[{"id":89305,"title":"Γκανγκ Χο","subtitle":null,"description":"Οι Ken Blanchard και Sheldon Bowles, συγγραφείς του Φανατικοί Οπαδοί (Raving Fans) που συμπεριελήφθη στον κατάλογο μπεστ-σέλερ των New York Times, μας δίνουν τώρα το Γκανγκ Χο!, ένα πολύτιμο εργαλείο μάνατζμεντ που περιγράφει σίγουρους τρόπους για να αυξήσετε την παραγωγικότητα καλλιεργώντας άριστο ηθικό στο χώρο εργασίας. Αποτελεί υποχρεωτικό ανάγνωσμα για τον καθένα που θέλει να διατηρηθεί στην κορυφή στο σημερινό υπερανταγωνιστικό επιχειρηματικό κόσμο.\u003cbr\u003eΜε το βιβλίο αυτό, και έχοντας ως όχημα την εμπνευστική ιστορία δυο ηγετών επιχείρησης, της Πέγκυ Σίνκλαιρ και του Άντυ Λόνγκλοου, ο Blanchard και ο Bowles αποκαλύπτουν το μυστικό του Γκανγκ Χο, μια επαναστατική τεχνική για να τονωθεί ο ενθουσιασμός και η απόδοση των εργαζομένων και να επιτευχθούν εκπληκτικά αποτελέσματα σε οποιονδήποτε οργανισμό. Οι τρεις αρχές του Γκανγκ Χο είναι:\u003cbr\u003e- Το Πνεύμα του Σκίουρου\u003cbr\u003e- Ο Τρόπος του Κάστορα\u003cbr\u003e- Το Δώρο της Αγριόχηνας.\u003cbr\u003eΑυτοί οι τρεις ακρογωνιαίοι λίθοι του Γκανγκ Χο είναι εκπληκτικά απλές κι όμως πανίσχυρες αρχές. Είτε ο οργανισμός σας είναι προσωπική επιχείρηση είτε συμπεριλαμβάνεται στις 500 μεγαλύτερες της χώρας, το βιβλίο αυτό εξασφαλίζει ότι θα έχετε εργαζομένους προσηλωμένους στην επιτυχία.\u003cbr\u003eΤο Γκανγκ Χο! επίσης περιλαμβάνει ένα σαφές πρόγραμμα εφαρμογής με βήμα προς βήμα περιγραφή της καθιέρωσης αυτών των επαναστατικών ιδεών. Προορισμένο να γίνει κλασικό, το Γκανγκ Χο! είναι ένα σπάνιο και υπέροχο βιβλίο μάνατζμεντ, γεμάτο με πολύτιμες πληροφορίες παρουσιασμένες μέσα από μια συναρπαστική αφήγηση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91356.jpg","isbn":"960-209-768-X","isbn13":"978-960-209-768-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-01-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Gung Ho!","publisher_id":505,"extra":null,"biblionet_id":91356,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/gkangk-xo.json"},{"id":89316,"title":"Το έγκλημα του Ψυχικού","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91367.jpg","isbn":"960-400-300-3","isbn13":"978-960-400-300-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5186,"name":"Νεοελληνική Γραμματεία","books_count":326,"tsearch_vector":"'grammateia' 'grammatia' 'neoellhnikh' 'neoellhniki' 'neoellinikh'","created_at":"2017-04-13T01:36:00.573+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:00.573+03:00"},"pages":142,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2011-09-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":555,"extra":null,"biblionet_id":91367,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/to-egklhma-tou-psyxikou.json"},{"id":89318,"title":"Αριστοφάνους Νεφέλαι","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91369.jpg","isbn":"960-400-301-1","isbn13":"978-960-400-301-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5186,"name":"Νεοελληνική Γραμματεία","books_count":326,"tsearch_vector":"'grammateia' 'grammatia' 'neoellhnikh' 'neoellhniki' 'neoellinikh'","created_at":"2017-04-13T01:36:00.573+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:00.573+03:00"},"pages":126,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2011-09-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":555,"extra":null,"biblionet_id":91369,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/aristofanous-nefelai.json"},{"id":89373,"title":"Μικρά βήματα","subtitle":"Χρονογραφήματα","description":"\"Τι μένει από έναν χρονογράφο σαν πεθάνει; \u003cbr\u003eΊσως μόνο ένα χρονογράφημα, που γράφει ένας άλλος - που κι αυτός θα ξεχαστεί. Ίσως κάτι περισσότερο: η ένταση ζωής που χάρισε στους αναγνώστες του.