύει τα αποτελέσματα των υπολογισμών \"τυφλοσούρτης\" της αντικατάστασης σε μία αλληλουχία ακατανόητων τύπων είναι βεβαίως χρήσιμος στην πράξη, αποτελεί όμως, ως αντικείμενο διδαχής, μία εξειδικευμένη κατάρτιση με περιορισμένους στόχους και χρονικό ορίζοντα. [...]\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103450.jpg","isbn":"960-411-448-4","isbn13":"978-960-411-448-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":458,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":103450,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mhxanikh-twn-reustwn-2e9d18d8-20f4-4577-9273-2f2dfbc3c019.json"},{"id":102259,"title":"Φυσιολογία φυτών","subtitle":null,"description":"[...] Το μάθημα της Φυσιολογίας Φυτών περιλαμβάνεται στα προπτυχιακά προγράμματα σπουδών Βιολογικών, Γεωπονικών, Δασολογικών και συναφών Τμημάτων και Σχολών είτε ως αυτοτελές (συνήθως εξαμηνιάιο) είτε στα πλαίσια του γενικότερου μαθήματος της Βοτανικής που, εκτός της Φυσιολογίας, περιέχει επίσης την Ανατομία, Μορφολογία, Ταξινομική και Οικολογίατων Φυτών. Το βιβλίο που έχετε στα χέρια σας έχει σχεδιαστεί για ένα εξαμηνιαίο προπτυχιακό μάθημα. Οι διδάσκοντες το μάθημα στα Πανεπιστήμια Πατρών και Ιωαννίνων αποφάσισαν να προβούν στη μετάφρασή του γιατί διαπίστωσαν ότι έχει αρκετά πλεονεκτήματα. [...]\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104798.jpg","isbn":"960-411-522-7","isbn13":"978-960-411-522-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":356,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"48.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Plants","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":104798,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/fysiologia-fytwn-47b998cd-de96-4e55-842d-693d1a300bd3.json"},{"id":104531,"title":"Στοιχεία μελέτης οδού και διασταυρώσεων","subtitle":null,"description":"Κύριο θέμα της Οδοποιΐας είναι η μελέτη του τρόπου της κατασκευής της οδού, έτσι, ώστε να ανταποκρίνεται στον προορισμό της.\u003cbr\u003eΒασικός στόχος της Οδοποιΐας είναι η μέγιστη ασφάλεια της κινήσεως σε συνδυασμό με την οικονομία. [...] Η Οδοποιΐα, με την μεγάλη αύξηση της κυκλοφορίας και με την τεχνολογική και οικονομική ανάπτυξη, δεν περιορίζεται μόνο στα στενά πλαίσια της κατασκευής, αλλά επεξετάθηκε και σε άλλους τομείς. Έτσι, εκτός από τις γνώσεις Τοπογραφίας, Εδαφομηχανικής, Στατικής και λοιπών συναφών επιστημών, στην Οδοποιία μετέχουν και κλάδοι της σύγχρονης επιστήμης, όπως η χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών, τεχνοοικονομικές μελέτες, Αρχιτεκτονική Τεχνικών Έργων κ.ά. [...] (από την εισαγωγή του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b107082.jpg","isbn":"960-411-549-9","isbn13":"978-960-411-549-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":533,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":107082,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/stoixeia-meleths-odou-kai-diastaurwsewn.json"},{"id":105580,"title":"Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα","subtitle":"Με 280 υπέροχες συνταγές για να μαγειρεύετε άγρια και καλλιεργημένα μανιτάρια","description":"\"Όλα τα χρόνια που περιφέρομαι στην Ελληνική ύπαιθρο μελετώντας την άγρια μυκητοχλωρίδα μας διεπίστωσα πως οι περισσότεροι Έλληνες καταναλώνουν τα μανιτάρια ψητά στα κάρβουνα με λίγο αλάτι, λάδι και λεμόνι ή τηγανητά. Σε πολύ λίγες περιοχές μαγειρεύονται μανιταρόσουπες, μανιταρόπιτες ή άλλες συνταγές. Όμως η Ελληνική κουζίνα φημίζεται παγκόσμια για τη φαντασία της, τα αγνά υλικά που χρησιμοποιεί και το ελαιόλαδο. Φαίνεται λοιπόν πως όταν φθάνουμε στα μανιτάρια η φαντασία μας εξαντλείται.\u003cbr\u003eΈτσι, αποφάσισα να γράψω αυτό το βιβλίο συνταγών με σκοπό να διευρύνω τη φαντασία της νοικοκυράς και συγχρόνως να συμβάλλω στην αγάπη του μέσου Έλληνα για τα μανιτάρια και στην εκτίμηση και το σεβασμό του για τη γενναιόδωρη φύση\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b108131.jpg","isbn":"960-411-527-8","isbn13":"978-960-411-527-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":324,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":108131,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/ta-manitaria-sthn-ellhnikh-kouzina.json"},{"id":114750,"title":"Γενετική βελτίωση φυτών","subtitle":"Βασικές αρχές","description":"Η σημερινή ανάπτυξη της τεχνολογίας έχει εισχωρήσει βαθιά στη ζωή μας έτσι ώστε να ρυθμίζουμε τις δραστηριότητές μας τον τρόπο ζωής μας στον περίγυρο της τεχνολογικής εξέλιξης. Η διείσδυση αυτή της τεχνολογίας στην καθημερινή ζωή, σε συνδυασμό με τον αστικό-καταναλωτικό τρόπο ζωής έχουν απομακρύνει τον άνθρωπο, είτε ως φυσική παρουσία είτε ως σκεπτόμενο ον, από το φυσικό του περιβάλλον και τα ερεθίσματά του. Προκύπτει λοιπόν η ανάγκη σήμερα περισσότερο από ποτέ να υπενθυμίζουμε ότι ο άνθρωπος είναι εξ ολοκλήρου εξαρτημένος από τη φύση και μάλιστα από τα φυτά για τη διαβίωσή του.