[{"id":102908,"title":"Cuicine Grecque","subtitle":"200 saveurs méditerranéennes","description":"200 recettes empruntees a la cuisine grecque, quintessence et meilleur exemple peut-etre du desormais celebre regime mediterraneen. Des plats traditionnels, bases sur les produits les plus sains du terroir hellenique, composent et proposent un mode d'alimentation ideal pour garantir a la fois bonne sante et longevite. Legumes frais ou secs, herbes sauvages, poisson, viandes locales, produits laitiers non frelates et fruits dominent sur la table grecque, dans des combinaisons stables et inchangees depuis des siecles. Ingredient incontournable de ces plats savoureux, l'exceptionnelle huile d’olive grecque joue un role de premier plan dans ces recettes et contribue de maniere decisive a leur succes. Des regions les plus montagneuses et les plus froides jusqu’aux petites tavernes des bords de l'Egee, vin pourpre, eau-de-vie brulante et ouzo parfume accompagnent les hors-d’oeuvre grecs, resserrant les liens tout autour de la table et creant une atmosphere de convivialite inimitable. Que le repas soit de fete ou quotidien, le rideau tombe toujours sur une patisserie croustillante, toute fraiche et embaumant a la maniere de la cuisine familiale de nos annees d'enfance. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105450.jpg","isbn":"960-8227-62-3","isbn13":"978-960-8227-62-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"10.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105450,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/cuicine-grecque.json"},{"id":102909,"title":"Griechische Küche","subtitle":"200 Mediterrane Geschmacksproben","description":"200 Rezepte aus der griechischen Kuche, dem wohl reprasentativsten und exemplarischsten Ausdruck der beruhmten und geruhmten Mittelmeerernahrung. Traditionelle Gerichte, zubereitet aus den unverfalschten Produkten der griechischen Landwirtschaft ergeben einen kombinierten Ernahrungsvorschlag, der Gesundheit und ein langes Leben verspricht. Auf den griechischen Tischen herrschen seit Jahrhunderten frisches Gartengemuse, Wildgemuse, Hulsenfruchte, Fisch, einheimisches Fleisch, reine Molkereiprodukte und Fruchte in bemessener und gleichbleibender Zusammensetzung vor. Der wichtigste Bestandteil der Kompositionen, das ausgezeichnete griechische Olivenol, ist fast in allen Rezepten enthalten und stellt einen entscheidenden Faktor fur die Einmaligkeit des geschmacklichen Ergebnisses dar. Sowohl in den entlegendsten kalten Bergregionen, als auch in den Strandtavernen der Agais werden die griechischen Speisen von purpurrotem Wein, scharfem Tsipouro oder dem aromatischen Ouzo begleitet, die die Freundschaft festigen und oft der Ausloser fur einmalige Feste rund um den Tisch sind.\u003cbr\u003eEgal, ob es sich um ein Festmahl oder um ein alltagliches Gericht handelt, der letzte Gang ist immer eine erlesene, frische, aromatische Leckerei, die uns an die heimischen Dufte unserer Kindheit erinnert.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105451.jpg","isbn":"960-8227-60-7","isbn13":"978-960-8227-60-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2005,"publication_place":"Ρέθυμνο","price":"10.0","price_updated_at":"2006-05-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1110,"extra":null,"biblionet_id":105451,"url":"https://v2.bibliography.gr/books/griechische-kuche-9acf14cf-a7b5-47fe-945c-e878926f9d52.json"}]