\u003cbr\u003eΟ πλούτος και η ευφορία που δώρισε -έστω και για στιγμές- σ' αυτούς που τον διάβαζαν.\u003cbr\u003eΑυτή η αίσθηση πρόσθετου βίου: μία αύρα γύρω από το όνομα, μία άλως πίσω από τις λέξεις.\u003cbr\u003eΕφήμερα κείμενα, για εφήμερους ανθρώπους. Η αιωνιότητα είναι άλλων το χωράφι\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91424.jpg","isbn":"960-16-1371-4","isbn13":"978-960-16-1371-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":751,"name":"Τα Βιβλία του Νίκου Δήμου","books_count":10,"tsearch_vector":"'biblia' 'bivlia' 'dhmou' 'dhmoy' 'dimou' 'nikou' 'nikoy' 'niku' 'ta' 'tou' 'toy' 'tu' 'viblia'","created_at":"2017-04-13T00:56:39.560+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:39.560+03:00"},"pages":205,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":91424,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/mikra-bhmata-c565ad6e-194e-4faa-bbfd-c16c6f0ce62c.json"},{"id":89354,"title":"Ένας άλλος κόσμος, 230 έτη φωτός μακριά","subtitle":"Μυθιστόρημα","description":"Ούτε που θυμάται τι συνέβη. Γύρω της σκοτάδι. Και όμως δεν είναι μόνη. Κοντά της ο ήρωας των παιδικών της χρόνων: ο Μαξ ο εξωγήινος.\u003cbr\u003e\"Γεια σου, Κατερίνα. Με λένε Μαξ και έρχομαι από μακρινό πλανήτη.\"\u003cbr\u003eΟ παράξενος αυτός επισκέπτης θα τη βοηθήσει να πραγματοποιήσει το πιο κρυφό της όνειρο, ένα διαπλανητικό ταξίδι. Με τη δύναμη της σκέψης της αρχίζει να πετάει σ' έναν άλλο κόσμο, 230 έτη φωτός μακριά. Εκεί θα επισκεφτεί παράξενους και γοητευτικούς πλανήτες: τον πλανήτη Νου, τον πλανήτη των Φιλοσόφων, τον πλανήτη των Τεχνών, το Ροζ πλανήτη...\u003cbr\u003eΘα ξαναζήσει το παρελθόν της. Θα φανταστεί το μέλλον της. Θα βρει απαντήσεις στα ερωτήματα που τη βασανίζουν. Μα πάνω απ' όλα θα μάθει ν' ακούει τη φωνή της καρδιά της...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91405.jpg","isbn":"960-04-2620-1","isbn13":"978-960-04-2620-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":106,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":91405,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/enas-allos-kosmos-230-eth-fwtos-makria.json"},{"id":89368,"title":"Σκακιστική προπόνηση","subtitle":null,"description":"\"Το σκάκι είναι μια λίμνη στην οποία ένα κουνούπι μπορεί να κολυμπήσει και ένας ελέφαντας να πνιγεί.\"\u003cbr\u003e(Ινδική παροιμία).\u003cbr\u003eΤα λόγια αυτής της ινδικής παροιμίας περιέχουν την ουσία, τη γοητεία και την ακαταμάχητη έλξη του σκακιού στα εκατομμύρια των φίλων του σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα παιχνίδι που δίνει τη δυνατότητα, ανεξάρτητα από το σωματότυπο του καθένα μας, να παλέψει διεκδικώντας τη νίκη. Μία μάχη του πνεύματος, του χαρακτήρα, της προσωπικότητας! Βέβαια το σκάκι παίζεται σε πολλά επίπεδα.\u003cbr\u003eΥπάρχει το σκάκι που παίζεται από τον πολύ κόσμο, σε χαμηλό επίπεδο, για διασκέδαση. Στην περίπτωση αυτή κυριαρχεί η προσπάθεια να βρεθούν γρήγοροι συνδυασμοί που θα δώσουν τη νίκη. Σε πολύ χαμηλό σημείο βρίσκεται η πρόβλεψη, η επαγρύπνηση και η προσοχή. Κυριαρχεί η επιθυμία να ευχαριστηθούμε το παιχνίδι, να χαλαρώσουμε από την καθημερινή ένταση.