[...]\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117339.jpg","isbn":"960-411-540-5","isbn13":"978-960-411-540-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":305,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":117339,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/genetikh-beltiwsh-fytwn-ad459496-195b-4a82-94c4-7ca0d5ed5d83.json"},{"id":114789,"title":"Μηχανική των ρευστών","subtitle":null,"description":"Το κείμενο της παρούσας έκδοσης είναι ουσιατικά το ίδιο με εκείνο της δεύτερης έκδοσης. Έγιναν όμως πολλές λεπτομερειακές αλλαγές στη λεκτική απόδοση και στη γραμματική και συντακτική διατύπωση των εννοιών. Επίσης διορθώθηκαν τα κάθε είδους σφάλματα που υπέπεσαν στην αντίληψή μας.\u003cbr\u003eΕλπίζουμε ότι οι αλλαγές αυτές αποτελούν βελτιώσεις, ικανές για να δικαιολογήσουν την παρούσα έκδοση.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117378.jpg","isbn":"960-411-557-X","isbn13":"978-960-411-557-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":444,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":117378,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mhxanikh-twn-reustwn-19372332-427f-4230-a3bf-19b5f6321944.json"},{"id":117905,"title":"Ποτά","subtitle":"Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία","description":"Ο σκοπός αυτού του βιβλίου είναι να δώσει σε όποιον έχει κάποιες βασικές γνώσεις χημείας και μικροβιολογίας, μια γνώση των ποτών από τεχνική άποψη, η οποία είναι εύκολη στην κατανόηση, αλλά και με αρκετές λεπτομέρειες που είναι πράγματι χρήσιμες σε μη πτυχιούχους και σπουδαστές και σε εκείνους που μπαίνουν στον όχι οικείο κόσμο της βιομηχανίας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120498.jpg","isbn":"960-411-380-1","isbn13":"978-960-411-380-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":420,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Beverages, Technology, Chemistry and Microbiology","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":120498,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/pota.json"},{"id":153529,"title":"Μαθήματα τοπογραφίας","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να παρουσιάσει με έναν απλό, περιληπτικό και ουσιώδη τρόπο τις βασικές αρχές και τις μεθόδους της στοιχειώδους τοπογραφίας, καθώς και αρκετές εφαρμογές. Στόχος του είναι η ερμηνεία των βασικών αρχών της τοπογραφίας που εφαρμόζονται στις πρακτικές εργασίες. \u003cbr\u003eΤο βιβλίο, βασίζεται στις κλασικές μεθόδους που χρησιμοποιούν τα γνωστά όργανα της τοπογραφίας τα οποία θα εξακολουθούν να συνυπάρχουν, για πολλά χρόνια ακόμα, με την τεχνολογία των νέων ηλεκτρονικών οργάνων, όπου σήμερα την κλασική τοπογραφία την έχει διαδεχθεί σε μεγάλο μέρος η ηλεκτρονική τοπογραφία, η οποία διατηρεί τις βασικές αρχές της κλασικής τοπογραφίας. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στους σπουδαστές και μπορεί να είναι χρήσιμο και σε μηχανικούς που ασχολούνται με τις πρακτικές εφαρμογές της τοπογραφίας στα τεχνικά έργα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεχόμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕισαγωγή\u003cbr\u003eΒασικοί Ορισμοί\u003cbr\u003eΤο Σύστημα Αναφοράς για Τοπογραφική Αποτύπωση\u003cbr\u003eΜονάδες Μέτρησης Μηκών, Γωνιών και Επιφανειών\u003cbr\u003eΣτοιχεία Θεωρίας Σφαλμάτων\u003cbr\u003eΣύντομη Περιγραφή Βασικών Τοπογραφικών Οργάνων\u003cbr\u003eΒασικές Μέθοδοι Μέτρησης Γωνιών\u003cbr\u003eΒασικές Μέθοδοι Μέτρησης Αποστάσεων\u003cbr\u003eΓηπεδομετρία\u003cbr\u003eΕμβαδομετρία\u003cbr\u003eΤα τρία Θεμελιώδη Προβλήματα της Τοπογραφίας\u003cbr\u003eΟδεύσεις\u003cbr\u003eΤριγωνισμός\u003cbr\u003eΥψομετρία\u003cbr\u003eΤαχυμετρία\u003cbr\u003eΧαράξεις Τεχνικών Έργων και Υδρογραφικές Αποτυπώσεις\u003cbr\u003eΑπλές Μαθηματικές Σχέσεις για την Τοπογραφία\u003cbr\u003eΑπλές Γεωμετρικές Κατασκευές","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156481.jpg","isbn":"978-960-411-165-7","isbn13":"978-960-411-165-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":533,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2010-07-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":156481,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mathhmata-topografias-5f7f5f81-d0c8-496d-ab52-ee75c056ac28.json"}]