\u003cbr\u003eΥπάρχει όμως και το σκάκι που παίζεται σε επίπεδο αγωνιστικό, από κορυφαίους σκακιστές, και τότε είναι μια δοκιμασία δύναμης και μια μαρτυρία του ανθρώπινου πνεύματος. Τότε η γοητεία του σκακιού βρίσκεται στην εκτίμηση της θέσης, στο βαθύ μέτρημα στις βαριάντες, στους έξυπνους συνδυασμούς, στην υπομονετική άμυνα, στα τολμηρά σχέδια, στις κοφτερές επιθέσεις και στα τακτικά χτυπήματα.\u003cbr\u003eΌλα αυτά με στόχο τη νίκη, και από την άλλη, η τραγική πτώση, η μοναδικότητα της στιγμής που πρέπει να παραδεχτείς την αδυναμία σου και την ήττα. Σε όποιο επίπεδο όμως και αν παίζεται το σκάκι, όλοι συμφωνούν σε ένα πράγμα: ότι το σκάκι είναι ένα συναρπαστικό παιχνίδι. \u003cbr\u003eΤο επίπεδο των κορυφαίων σκακιστών μπορεί ίσως να μην το φτάσει ένας μέτριος παίκτης, αλλά μπορεί να εκτιμήσει το παιχνίδι τους όπως ένας μαθητής μουσικής εκτιμά τη σύνθεση ενός μεγάλου μουσικοσυνθέτη.\u003cbr\u003eΠάντα όμως υπάρχει η επιθυμία να γίνεις καλύτερος, να ξεπεράσεις τον εαυτό σου, να πετύχεις μια νίκη επί ενός άξιου αντιπάλου. Αυτό το πρόβλημα αντιμετώπιζε χρόνια τώρα κάθε σκακιστής στη χώρα μας που προσπαθούσε να βελτιώσει τον εαυτό του. Η ελληνική βιβλιογραφία υστερούσε τραγικά και η προσπάθεια να καλυφθεί το κενό με ξενόγλωσσα βιβλία δυσκόλευε αφάνταστα τους περισσότερους σκακιστές. Τα τελευταία χρόνια η κατάσταση βέβαια βελτιώθηκε, με μεταφράσεις αρκετών σκακιστικών βιβλίων. \u003cbr\u003eΗ έκδοση όμως της σειράς των βιβλίων του Στράτου Γρίβα, ένα από τα οποία κρατάτε τώρα στα χέρια σας, είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση. Η ιστορία, η αγωνιστική προσφορά και η εν γένει εξαιρετικά παραγωγική πορεία του Στράτου στο ελληνικό σκάκι, σε κάθε επίπεδο, έχει αναφερθεί ήδη στα εισαγωγικά σημειώματα των προηγούμενων βιβλίων του.\u003cbr\u003eΔεν χρειάζεται λοιπόν να προσθέσω κάτι. Οφείλω όμως να επισημάνω ότι η πορεία του Γρίβα ως προπονητή στο ελληνικό σκάκι, με τις διακρίσεις των σκακιστών και σκακιστριών του, έχει σημειώσει αποτελέσματα που κανείς δεν έχει καταφέρει μέχρι τώρα. Αναγνωρίζεται ως κορυφαίος προπονητής με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Το επίπεδο των σκακιστικών του γνώσεων μαζί με τα στοιχεία του χαρακτήρα του (φιλόδοξος, απαιτητικός, μαχητικός, εργατικός και πεισματάρης) δημιουργούν ένα κράμα που τον αναδεικνύει ως προπονητή επιπέδου.\u003cbr\u003eΑυτό το κράμα λοιπόν παρουσιάζεται στη σειρά των βιβλίων του \"Σκακιστική Προπόνηση\". Αυτά ακριβώς τα στοιχεία αναδεικνύονται μέσα από τα βιβλία του, στα οποία παρουσιάζει με το δικό του μοναδικό τρόπο τη σκακιστική θεωρία, μέσα από τις δικές του παρτίδες. Αυτό ακριβώς το πνεύμα κάνει τη σειρά των βιβλίων του μοναδική και απαραίτητη για κάθε Έλληνα σκακιστή και σκακίστρια. \u003cbr\u003eΕίμαι βέβαιος ότι η έκδοσή τους θα βοηθήσει το ελληνικό σκάκι στην ανοδική του πορεία. Μια πορεία που πρέπει να σηματοδοτηθεί από το χρώμα που μπορούν να δώσουν οι μεγάλοι Έλληνες σκακιστές και το συγγραφικό τους έργο. \u003cbr\u003eΚαλή συνέχεια, Στράτο... (από το εισαγωγικό σχόλιο του Σάκη Κουβάτσου, οδοντίατρου, αντιπρόεδρου του Δ.Σ. της Ελληνικής Σκακιστικής Ομοσπονδίας) ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91419.jpg","isbn":"960-04-2696-1","isbn13":"978-960-04-2696-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":119,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":91419,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/skakistikh-proponhsh-d7eccab6-99eb-4b6b-a748-d68294ec1d31.json"},{"id":89376,"title":"Ημερολόγιο του καύσωνα","subtitle":null,"description":"\"Bαθυστόχαστος όσο και πνευματώδης, ορθολογιστής αλλά και λυρικός, σκεπτικιστής αλλά και με μία δόση προμηθεϊκού ρομαντισμού, ο Νίκος Δήμου είναι ένας από τους πιο πολύπλευρους και καλλιεργημένους Έλληνες συγγραφείς. [...] Οι καθαυτό λογοτεχνικές αρετές του ξεδιπλώνονται εντυπωσιακά στο \"Ημερολόγιο του καύσωνα\", κάτι ανάμεσα σε πεζογράφημα, ημερολόγιο και συλλογή σύντομων δοκιμίων. Ενώ η Αθήνα πλήττεται από ένα κύμα καύσωνα που αγγίζει τα όρια της οικολογικής καταστροφής, ο συγγραφέας, κλεισμένος στο υπόγειο του σπιτιού του, προσπαθεί να εξοικειωθεί με την ιδέα του θανάτου [...]. Στο τέλος τα λύτρα που διώχνουν προσωρινά τον Χάρο από κοντά του, είναι ο θάνατος της αγαπημένης του γάτας\".\u003cbr\u003e(Δημοσθένης Κούρτοβικ)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"[...] το \"Ημερολόγιο του καύσωνα\" [...] ένα από τα πιο γόνιμα λογοτεχνικά κείμενα των τελευταίων δεκαετιών\". (Θανάσης Τριαρίδης)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Το γράψιμο δεν είναι γι’ αυτόν η αποθέωση του ναρκισσισμού, αλλά μια επιτακτική ανάγκη ζωής\". (Νίκος Δαββέτας)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91427.jpg","isbn":"960-16-1372-2","isbn13":"978-960-16-1372-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":751,"name":"Τα Βιβλία του Νίκου Δήμου","books_count":10,"tsearch_vector":"'biblia' 'bivlia' 'dhmou' 'dhmoy' 'dimou' 'nikou' 'nikoy' 'niku' 'ta' 'tou' 'toy' 'tu' 'viblia'","created_at":"2017-04-13T00:56:39.560+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:39.560+03:00"},"pages":117,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":91427,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/hmerologio-tou-kauswna.json"},{"id":89355,"title":"Πάντα θα σ' αγαπώ","subtitle":"Μυθιστόρημα","description":"Ο Ρουμπής μεγαλώνει απολαμβάνοντας την αγκαλιά και τα χάδια των δικών του. Κάποια στιγμή, ανάμεσα στα πολλά δώρα, του χαρίζουν ένα γούνινο πάντα.\u003cbr\u003eΣτην αρχή ο Ρουμπής το κοιτάζει με μισό μάτι. Μα είναι αυτό παιχνίδι;\u003cbr\u003eΈπειτα όμως από πολλές περιπέτειες ο Ρουμπής και το πάντα γίνονται αχώριστοι...\u003cbr\u003eΥπόσχεται να το αγαπάει \"πάντα\" και μοιράζεται μαζί του το καθετί.\u003cbr\u003eΗ ομορφιά της ζωής και η ανακάλυψη του κόσμου των μεγάλων μέσα από μικρά καθημερινά περιστατικά δένουν το μικρό παιδί με το γούνινο φίλο του με μια φιλία παντοτινή...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91406.jpg","isbn":"960-04-2581-7","isbn13":"978-960-04-2581-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":149,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":10,"extra":null,"biblionet_id":91406,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/panta-tha-s-agapw.json"},{"id":89430,"title":"Κοινωνιολογία και ψυχολογία του τουρισμού","subtitle":null,"description":"Το μικρό αυτό πόνημα, αναφέρεται στον Τομέα Οικονομίας και Διοίκησης, και συγκεκριμένα στην ειδικότητα των -Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων-, αφορά το γνωστικό πεδίο της Κοινωνιολογίας και της Ψυχολογίας Τουρισμού. Ο γενικός σκοπός της συγγραφής αυτής της ενότητας είναι:\u003cbr\u003e- Η ανάπτυξη γνώσεων και η κριτική αντιμετώπιση των κλάδων τόσο της τουριστικής κοινωνιολογίας όσο και της τουριστικής ψυχολογίας.\u003cbr\u003e- Η κατανόηση της σημαντικότητας του ατόμου ως κοινωνικού και ατομικού όντος μέσα στη σύγχρονη πολύπλοκη και πολυσύνθετη κοινωνία.\u003cbr\u003e- Η αναγνώριση των διαφορών μεταξύ ατόμων και λαών σε θέματα κουλτούρας, νοοτροπίας, στάσεων, αξιών και ο σεβασμός αυτών των διαφορών.\u003cbr\u003e- Η κατανόηση της συμπεριφοράς του τουρίστα - καταναλωτή της εποχής μας, η οποία παρουσιάζει σημαντικότατες αλλαγές σε σχέση με το πρόσφατο παρελθόν.\u003cbr\u003e- Η κατανόηση των επιρροών και αλληλεπιδράσεων του τουρισμού τόσο σε ατομικό όσο και σε συλλογικό επίπεδο.\u003cbr\u003e- Η ανάπτυξη ικανότητας επικοινωνίας και η συνειδητοποίηση της σπουδαιότητας των ανθρώπινων κοινωνικών σχέσεων στην επαγγελματική και προσωπική ικανοποίηση.\u003cbr\u003eΗ συγγραφή αυτή εντόπισε το ενδιαφέρον της στην ολοκληρωμένη, σαφή, ακριβή και ταυτόχρονα επιστημονικά -προσιτή- στους σπουδάζοντες τον τουρισμό, ανάλυση και ερμηνεία των δεδομένων της σύγχρονης κοινωνιολογίας και ψυχολογίας του τουρισμού σε ελληνική και σε διεθνή κλίμακα.\u003cbr\u003eΑν το εγχείρημα αυτό είναι πραγματικά πετυχημένο, θα το κρίνουν αυτές και αυτοί στους οποίους και απευθύνεται...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91481.jpg","isbn":"960-390-142-3","isbn13":"978-960-390-142-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91481,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/koinwniologia-kai-psyxologia-tou-tourismou.json"},{"id":89410,"title":"Βασικές λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων","subtitle":"Επισιτισμός: Λειτουργία εστιατορίου, εστιατορική τεχνική, βασικά στοιχεία λειτουργίας Μπαρ. Τμήμα πωλήσεων: Δεξιώσεις, συνέδρια","description":"Στις δεκαετίες του 1970-1980 και στις αρχές του 1990 ο τουρισμός μας σημείωσε σημαντική ανάπτυξη, γεγονός που απορρέει κυρίως από τη συμπίεση των τιμών. Η οργάνωση και οι τεχνικές λειτουργίας των χώρων επισιτισμού και ψυχαγωγίας, που είχαν γνωρίσει μεγάλη ανάπτυξη κατά την περίοδο του μεσοπολέμου στη Δυτική Ευρώπη και την Αμερική, άρχισαν να φθίνουν εξ αιτίας της ανάγκης προσαρμογής στα δεδομένα του μαζικού τουρισμού. Ο τουρισμός όμως αυτός έγινε -ανάγκη ζωής- για τον εργαζόμενο μετά το Β' Παγκόσμιο πόλεμο. Παράλληλα, έγινε επιτακτική η ανάγκη δημιουργίας και διαφορετικών μορφών εστιατορικών χώρων και bar, εκτός των -κλασικών-, με ανάλογες τεχνικές και όρους λειτουργίας, που δεν αποτελούν κάτι εντελώς ξεχωριστό αλλά αποτελούν την προσαρμογή στα νέα δεδομένα όλων των κανόνων της θεωρίας και της πρακτικής του καλού service.\u003cbr\u003eΣτα κεφάλαια του βιβλίου αυτού γίνεται προσπάθεια κατανομής του θεωρητικού μέρους του γνωστικού αντικειμένου -Οργάνωση -Λειτουργία - Διαχείριση μονάδων επισιτισμού και ψυχαγωγίας-. Πιο συγκεκριμένα, αναλύεται το εστιατόριο και το Bar αλλά και άλλοι χώροι όπως αίθουσες συνεδρίων και δεξιώσεων ως μονάδες παραγωγής και διάθεσης προϊόντων και υπηρεσιών με στόχο το κέρδος, δηλαδή οικονομικές μονάδες με ποικίλα προβλήματα οργανωτικής αλλά και οικονομικής φύσεως.\u003cbr\u003eΟι παράγοντες που συντελούν στη διαμόρφωση των χαρακτηριστικών της ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι: ο χώρος, ο εξοπλισμός, το ανθρώπινο δυναμικό, οι πρώτες ύλες και οι τεχνικές παραγωγής, διάθεσης και οικονομικού ελέγχου αυτών των διαδικασιών.\u003cbr\u003eΤους συντελεστές αυτούς θα προσπαθήσω, στα μέτρα των δυνατοτήτων μου, να παραθέσω, αξιολογώντας με τις πιο σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους οργάνωσης και διοίκησης των επιχειρήσεων. Παράλληλα, επιζητώ την εποικοδομητική κριτική από την πλευρά κυρίως των συναδέλφων αλλά και του αντίστοιχου επιχειρηματικού κόσμου. Οι κριτικές αυτές και οι τυχόν επισημάνσεις είμαι σίγουρος ότι θα το βελτιώσουν στο μέλλον. Προς το παρόν, ελπίζω ότι θα συμπληρώσει τη σχετική ελληνική βιβλιογραφία και θα βοηθήσει τον άπειρο επαγγελματία και το μαθητή αυτής της κατεύθυνσης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91461.jpg","isbn":"960-390-134-2","isbn13":"978-960-390-134-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91461,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/basikes-leitourgies-ksenodoxeiakwn-monadwn.json"},{"id":89429,"title":"Εφαρμογές Η/Υ στον τουρισμό","subtitle":"Διαδίκτυο και τουρισμός: Κρατήσεις, αφίξεις σε ξενοδοχειακή εφαρμογή","description":"Η Πληροφορική έχει φέρει επανάσταση στην ανθρώπινη κοινωνία. Σήμερα έχει εφαρμογές σχεδόν σε κάθε δραστηριότητα. Ο τουρισμός δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Το παρόν βιβλίο επιχειρεί να παρουσιάσει τις δυνατότητες των ηλεκτρονικών υπολογιστών και τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε ώστε να διευκολυνθούμε σε κάθε τουριστική δραστηριότητα. \u003cbr\u003eΣύμφωνα, λοιπόν, με το αναλυτικό πρόγραμμα του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου για το μάθημα Εφαρμογές Η/Υ στον Τουρισμό, το οποίο διδάσκεται στη Β' τάξη του 1ου κύκλου των TEE, το βιβλίο χωρίζεται σε δύο μέρη. \u003cbr\u003eΣτο πρώτο, \"Διαδίκτυο και τουρισμός\" (κεφάλαια 1 -3), δίνονται οι απαραίτητες γνώσεις ώστε ο μαθητής να γνωρίσει το Διαδίκτυο και να μάθει να το χρησιμοποιεί ειδικότερα σε τουριστικές εφαρμογές, όπως σύνδεση σε ιστοσελίδες ξενοδοχείων και τουριστικών οργανισμών, εικονικές on line κρατήσεις δωματίων σε ξενοδοχεία ή θέσεων σε αεροπορικές και ναυτιλιακές εταιρείες, επικοινωνίας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου κ.λπ. \u003cbr\u003eΣτο δεύτερο μέρος, \"Κρατήσεις, αφίξεις σε ξενοδοχειακή εφαρμογή\" (κεφάλαια 4-6), παρουσιάζεται η ξενοδοχειακή εφαρμογή ΕΡΜΗΣ. Οι μαθητές θα γνωρίσουν να καταχωρούν καρτέλες πρακτορείων και εταιρειών, συμβόλαια allotment και τιμοκαταλόγους, να κάνουν κρατήσεις κάθε είδους, να εμφανίζουν και να αναλύουν τα πλάνα κρατήσεων καθώς και να απαντούν σε ερωτήσεις σχετικά με τη διαθεσιμότητα δωματίων. Επίσης, θα μάθουν να καταχωρούν αφίξεις, αλλαγές δωματίων, αλλαγές συμφωνίας καν αλλαγές πρακτορείων, να διεκπεραιώνουν το κλείσιμο της ημέρας και να εκτυπώνουν αναφορές. \u003cbr\u003eΚάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από αρκετές και ποικίλες ασκήσεις ώστε να μπορέσουν να αφομοιωθούν όλα τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν. \u003cbr\u003eΕλπίζουμε το βιβλίο αυτό να αποτελεί χρήσιμο βοήθημα για όσους σπουδάζουν τις τουριστικές εφαρμογές αλλά και για όσους εργάζονται στο χώρο αυτό. (από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91480.jpg","isbn":"960-390-143-1","isbn13":"978-960-390-143-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":164,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91480,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/efarmoges-h-y-ston-tourismo.json"},{"id":89408,"title":"Ανιμασιόν","subtitle":"Ψυχαγωγία και άθληση στον τουρισμό","description":"Η αναζήτηση του καινούργιου, η προσπάθεια ολοκλήρωσης μιας νέας διεργασίας, η απόπειρα δημιουργίας μια νέας προοπτικής πάντοτε ενέχει σοβαρούς κινδύνους ατελούς προσέγγισης, εάν δεν ληφθούν υπόψη όλες εκείνες οι παράμετροι που συνθέτουν το νέο φαινόμενο. Σε αυτές τις περιπτώσεις κοινός τόπος εξάλειψης των όποιων κινδύνων είναι η προσφυγή στη διεπιστημονική ανάλυση, η οποία είναι σε θέση να δώσει, από μόνη της, το πλαίσιο της πανεπιστημονικότητας ενός φαινομένου, καλύπτοντας τις όποιες εγγενείς αδυναμίες.\u003cbr\u003eΑυτή ακριβώς είναι και η περίπτωση διερεύνησης ενός σχετικά καινούργιου επαγγέλματος και μιας νέας ποιοτικής υπηρεσίας, όπως είναι αυτή που αφορά την τουριστική ψυχαγωγία και άθληση, πιο γνωστή ως τουριστική animation.\u003cbr\u003eΗ έναρξη της διαδικασίας ανάπτυξης της τουριστικής ψυχαγωγίας - άθλησης στα τέλη της δεκαετίας του '60 του προηγούμενου αιώνα βασιζόταν αποκλειστικά και μόνο στις ανάγκες της τότε ξενοδοχειακής αγοράς, με κυριότερη επιδίωξη και στόχο την αθλητική ικανοποίηση στη διάρκεια της ημέρας και μια περιορισμένης εμβέλειας βραδινή διασκέδαση.\u003cbr\u003eΑπό την πρωτόλεια αυτή έκφραση της ξενοδοχειακής animation, μέχρι τη σημερινή ανάπτυξη και τη θεσμική ολοκλήρωση της έχει διανυθεί μια μεγάλη απόσταση, τόσο σε επίπεδο πρακτικής λειτουργίας όσο και σε επίπεδο θεωρητικής προσέγγισης της.\u003cbr\u003eΗ ψυχαγωγία - άθληση στον τουρισμό της εποχής μας εκ των πραγμάτων βασίζεται στην πολυεπιστημονικότητα και στη διεπιστημονικότητα της ανάλυσης και ερμηνείας της και σ' αυτό το προλογικό σημείωμα μου θα επιχειρήσω να καταδείξω κάποιες από τις κυριότερες κοινοτικές, ψυχολογικές και πολιτιστικές διαστάσεις της, που έχουν και ιδιαίτερο διεθνολογικό ενδιαφέρον.\u003cbr\u003eΠρόκειται για διαστάσεις σύγχρονες, οι οποίες βασίζονται στα σημερινά δεδομένα της Κοινωνικής και Εφαρμοσμένης Πειραματικής Ψυχολογίας και φωτίζουν μια νέα οπτική σκοπιά της animation μέσα από τις Κοινωνικές, τις Ανθρωπιστικές αλλά και τις Παιδαγωγικές Επιστήμες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91459.jpg","isbn":"960-390-147-4","isbn13":"978-960-390-147-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91459,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/animasion.json"},{"id":89424,"title":"Τουρισμός","subtitle":"Βασικές έννοιες","description":"Ο τουρισμός με τη σύγχρονη του μορφή αποτελεί ένα οικονομικό και κοινωνικό φαινόμενο, η ανάπτυξη του οποίου μετά το τέλος των εχθροπραξιών του Β΄ Παγκόσμιου Πολέμου έχει προσελκύσει ολοένα και περισσότερο το ενδιαφέρον τόσο των αναπτυγμένων χωρών, όσο και των αναπτυσσομένων, δηλαδή αυτών που για ίδιους ή διαφορετικούς λόγους δεν έχουν κατορθώσει ακόμα να διακόψουν το φαύλο κύκλο της φτώχειας και της μιζέριας τους. Οι λόγοι είναι κατανοητοί. Αν και ο τουρισμός σε καμιά περίπτωση δεν μπορεί να αποτελέσει πανάκεια για την αντιμετώπιση όλων των οικονομικών και κοινωνικών προβλημάτων των χωρών που επιχειρούν να τον αναπτύξουν, έχει αποδειχτεί στην πράξη ότι κάτω από προϋποθέσεις μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην οικονομική τους ανάπτυξη ή και μεγέθυνση. Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος που η ανάπτυξη του επιδιώκεται ολοένα και περισσότερο κυρίως από τις αναπτυσσόμενες χώρες.\u003cbr\u003eΗ αναπτυξιακή πορεία του τουρισμού σε παγκόσμιο επίπεδο υπήρξε ομολογουμένως εντυπωσιακή, αφού από το 1997 αδιαφιλονίκητα αναγνωρίζεται πλέον ως η μεγαλύτερη βιομηχανία του κόσμου. Οι παράγοντες εκείνοι που συνέβαλαν σε αυτό ήταν κατά κύριο λόγο η αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων, ο περισσότερος ελεύθερος χρόνος στη διάθεση τους για διακοπές και ξεκούραση, η ραγδαία τεχνολογική εξέλιξη στα μέσα μαζικής μεταφοράς και ιδιαίτερα στα αεροπλάνα και τέλος η απλούστευση των διατυπώσεων εισόδου-εξόδου στις χώρες υποδοχής και φιλοξενίας τουριστών. Ειδικότερα σε ότι αφορά την εντυπωσιακή εξέλιξη των μεταφορικών μέσων, θα πρέπει να ειπωθεί ότι αυτά συνέβαλαν στο να αυξηθεί η εμβέλεια του διεθνούς τουρισμού, με την έννοια ότι με το πέρασμα του χρόνου ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι επισκέπτονται πιο απομακρυσμένους τουριστικούς προορισμούς. Η τάση αυτή είχε σαναποτέλεσμα να αλλάξουν βαθμιαία οι κατευθύνσεις ροών του διεθνούς τουριστικού ρεύματος.\u003cbr\u003eΑς σημειωθεί ότι τόσο η εξέλιξη του τουρισμού σε μια δυναμικά αναπτυσσόμενη βιομηχανία, όσο και η τρέχουσα οικονομική σημασία του δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται χωριστά, αλλά στο πλαίσιο του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για τον τριτογενή τομέα, δηλαδή του τομέα των υπηρεσιών της οικονομικής δραστηριότητας μιας χώρας.\u003cbr\u003eΣκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι η συνοπτική ανάλυση του τουριστικού φαινομένου. Συγκεκριμένα επιδιώκεται, μεταξύ άλλων, να γίνει κατανοητή η σημασία του τουρισμού ως κλάδου οικονομικής δραστηριότητας, να εμπεδωθούν βασικές έννοιες του, όπως για παράδειγμα τουρίστας, εκδρομέας, τουριστική αγορά, τουριστική βιομηχανία, τουριστικό προϊόν, τουριστικό πακέτο κ.λπ., και ακόμη να αναλυθούν οι λόγοι για τους οποίους κρίνεται επιτακτική η τουριστική ανάπτυξη.\u003cbr\u003eΕπίσης αναλύεται η προσπάθεια της Ελλάδας να αναπτυχθεί τουριστικά και γίνονται εκτιμήσεις για την ανάπτυξη, τις τάσεις και το μέλλον του διεθνούς τουρισμού.\u003cbr\u003eΤο παρόν εγχειρίδιο απευθύνεται σε σπουδαστές και μαθητές σχολών τουριστικής εκπαίδευσης και μαθητές σχολών τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, που μετά την αποφοίτηση τους πρόκειται να απασχοληθούν επαγγελματικά στην τουριστική βιομηχανία της χώρας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91475.jpg","isbn":"960-390-146-6","isbn13":"978-960-390-146-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91475,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/tourismos-203768d3-7369-4250-9a1b-b3314255cdde.json"},{"id":89208,"title":"Κοινωνιολογία των θρησκειών","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο αυτό ο συγγραφεύς ασχολείται με τον πολύπλοκο και πολυσχιδή κόσμο των θρησκειών. Ξεκινώντας από τον τρόπο με τον οποίο οι κλασικοί κοινωνιολόγοι έχουν προσεγγίσει τα θρησκευτικά φαινόμενα και αναλύοντας τον τρόπο με τον οποίο η κοινωνιολογική προσέγγιση εξελίχθηκε από μια θρησκευτικού χαρακτήρα κοινωνιολογία σε μιαν αποθρησκειοποιημένη κοινωνιολογία των θρησκειών, προχωρεί στη μελέτη του τρόπου με τον οποίο η σύγχρονη κοινωνιολογία αναλύει τις σημερινές θρησκευτικές εξελίξεις και εξετάζει δύο σημαντικά προβλήματα της κοινωνιολογίας των θρησκειών: την εκκοσμίκευση και τις σχέσεις μεταξύ νεωτερικότητας και θρησκείας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91258.jpg","isbn":"960-354-162-1","isbn13":"978-960-354-162-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-01-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":219,"extra":null,"biblionet_id":91258,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/koinwniologia-twn-thrhskeiwn.json"},{"id":89210,"title":"Σολωμικά μελετήματα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91260.jpg","isbn":"960-7043-60-X","isbn13":"978-960-7043-60-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":215,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-01-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":251,"extra":null,"biblionet_id":91260,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/solwmika-melethmata.json"}]